《酒店PA岗位工作职责及工作流程.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店PA岗位工作职责及工作流程.pdf（11页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、.1 PA 部各岗位工作职责及工作流程 PA 部各种用具的操作方法及日常卫生工作 布草房、员工更衣柜管理 第一节 PA 部各岗位工作职责及工作流程 一、PA 部主管工作岗位职责 1、对上级负责，认真完成上级下达的各种指示和任务；2、全权负责本部门的运作，制定岗位职责和工作流程，保证其良好的运作；3、主持班前和班后会议，检查员工的仪容仪表是否符合要求，并分配好当天的工作岗位，下达有关指示，总结每天的工作情况；4、负责本部门员工的考勤，排好更期表、岗位分配表，并处理好员工的请假、交接班、迟到、违纪等事宜；5、全权参与奖惩制度，做到奖罚清楚，充分调发开工的工作积极性；6、做好部门员工的思想道德教育工
2、作，充分认识本职工作的重要性，不断的提高工作效率和工作质量；7、营业中巡查各个工作岗位，检查员工的工作状况，督导员工按规定做好各项工作；8、参加公司和部门的各项会议，认真听取上级领导的工作指示和建议，改良部门的运作和工作质量，不断提高管理水平；9、做好公司废品的回收与销售工作，充分利用资源，制止浪费现象发生，并将收入所得全部款项交给公司进展登记；10、认真登记公司的所有用品、用具、杯具等损耗情况，并将实际情况及时反映给上级领导，严格控制公司的本钱。11、精简员工人数，发扬勤俭节约，吃苦耐劳的优良传统和精神，提高整体人员素质；12、安排好收市工作，搞好垃圾的清理与搬运，保持公司营业场所良好的清洁
3、环境。二、PA 部清洁工岗位职责 1、服从上级的指挥完成各自的岗位工作；2、每天将清理的垃圾及时送垃圾站，不得隔夜；3、营业时间完毕时要及时将杯、碟送到洗杯间，要做到小心轻放，防止碰撞以减少损耗；4、及时清扫客人吐出的污物及丢弃的杂物，保持楼面清洁；5、严格按要求清洗杯、碟做到一浸、二刷、三冲、四清毒。6、保证楼面有充足的杯、碟使用，并符合卫生标准。7、每天对杯、碟的损坏数量进展登记，分清是楼面损坏，还是本部门损坏；分清是自然损坏或人为损坏。8、回收废物纸皮，易拉罐等集中卖出，钱款交回公司财务部，任何人不得占已有。三、PA 部公共客用洗手间效劳员岗位职责 1、每天必须在 8 点以前清洁干净区域
4、卫生，整齐着装，端庄的仪容、仪表，精神饱满的站位迎接客人的到来。2、效劳中必须使用“晚上好，里面请“请慢走“祝您玩得开心等礼貌用语。3、在工作区域，不得出售任何物品，未经客人同意，不得按摩，更不能向客人强行索取小费等。4、洗手间要充足供应免费纸巾，并保持男洗手间每个尿槽应有三个臭丸。5、洗手间洗手台、地面、玻璃等不得有水迹、污迹。马桶、尿槽应保持无污渍、无污垢、无异味。.1 6、洗手间所有超薄电视都要调到外国电影或音乐台，并保证洗手间设施、设备的完好无损，如有损坏，照价赔偿。7、上班时间严禁在场来回窜动，更不能走出公司。四、PA 部工作效劳流程 一、营业前 1、按时上班，穿着整洁 2、班前例会
