某酒店人事手册.pdf

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1、129/14 第七章 人事培训部 人事培训部是酒店重要的职能部门，其主要职能包括：一、人力资源的招聘、使用、管理、开发以及人力成本的控制；二、组织结构和人员编制的设定与控制；三、制订并执行酒店的薪资、福利以及奖惩条例；四、负责人员的培训、考核、任免、调配等工作；五、劳动合同、档案资料的管理。第一节 岗位职责与工作内容 一、人事培训部经理 直接上级：总经理 直接下级：人事部主管 岗位职责：组织员工招聘、考核、奖惩、晋升、工资、劳保福利以及员工生活等 管理工作。工作内容：1、根据国家及酒店董事会关于人事劳动管理政策、规定和意见，制订酒店的人事管理制度。2、根据各部门的人员结构，组织对员工的招聘、考

2、核、奖惩等具体工作。3、制订并落实各项人事工作计划，审查、签批各种人事表格、报告等。4、对人事部工作人员进行考察评估，就职务变动、奖惩等做出决定。5、检查、监督员工福利部门的工作状态及设施运行情况。6、完成员工定职、定级、考核、晋级等工作。7、提出有关劳动保护、劳动安全、劳动卫生等方面的改进意见。8、解决员工有关劳动人事方面的问题和投诉。9、检查、监督员工守则和酒店人事管理规章的执行情况。10、根据酒店经营方针和管理、服务中存在的问题，制定酒店的培训计划。11、指导各部门制订年度培训计划，并监督执行情况，每月向总经理提交酒店和部 门的培训报告。12、完成上级管理人员布置的其他工作任务。二、人事

3、培训部秘书 直接上级：人事培训部经理。岗位职责：负责处理人事部日常内勤工作。工作内容：1、运用现代办公设备熟练处理人事部有关资料及文件。2、翻译处理各类往来公文及信函，接待并解决来电、来访事务。3、负责对人事部各类文件、备忘录等进行收发、传递、登记、存档。4、熟悉和执行国家和酒店各项人事调配、员工录用方面的政策、规定。5、执行人事部制定的有关人事工作的规章、程序和制度。130/14 6、办理员工招聘、考核、奖惩、辞退工作手续。7、组织员工劳动合同的签订、归档。8、检查和监督酒店电脑考勤系统的运行，发现问题及时报告部门经理和工程部，保证员工工资的正确统计和发放。9、准确及时地完成上级管理人员布置

4、的其他工作任务。三、人事培训部训导主管 直接上级：人事培训部经理。岗位职责：根据人事培训部经理的安排积极做好培训工作。工作内容：1、负责新员工的入职培训，并做好考核、评估工作。2、讲授酒店服务标准课。3、负责外语课的课程设置、教学管理、考核评估工作，并帮助教师解决工作中的实际问题。4、协助部门经理检查、督导各部门的培训工作。5、协助部门经理做好各种定级考核工作。6、负责各种外来培训、交叉培训的组织工作。7、编写培训教材。8、完成上级管理人员布置的其他工作任务。第二节 工作项目与程序 一、员工招聘 1、酒店根据经营管理的需要，择优录用人才。2、凡有一定专业知识、身体健康、五官端正的应聘或求职者，

5、符合招聘与录用条件，经考核合格，均可受聘或录用。3、应聘或求职者需如实填写酒店的入职申请表，并向酒店提交个人简历、学历证书、专业证书、职业 XX、待业证、外来劳动力就业证（卡）和 XX。4、应聘或求职的个人资料经酒店人事培训部审查合格后，通知本人到酒店面试；面试合格的，到指定的医院体检；体检合格后办理有关审批和入职手续。5、应届本科毕业生或是应聘部门经理级以上职位的必须由总经理亲自面试。6、新入职的员工，均应参加并接受酒店的入职培训，培训考试合格后，到指定的工作部门或岗位报到。7、所有员工均有接受酒店职业教育和培训的权利、义务。二、劳动合同、入职及离职规定 1、酒店所需人员必须根据酒店的总体政

