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1、1课时分层作业课时分层作业( (三三) ) 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物学业达标练1 1下列选项中全部属于组成细胞的大量元素的是( )AP、N、Mn、K BN、S、Ca、PCFe、S、P、NDFe、Mn、B、MoB B 细胞中的元素根据含量的不同分为大量元素和微量元素，其中大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，故 B 正确。2 2下列有关组成细胞化学元素的叙述，正确的是( )【导学号：92172020】A组成细胞最基本的元素是氮B活细胞内含量最高的元素是氧CMg、Zn、Ca 等大量元素是生物体必不可少的D微量元素对于生物体来说可有可无B B 组成细胞最基本的元素是碳，A
2、 错误；活细胞内含量最高的元素是氧，B 正确；Zn属于微量元素，C 错误；尽管生物体内微量元素的含量较低，但有不可替代的作用，D 错误。3 3下列哪项实例能够证明微量元素是生命活动所必需的( )AMg2是叶绿素的组成成分B油菜缺少 B 时只开花不结果C哺乳动物血液中 Ca2含量太低，会抽搐D缺 P 会影响 ATP 的合成B B A、B、C、D 都能证明元素是生命活动所必需的，但只有 B 项中 B(硼元素)是微量元素，P、Mg、Ca 是大量元素。4 4下列食物中的营养成分与检测试剂及显色反应之间的对应关系，错误的是( ) 【导学号：92172021】A淀粉：碘液，蓝色B还原糖：斐林试剂，砖红色C
3、脂肪：苏丹染液，橘黄色D蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色D D 蛋白质与双缩脲试剂产生紫色的显色反应。5 5关于生物组织中还原糖的检测，下列叙述正确的是( ) 【导学号：92172022】A常见的还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖B对还原糖的检测用双缩脲试剂2C在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用A A 常见的还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖，A 正确；对还原糖的检测用斐林试剂，B错误；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现蓝色，加热后变成砖红色，C 错误；斐林试剂应现配现用，不能混合后保存，D 错误。6 6下面是用于无土栽
4、培的一种培养液配方，据表回答下列问题：Ca(NO3)21.0 gKCl1.2 gMgSO40.25 gFeCl30.005 gKH2PO40.25 gH2O1 000 mL(1)该配方中植物所需的大量元素是_，微量元素是_。(2)该配方中组成细胞的基本元素是_。用该培养液栽培植物，组成生物体的最基本元素的来源是_。(3)该配方中明显缺乏的微量元素是_等。答案 (1)H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe(2)H、O、N 空气中的 CO2(3)Mn、Zn、Cu、B、Mo(备选习题)1 1我们如何找到回家的路？荣获诺贝尔奖生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞“位置细胞”和“网格细胞”起
5、到了重要作用。下列叙述中正确的是 ( )A “位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是 CB “网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是 OC上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是 HDP 和 S 分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素C C “位置细胞”和“网格细胞”均属于神经细胞。 “位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是 O，A 错误；“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是 C，B 错误；上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是 H，C 正确；P 和 S 均属于大量元素，D 错误。2 2在还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，最佳的一组实验材料依次是( )甘蔗的茎 油菜籽 花生种子 梨 甜
6、菜的块根 豆浆ABCDC C 还原糖的检测，要求实验材料含有还原糖且是浅色或白色；脂肪、蛋白质的检测，要求实验材料含有丰富的脂肪或蛋白质。因此，最佳的一组实验材料是梨、花生种子和豆浆。甘蔗的茎和甜菜的块根含有丰富的蔗糖，不是还原糖，不能做实验材料。3 3小张用斐林试剂检测某一运动饮料中的还原糖，必须用到的实验用具是( )3A吸水纸B显微镜C酒精灯D双面刀片C C 检测还原性糖需加热。4 4下列物质的检测方法及现象的描述，正确的是( )A可用斐林试剂检测胡萝卜中的还原糖B花生子叶切片滴加苏丹染液，显微镜下可观察到油滴呈现红黄色C往牛奶中滴加双缩脲试剂后，可出现紫色反应D还原糖的鉴定中，可把试管放
7、在酒精灯上直接加热C C 胡萝卜中含有胡萝卜素，呈现橙黄色，不能用于还原糖的检测，A 错误；花生子叶切片滴加苏丹染液后，在显微镜下观察到的液滴呈橘黄色，B 错误；牛奶中含有蛋白质，滴加双缩脲试剂后可出现紫色，C 正确；还原糖的鉴定中，必须水浴加热，D 错误。5 5现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：(1)用试剂将上述 4 种溶液初步鉴定如下，请填充相应内容：(淀粉酶的化学成分是蛋白质)(2)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_。解析 分析题意可知，稀蛋清和淀粉酶属于蛋白质，葡萄糖和淀粉属于糖类，可用双缩脲试剂加以
