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1、第十单元第十单元 酸和碱酸和碱课题课题1 常见的酸和碱常见的酸和碱 回忆：回忆：1、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？看到什么现象？该现象说明了什么？2、在右图的实验中，可、在右图的实验中，可以看到什么现象？这说明以看到什么现象？这说明酚酞试液有什么性质？酚酞试液有什么性质？3常见的酸有盐酸常见的酸有盐酸(HCl)、硫硫酸酸(H2SO4)、硝酸硝酸(HNO3)、还有、还有磷磷酸酸(H3PO4)、碳碳酸酸(H2CO3)、醋酸醋酸(CH3COOH)等。等。4常见的碱有常见的碱有氢氧化氢氧化钠钠(NaOH)、氢氧化氢氧化钙钙Ca(OH)
2、2、氢氧化氢氧化钾钾(KOH)、氢氧化氢氧化铜铜Cu(OH)2、氨水、氨水(NH3H2O)等。等。从名称上看它们最后一个字都是从名称上看它们最后一个字都是“酸酸”，从，从结构上看都含有氢元素。结构上看都含有氢元素。从名称上看都叫从名称上看都叫“氢氧化某氢氧化某”；从结构上；从结构上看都含有氢氧根看都含有氢氧根(OH)二、酸、碱、盐的定义二、酸、碱、盐的定义1、酸：电离生成的、酸：电离生成的阳阳离子离子全都是全都是氢离子氢离子的化合物。的化合物。2、碱：电离生成的、碱：电离生成的阴阴离子离子全都是全都是氢氧根离子氢氧根离子的化合物。的化合物。3、盐：电离生成、盐：电离生成金属离子金属离子和和酸根
3、酸根离子离子的化合物。的化合物。一、酸碱指示剂一、酸碱指示剂像像石蕊石蕊和和酚酞酚酞这种能跟酸或碱的溶液这种能跟酸或碱的溶液起作用而显示起作用而显示不同颜色不同颜色的物质，叫的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。酸碱指示剂，通常也简称指示剂。石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示剂石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示剂实验探究：实验探究：向溶液中加入酸碱指示剂向溶液中加入酸碱指示剂提问：提问：以上四种物质，哪些可能是酸，以上四种物质，哪些可能是酸，哪些可能是碱？哪些可能是碱？实验现象记录探究实验：探究实验：加入紫色石蕊试加入紫色石蕊试液后颜色的变化液后颜色的变化加入无色酚酞试加入无色酚酞试液后颜色的变化液
4、后颜色的变化食食 醋醋石石 灰灰 水水盐盐 酸酸氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液不变化不变化 无色无色不变化不变化 无色无色石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝；酚酞溶液遇石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝；酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红。酸不变色，遇碱变红。遇到酸和碱溶液，本身可显示遇到酸和碱溶液，本身可显示 的物质，叫酸碱指示剂。的物质，叫酸碱指示剂。简称指示剂。常见的酸碱指示剂有简称指示剂。常见的酸碱指示剂有 、。知识点知识点1 酸碱指示剂酸碱指示剂不同颜色不同颜色紫色石蕊紫色石蕊酚酞酚酞2.实验室有蒸馏水和稀硫酸两瓶无色溶液，实验室有蒸馏水和稀硫酸两瓶无色溶液，你怎样区别？你怎样区别？拓展训练拓展训练1.下列物质
5、既能使石蕊试液变蓝色，又能使下列物质既能使石蕊试液变蓝色，又能使酚酞变红的是酚酞变红的是 （）A.稀硫酸溶液稀硫酸溶液 B.水水C.盐酸盐酸 D.氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液D分别取少许上述两种试剂，然后分别加入分别取少许上述两种试剂，然后分别加入等量的紫色石蕊等量的紫色石蕊，如果不变色，则原试剂，如果不变色，则原试剂是蒸馏水；是蒸馏水；如果变红，则原试剂是稀硫酸。如果变红，则原试剂是稀硫酸。特别说明特别说明-笔记笔记 是指示剂在变色，不是酸溶液和是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变色。比如说碱溶液在变色。比如说石蕊溶液石蕊溶液使盐酸变红色使盐酸变红色的说法是错误的，的说法是错误的，而只能说盐酸
6、使紫色石蕊溶液变而只能说盐酸使紫色石蕊溶液变成成红色。红色。自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比为为1:1），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取液分别装入小试剂瓶中备用。将提取液分别装入小试剂瓶中备用。将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱选择颜色变
7、化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性。液的酸碱性。一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈
