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1、2023年放心早餐计划书_免费计划书 放心早餐计划书由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“免费计划书”。 安心早餐连锁店计划书 摘要： 一、经营目标与商业模式 经营目标：将“安心早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。 商业模式：努力降低运营成本，为顾客提供卓越的用餐价值。尽可能吸纳社会各阶层消费者，依靠高客流获取合理利润。 二、项目建设内容与规模 前期建设规模：建立一个中央厨房（采购加工配送中心），在襄樊城区内开设两家门店。 三、项目财务预测： 前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。 四、融资要求： 1.具备50万元人民币（含）以上投资能力的独立法人、国营
2、/私营企业、政府机构等。 2.谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及缺乏社会公德心的生意人。 第一章 企业产品与服务 一、企业经营模式 集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。 借鉴知名中西连锁餐饮品牌（如麦当劳、肯德基、真功夫等）的经营模式并根据地域特点加以改进。 二、企业主要产品结构： 前期产品共设三大块： A、襄樊牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆； B、江浙汤包系列配各式粥品玉米粥、红豆粥、清粥等； C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。 三、中心餐饮与直营餐饮 粉面系列和汤包系列由公司直属运营。 四、加盟餐饮 西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟（如
3、妞妞、皇冠等）。 五、增值服务 后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目（如寄存、邮寄、干洗等），实现真正的民生化。 六、服务质量控制 将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。 第二章 行业和市场分析 一、行业与发展前景 目前襄樊地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。1 与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮
4、的白热化竞争场面形成了鲜明对比。 然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。 二、客源市场分析 襄樊雄跨汉江两岸，城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。 襄樊人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场（110万*60%*4元）。 三、市场竞争与对策 最大的竞争来自于无处不在且价格
5、低廉的路边摊、面馆等。 “安心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。 四、政府产业政策 市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌（如苏州一百放心早餐工程）。 “安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。 第三章 营销战略与CIS计划 一、营销目标 让“安心早餐”品牌深入襄樊市民心中，成为人们早上外出就餐的不二选择。
6、二、营销策略 1、赞助公益事业。 2、帮扶弱势群体。 3、积极参与社区活动。 4、适当回馈社会。 5、永远不做高投入的广告宣传。 三、营销队伍建设计划 在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名。 推广人员主要职责：收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等（参照麦当劳、肯德基推广组工作模式）。 四、CIS计划 MI(思想识别系统)：在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”，使之融入所有人思想行为中去。 BI（行为识别系统）：带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任；日常工作中严格执行操作标准，
7、追求高水平的QSC（品质、服务、清洁），让顾客感受到真正的价值。 VI（视觉识别系统）：统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中，使用统一LOGO。 五、餐饮文化活动营销策略 1、将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。 2、把“健康营养”作为品牌发展战略重心，让顾客真正吃的“安心”。 第四章 项目建设计划 一、项目建设内容与规模 1、中央厨房： 仓库：干湿货仓各一个 加工间：面条加工档、包点案、饮品档、味料档。 配送：租赁两厢货车一台(需具备冷藏功能)。 2、门店： 营业面积300-400平米左右，可摆放10-20张散台；厨房建设成半透明式，使顾
