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1、精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 1 页 共 17 页 市场营销计划书范文 市场营销方案书范文 市场营销方案是指在讨论目前行业潜力、市场营销状况，分析企业所面临的主要机会（opportunities）与威逼(threats）、优势（strengths）与劣势（weaknesses）以及存在问题的基础上，对财务目标与市场营销目标、市场营销战略、市场营销行动方案以及估计损益表的确定和掌握。营销方案是商业方案的一部分。一、背景 深秋季节，蓟县的山货、水果丰收了，开头大量上市。每天源源不断进入市内各大水果批发市场，同时还远销外埠 1 余个省市。生产的水果 8%左右用于外销
2、（每年都有外地商、中间商、或者物流公司来收购），基本上发往全国各地的都有。由于近年来蓟县发挥山区优势，注意果品基地的建设，果品种植面积不断扩大，目前已达 31 万亩。山货不仅畅销华北地区，而且还远销国外出口创汇。山货特产丰富，每年都有山货庙会，吸引中外客商弥猴桃在欧美市场被誉为世界珍果，倍受欢迎。蓟县的甘甜板栗等山货成了日本市场上的热销商品，燕山板栗是日本甘栗节最受宠爱的佳品。但大多的中小企业，由于规模小，资金相对薄弱，没有力量建立自身完整的物流系统，这时第三方物流是他们的最好选择。二、方案概要 该物流公司目前是个中型规模的企业，是以汽车运输业务为主的公司，有各种类型的货车。公司将在传统物流的
3、基础上，进一步推动现代物流的进展，以提高供应链管理水平为核心，以实现物流资源整合为动身点，引进信息技术，建立互联互通的信息网络平台，打造以仓储、配送、物流、加工、服务管理为一体的现代物流体系。致力成为辐射全国的山货水果物流集散中心，在实现以上目标后再逐步向国际市场推动，促进蓟县山货水果市场的现代化，国际化。三、市场分析 精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 2 页 共 17 页 我们所面对的天津市场是个开放的市场，我们的任务是将本地的现有资源进行整合，形成完整的物流体系。与周边的物流企业协作，国内的生产厂商联合，渐渐扩大规模，完善服务业务和运作及管理水平。市场有很大的
4、进展潜力，竞争者不多，而且他们的网上销售做的不够完善。我们将利用网上营销的优势，与现有的企业进行竞争。四、方案的指导思想及原则 以诚为本、以信为誉的原则，业务处理快速、送货准时、到达精确 、服务热忱，从战略的高度去规划和经营物流，满意客户及市场的需要，引导市场潮流，用电子信息业去改造物流业。五、SWOT 分析 1、优势 （1）蓟县的物流条件还不够完善，给我们供应了足够的市场机会，市场完全开放，政策支持，有办企业的优待条件。将直销体系和共性化服务应用与第三方物流产业，是一个地区性、针对性极强，依靠高度的信息化来经营的小、精、专的新型物流公司。（2）我们制定较低的市场价格，并依靠优质的服务和客户关
5、系管理来吸引客户，依靠规模经营来盈利。（3）我们以双赢为最终目标，以合作为竞争手段。无形中扩大自身规模，提高了公司在行业内的影响力。2、劣势 （1）公司在起步阶段经营规模小，资金少，没有宽阔的资金来源，资金运转方面可能会不很敏捷。（2）市场阅历不足，面对突发大事应对阅历不足，缺乏对策。六、市场定位 通过对我国物流市场及天津物流市场的分析，公司将在第三方物流的基础上结合现代电子商务，充分发挥电子商务的信息化、自动化、网络化、智能化、柔性化特点与功能，集选购、包装、装卸、运输、储存保管、流通加工、配送、物流情报等功能要素于一体的物流企业，建立集物流、商精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任