5、，听取 PA 部主管的工作安排；3、备好营业前的一切工具及用品。二、营业中 1、清扫 Disco 大厅或 KTV 包房走廊卫生。2、遇到客人呕吐到大厅或走廊立刻清扫干净，并用空气清新剂去除异味。3、负责清洗客人用过的各种杯具、水果盘、小食碟等。4、负责把空酒瓶或其它垃圾按指定路线运送到公司外垃圾房。5、中途效劳中，路上遇到客人或上司要主动打招呼。6、当有效劳员告知区域或包房洗手间有客人喝醉酒呕吐时，要立刻拿工具清扫干净，不得不理采效劳员。当进入 KTV 包房时，一定要先敲门一轻两重清理卫生时，假设客人打赏小费，一定要礼貌致，拾到客人物品要上交领导。7、吃霄夜时，一定交接有序，不可以空岗。8、营
6、业中要不断巡视全场每一个角落的卫生情况，做到即时清理。9、收、搬杯具等其它玻璃器时，一定要分类放置，轻拿轻放，以防损坏家私。10、营业中，对清洁卫生工作认真负责，随叫随到不可以睡觉。三、营业后 1、清洗完所有客人用过的杯具、水果盘、小食碟，并分类放置好。2、清理运送完场所有空酒瓶和垃圾，不得让垃圾过夜。3、整理好酒吧的空纸箱放到指定位置。4、听从 PA 主管的工作安排，工作完毕后，打卡下班，并关掉 PA 部一切电源，锁好门窗下班。五、PA 部工作方案 早班卫生工作方案 KTV 包房清洁组：1、清洗房间垃圾桶。2、清洁 KTV 包房及走廊风口。3、全面清理功放及电视柜。4、音响全面抹尘及沙发脚部
7、清洁。5、石台全面清洁及打蜡。6、全面清洁家私并上蜡。7、洗手间地漏口及吊灯清洁。抹尘组：1、全面清洁所有吊灯。2、所有消防器材抹尘清洁。3、清洁空调口、排风口及风门。4、电脑柜、家私柜清洁打蜡。5、地角线、边角线全面清洁。6、石台面打蜡。.1 吸尘组：1、吸各楼层走廊墙毯及沙发底部。2、吸大厅墙毯及卡座沙发底部。3、全面吸各楼层所有地毯。4、全面清洁吸尘机：两部吸尘机对吸尘。3 天一吸 抹铜组：1、全面清洁各楼层房门框顶部铜。2、全面清洁大厅地角线铜。3、全面清洁大厅天花铜。4、大厅天花不锈铜上油。玻璃清洁组：1、全面清洁 1/F 包房顶棚玻璃及洋酒柜玻璃。2、刮各楼层包房顶棚玻璃。3、刮各
8、楼层走廊天花玻璃。4、全面刮大厅高处玻璃及各酒吧台玻璃。5、全面清洁外墙招牌玻璃。地毯清洗组：1、舞池、舞台木地板打蜡。2、全面清洗大厅地板。3、大门口地板打蜡。4、总统房地板打蜡。5、地毯、墙毯沙发随脏随清洁。杯具清洗组：1、漂洗所有扎壶、冰桶。2、漂洗所有果盘。3、全面漂洗碗具。4、全面漂洗洛杯。5、全面漂洗水杯。6、全面漂洗红酒杯。第二节 PA 部各种用具的操作方法及日常卫生工作 一、PA 部清洁用具的介绍 1、地拖、地拖桶 2、马桶刷、U 型管道刷、垃圾桶 3、玻璃刮：玻璃刮的规格很多，购置时往往以俱乐部的玻璃装饰大小而定。在购置玻璃刮时，同时购置配套伸缩杆、抹水器、抹水毛条、玻璃刮胶
