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1、幼儿园营养改善方案工作总结_小学学生营养改善方案工作总结范文本期我校学生营养改善方案工作已近完毕，现就本期开展的营养餐工作小结如下：一、开学初认真拟定营养餐工作方案，并按方案认真贯彻执行。二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作。1.做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向中心校上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。2.认真及时填好学生营养方案的相关表册，按时收齐各种表册并整理、归档。三、实在抓好营养餐各环节管理。1.我校严格按照教育局营养办要求及合同做好各项工作。2.做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符。3.严格按要求做好食品的储藏。尽力装备各种储藏设备及平安措施，食品按
2、批次存放，并依次出库。每天出库加工的食品先检查质量，确认食品无质量问题，方可出库，记录好出库食品的数量、入库时间、消费日期等信息。认真做好加工与留样。领取食品时履行签字领取手续，加工时必须有两人在场，鸡蛋加工前要进展清洁，务必轻拿轻放，以防损坏。健全留样制度，按照“留样48小时，无异去样”的要求进展存样，并建立留样和留样处理台账。四、学校成立应急工作指导小组，并制定应急预案。五、实行学校负责人陪餐制度。做好陪餐记录，严把质量和平安关口，及时发现和解决存在的问题和困难，总结和推广好的经历和做法。六、认真做好食品平安工作。食品平安是营养改善方案工作的重中之重，我校严格做到卫生达标，有关人员必须具备
3、安康证，实现持证上岗。七、大力宣传中央的惠民政策，将好事办好，广泛深化宣传施行农村义务教育学生营养改善方案的重要意义。八、加强监管，膳食委员会实在做好各项工作，参与对学校营养餐的管理及监视。九、主要做法。一)加强指导，落实责任。我校在学生营养餐改善方案施行过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长负责的营养餐改善方案工作指导小组，落实了由副校长负责的营养餐改善方案施行小组，组建了由家长、学生、老师代表共同组成的营养餐改善方案监视小组。制定了党固小学学生营养改善方案施行方案，指导小组负责统筹安排，加强组织指导。二建章立制，确保工作落到实处。为确保学生营养改善方案落在实处，我校结合
4、校情，研究制定了营养餐管理的一系列制度及措施。一是以学籍管理为平台的学生营养餐供餐实名制制度。二是制定了饮食卫生、仓库保管、烹调、食品卫生检查、从业人员体检及培训，食品进货采购等相关管理制度，健全完善了食堂、食品、卫生制度。明确了学生营养改善方案指导职责、管理人员职责、加工人员职责、督查人员职责。三是制定学生营养改善方案资金管理方法等。由于建立完善了各项工作管理制度，保障了学生营养改善方案的顺利施行。三强化监视检查、落实责任追究。为标准管理，确保供餐质量，一是学校注重强化过程管理，落实营养食物供给。在食堂外公示“每周营养食谱”；按照资金管理方法，公示资金支付情况及学生消费信息；二是学校自检自查
5、，采取日常监视检查与专项监视检查相结合，内部监视检查与外部监视检查相结合等方式，通过行政监视、群众监视、专业机构监视等对“方案”施行进展全过程、全方位的监视检查，出现问题，及时整改并公示检查结果，确保“方案”施行透明、公开。十、获得的工作成效。1.自施行学生营养餐以来，我校师生工作和学习的精神相貌焕然一新,良好的学风、班风、校风正在逐步形成。2.减轻了家长负担，对控辍保学取到了积极的促进作用，使学生进得来、留得住；吃得饱、吃得营养；学得乐、学得好。3.有效调动了学生读书的积极性，教育教学秩序良好，学生成绩呈明显上升趋势。4.改善了学生的生活质量，优化了营养构造，增强了学生的体质，促进了教育教学的全面开展。十一、存在的主要问题。1.供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。2.食堂为活动板房，且面积及其狭小，导致我校学生847人正常就餐受到严重制约。3.因条件限制，我校食堂离厕所较近，存在较大的污染隐患。十二、下步工作打算1.充实管理力量，强化工作监管，标准供餐工作流程。2.健全完善学生营养餐改善方案施行工作的各项规章制度，确保标准管理。3.加强人员培训，强化管理，更好的落实营养餐改善方案。第 5 页 共 5 页