6、策和职位的空缺，通过考核录用，方可办理入职手续，试用期二个月满后，考核合格签订劳动合同。合同期满，即行终止劳动合同。经双方协商同意后，也可以续签劳动合同。具体内容详见 劳动合同书。2、员工被酒店录用后，双方签订劳动合同并严格遵守，依法承担法律责任（劳131/14 动合同书由 XX 壮族自治区劳动和社会保障厅监制）。3、员工入职后，酒店负责对员工进行政治思想、职业道德、业务技能、安全生产以及劳动纪律的教育和培训，员工入职培训须缴纳一定金额的培训费，外送培训人员另补交外出培训费作为押金并签定外出培训协议书。4、员工工作时间为每天 8 小时、每周 48 小时，并享受国家规定的公共假期。5、员工在为酒

7、店工作期间，必须严格遵守国家的法律、法规和酒店的各项规章制度，服从酒店的工作安排，接受酒店工作上的检查和监督。6、酒店为员工提供符合国家规定的劳动安全生产条件，合理配置工作所必需的基本劳动工具，按照岗位需要和国家规定按时发放劳保用品。7、下列情况下酒店有权解除双方签订的劳动合同：（1）员工在试用期内被证明不能胜任酒店所安排的工作。（2）员工在工作中严重违反劳动纪律和酒店规章制度。（3）员工在工作中严重失职，营私舞弊，对酒店造成重大经济损失和恶劣的社会影响。（4）乙方不遵纪守法，被依法追究刑事责任的。8、员工需要解除或终止劳动合同的，必须提前 30 天以书面形式通知酒店，经酒店同意后方可办理离职

8、手续。9、员工在合同期满前解除或终止劳动合同并构成违约责任的，酒店有权按合同规定进行索赔，即扣除 200 元的培训费和每月服装折旧费 10 元，并扣发未领的奖金和补助。酒店只发员工入职时的基本工资，即不得享受其它一切的福利待遇（指工龄工资、补贴、奖金、住房等）。10、新入职员工在试用期工作期间未满 31 天而辞职或未经批准就不来上班者，不 发当月工资；在试用期间，工作时间超过 32 天但未满 2 个月就辞职，或者未 经批准就不来上班者，只发 1 个月的基本工资，并扣除 200 元的培训费及每 月服装折旧费 10 元。11、在试用期，对员工不发奖金及补助。12、外送培训的人员在合同和协议书所规定

9、的服务时间未满就辞职或未经批准就 不来上班者属强行辞职或开除及劝退，不发当月工资及一切补助并补偿外派 培训的一切费用。13、员工若违反酒店制度被酒店解雇而终止合同，酒店按违反规章制度对其进行 处罚后，方给予办理辞退手续。14、员工在合同期满后没有续约而辞职的，只发其当月的基本工资。15、未经同意办理辞职手续而不来上班者属强行辞职，视为自动放弃工资，不发 未领的工资及一切福利待遇，并补偿所产生的损失。16、员工从酒店所领取的一切物品（指工作服、工号牌、微笑牌、更衣柜钥匙、宿舍物品等），辞职后全部退还酒店，如有损坏，照价赔偿。17、所有办理辞职手续的员工，当月工资于下个月 20 日到酒店财务部领取

10、。三、新员工入职培训 1、所有新入职员工除特殊情况外均要参加入职培训，时间为一天到三天不等，132/14 具体由人事培训部确定。2、由人事培训部经理确定参加培训的新员工、培训计划（包括培训时间、培训地点、培训内容）和培训老师。3、准备培训材料，包括教材、用具、签到本和试题等。4、严格按计划对新入职员工进行培训，培训结束后组织员工进行考试，并将考试成绩记录在培训档案中。5、培训档案的填写要准确无误，经部门经理签字核实后人事培训部存档一份，相关部门发一份。四、办理员工店外培训 1、制定店外培训计划呈报总经理，由总经理确定店外培训。2、与受训人面谈，阐明培训的目的、细节和酒店的培训政策，并签订店外培