9、条等。玻璃刮的使用方法：用抹水器毛条在桶沾水，清水将玻璃打湿，用玻璃刮的使用方法：刮“7字，将水和灰尘一同刮下，每刮一下，要用毛巾擦玻璃刮，否则，灰尘会留在刮上影响下一步清洁，如玻璃上有油污等情况时，应用适量的玻璃清洁剂操作，勾兑比例按产品说明书进展。4、尘拖：由尘拖头和尘拖架组成，尘拖头有棉类及纸类两种，棉类可以洗涤且相当耐用，纸类价格廉价卫生但不耐用。5、吹风机：用于风干地毯及更换 KTV 包厢酒气等。一般备用有三段风力控制及可调整之前脚，抽风口有平安网保障防护。6、打蜡机：用于硬性地面和木质地板的清洁和上光，俱乐部一般采用多功能洗地机，它即可洗地、洗地毯，也可起蜡、抛光。抛光时上抛光网丝
10、面垫。打蜡程序：清洁地板起蜡吸水用高级蜡拖上层底蜡抛光再上一层面蜡再抛光再上一.1 层面蜡再抛光。7、擦地机：单刷、双刷、三刷等，俱乐部普遍使用单刷，单刷以 17 时机和 20 时机最好用，速度可分为慢、中、快、超高速机等。其中慢速、机及中速机较适合洗擦地板用，高速机用来打蜡及做喷磨地板用。8、洗碟机：为了保证日常餐具清洁工作，必须遵守以下的工作程序及要求：A、班前准备：1检查洗碟机水箱、喷臂、隔渣盘、隔水帘是否清洁、装好、排水阀是否关好，翻开水掣，将清水注入水箱，待水箱满水即关水掣，然后关好机门，翻开总开关，蒸汽阀将水加热。2检查洗碟机的快干水、枧油是否足够，如缺乏，即添加。3待洗碟机温度到
11、达要求后，均可运行工作。4备足下栏盘及杯架，并将垃圾桶、泔水桶摆放到指定位置。5用 60-80热水开好浸渍粉。6检查并搞好洗碟机房卫生包括洗碟机、餐车、碟台、地面、保洁柜以及公共地段卫生。B、洗碟机操作程序 1收下栏餐具，要做到勤收、并分类放好，不能超载，而且摆放要平安，使用之餐车如发现有坏或运转不灵，应及时送工程部报修，绝对不能使用。运回的下栏餐具不能阻碍出入通道，应摆放指定位置。2运回的下栏餐具应先将碟上的食物残渣清掉，用清水冲刷，然后分类按规程放进洗碟机清洗，清洗后发现有渍的餐具，现放到浸渍池浸渍。但茶杯、咖啡杯等重渍类餐具，必须在冲刷后，先行浸渍，然后放进洗碟机过洗，防止过多的重复劳动
12、。3对于小件餐具及器皿应用指定的用具装载，冲洗后再放到洗碟机过洗，防止餐具掉进洗碟机，造成洗碟机故障。4负责落洗餐具的员工，一定要控制好餐具落洗的节奏，确保餐具没有杂物，小件餐具放在前面，大件餐具放在后面，以到达餐具清洗的目的。5清洗后餐具，要检查是否合格，不合格的餐具要重新处理，破损的餐具挑出，放到指定位置，待登记统计处理。合格的餐具应分类放好，叠放不能超过 10高，在一定量时，运到指定保洁柜存放。6洗碟机水箱的水质在运行使用到一定时间，进展更换视情况而定。7各员工在工作时应注意保持场地干洁、节约用水，用电，控制好操作噪音。8正确使用洗碟机专用化工品，在保证清洗效果的前提下，加以节约。C、下
13、岗前的工作要求：1在确保当市营业用餐具全部清洁完后，将所有用具清洗干净，放回原指定位置，垃圾及泔水均送到垃圾房存放。2关掉洗碟机电源、水掣、蒸汽阀，翻开洗碟机机门，翻开排水阀，将水排清，将喷臂、隔水帘拆下，清洗干净，隔渣盘取出清理，然后放到碟台上风干，另清洗洗碟机、外卫生。3搞好碟台、餐车、场地卫生及公共地段卫生，清点烂餐具并作好记录，做好交接班记录，关好水、电。9、吸尘器：包括直立式吸尘器、吸力式吸尘器、混合式吸尘器。吸尘器的使用须知：A、使用前必须检查电子电线有否破损，插头有否裂或松脱，以免引起触电事故；B、检查吸尘机有否隔尘网片，机身耳钩是否损坏或丧失；C、拉吸尘机时要一手抓吸尘机吸管，