6、意编辑和复制 第 3 页 共 17 页 流、资金流、信息流于一体的现代物流企业。致力于整合地区的物流资源优势，使地方的有利条件充分发挥，形成完备的物流系统，为地方的经济建设供应牢靠的保障，及有力的支持。公司将在一到三年内对地区性的物力资源进行整合，形成服务一流、设备完备、技术先进、管理到位的地区性的物流公司。七、营销目标 以最快的速度进入本地市场，并在周边地区取得肯定的市场份额。本着专心服务的原则，与国内的厂商和客户建立良好的合作伙伴关系。八、市场营销策略 1、产品策略 （1）产品功能定位：更便捷，更平安，更准时的优质物流服务 （2）产品的经营范围定位：北京、天津、河北地区的物流服务 （3）产
7、品服务方式定位：通过网络、免费客服电话、传真进行订单服务。主要业务包含物流的基本业务即运输、保管（即仓储）、代加工、包装及配送。（4)增设选购、仓储、物流信息供应等产品线，实现一体化的管理。(5)供应增值服务，如在仓储服务中，建立高层的自动化仓库，利用巷道式堆垛起重机和激光引导无人驾驶小车完成物流任务，吸引大型企业，满意其要求。(6)既要注意长途运输，又要进展短途运输、送货上门等低值的服务，吸引小企业。(7)增加仓库、汽车等的数量；加强人员素养的培育等，通过这种有形商品的合理使用，可以有效的吸引客户。(8)引进新技术，设计本企业的物流服务项目，实现物流服务的全面升级。2、价格策略 公司主要的服
8、务对象是中小企业，所以我们实行低价策略依靠规模盈利。定价是实行以下方法：（1）竞争导向定价法：通过市场调研得出顾客精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 4 页 共 17 页 最愿接受的价格，并以此为基点，将我们价格掌握在与此基准价格持平或较低的水平。（2）区分定价法：对于不同的地点，不同的货物我们进行市场细分，并列出具体的价格清单，以此为基准进行标准收费。（3）假如某一企业购买本公司的产品服务累积到肯定价格或数量，可以享受价格折扣。（4)在销售的淡季实行低价出售的方式鼓舞顾客消费。冬天折扣大价格低；夏天的价格折扣低价格高。3、渠道策略 （1）采纳广告、电话、电视直销等
9、的直接渠道，并利用互联网加强网络营销，通过强大的电子配送中心进行直销体系的渠道管理。（2）经纪商，与其建立长期的合作合同，把企业洽谈业务的环节交由经纪商负责，集中企业的精力进行物流服务。4、促销策略 （1）广告媒体选择：网络广告、路牌广告、经济类杂志和报纸的广告；通过邮政直接投递企业介绍、产品说明等函件等方式做广告使广阔的的企业了解本公司。（2）推销人员的上门、电话或信件推销加强企业推销人员素养的培育，增加其销售手段的技能。推销人员要想熟识本企业的经营理念、企业文化、交货地点、企业规模、经营目标、企业的优势以及将来的进展等，取得客户的信任和支持；推销人员要向顾客具体介绍物流企业的服务项目、服务
10、承诺、服务费用、交货方式、交货时间、交货地点、付款条件等，吸引采纳本企业的服务；推销人员还要关心企业收集和反馈市场信息，包括客户信息、市场供求信息和竞争对手的信息，从而使企业在竞争中立于不败之地。（3）抓住时机的大事营销 （4）营业推广 I、推行会员制度：只要与公司有过业务来往的就自动成为会员，我们将保存客户信息保持关系来往。通过客户业务成交金额累积量，我们分成几种不同级别并赐予不同程度的优待 精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 5 页 共 17 页 II、定期与高校联合项目，提高公司知名度。（5）公共关系管理 I、处理好与客户的关系，完善售后服务，定期顾客回访；处
11、理好与中间商的关系，实现互利互惠共同进展；处理好与竞争对手的关系，加强合作，促进物流业的进展；处理好与新闻界的关系，真诚相待、主动联系、促进人际关系理解敬重、乐观协作新闻工的工作，虚心接受新闻界的批判；乐观参加慈善事业捐献，提高社会声誉；II、制定预防危机的公关章程 制定预防危机的公关章程，在危机消失时，组成事故处理小组，快速着手，查明缘由，明确责任，在第一时间通过各媒体告知公众，说明缘由，并做出相宜的解决措施，搞好善后工作。网络营销策略 在信息平台的基础上使用条形码技术、全球卫星定位系统（GPS）、物流选购管理和企业资源管理等物流管理软件，并对其实施无缝链接和有效整合，以充分满意客户日益增长