11、训合同。3、安排受训人到财务部办理交费手续。4、与培训方联系，落实报名、住宿等事宜。5、培训结束后检查受训人的培训成果并备案。五、评估部门培训效果 1、审核资料。（1）各部门每月的客人投诉及客人意见书。（2）各部门每月的培训计划、培训记录和培训总结报告。2、实地检查。（1）人事培训部经理或训导主管亲自参加培训课程并详细记录，着重考察培 训方法、培训技巧、培训的针对性和有效性。（2）检查考试情况，抽查部分试卷。（3）与受训人进行交流，检验培训效果。3、评估培训效果。（1）培训是否有助于提高员工服务技能。（2）培训是否有助于提高客人满意度。（3）培训是否有助于提高员工素质。4、写出培训评估报告，总

12、结经验得失，不断改进培训工作，提高培训效果。六、员工请假规定 1、员工请假必须填写假期申请表。2、员工请假一天的，由部门负责人审批；请假两天及两天以上的由部门负责人签字后报总经办审批。第三节 部门制度 一、酒店奖惩制度 1、表彰。凡符合下列条件之一者，由本人或其直接上级书写书面材料，呈报上级133/14 审批，予以表彰，由人事部具体执行。（1）对提高酒店管理和服务质量有重大贡献者。在酒店工作中自觉奉献，成绩显著者。（2）一个月内赢得客人三次及以上表扬者。（3）发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。（4）为保护酒店财产和顾客生命安全，见义勇为者。（5）提出合理化建议，经实施卓有成效者。

13、（6）厉行节约，控制成本有显著成绩者。（7）从事技术革新、创新产品、改革设备有成效者。（8）拾金（物）不昧者。（9）在旅游行业各类表演竞赛中获大奖者。（10）其他对酒店有重大贡献者。2、纪律处分。过失类别分为轻微过错、重大过错和严重过错三类。（1）轻微过错 1）无故迟到、早退或擅离职守。2）不遵守门卫制度，拒绝交验包裹。3）在店内前厅、商场逗留，穿行或出入客用店门。4）未经批准使用客用卫生间。5）上下班不走员工出入口。6）非当班时间私自在店内逗留游逛。7）当班时不佩戴工号牌、微笑牌，不着店服，仪表仪容不符合规定标准。8）当班时误点，高声喧哗或吵闹。9）工作时哼歌曲、吹口哨、跺脚、奔跑，在经营场

14、所双手叉腰、交叉胸前或插入口袋、整理头发或衣物、抓痒、挖耳、抠鼻孔、化妆、照镜子、敲桌子、打响指等有失职业风度的动作。10）当班时翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等。11）当班时吃东西，不按部门主管规定的时间就餐。12）随地吐痰、乱扔纸屑、杂物及各种不卫生的行为。13）服务时未用敬语、礼貌用语或用禁语。14）未经部门主管/经理批准，擅自动用店内物品、设备、仪器。15）当班时不接受领导的安排、指挥，不与同事协作、合作共事。16）在禁止吸烟区吸烟。17）服务态度差，引起客人明显不悦。18）违反安全守则及规定（性质严重者将另行处理）。19）不遵守员工宿舍、员工餐厅和更衣室的有关规章制度（情节严重者可

15、按规定 给予严重的处分）。20）不遵守所属部门或有关部门制定的规章制度、岗位职责，工作内容、工作程 序与标准。21）所犯错误和上述条款性质类似，按此类条款处理。134/14 （2）重大过错 1）对客人及同事无礼，不庄重，粗言秽语，出言不逊或恐吓、威胁、欺负同事。2）发现酒店财物受损、丢失，不管、不问或谎报消息。3）有意怠慢工作或工作不努力，没有完成主管分配的工作任务。4）未经人事部批准，相互转换更衣柜。5）未经领导允许，在酒店内擅自向客人贩卖、索取或举行募捐活动，或要求客 人代办私事。6）有意违反店内规章制度、工作规 X 及特别指示（性质严重者可按严重过失第 9 条处理）。7）随便改动或毁坏排

16、班表、告示牌、X 贴的规章制度、文件、布告、通知、通 告等。8）将酒店的物品、工具、材料、设备、器材等私藏。9）未经批准私自将客人遗忘、赠送的物品或同事遗忘的财物收藏。10）当班禁止打瞌睡、下棋、打扑克、弹拔乐器或收看电视、听录音机、手织毛 线活等。11）擅自移动或动用消防器材、设备、设施或改做它用。12）未经允许私自进入客房。13）因事缺勤（包括因病）而未预先打向部门主管请假。14）未经酒店领导或部门负责人允许，私拿酒店公物使用。15）拾到遗失财物不报。16）对领导不忠实及谎报消息，或编造、传播有损于酒店及全体员工利益的谣言。17）随意在店内墙壁、电梯、厕所等公共场所乱写乱画。18）严重违反