14、另一只手拉着吸尘机的手柄，这样可方便拉动，防止碰撞其它物体；.1 D、要检查吸把转动是否灵活，发现有问题要报告工程部检修，以免损坏把头和底部铁盒；E、吸尘机堵塞时，不要继续使用，以免增加吸尘的负荷，烧坏电动机头。F、发现地毯上有大件物体和尖硬物体时要拣起，如用吸尘机吸会损坏部机件或造成吸管堵塞；G、吸尘后要检查吸尘机的轮子是否缠绕有杂物，要及时清理、加油；H、吸尘机每天使用完毕后，必须清理小袋，抹干净机身，将机头与机身分拆摆放好，并定期对吸尘袋进展对吸；I、不要用吸尘机吸水或用水冲洗尘袋，以免堵塞尘袋网眼，烧坏主机，吸管可拆出单独用水冲洗，但要等晾干前方可使用；J、如有损坏要及时报修。10、地
15、毯抽洗机：滚刷式喷洗地毯，可将地毯底部之污垢除去并即时吸干，使地毯回复光泽，拥用特大清水和污水箱，操作方便快捷，也可配备手扒，进展清洗沙发、软包、小地毯等。二、PA 部清洁剂的介绍 1、TR-101 地毯清洁剂 特性：适用于干泡清洁机及各种纤维质家俱 比例：1：30稀释剂：水 2、TR-103 地毯除渍剂 特性：去除地毯上的水溶性污渍，如茶渍、咖啡渍、果汁渍等。比例：1：5稀释：水 3、TAPICLEAN 地毯除油喷剂 特性：去除地毯上的顽固性油渍 4、NOF 清洁蜡 特性：适用于金属、塑胶、油漆面家俱及石墙身的保养、清洁、打蜡 比例：1：1稀释剂：水 5、酸性清洁剂 特性：适用于清洁马桶、洗
16、手盆、马赛克、痰盂等瓷器用具 比例：1：25稀释剂：水 6、碱性清洁剂 特性：适用于洗手间的各种瓷面、浴缸、石、搪瓷、硬塑料等的清洁 比例：1：510 7、玻璃水：主要用于擦拭镜面和装饰玻璃。8、空气清新剂：有些含浓郁香味，目的是将臭味掩盖，也能起到一定灭菌和清新空气的作用。三、PA 部各岗位日常清理规程 一大堂卫生清洁规程 1、地面干拖云石、石地面 1使用喷有静吸尘剂的干拖进展工作；2将尘拖平放地面上，直线方向推尘，尘拖不可离地；将地面的灰尘推往较隐蔽的地方；3每拖尘一次后，用吸尘机吸干净尘拖上的灰尘；4推尘每半小时循环一次，视灰尘程度及人流量密度而增减次数；5每次推尘后应及时将地面灰尘，垃
17、圾清扫干净，地面不能留有脚印、污迹。2、家具及云石台的清洁保养 1用半干半湿毛巾抹干净家具及云台上的灰尘。.1 2将家具保养蜡均匀喷在家具或云石台上；喷蜡不能过多，以免积聚灰尘。3用干毛巾将家具蜡均匀地涂抹，边喷边抹，重点擦除污迹，到达光亮清洁。二烟箱的清洁 1用镊子将烟头、杂物清干净，用废纸把烟箱面上的口痰污迹抹干净。2每隔 15 分钟巡查清理烟箱一次，视客流量情况增加清洁密度。3交班前把烟箱碟清洗干净，用布抹干烟箱盖。工作时小心轻放烟箱盖。以免造成响声。三外地垫的清洁 1每天用吸尘机吸地垫上的杂物纸屑，每晚揭开地垫，用扫把将地面灰尘、沙粒扫干净；2用湿地拖拖干净地面；3待地面风干后，将地垫