12、的信息化需求。(1)展现平台在线展现主营业务，部门类型，最新动态 (2)服务平台在线询问，洽谈交易，订制订单，投诉，进入公司的网站或通过电话查询货物当时所处的地点及货物信息。(3)努力把网站建设成为一个物流信息平台，以及物流询问查询平台和物流学术沟通平台。(4)定期在公司网站上发布讲座和培训信息，邀请专家来为果民讲解与他们自身相关的经济、法律学问等。九、组织管理战略 (1)成立之初采纳树型结构与横向工作相结合，自上而下成立总经理，秘书处，财务部，人力资源部，公关部，规划部，营销部，技术部，平安卫生部，执行部等部门，依靠项目经理与各个部门通力合作，完成我们的服务。各级管理人员形成一个团队，明确职
13、责，各尽其能。(2)建立有效的精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 6 页 共 17 页 激励机制，为员工建立良好的工作环境。(3)加强对公司内部管理，聘请专业人士及有领导才能的人，(4)建立完善的工资制度，奖惩制度，(5)通过开展各种活动强化公司员工的技能学问素养 (6)我们将与四周的高校联合，定期培训我们业务骨干，不断提高员工素养，将人的成长视为企业成长的基础，对人的连续训练永久视为企业可持续进展的关键。十、风险分析与掌握 行业风险 有数据显示，我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在 253左右，也就是说 1/4 强的农产品在物流环节中被消
14、耗掉了。而发达国家的果蔬损失率则掌握在 5以下，美国蔬菜水果物流则更为典型，产品可以始终处于采后生理需要的低温状态并形成一条冷链：田间采后预冷冷库冷藏车运输批发站冷库超市冷柜消费者冰箱，水果蔬菜在物流环节的损耗率仅有 12。水果运输的条件比较简单，有的品种怕冷，有的怕热。质量风险 1.物理损伤主要缘由是不良操作、超载、堆垛支配不当等 因而在水果运输中要严格做到轻装轻卸。码货的支配也是非常重要的，将一车水果有秩序地堆好、码好、最大限度地爱护好。各包装之间要靠紧，这样在运输中各包装物间就不会有太大的晃动。包装要放满整个车的底部，以保证货物中的静压分布匀称。要留意垛码不要超出车边缘。要使下层的我装担
15、当上层整个包装件的重量而不是由下层的商品来承受上层的重量。为此，长方形的容器比较好，外形不规章的容器，如竹筐、荆条筐，要堆放成抱负的格式就困难得多 2.失水在高温季节，要留意遮盖货物，使阳光不能直接照耀在商品上。遮盖物的放置要使货物前后通风道不被拦住。防止聚热的主要方法是加强通风，就是在堆放包装件时，使各包装之精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 7 页 共 17 页 间空气可以自由流淌。特殊是要留意利用运输工具行驶时产生的空气流淌，使空气流过货堆甚至流过包装件内部。财务风险 1资金不足解决措施：加强对财务的管理，加强与合作伙伴的合作关系，争取创业优待政策，同时吸引会
16、员和投资者加入。2盈利不足解决措施：建立风险储蓄金，削减前期固定资产支出；转变策略，在营销方面，服务方面努力创新，在保证原有顾客群的基础上争取争取的顾客，增加更多的选择方案，争取市场。市场风险 1 顾客数量不足，顾客流失解决措施：加大宣扬力度，提高服务质量；稳定，增加核心顾客数量，推出相应的优待措施。2宣扬效果不明显解决措施：做好前期市场调研，整合营销传播，利用网络的优势。管理风险 1市场阅历不足，有可能消失管理漏洞，造成资金流失解决措施：聘请专家作为营销，管理顾问，提高管理和销售人员的专业素养和市场阅历。2员工的素养力量不足解决措施：首先从培训人员身上查找缘由，提高培训力量，加大培训力度。法
17、律风险 依法经营，询问法律顾问有关企业成立的相关法律事项，严格根据法律程序成立和经营。当公司经营到肯定规模进行增资扩股时，交由法律顾问进行评估。公司聘请法律顾问就经营方面所发觉的法律问题，财务规章建设等进行询问。企业的组建包括文件的起草和法律手续的办理及跨省开办工商企业组织的条件，供应产权询问意见和代办手续等；向金融机构借贷、发行债券筹措资金，不动产租赁、抵押等事项进行法律询问。企业严格根据公司法、税法要求依法纳税，决不偷税，漏税，逃税、骗税。精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 8 页 共 17 页 ：餐饮 导言 餐饮行业 餐饮业是全中国第三产业中一个特别重要的支柱