17、酒店的其它（或本部门经酒店管理当局批准的）有关规定。19）所犯错误和上述条款的性质类似，按此类条款处理。（3）严重过错 1）当班时殴打宾客、同事，或在员工宿舍打架、斗殴。2）因违反国家法律、法令、条例被公安机关依法拘留审查的。3）用非法手段偷窃、涂改各种原始记录、帐单、单据或利用已付帐单向外的客 人收钱和故意加收，中饱私囊。4）偷窃、骗取客人、同事、酒店的财物。5）私自将属于酒店的物品，客人遗忘的物品及同事遗忘的物品携带出店。6）与客人私做交易、行贿受贿，或进行不道德行为及额外服务以收取费用者。7）利用职权擅自给亲友或熟人以特殊照顾或优惠。8）骚扰客人私生活，偷看窥视者。9）当班时故意违反店内

18、规章制度、操作规程、工作规 X，造成酒店财物受损或 客人、同事伤亡。10）违反国家法律、财经纪律给国家和酒店造成损失。11）在酒店内携带、藏匿枪支、弹药及其它各种伤人凶器。12）有意向外单位泄露酒店内的 XX 文件、资料、数据使酒店利益遭到损害或伪 135/14 造酒店文件欲谋私利。13）当班时聚众闹事、煽动及参与殴斗事件或煽动员工集体怠工、罢工等活动。假传上级命令或对上级命令压而不发。14）在店内与客人做淫秽性交易，为客人招妓或参与此类活动。15）旷工连续七天或全年累计七天的。16）未经管理当局允许，同时受雇于其他雇主、公司或单位。17）当班时喝酒，服用毒品、麻醉剂、致幻剂、兴奋剂等。18）

19、当班时睡觉，在酒店赌博。19）拒绝执行管理当局的决定，当班时不服从上级的命令，拒绝工作或遇紧急情 况不服从上级指派的工作。20）客人的严重投拆。21）未经允许私自用万能钥匙打开客房及办公区房门，私撬更衣柜。22）严重违反有关规定并造成重大影响。23）所犯错误和上述条款的性质类似，按此类似条款处理。3、纪律处分执行程序。1）凡酒店员工在工作中出现违纪、过失均按以下程序执行处分权：过失类别 纪律处分 行使处分权 轻微过错 第一次初犯者 口头警告 部门经理、主管、领班 第二次违犯者 开员工处分单 部门经理、主管、领班 第三次违犯者 开员工处分单并最后警告 部门经理、主管、领班 第四次违犯者 辞退或开

20、除 部门经理报总经理/副总经理批准。（部门经理级以上人员由总经理行使处分权）重大过 错 第一次初犯者 开员工处分单 部门经理、主管、领班 第二次违犯者 开员工处分单并最后警告 部门经理、主管、领班 第三次违犯者 辞退或开除 部门经理报总经理/副总经理批准。（部门经理级以上人员由总经理行使处分权）严重过错 辞退或开除 部门经理报总经理/副总经理批准。（部门经理级以上人员由总经理行使处分权）2）员工违犯过失类别次数，以年度累计次数为准。员工在一年内累计轻微过失三次，重大过失一次者；或轻微过失二次，重大过失二次者予以辞退或开除，行使处分权同上。3）下级出现过失，经核实工作记录或培训大纲考核成绩记录，

21、发现属上级交代不清或上级未能就有关内容进行培训的，责任由有关直接或间接上级承担。4）上级对下级任务布置清楚、准确，过失属下级违章或工作态度不好造成，的由下级本人承担。5）各级管理人员中犯有各类过失者，将按照加重一级的原则执行本制度。6）凡管理人员中对过失发现不处理或未按规定处理并上报者，一经发现，将按包庇和渎职处理。二、酒店考勤系统说明 （一）酒店考勤系统由三个部分组成：136/14 1、时间服务器-用于调整员工刷卡时间。2、考勤刷卡终端系统-用于员工刷考勤卡。3、员工考勤报表系统-根据员工的刷卡和排班情况，统计出员工出勤、缺勤情况。（二）具体说明：一）时间服务器系统安装于一台专门的电脑服务器