18、放回原位。4每周更换冲洗地垫一次，外地垫铺放要求整齐对称。四石舞池地面的清洁 1洗地 自动洗地机的操作，将清洁剂按 1：20 的比例兑水注入清水箱；装好吸水刮后，启动电源开关，放下洗地刷和吸水刮，扳动水制开关；启动吸水机电源，手推操纵杆，以 60 米/分钟速度前进，洗地和吸水同步进展；洗地机洗地时，行与行之间要互叠 10 公分，以免漏洗；洗地完毕后，要用干毛巾将地面特别是边角位的水迹抹干净，以免影响打蜡质量。2地面打蜡、抛光 进展打蜡时，首先要检查机上喷壶是否加满保养清洁蜡；将控制杆调切到适宜的高度；机体底盘针座接合抛光垫，保持机身底盘与地面平衡；接通电源，按动机身电源开关，使底盘转动，当手柄
19、提升时，机身向右移动，当手档向下时，机身向左移动；当操纵机械从左至右移动时，拉动喷蜡控制杆将蜡水喷出，由底盘抛光垫蜡水均匀涂在地面上；打蜡前，用干地拖将地面灰尘，砂粒拖干净；打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠 10 公分，每推 100 公分距离喷蜡一次；喷蜡完成后，换另一干净抛光垫进展地面抛光；抛光推进速度应保持在 50 米/分钟为宜，来回抛光 3-5 次，直至光亮为止。五电梯清洁保养 翻开控制箱，按动指定按扭，使电梯停顿运行；将电梯停在指定楼层操作，每次只能停一部电梯；将“正在工作告示牌放在电梯门前；用玻璃清洁剂清洁玻璃镜面；镜面玻璃、不锈钢门要求到达光洁、明亮、无手印及污迹的效果；用家具清洁蜡清
20、洁天花顶及木器装饰局部；用不锈钢清洁剂清洁电梯不锈钢门；用吸尘机吸边角位和电梯门轨的砂尘；用湿布抹干净地面和门轨的灰尘；地面干后，装上地脚保护板进展蜡抛光；地面石喷磨均匀，抛光的光亮度要高；工作完成后，取出保护板，把控制按钮恢复原位，关上控制箱，恢复电梯正常运行。六KTV 厅房地毯的清洗 用吸尘机对地毯进展吸尘处理；.1 用地毯除迹剂去除地毯上的各类污迹及香口胶；按比例将地毯水兑水后参加电子打泡箱；将 150 转/分钟的洗地机套上地毯刷，接上电源；翻开泡箱开关，将泡沫均匀地擦在地毯上；控制擦地机的走向，由左至右，保持 40 米/分钟的速度为宜；操作机械在地毯上来回洗刷 34 次，上下行距互叠
21、10 公分；用毛刷擦洗边角位，抹干地毯上的泡沫；用地毯擦洗边角位，抹干地毯上的泡沫；工作完毕后，用清水冲洗泡箱和地毯刷；七沙发、凳椅的清洗 将地毯水兑水后参加电子打泡箱，同时抽洗机的水箱参加清水；用除迹剂除去沙发凳、餐椅上的污迹；将打泡箱和抽洗机的喉管、吸头、手刷分别连接好，接好电源；启动泡箱开关，手拿毛刷，待泡沫从喉管排出，然后刷洗；扶手、坐垫、沙发脚等部位要重点刷洗；启动抽洗机电源开关，吸头紧贴椅面吸洗；边喷水边吸水进展抽洗，反复抽洗 34 次，尽量把水份吸干；最后用吹干机把沙发凳、餐椅吹干。八铜器的清洁 倒少许擦铜水在干毛巾上；均匀将铜水涂在铜器上；用力擦去铜器上的污迹；待铜水干后，用干