8、区分；葡萄糖属于还原糖，淀粉属于非还原糖，可用斐林试剂加以鉴定；题目最难的地方在于稀蛋清和淀粉酶的鉴定，这时要充分利用题干中的信息，借助于第三方来解决问题，即考虑利用淀粉酶对淀粉的催化作用。答案 (1)稀蛋清、淀粉酶 葡萄糖、淀粉斐林 葡萄糖 淀粉 (2)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，水浴加热后观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色沉淀的溶液是淀粉酶溶液6 6洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后” ，其肥大的鳞茎中含糖类 8.5%，每 100 g 含维生素4A 5 mg、维生素 C 9.3 mg、钙(Ca)45 mg、磷(P)50 mg
9、、铁(Fe)8 mg，以及 18 种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。(2)实验原理：淀粉可用_来检测，可溶性还原糖可用_试剂来检测。(3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。(4)实验步骤：.鉴定可溶性还原糖制备洋葱组织样液，取样液 2 mL。注入试管。_。观察颜色变化。.鉴定淀粉制备洋葱组织样液，取样液 2 mL。注入试管。_。观察颜色变化。(5)预期实验结果与结论：现象结论若步骤 出现_步骤
10、出现_说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉若步骤 _步骤 _说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉若_说明洋葱鳞茎中所含的糖类_解析 本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖类是淀粉还是可溶性还原糖。因此向洋葱组织样液中加入碘液，若出现蓝色，说明含有淀粉；加入斐林试剂，水浴加热 2 min 后，若出现砖红色沉淀，说明含有可溶性还原糖。预期实验结果与结论时，注意有三种不同情况：同时含有可溶性还原糖和淀粉；只含有可溶性还原糖；只含有淀粉。答案 (2)碘液 斐林 (4).加入新配制的斐林试剂 1 mL，混匀，将试管置于5065 的水浴锅中加热 2 min .加入 2 滴碘液 (5
11、)砖红色沉淀 蓝色 出现砖红色沉淀 不出现蓝色 步骤不出现砖红色沉淀，步骤出现蓝色 没有还原糖只有淀粉冲 A 挑战练7 7下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是( )5A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似C C 组成无机自然界的化学元素中，氧元素含量最多，A 项错误；不同生物所含化学元素的种类基本相同，B 项错误；组成生物体的化学元素，在无机自然界都能找到，没有一种是生物所特有的，C 项正确；不同生物体内所含化学元素的比例相差很多，D 项
12、错误。8.8.右图表示细胞中几种化合物的含量，以下按图中顺序排列相对应的是( )【导学号：92172023】A水、蛋白质、糖类、脂质B蛋白质、糖类、脂质、水C水、蛋白质、脂质、糖类D蛋白质、水、脂质、糖类D D 组成生物体的化合物分为有机物和无机物，无机物有水和无机盐，有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。在细胞鲜重中水的含量最多，其次是蛋白质，最少的是糖类和核酸。9 9分析下表，可推测( )溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲乙甲、乙混合注：“”显色， “”显色更深；“”不显色，淀粉酶能使淀粉水解为麦芽糖。A甲溶液含有淀粉B乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉D混合溶液含有淀粉酶D D 蛋白质能与双缩脲
13、试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据溶液甲中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生反应产生了还原糖，由此可知，甲溶液中含有淀粉酶，乙溶液中含有淀粉。1010某小组对大豆种子萌发过程中蛋白质含量变化进行了研究(如下图)，请填充实验原理；判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。6(1)实验原理：蛋白质_，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。(2)实验步骤：将三份等量大豆种子分别萌发 1、5、9 天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液。取 3 支试
14、管，编号 1、2、3，分别加入等量的萌发 1、5、9 天的蛋白质制备液。在上述试管中各加入，振荡均匀后，等量的双缩脲试剂A和B(按比例配制)的混合液 a。在沸水浴中加热观察颜色变化 b a：_。b：_。(3)实验结果：_。解析 (1)蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应，紫色越深说明蛋白质含量越多。(2)双缩脲试剂 A 液和 B 液不能同时加入，因为先加 NaOH 溶液(A 液)可以为 Cu2(B 液)与蛋白质反应提供一个碱性环境。若 A、B 液同时加入，会导致 Cu2变成 Cu(OH)2沉淀而失效。(3)结合图中曲线可以看出，随着萌发天数的增加，蛋白质含量增多。答案 (1)可与双缩脲试剂作用产生紫色反应(2)a 错。更正：双缩脲试剂 A 液 1 mL 摇匀后，再加入双缩脲试剂 B 液 4 滴 b 错。更正：不加热或直接观察(3)1、2、3 号试管中颜色依次加深