22、上，作用为为三个员工刷卡 的电脑提供服务器时间，和存储员工考勤的数据。二）考勤刷卡终端系统安装于考勤刷卡的三台电脑。作为员工考勤刷卡用，员工只需要刷自己的工号卡，保安或客房部、餐饮部负责人再刷一 X 对应的确认卡就可以了。*注意事项：1、员工刷卡时，时间服务器系统必须首先运行。然后再运行员工考勤终端系统，最后，终端系统与服务器系统连通后，员工才能刷卡（在考勤终端系统上有连通的提示）。2、员工必须先刷工号卡，保安再刷确认卡。工号卡和确认卡配对，电脑提示刷卡成功；否则电脑会提示重新刷卡。三）员工考勤报表系统。安装在人事部，用于月底核对员工刷卡是否与其部门提供的排班表一致，做出该员工是否正常出勤或缺

23、勤处理。运行该程序后，系统分七个小模块进行：部门排班、个人排班、基本设置、报表输出、操作员设置、磁卡读取、员工设定。归纳为：1、考勤的基本设定。（1）操作员设置：可以增加使用本系统的操作员，只需输入新增操作员的XX 和密码。也可以删除某一操作员。（2）员工设定：设定考勤员工的基本资料，包括增加、修改、删除员工的资料，包括：工号（或称员工 id，每个工号对应每一个员工，是一一对应、没有重复的）、XX、部门、确认码。因为本考勤系统与人事工资管理系统是两个不同的系统，要把这两个系统的考勤数据连接起来，必须做到：员工的工号与人事工资系统中的员工工号一致。（3）班次设定：在基本设置中，用于设定各个部门可

24、能用到的班次。一个班次包括的内容有：班次标志、上班打卡开始时间、上班时间、下班时间、下班打卡结束时间，如果是两头班，输入另一段班次的时间，否则点“不排”。班次名称相当于一个班次的备注，指明是哪个部门的 哪一个班次，或是上交人事部的排班表中的班次简称。各部门的班次 设定后，就不要随便更改。各部门根据本部门员工上班的需要，要增 加班次时，要通知人事部。（4）其他设置 写卡结尾符设定：在基本设置-设定中，用于设定读写磁卡的结尾。旷工时间设定：在基本设置-设定中，设为 60 分钟，是指上班时间1小时后才刷卡的记为旷工、下班时间提前1小时刷卡的也记为旷工。137/14 odbc 服务器设定：在基本设置-

25、设定中，用于设定员工考勤报表系统与服务器连接的参数。数据转换：在基本设置-设定中，因为本考勤系统与人事工资管理系统是两个不同的系统，要把这考勤数据自动写到人事工资管理系统中，就要设好考勤系统与人事工资管理系统中对应的相同的考勤项目，包括：迟到、早退、事假、病假、旷工、其他。上面在使用考勤系统前设定，一般情况下不能改动，否则会引 起系统的混乱。2、磁卡操作。（1）写磁卡：在基本设置-设定中，是根据上面三）、1、（1）的员工资料制作员工的考勤工号卡和考勤确认卡。可以选择部门，分部门制作。（2）磁卡读取：用于查看制作的磁卡的内容。3、设定好以上的考勤的基本设定后，就可以统计员工的考勤了。（1）首先要

26、对各部门员工的排班。部门排班。如果该部门有多数员工的排班是一样或相近，先用“部 门排班”排好该部门全部员工的大致班次。先选择日期、部门，点“确定”，点每一天的后面空格，会自动弹出一个选择框，可以采用双击选择某一个班次。排完班后，点“保存排班表”。如果其中有员工的排班不一样，用下面的个人排班来更改。个人排班。如果要对某一个员工进行排班，点“个人排班”，选择日期、部门、员工，点“确定”。输入过滤字，是方便输入排班表用的，弹出的选择框只显示与过滤字匹配的班次。其他无关部门的班次将不会显示。输完一个员工后，点“保存排班表”，再输入另一个员的排班。如果是调班或调休的。进入个人排班中修改。（2）报表输出。