18、，中国人有一句俗话：民以食为天。据了解，中高收入国家平均每 268 人就拥有一家餐馆，而在我国约 2 人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施展自己的聪慧才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。经济状况对餐饮业具有举足轻重的影响。在中国，随着经济的进展，人们生活节奏的加快，人们越来越倾向于在外就餐以节省时间。虽然消失了席卷全球的金融危机，经济萧条，国内企业纷纷倒闭，但是唯独餐饮业将是一个不断进展的行业，可以说，餐饮业是一个受金融危机影响很小的行业。餐厅可以根据多种方式进行分类，包括风格，菜单或者菜系，市场细分，主题或者消费者意识等。店堂的设
19、置多种多样，从传统的中试到便捷的西式快餐或者豪华的大酒店等等。按服务类型划分，有全方位服务餐厅，一般服务餐厅以及有限服务餐厅。餐厅一般都是小本生意，新中中餐厅也是如此。新中中餐厅：新中中餐厅是本人所构想的一个成立在黄石理工学院外的一家低成本餐厅。本人从学校开头住校，深知学校食堂的饭吃不好吃而且价格高，为此本人特意在学校外开了一家餐厅，专为改善同学伙食而服务。环境分析 情势环境 在一个经济不景气的大环境下，一般餐桌服务餐厅是一个很好的选择。经济因素：经济因素对餐饮行业者有直接而广泛的影响，对于全方位服务的餐厅尤其如此。在学校，同学追求的就是经济而且实惠，而且要让他们真正的看的实精品文档，本文格式
20、为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 9 页 共 17 页 惠。绝大多数人并不认为去餐厅是什么浪费的事情，所以，即使是在经济低迷的时期，你也不会看到一般餐厅消失门前冷落的局面。而像在学校这样一个特殊的环境下，消费更不会受到社会经济水平的影响，反而随着全国人民经济水平的提高，同学从父母那儿获得的零花钱会越多，从而也会给给餐厅带来更频繁的交易，从而得到更客观的回报。政治法规因素 餐饮业会受到各种政治因素和法律规范因素的影响。面对着金融风暴，中国也出台许多的有力措施。其中绝大多说是激活企业和市场的措施，本餐厅可以利用一些便利因素等来便利自己的运营和进展。而刚出台的 劳动法中的对于劳动人员的一
21、些权利的规定，可能会给我们造成一些成本等方面的影响，但挑战都是一样的，对于每个行业都会有自己的解决方法，而在当前社会无业人员处处游走的局面下，能够节约成本也是可以力及的。技术因素：技术也是可以通过多种方式来影响餐饮业的，包括促销渠道，订购和结算，会计和存货，食品平安和配制等。中国正处在一个互连网大进展大应用的时代，在饮食业，它同样可以发挥它应有的力量。新中中餐正好可以抓住这个机会来进展。食品技术的影响集中在四个方面：食品平安，成份功效，食品配制，养分。好的食品技术同样能获得许多的青睐。社会文化因素 在黄石理工学院这样一个学校环境下，能光顾餐厅的多数是同学，对于同学而言，学校的饭菜是难以满意他们
22、的需求，因此这对本餐厅而言肯定是个好消息。另一个因素是现在改革开放三十年后，人们从向外看又渐渐的转向向内看了，人们不再崇拜西餐，而是更加的注意祖国的饮食文化，开头追求更高的饮食文化的享受，这是一个饮食文化大复苏的年月。竞争环境 据不完全统计，黄石理工学院外有 1 家较知名的各具特色的餐厅和饭店，其它店面不全，或者是规模不大影响较小的餐厅饭店更是不计其数。精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 10 页 共 17 页 无疑，饮食在黄石理工是个特别重要的行业。从传统食品到西式改进快餐应有尽有，一应俱全。新中中餐厅的开办将会有着众多的竞争者。以下是黄石理工外比较出名气的餐厅饭