22、净毛巾抹干净铜器的铜水，直至铜器光亮；九玻璃、镜面清洁的操作 发现玻璃沾有污迹时，用玻璃刀铲除污迹物；把清洁毛头套在伸缩杆上；按比例兑好玻璃水；将毛头浸入玻璃水中；将浸有玻璃水的毛头按在玻璃上推擦；用另一伸缩杆套好玻璃刮，从上至下刮玻璃上的水迹；最后用干毛巾抹去玻璃脚上的水迹；十客用洗手间的卫生清洁 1、镜面、云石台、洗手盆的清洁 用玻璃清洁工具进展操作；将浸有玻璃清洁剂的清洁粉头贴在玻璃上上下推抹；用玻璃刮刮去玻璃上的水迹；用干毛巾抹去遗留的水迹。将清洁剂喷在洗手盆及洗手台上。用清洁百洁布刷洗盆面及台面上的污迹。用清水将清洁剂冲洗干净。用干毛巾将水迹抹干净。用金属除迹剂及不锈钢水将水龙头金属
23、污迹除干净。2、坐厕、尿槽的清洁 将清洁剂倒入水勺中，用清洁毛球将清洁剂均匀地涂在坐厕及尿槽周围。.1 用力将坐厕、尿槽中的污迹清洁干净。如有水锈迹可加少许酸性清洁剂进展清洁。用热水将清洁剂冲洗干净。用干毛巾将水迹抹干，再用消毒水将坐厕板、尿槽消毒一次。将地面水迹拖抹干净。3、坐厕水箱清洁 关闭进水箱的阀门，按下水掣，放走水箱的水。小心翻开水箱盖，并放在平安的地方。用少量的酸性清洁剂倒入水箱。用手刷将水箱壁四周洗刷干净。翻开进水阀门，用清水将箱污水冲洗干净。将水箱盖盖好。十一、垃圾房清洁操作 1、日班操作程序 清扫员工通道地面卫生及清洁宣传栏玻璃；将各部门运送来的垃圾整理包装好；清洁垃圾房地面
24、卫生；搞好“门前三包卫生工作；2、中班操作程序 处理各部运送来的垃圾；配合街环卫站及时运走垃圾，做好登记工作；加强巡查“门前三包地段卫生清理工作；冲洗垃圾房地面及拖抹员工通道地面；清洁员工部洗手间。3、夜班操作程序 处理夜班垃圾；清洁员工通道地面卫生；冲洗员工部洗手间；清洗“门前三包地段地面卫生。十二、蟑螂的除治 蟑螂喜暗怕光，一般白天隐蔽，晚上活动，所以要抓住蟑螂的活动特点去灭杀。经常搞好室外环境卫生，堵塞可供蟑螂栖居的缝洞，厨房和仓库堆放的物品应该经常清理检查，随时去除卵夹。各种食品应装好、盖好、餐具、容器、灶台用后要清洗干净，剩饭菜及时处理，使蟑螂无食可觅。用化学防治的方法灭蟑螂，投毒饵
25、法、药笔涂封法、滞留喷洒法。十三、使用“除四害药物应注意的事项“四害是蝇、蚊、鼠、蟑螂。除“四害的药物有敌敌畏、敌百虫、菊脂类药喷洒剂、灭蚊片、蚊香。还有灭鼠用的毒饵、粘鼠胶，有灭蟑螂用的毒饵。在使用除四害药物时，人们应注意保护自己，不被药物污染自身以致造成损失。如喷洒药剂时要戴口罩，人要身置上风，以防喷洒的药物随风飘向自己身上，最好是半眯眼，防止药物刺激眼睛。此外，放置毒鼠、蟑螂等毒饵，最好是晚上才放，放在小孩拿不到的地方，以防小孩无知食入口，点蚊香则要注意防火，不要挨近易燃物，最好是用铁瓷盘等盛装燃点。四、PA 部对物品、用具的保洁与保养.1 一、用具的保洁 1、玻璃器皿 玻璃器皿在保管工