27、根据排班表，统计分析各员工的考勤情况。选择要统计的月份，然后点“统计”；系统会提示：请稍后，正在 统计考勤数据。统计完后，选择部门、员工 ID，点“添加假期”，把员工一个月来的 请假、因特殊原因没来得及刷卡的班次添加进去。点“部门报表”的“打印假期表”，可以打印出一个月来酒店全部员工的请假情况。选择部门，点“部门报表”。可以得出该部门一个月的考勤数据。包括该部门全部员工的迟到、早退、事假、病假、旷工、其他考勤数据，特殊班次是指该员工因为开会或其他特殊原因没有来得及打卡的，且有部门经理证明的。如果要知道某一个员工一个月的考勤情况，选择部门、员工 ID，点“更新汇总”，点“个人报表”中的“打印明细

28、表”，就会出来该员138/14 工一个月里面的考勤情况。包括该员工该月每一天的上班日期、上班打卡时间、下班打卡时间、是否正常上班。三、员工考勤规定 1、在酒店电脑考勤系统中，部门经理或负责人、上班员工、人事部各自的任务和 工作流程如下：2、刷卡方式（1）员工考勤卡分配：员工持黄色的“员工考勤卡”、保安或部门负责人持蓝色的“员工考勤确认卡”；上面均写有每一位员工的工号、XX、部门。（2）各部门考勤刷卡地点：客房部：房务中心；餐饮部：餐饮部营业台；其他部门：负二楼保安岗。（3）刷卡时，打开各部门放置的电脑，会自动运行考勤刷卡终端系统，并且电 脑显示有“网络连接状态：已连接服务器”字样，才可以刷卡。

29、在没有员工 刷卡情况下，可以关机或把电脑切换到其他窗口运行其他程序。当有员工刷 卡时，再切换到“考勤”窗口。（4）刷卡方向：磁卡正面朝左、反面朝右，向前刷卡。（5）刷卡步骤：在电脑屏幕显示“请刷 id 卡”状态下 工本人刷黄色的“员工考勤卡”；现“请刷确认卡”提示后,保安或本部门负责人刷蓝色的“员工考勤确认卡”；电脑会在屏幕上提示刷卡成功。否则按照提示重新刷卡；电脑提示刷卡成功后，请勿再多次重复刷卡，否则会引起电脑计算成缺勤。（6）刷卡出错处理：有三种可能引起员工刷卡出错 刷卡时电脑提示：确认卡不符。原因是员工考勤卡与确认卡不对应，处理 办法：请查看磁卡上标签，考勤卡与确认卡是否相配对，再重新

30、刷卡。否 则马上与人事部联系，重新制卡。刷卡时电脑提示：磁卡错误。可能是由于磁卡经常与强磁性物质接触，降 员工严格按照排班表上、下班：1、员工刷黄色的考勤卡 2、保安刷蓝色的确认卡 3、员工因事不能上班的，按规定写好请假单，审批后上交人事部。1、部门经理在月底按照下发的酒店班次总表做好下一个月的排班表上交人事部。2、员工因工作需要调班的，写好调班单；或因特殊情况员工不能刷卡的，写好证明，一并上交人事部。人事部：1、把各部门经理上交的排班表输入电脑，并对员工请假、调班或有其他特殊情况不能刷卡的证明输入电脑；2、根据员工刷卡的考勤数据，统计 出员工的考勤结果。3、根据考勤结果，自动与人事工资 管理

31、系统连接，自动做出员工的工资。139/14 低了读卡性能。处理办法：请马上与人事部联系，重新制卡。刷卡时电脑提示：网络连接有误，请稍后。可能是由于刷卡终端系统与服 务器连接不上。处理办法：点“考勤”窗口最右上角的“X”图标，关闭 该窗口，然后点电脑桌上的“刷卡考勤系统”，重新进入刷卡系统。如果还 不行，请马上通知工程部。员工忘记带考勤卡而造成不能刷卡的，请在上班前到人事部补办一 X 临时 考勤卡。并在下一个工作日上班前交回人事部，否则视为对丢失磁卡的赔 偿，从工资中扣除。因来不及补办考勤卡而造成上班缺勤的，由员工本人 负责。（7）磁卡保养：刷卡时力度、速度适中，不要太用力和刷卡速度太快，否则会