23、店。兰州特色拉面 重庆香辣火锅 理工风味园 四川香辣馆 香辣鱼馆 口香堂 星餐厅 胖子火锅 鲜味园 四川麻辣烫 以上所提到的餐馆有一个共同优点，那就是：在人流集中的地方，因此，在此方面，我们所要追上的就是选好地址。而在人流集中的地方，大都已经饱和了市场，而且地皮的租金特别之高，对于一个刚建成的饭店餐厅来说是特别大的一笔支出，这对于我们的成本降低特别的不利。因此，选址对于我们来说是一件特别值得慎重的事情。而且，在这些餐厅中，有不同的菜系，但是显现一个缺点，就是菜系过于简洁，并且不多（川、徽菜系居多），这给我们一个优势，我们新中中餐厅的最大特色就是你能吃到全国不同地方的口味，但是，另一方面也有劣势
24、，那就是其它餐馆都是以一个菜系为主，表明其在此菜系上的地位之高，因此，我们要在不同的菜系上都要提高我们的档次和地位，那就又必定会增加我们的成本，这一点要充分利用好我们的技术因素来克服。企业环境 我们的优势在于我们的后发优势，中档的餐厅，往往时间的磨损比较严峻，我们正好可以利用此后发优势，在装潢上、创意上加以思想，获得意想不到的效果。精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 11 页 共 17 页 许多的饭店都有一个通病，那就是管理连接不够好，而我们新中中餐厅的一大特色就是利用好互联网技术，在古典怀旧的背后，还有最先进的技术支持，做到真正的现代化管理。这是我们在管理上的重大
25、优势，而且也将成为长期优势。依据调查，大多餐厅的利润都很高，因此我们能在成本上做工作，不是强硬的打价格战，但是给人的感觉就是在我们的餐厅里吃饭是物有所值，餐厅虽小，五脏俱全，我们将有特别完善的管理模式和供应链管理，从而达到从物流上降低成本，然后再利用先进的技术，把一些传统上认为是浪费食品的菜肴降低价格，以便大众化.总之，在餐厅出炉之时，最重要的是如何同大批的竞争者抢夺市场并牢牢占据市场，这将是新中中餐厅的一开头就面临的难题。目标市场 市场分析 如今，我们得益于长期的人口趋势，餐饮业必将会连续进展下去，而且会进展的很好。中国最新人口普查表明，中国人口将会连续增长到 222 年才有回落的可能。人口
26、众多是一个长期的趋势。目标市场 1：公司客户公司客户需要快餐。我们以新中中餐厅为中心，对在方圆两公里内的工作和学习人群供应送餐服务，因为他们的午餐和晚餐时间都特别有限。同学常常需要在寝室订餐，因为有些同学往往更乐于在寝室玩电脑而不愿下楼吃饭，准时送达和精致的饭菜将是他们满足的关键因素。针对公司顾客的营销组合是：产品战略：保证送达目的地时饭菜保持完整和温热，保证质量和连续性 定价战略：这是我们的重头戏，价格肯定实惠，并增送优待券 分销战略：准时送达，给顾客长期联系留下信念 促销战略：采纳免费用餐和累计折扣的方式诱导决策者或联系人 精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 1
27、2 页 共 17 页 目标市场：依据人口、地理、心理以及产品使用等特点对目标市场进行描述 市场细分：叙述选定目标市场的理由 竞争分析：描绘同一目标市场上的竞争者 目标市场 2：回头客虽然对一个还没有建成的餐馆来说，回头客有点早，但是我们是通过在开张之时发放优待券和名片来联系新客户，拥有这些优待的人我们姑且称之为回头客。老顾客的开发成本要比新顾客的开发成本要低得多，要充分利用此资源。有效的顾客关系管理是在顾客和你联系时，运用你所拥有的顾客信息对其实行不同的，有针对性的服务，给这种关系添加价值。目标市场 3：年轻顾客中餐对于年轻人看似没有吸引力，其实不然。年轻人是追求新异的群体，中餐厅看似可能会让
28、人感觉古老高雅没有刺激，但是，在新中中餐厅就没有这种通病，新中中餐厅采纳了和其竞争者不同的战略，在追求回归古典的同时，我们又把自己定位成了冒险食客的去处。开发中国古老的食谱，给人一种新的中餐的菜肴，使年轻人情愿尝试并宠爱尝试。问题、威逼和机遇 WSOT 分析 优势 新中中餐厅的菜单定价是一个强项，它要比市场上其它相同竞争者更具有竞争力。能够做到实实在在的大众化。高效的管理，运用互连网系统来记录客户数据，并开通本店的网站，提高了知名度。劣势 由于是在规划阶段，没有详细好的装潢方案，只是有古典和新异的主题而已。做好装潢方案的规划，从外表上打响品牌将是该店能够吸引人群的好方法。新入市场，没有形成规模