8、客可以看到整个操作过程；厨房分为3个档口：面档、包点档、西点档；大厅设自助点餐柜台（顾客先买单，凭电脑小票到各档口取食品）。 二、项目选址与地区概况 选址标准： 1、人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等附近。 2、竞争者聚集点。 3、注意规避高铺租带来的经营压力。 项目地区概况：襄樊地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校或居民小区等附近。大多是零散经营，店铺面积在30-50平米左右，且占道经营现象普遍，周边卫生条件差。 三、建设成本控制 1、店面基本装修费用3万元左右。 2、硬件设施及餐厨具购置费用2.5万元左右。 3、加工中心装修及设备费用5万元左右（前期以空调房暂代保鲜
9、库，以冰柜暂代冻库）。 4、办公设施投资3万元左右（电脑自动化办公、收银、物控系统）。 5、其它设施约2万元。 第五章 发展战略与目标 一、公司长期发展战略 在经营宗旨指导下寻找合理的利润增长点，让“安心早餐”品牌持续良性的稳定获利。 二、战略发展目标 将“安心早餐”建设成为襄樊乃至湖北地区最成功的早餐品牌。 三、企业经营发展战略 尽一切努力降低运营成本以提供价值不凡的产品给每一位顾客。 第六章 公司管理 一、公司组织结构 前期分店人员配置：店经理一名，储备干部一名，推广代表一名，洗碗工一名，员工6名（依照营业情况安排员工数量）。 后勤中心人员配置：后勤负责人一名，工人6名。 二、管理机制 1
10、、建立标准的运营流程 2、建立系统的训练系统 3、建立完善的晋升机制 4、建立完善的督导机制 5、完善数字化管理 6、规范服务标准 7、建立顾客满意度管理体系 8、强化员工职业心态建设 9、强化服务过程督导 三、人力资源计划 1、公开透明的晋升机制 2、持续循环的学习培训 3、不断储备管理人员 4、努力提升员工满意度 四、企业文化 尊重个人、追求卓越、共同成长。 第七章 财务分析 一、营业收入预测 前期将产品定价高于市场同行15%（提高品质、服务、清洁的附加成本），各门店前期预计日均营业额在2500元左右，以人均6元的消费水平，每天接待客人400人次左右，预计营业额年增长率60%，一年后日营业
11、额达到4000元左右。 二、营业成本 食品成本（原物料）：35% 运营成本：（能源、损耗、运输、税、铺租等）25% 人力成本：（人工）13% 管理成本：（间接人工）2% 净利润：25%(利润率与营业额成正比) 三、财务分析结论： 餐饮行业现金周转较快，在前期投入后，后续不再需要大笔投入。 “安心早餐”采用中央厨房集中配送，前期门店较少的情况下，运营成本相对较高，随着门店的增多，间接成本将会逐渐降低。 预计一年收回投资。 第八章 融资要求说明 一、资金需求及使用计划 前期投资30万元，其中基建费用约24万元，剩余6万元作为运营流动资金。 预计一年后，“安心早餐”扩张到5家门店，在这个过程中再行追
12、加20万元投资。 后续发展只依靠营业所得利润即可。 二、投资建议及股本结构 1、现金投资方承担全部资金投入，持有“安心早餐”品牌80%股份； 2、计划执行人（以下简称管理方）持有“安心早餐”20%股份。 3、合作双方需严格执行合作守则，及时追加投资，不可挪用、撤出或变相转移共有品牌资产。 三、投资者权利安排 1、现金投资方负责对公司财务状况、投资策略进行监督。 2、管理方负责公司全面运作。 3、公司财务对合作双方透明。 四、投资方介入公司业务程度建议 1、投资方一般情况下不可介入公司业务，只对公司财务状况进行监督。 2、在公司营运出现严重失误，导致无法正常运转或严重损害“安心早餐”品牌形象时，
13、经董事会投票决定，可由投资方另行委派管理者，双方股权结构不变。 五、风险投资退出程序 1、自正式运营之日起，三年内投资方不可以任何形式撤出投资。 2、期满，经双方友好协商达成一致后，投资方可撤出资本并归还股权。 注：未尽详细处参照合作细则 第九章 风险及对策 一、行业风险及对策 早餐行业属低投入、低风险、低收益的行业，只有通过高客流做高营业收入才能保障有利可图。因此必须通过提高品质、服务、清洁等综合价值使品牌在同业中占据主导地位。 二、市场风险及对策 襄樊早餐市场消费偏低（近两年提高不少），价格竞争风险大。“安心早餐”的定价略高于市场同行，我们通过提高整体就餐质量来让顾客感受到“物有所值”。
14、三、经营风险及对策 早餐的利润率低，在经营过程中最大的风险莫过过于浪费和内耗。公司建立完善的利润管控体系，在人力资源方面也尽可能做到人员结构扁平化、工作高效化。 五、不可抗力及对策 建立良好的公共关系，在不可抗力事件发生时，争取各方面的支持。 放心早餐工程 铜陵市放心早餐工程实施意见（市商务局、市卫生局、市工商局、市市容局、市环保局）为进一步改善和提高广大市民的生活质量，方便群众生活，顺利实施放心早餐工程，真正让市民吃上方便. “放心早餐工程” 代表之声回应代表建议 推进“放心早餐工程”针对广大群众反应强烈的“放心早餐工程”打造中存在的问题，2023年5月份，市北区人大常委会组织部分区人大代表
15、对市北区的早餐工程建. 放心早餐策划书（精选3篇） 第1篇：放心早餐计划书安心早餐连锁店计划书摘要：一、经营目标与商业模式经营目标：将“安心早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。商业模式：努力降低运营成本，为顾客提供卓越的. 早餐放心工程揭牌 在“放心早餐工程达标店”揭牌仪式上的讲话同志们，朋友们：“早餐工程”是一项惠及民生、关系百姓切身利益的民心工程、德政工程。区委、区政府历来高度重视，于2023年在全市范围. 早餐计划书 大学生早餐进教室市场调研计划书一：前言大学生带早餐进教室问题越来越普遍，且具有上升趋势，为帮助学校制定相应的措施，现制定一份市场调研问卷，以便了解大学生的生活习惯。二：调查.