32、导 致磁卡、读卡机的损坏和降低磁卡读卡性能。平时磁卡不要与有磁性的物品如 手 机、CALL 机、磁 铁 等 放 在 一 起，否 则 导 致 磁 卡 磁 性 丢 失，降低磁卡读卡性能。在磁卡上钻孔或其他的人为划伤，均认为是人为的 损坏，员工必须对此赔偿。每 X 磁卡工本费 10 元。（8）磁卡挂失：员工由于不慎丢失了考勤卡，请马上到人事部补办。每 X 磁卡 工本费 10 元。3、员工考勤刷卡时间（1）正常上、下班刷卡时间：上班前 2 小时内刷一轮卡（有的跨夜班次只有半 个小时的打卡时间），下班后 2 小时内再刷一轮卡；各部门具体的上班打卡 开始时间、上班时间、下班时间、下班打卡结束时间以人事部下

33、发的酒店 班次表为准。（2）上班时间后 1 小时内刷卡为迟到。（3）下班提前 1 小时刷卡为早退。（4）其他刷卡时间为旷工。（5）各个部门的员工必须严格按照排班表的班次上、下班时间打卡。（6）员工忘记带考勤卡或丢失考勤卡而造成上班缺勤的，由员工本人负责。4、各部门排班及注意事项（1）各部门按照平时排班方法，参照酒店员工考勤班次总表中所列的班次，对本部门员工进行排班，排班表中的班次用班次的简称填写。然后把排 班表上交人事部，由人事部统一把排班表输入电脑里。各部门需要增加 班次必须以书面形式提前通知人事部,各部门私自设立的班次而引起员工 缺勤的,由该部门经理负责。（2）其他排班的要求如下：每天的排

34、班从当日的凌晨 0：01 开始计算，上班 打卡开始时间属于哪一天的，就算该天的班次。例 1：客房部安排某员 工 7 月 25 日上 KFBN 班次，虽然是在 7 月 24 日晚上来上班，但是该班 次是从 7 月 25 日 0：01 开始打卡，则该员工上的是 7 月 25 日的班，而 不属于 7 月 24 日的班了；例 2：PA 部安排某员工 7 月 28 日上 PABN 班 次，是从 21：30 开始打卡，则该该员工上的是 7 月 28 日的班，虽然上 班时间跨越了 7 月 29 日，但不能算是上 7 月 29 日的班。140/14（3）上班开始打卡时间至上班时间不能跨夜，见工程部的 G 班、

35、保安部的 BABN 班、客房部的 KFBN 班,这三个部门的三个班次上班打卡时间段比 较短,希望上这三个班次的员工注意上班打卡时间。其他的上班时间、下 班结束打卡时间均可以跨夜。（4）对于有些部门收市后才能下班的，已在班次中规定一个下班时间，不能 在这个时间前下班，否则记早退或旷工；超过下班打卡结束时间打卡的，也将记为旷工。以上这部分班次的员工必须注意下班打卡时间。（5）上两头班的员工，前一段的上、下班和后一段上、下班均要打卡，即上 两头班的员工一天要打四次卡。（6）各个班次的上班开始打卡时间和下班结束打卡时间均留有 2 至 3 个小时 的时间。各部门的员工必须在规定的时间段内打卡，不在规定的

36、时间段 内打卡的，是无效的打卡，让为旷工处理。（7）各部门的员工不能有任何理由不打卡。对于调班、调休或其他非常特殊 的情况，须有该部门经理的书面证明，在 24 小时内交给人事部，由人 事部作相应处理，否则电脑自动将该员工转记为旷工处理。4、缺勤处理（1）迟到、早退 1 次扣半天工资。（2）旷工扣全天工资、全勤奖 100 元和当月奖金。（3）病假扣全天工资。（4）事假扣全天工资和全勤奖 100 元。（5）一个月里同时有旷工和事假的，扣一次全勤奖 100 元。（6）其他请假类型按酒店有关规定处理。四、员工餐厅就餐规定 1、员工饭堂做到按时开饭，不得提前或推迟开饭。2、各部门必须按指定时间到饭堂就餐