29、效益，在肯定的时期内，成本将可能高于预精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 13 页 共 17 页 算，有肯定的财会风险。机遇 新开张店面独特，可以吸引更多顾客 拥有自己的网站和客户数据系统，提高管理和联系顾客 培训优秀的员工，提升其服务技巧，并利用中餐厅的特色 威逼和问题 工资上涨，劳动法通过的三险和最低工资线有所提高，这必将会导致成本的增加。由于要做好各个菜系的质量，不输于竞争者，必需要提高技术和厨师的水平，这些也会给成本造成负担。餐厅选址也将是一个需要解决的问题 营销目标和目的 我们的营销方案目标是：通过实施营销方案，在两年之内让刚成立的新中中餐厅真正的运营起来
30、并开头赢利。制造肯定的地区知名度，提升其价值。从而为新中的连锁化供应条件。营销战略 作为新中中餐厅的起始营销战略，我们体现的关键词是：回归、古典、休闲、创新、正宗、友好。依据这几个原则，确立自己的主题，形成自己的特色。另外，餐厅还依据市场确定菜单定价，选定广告渠道，统一菜品、服务和餐厅设计，完成市场细分。对于顾客吸引，我们采纳顾客优待用餐体验，并加强对员工的培训，提高他们的表达和推销技巧，增加顾客对我们的印象。对于其他的餐厅来说，员工和资源都是有限的。竞争者可能无法准时的做出反应，这有利于我们快速形成市场优势，提高市场占有率和成长率。在将来的 5 年于竞争激烈的、潜力巨大的环境中产生、进展、壮
31、大。营销策略 新中中餐厅的营销策略集中体现在品牌、产品、外观和促销上。首先打响新中的品牌名称，然后留意餐厅的外观，分为顾客可以感受到的、精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 14 页 共 17 页 能够影响他们对餐厅印象的内容，促销活动则于店内店外同时绽开，直接面对顾客。品牌策略 商标 下面是我们新中餐厅的商标 新中餐厅 商标比较简便，所显示的是一个中餐中常见的椭圆菜盘，菜盘上是一副中国用餐特有的筷子，这两样都是中国首创的用餐工具而且常见，具有中餐的特色。盘子和筷子合成了一个中字，浅显易懂，并且和前后的楷体字合成了新中中餐厅的招牌字样。商标采纳大红色和黄色，红色体现了
32、中国红中的喜庆和刺眼，黄色又体现了皇家的气派和名贵，虽然是一般餐厅，但是这种商标的选色是无可厚非的。（上面的商标为初设计，可以进一步美化）品牌 本餐厅的名称为新中中餐厅，新中是我们中餐厅的品牌名称，中字体现了中餐的核心，新字则体现了并非传统的中餐，而是有所改进，以回归古典为基础，然后创新，为不同的目标顾客满意其需求。我们将依据法律规程来准时注册商标，爱护品牌。并利用先进的网络系统优势，注册互连网域名。严峻打击假冒或者是仿照者。产品策略 我们新中中餐厅的菜肴是依据全国不同的知名菜系所设计，正宗美味，根据不同的菜系，我们划分不同的菜系板块，针对不同的需求顾客群体设计，并且将市场细分，将菜肴划分为高
33、档、中档、低档三个档次，对经济力量不同的顾客量身定做，为顾客打下种类全、味道好、周到服务和与众不同的感觉。并依据顾客的不同需求，创新菜肴，给人一种创新菜品的感觉。精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 15 页 共 17 页 定价策略 影响我们定价的因素是多方面的，包括定价目标，成本，市场需求和竞争状况。我们的定价目标是占有市场，我们的单位产品价格不低于可变成本之下，要制定尽可能低的价格。利用成本导向法，降低利润率，提高技术水平，可以很好的掌握成本和降低价格。然后设计三个档次的菜肴，低档的利润率压低，中档的利润率中调，高档的利润率提高，通过这三个档次的调整和顾客需求状况
34、来支配不同的价格。我们也会通过适当的方式来了解竞争者的产品质量和价格，比质比价，来更精确 的支配我们的价格。质量上我们八成以上能够占据优势，价格上我们能压到比竞争对手低，这将有利于我们。当然我们也要提防过低的降价会违犯政府的有关法律法规。经营人员要仔细学习相关政策。并利用折扣定价法、心理定价法、差别定价法和一些优待定价来提高竞争优势 促销策略 打造外观 中餐是安庆市主流的餐饮业模式，有许多的竞争者，当选好人流量较大的地址之后，餐厅招牌在吸引顾客具有战略上的意义。打造外观的目标是让招牌看起来更加的光明而高大，让室内的建筑和装潢给人一种、亲切古朴同，是一个抱负的就餐场所。由于是中档餐厅，所以店面不