26、作中应做到：1分类洗涤。洗涤程序是：用冷水冲后去污洗涤，浸泡消毒，清水冲洗。器皿洗净后要控干水并用干净的巾布揩擦。2揩擦。揩擦玻璃器皿时动作要轻，力度使用得当，以免造成损坏。每块餐巾揩擦 4-5个酒杯，到达无水痕和手纹，呈现光、洁、涩、干、透明光亮状。3存放。玻璃器皿存放时应按不同规格、种类分档存放，切忌堆叠码放，以免挤压碰撞而破损。如发现有残破裂痕的玻璃器皿，应捡出停顿使用。2、餐具消毒 A、煮沸消毒；B 蒸气消毒；C 干热消毒；D 化学消毒 二物品的保养 1、地毯的保养 地毯在使用过程中保管得当与否是地毯使用寿命长短的关键。1日常清洁与定期保养相结合，铺有地毯的厅房每日营业前应进展吸尘保洁
27、工作，每晚营业工作完毕后应将地毯上的纸巾、杂物去除掉。在日常工作中，发现地毯局部有油污、痰迹等，应及时进展局部清洗；遇有汤、水、酒洒在地毯上时，要进展吸湿处理，以免地毯受潮霉烂。同时，地毯要进展定期清洗保洁。2毯上毯及散铺毯的保管，毯上毯及散铺毯的使用与满铺地毯不同，毯上毯及散铺毯是时用时收，用时应先将场地清理清扫干净再铺上，收藏保管时，先要吸掉灰尘、清理干净并撒放樟脑丸，然后打卷包封，储藏于枯燥、通风的地方有条件的应配设地毯架，防止虫蛀、霉烂。2、地板的保养 1胶地板的保养：又称人造树脂地板，由纤维、颜料及填充物制成。在做保养时，应防止接触油类溶剂、防止用水过多和碱性清洁剂、温度过上下、砂磨
28、等。2硬地板的保养：又称非树脂地板，如：三合土地面、石、人造石、木地板、水松木地板、瓷砖等。硬地板有一共同点即有气孔。如果砂砾、清洁粉粒等进入后地板就会被破坏。在地板表层打蜡可对砂砾等的进入起到抑制作用。在清洁保养地板时要注意以下几点：A、防止使用无抑制剂的酸性清洁液或碱性过强的清洁液。B、防止使用洗擦剂和砂粉类。C、防止硬地面起沙尘。D、防止使用粉状清洁剂。3、电器设备的保养 A、电视、功放的保养 1要防止酒水、果汁等酸、碱物的进入，以免日后引起金属件生锈或原件断裂，从而导致点唱系统不灵。2清洁房间时，要用干布或毛软刷擦去电器上的灰尘。3咪头要防止进酒水，严禁用力敲打。4要尽量防止搬动电视、
29、功放、音响等，以防事故的发生。4、墙面的保养 1墙面一般为软包，墙纸或各式新型材料板块组成。2定期对墙面进展吸尘。3如要对墙面进展清洁时，要先小围测试是否掉色，以确定选取清洁方式及清洁剂。4墙上的挂画进展镜面抹尘，完后挂放端正。.1 五、PA 部吸尘器的消防平安使用与保养 1、使用前应检查电压是否符合供电标准，电源线有地接地装置，各零部件是否完善好用。2、使用家用吸尘器要求室保持枯燥、通风良好，空气中无易燃、可燃、腐蚀性气体存在，以防引发爆炸事故，酿成灾害。3、家用吸尘器连续使用时间不能超过 1 小时，以免电动机过热烧坏或电机短路而引发火灾。4、不能用吸尘器来吸取铁钉、图钉、金属粉末以及液体、
30、粘性物体或纸屑、粉尘等，以防发生故障，引起火灾或爆炸事故。5、使用时如发现漏电或电动机温度过高和异常声响，应立即停顿使用，请专业人员进展检修。第三节 布草房、员工更衣柜管理 一、布草房 1、布草房管理员守则 1公司设布草员一名，上班时间：1:00PM晚上 10:00PM，逢星期日休息。2负责公司员工收发制服登记手续。3负责公司员工交来需换洗的制服交给洗衣店，及接收洗店送回清洗好的制服，并分类摆放整齐，布草房与洗衣店交接衣服时间为：1:00PM2:30PM。4负责办理离职员工衣物收回及新入职员工制服派发的工作。5负责跟进所有破损制服的缝、补、上钮扣、换拉链等工作，确保员工有充足的制服换。6假设收