37、，各部门就餐时间为 30 分钟，超过时间 一律不开餐（特殊情况除外）。3、各部门就餐完毕迅速离开饭堂，不得在饭堂逗留、休息、闲谈，以不影响其 他部门就餐。4、凡是到员工饭堂就餐的员工进入饭堂不得大声喧哗、吵闹，自觉遵守饭堂纪 律。5、各部门员工就餐要厉行节约，反对铺 X 浪费，严禁将饭菜倒在地上和洗碗池内，违者给予经济处罚。6、注意饭堂的清洁卫生，不准在饭堂随地吐痰，乱丢垃圾纸屑。7、开餐时间：早餐：07：008：30 午餐：10：3012：30 晚餐：16：3018：00 夜宵：23：000：00 五、员工集体宿舍管理制度 141/14 1、每位员工必须按照宿舍管理员的安排使用各自的床、卧具

38、等，不得私自随意调换或多占。2、集体宿舍床位只限本人使用，不得带外来人员到宿舍住宿。3、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间要和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒。4、自觉节约水电，爱护公物，不准在墙上乱钉、乱写乱画，损坏公物必须照价赔偿。5、整理宿舍内务，保持干净整洁。6、所有探视员工的亲属，必须于事前提出申请，经批准后，凭事务部批条方可进入宿舍，但不得在宿舍内留宿。探访时间：每天早上 8 点到晚上 11 点。7、严禁在宿舍 X 围内搞封建迷信和 XX 乱纪活动。8、因离职或其他原因退床时，必须到宿舍管理员处办理手续，退回酒店所发的一切物品，如有遗失或损坏必须按价赔偿。六、员工制服管

39、理规定 1、根据总经理指示做好工服更换、报损、补充工作。2、所有在外加工的工服一律经财务部总仓主管验收签字入库，呈报总经理审批同意后，方能发放给员工。3、工服要按类别摆放整齐、美观，数据清楚，做到无霉迹、无虫咬。4、不能再使用的、旧的、淘汰的工服，由人事培训部写出书面报告呈总经理审批后，交给工会进行报损或折价处理。5、每位新入职员工办理入职手续时，由人事培训部按不同岗位、不同工种，发给每人两套制服。6、员工辞职时，须将工服交还到人事培训部，方可办理退职手续。7、员工辞职退还工服后，并通知洗衣部来收集工服到洗衣房清洗，并做好签收登记。8、工服丢失或损坏的，照价赔偿。9、凡借出的工服一律写借条，交

40、回后注销。10、对有夏冬装之分的部门，应在换服装的前三天做好更换准备，并妥善安排好 换季服装的保存。七、员工更衣室及更衣柜使用管理规定 1、更衣室内严禁大声喧哗、打闹、下棋、打扑克、躺卧睡觉及一切娱乐性活动。2、爱护更衣室内一切设施、用具，不得随意损坏，如有损坏，须照价赔偿。3、室内不准赌博或变相赌博，不准将易燃易爆等危险物品带入更衣室内，不准在更衣室内吸烟。4、自觉维护室内卫生，不准随地吐痰、乱扔纸屑、烟头等废弃物。5、室内不准 X 贴各种告示、寻物启示、宣传品，不准乱写乱画。6、员工入店时，酒店发给每人一个更衣柜和一把钥匙，请妥善保管。7、员工更衣柜和更衣柜钥匙只限本人使用，不得转借、转让他人或私配钥匙。8、遵守员工更衣柜使用管理规定，不得私自移动、调整、调换更衣柜，也不得142/14 合并使用或占用非本人使用的更衣柜。9、员工不得在柜内存放贵重物品和现金，不得私藏酒店物品和食物。10、员工需借用更衣柜钥匙时，须交纳 10 元押金。员工归还钥匙时，如弄虚作 假，给予处罚处理。11、员工不得私自换锁，柜锁如需更换，需到人事培训部办理缴费手续，由人事 培训部统一换锁。12、员工离职办理离店手续时，需将更衣柜钥匙交还人事培训部，如不退还或者 丢失，人事培训部将收取 10 元钥匙费。13、此规定如有违反者，视情节轻重按酒店规定处理。