酒店清洁工作职责及流程.pdf

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1、段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 部分部分酒店清洁工作职责及流程一、主管岗位职责通过对下属的督导,培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准,通过对植物通过对下属的督导,培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准,通过对植物的培育和布置的管理,给宾客一个赏心悦目的环境,具体职责有:的培育和布置的管理,给宾客一个赏心悦目的环境,具体职责有:1 1、检查各公区领班是否督导下属员工工作,达到应有的清洁保养效果。、检查各公区领班是否督导下属员工工作,达到应有的清洁保养效果。2 2、巡查各区域花草树木及绿化设施,负责制定绿化期养护工作计划,掌握计划的执行的、巡查各区域花草树木及绿

2、化设施,负责制定绿化期养护工作计划,掌握计划的执行的情况,确保工作质量和进度,保证绿化系统的良好动作。情况,确保工作质量和进度,保证绿化系统的良好动作。3 3、督导各区域领班的管理工作,制定各项清洁设备的管理使用和保养计划,定时检查客、督导各区域领班的管理工作,制定各项清洁设备的管理使用和保养计划,定时检查客用品的使用控制情况。用品的使用控制情况。4 4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫杀虫)、工作计划和人力安排计划。、工作计划和人力安排计划。5 5、负责员工的业务培训和纪律教育,确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。、负责员工的业务培

3、训和纪律教育,确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。6 6、负责员工的排班、考勤和休假审核,根据客情需要及员工特点安排日常工作,调查日、负责员工的排班、考勤和休假审核,根据客情需要及员工特点安排日常工作,调查日常工作发生的问题,做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作,做常工作发生的问题,做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作,做好与各有关部门的沟通和协调工作。好与各有关部门的沟通和协调工作。7 7、完成上级布置的其他工作。、完成上级布置的其他工作。二、领班岗位职责通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用,达到饭店服务水准,具体职责有:通过对服务员的督导

4、、培训和物品的安排使用,达到饭店服务水准,具体职责有:1 1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。2 2、检查员工签到记录,合理安排下属员工工作。、检查员工签到记录,合理安排下属员工工作。3 3、检查所辖范围的清洁保养效果。、检查所辖范围的清洁保养效果。4 4、随时检查员工的工作情况,检查清洁用品及器具等,并及时进行调整,发现异常情况、随时检查员工的工作情况,检查清洁用品及器具等,并及时进行调整,发现异常情况及时汇报。及时汇报。5 5、指导及评估下属的工作质量。、指导及评估下属的工作质量。6 6、负责员工的业务培训,提高他们的清洁保养技术。

5、、负责员工的业务培训,提高他们的清洁保养技术。7 7、完成上级布置的其他任务。、完成上级布置的其他任务。1 1页脚内容页脚内容段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 部分部分三、员工岗位职责通过对公共区域清洁、保养工作,为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境,具体职责通过对公共区域清洁、保养工作,为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境,具体职责有:有:1 1、根据领班的工作安排,清洁保养所属的公共区域。、根据领班的工作安排,清洁保养所属的公共区域。2 2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况,及时报告和报修。、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况,及时报告和报修。3 3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用,整理好库房。、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用,整理好库房。不是每个人都能成为,自己想要的样子,但每个人,都可以努力,成为自己想要的样子。相信自己,你能作茧自缚,就能破茧成蝶。2 2页脚内容页脚内容

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