35、会很大，支配包厢和常坐就足够了。总之是要给人一种深刻的印相，是好的印相。员工培训 尽管有大部分的人情愿来尝试我们的菜品，但是假如没有服务人员的有效关心，大多数人并不知道怎样才能点好菜，这样的话会导致顾客回头的几率削减和只点熟识的一两种菜品。在整体销售过程中，描述、提高销售和交叉销售是很重要的。我们要在这些方面来对职工的进行培训。据调查，44的顾客是因为有了开心的精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 16 页 共 17 页 体验才情愿再次光临。同时，也可以降低我们的员工流淌率和其它的相关雇用培训成本。建立电子数据库和网站 我们可以通过收集顾客名片，并在特定的时期内随机抽
36、取，为幸运者供应免费用餐的机会。这样可以关心收集名片以便制作顾客的电子数据库，然后充分利用。此手段可以关心我们联系顾客，并保持好这一很好的促销资源，并且成本低、效用高。提高了管理的水平和效率，形成竞争的优势。在互连网建立域名，成立特地的网站，以便收集顾客的要求和满足程度，并能够在网上扩大我们的影响力。这些都是其它餐厅所不具有的资源。人员推销 由于餐厅刚刚成立，所以，必需扩大其知名度，除了广告之外就是人员推销方面了。通过仔细甄选和培训推销人员，我们确定好的推销形式为上门推销。这是最常见的推销方式，但是我们的上门是指我们的目标客户之一的公司人员，这些人主要是订餐服务，通过上门推销让其了解我们的品牌
37、和菜肴，并通过肯定的优待手段让他们对我们的菜肴有所宠爱，欢迎其再次订购。其次是让推销人员在一些停车场和出租车常常停留的场所发放传单，这对推销人员的要求较低，因此成本也低。这就利用了出租车司机的宣扬优势和其本身的工作地点不固定性的优势，便于宣扬。广告 要扩大我们的影响力量，广告将是我们一个特别得力的选择。广告种类企业广告、地区广告 初始阶段，我们宣扬的时我们的品牌，以便吸引顾客。因有限资源考虑，我们宣扬的范围是安庆市。广告媒体 这是一个重点，出于我们的人力、财力资源的考虑，我们将选用的广告媒体为地区性的报纸、美食杂志和少量广播。当然，我们没有遗忘我们的网络优势，我们将会细心设计网络广告，提高我们
38、的网络广告的诱惑力，精品文档，本文格式为 Word 版，下载后可任意编辑和复制 第 17 页 共 17 页 并降低顾客的抵触心情。邮寄也是一个不错的选择，当我们的上门推销人员资源不足时，通过对公司和一些潜在客户邮寄广告。广告设计 遵循广告设计的原则，我们会做好我们广告质量的设计。我们的广告语是：新中中餐，体会你心目中与众不同的中餐！我们书面的广告设计是：一对窈窕的筷子在一个特别有中国特色的餐盘上跳舞。这体现我我们的商标，也表明白中餐厅的立场，同时，新意的舞蹈也说明我们的餐厅不是那种因循守旧的模式，是个年轻人也可以加入的场所。然后在广告图下方写上我们新中中餐厅的一些相关资料。优待促销 开张伊始，
39、我们将会推出特别多的优待活动，上面提到的名片抽取幸运顾客是其中之一，我们还可以通过赠送样品、赠送优待券、免费试吃等优待方法，打响我们的第一炮！营销组织 鉴于我们新店开张，人力和财力资源都是特别的有限，因此，营销工作大多只能停留在基本层面。为确保达到预期效果，我们可以采纳合同制和项目承包的方式。员工可以由专业人士、合同工和长期正式工组成。其他人员可以包括劳动力低廉的高校生等。并通过一些政府项目以获得肯定的贷款和政府补贴。小结 以上的方案切实可行，这些战略和策略，可以关心新中中餐厅在这个餐饮市场中有立足之地。方案中提及的方法将使新中中餐厅获得竞争力，招来顾客，提升其价值。假如上述的措施都能够实施，并且在预定的期限内，新中的品牌将很快打响，乐观估量，能够在一年半之内就开头盈利。由于餐饮业的销售变化无常，而现今的经济状况非常动荡，种种因素将对餐饮业有相当的影响。我们将此营销策划作为初级策划，并会随着环境和自身条件的转变做出适时的自我调整。