8、现不同的颜色。同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有这就有“百花盛开，万紫千红百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。美丽景观的描绘。花的颜色花的颜色 从紫罗兰花变色的现象中发现了酸碱指示剂探究探究自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂 1.1.阅读阅读“资料卡片资料卡片酸碱指示剂的发现酸碱指示剂的发现”，你从，你从中能获得什么启示？与同学交流。中能获得什么启示？与同学交流。2.2.自制酸碱指示剂。自制酸碱指示剂。（1 1）取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花、取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花、紫甘蓝等），紫甘蓝等），分别在研钵中捣烂，分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水加入酒精（乙
9、醇与水的体积比为的体积比为1 1 1 1）浸泡；）浸泡；（2 2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指得到指示剂；示剂；（3 3）试验指示剂在下列试验指示剂在下列4 4种溶液中的颜色变化。种溶液中的颜色变化。（每小组可以自制（每小组可以自制12 种指示剂）种指示剂）指示剂指示剂（汁液）（汁液）在不同溶液中的颜色变化在不同溶液中的颜色变化白醋白醋石灰水石灰水盐酸盐酸氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液牵牛花牵牛花月季花月季花紫甘蓝紫甘蓝 3.交流实验结果，交流实验结果，比较所制得的指示剂中，比较所制得的指示剂中，哪些在哪些在酸、碱溶液中的颜色变化明显？酸、碱溶液中的颜色变化
10、明显？红色红色蓝色蓝色红色红色蓝色蓝色红色红色草绿色草绿色红色红色草绿色草绿色红色红色绿色绿色红色红色黄色黄色讨论：上述实验结果，哪些不可以作酸碱指示剂？讨论：上述实验结果，哪些不可以作酸碱指示剂？讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？在酸、碱溶液中没有变色。在酸、碱溶液中没有变色。设问：为什么酸溶液通常能使紫色石设问：为什么酸溶液通常能使紫色石蕊试液变红，而使无色酚酞试液不变蕊试液变红，而使无色酚酞试液不变色；碱溶液通常能使紫色石蕊试液变色；碱溶液通常能使紫色石蕊试液变蓝，而使无色酚酞试液变红呢？那到蓝，而使无色酚酞试液变红呢？那到底什么是酸，什
11、么是碱呢？底什么是酸，什么是碱呢？请自学书上的相关内容后回答请自学书上的相关内容后回答酸碱盐溶液的导电性酸碱盐溶液的导电性思考：思考：1、酸、碱、盐溶于水，在水中是以什么样的、酸、碱、盐溶于水，在水中是以什么样的微粒存在的？微粒存在的？2、电离需要通电吗？、电离需要通电吗？3、酸在水溶液中含有的相同微粒是什么？、酸在水溶液中含有的相同微粒是什么？4、碱在水溶液中含有的相同微粒是什么？、碱在水溶液中含有的相同微粒是什么？5、酸、碱的溶液能使指示剂变色的原因是什、酸、碱的溶液能使指示剂变色的原因是什么？么？6、你能试着给酸或碱下定义吗？、你能试着给酸或碱下定义吗？课堂练习课堂练习1、判断下列物质的
12、类别：、判断下列物质的类别：硫酸铜硫酸铜 盐酸盐酸 氢氧化钠氢氧化钠 氯化镁氯化镁碳酸碳酸 氢氧化钡氢氧化钡硫酸亚铁硫酸亚铁 氨水氨水氯化铵氯化铵 碳酸氢钠碳酸氢钠水水 氧化铜氧化铜2、著名化学家罗伯特、著名化学家罗伯特波义耳在一次实验中，不小波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实验验证，意外的发现，做出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。对紫罗兰花瓣遇探究普遍规律，终于获
13、得了成功。对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设盐酸变红的现象，你有哪些假设?请将实验方案填请将实验方案填写在下表中：写在下表中：对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现象的各种假设象的各种假设验证假设的实验方案验证假设的实验方案(1)其他酸也能使其他酸也能使花瓣变红色吗花瓣变红色吗?(1)将稀硫酸、稀硝酸将稀硫酸、稀硝酸等酸分别滴到花瓣上，等酸分别滴到花瓣上，观察现象观察现象(2)盐酸能使其他盐酸能使其他种类的花瓣变色种类的花瓣变色吗吗?(2)将盐酸分别滴到其将盐酸分别滴到其他种类的花瓣上，观他种类的花瓣上，观察现象察现象(3)碱溶液也能使碱溶液也能使花瓣变色吗花瓣变色吗?(3)将氢氧化钠、氢氧将氢氧化钠、氢氧化钙等碱溶液分别滴化钙等碱溶液分别滴到花瓣上，观察现象到花瓣上，观察现象3、下图是某同学在电脑屏幕上绘制的、下图是某同学在电脑屏幕上绘制的酸、碱、盐电离图片，酸、碱、盐电离图片，表示表示H，表示表示Na，表示表示OH，表示表示Cl，其中描述的是酸的电离的是其中描述的是酸的电离的是()4、下图是试验物质导电性的实、下图是试验物质导电性的实验，其中灯泡不亮的是验，其中灯泡不亮的是()5、含有下列离子的溶液中，溶质全部为酸的是 ()AH、Na、SO42 BH、Cl、NO3 COH、K、Ba2 DAg、K、NO3