31、到楼面部书面通知申请采购的制服或自查发现员工制服数量不够派发，应立即填写采购申请单，交给总经理。7员工遗失物的领取及处理流程，由楼面经理到布草房领取与遗失的一样物品发放给员工如当时没有存货，则由布草房通知总经理尽快处理。8凡购置任何用品，应先填写采购申请书，交予总经理签名，假设未经同意，不得自行购置。9制服太残旧及洗衣店送回之制服不够干净，应以书面形式向总经理反映。10洗衣店送回的制服，假设属洗衣店洗坏，应立即开单记录下来，并要洗衣人员在单上签名，将单证交给总经理处理赔偿事宜；11假设发现公司员工在布草房破坏，及不遵守布草房守则者，应立即加以制止，假设不能处理，则书面通知总经理处理写清楚所犯事
32、由、所属部门、日期及时间。12逢每月 1 号盘点制服，将盘点表交给总经理及财务部各一份。13每天收货、发放制服及每月盘点制服工作，要认真准确的点算。2、布草房管理制度 1、布草房是帮员工清洗并存放员工工作制服布草的地方。不作任何物品的存放，不允许任何人在布草房休息或干别的事情。2各部门员工按时到布草房更换干净的制服，不得提前更换。特殊情况要换者必须有部门经理签名。3布草房并负责员工制服，布草的补修等。4严格按程序做好清洗、更换制服，对制服数量严格登记、定期盘点。5私人服装，任何人不得拿布草房清洗，一经发现立刻给予处分。6布草管理要分类、分部门放置并保管好，防蛀防潮。3、员工换洗工衣制度 1员工
33、必须严格按公司规定日期、部门换洗制服，具体安排如下：星期一、四：楼面部女，咨客部，、收银部、女部长 星期二、五：KTV 部、传酒部、男部长.1 星期三、六：酒吧部、保安部、西厨部、工程部、督察部、总控 注：布草房逢星期天休息，不安排更换制服。2员工可在规定的换洗时间进展换洗制服，在非换洗时何更换，布草房有权拒绝，员工不得有异，假设遇有特殊原因确需在非规定时间换洗者，应交一份由部门经理签批的申请报告书给布草房，布草房才准予换洗；3规定每天更换制服的时间为：下午 PM PM 4换洗制服手续如下：A、先出示员工证；B、登记、日期、换洗制服的明细等；C、员工将需换洗的制服交给布草员；D、布草员清点时，
34、发现数目不对、破损、有意弄致难洗的污渍，即刻登记下来双方签名确认，将单交予办公室处理；5员工丧失或损坏制服，按制服原价的 1 倍赔偿，从工资里扣除此款；6员工不准在布草房聊天、谈笑；7严禁将私人衣物拿到布草房清洗；8员工必须严格遵守此规定，如有违反，扣分处理，情节严重者，即时无偿辞退。二、员工更衣柜管理制度 1、公司向发放制服的员工提供更衣柜；2、更衣柜在办理入职手续时，由人事部发放，离职时退还人事部；3、更衣柜必须保持整洁干净；4、更衣柜只能按规定存放制服及当天更换衣物，不得存放其它私人物品，如贵重物品、现金、食物、危险品等，如有违反者，后果自负；5、更衣柜钥匙妥善保管，如遇丧失请与人事部联
35、系。未经人事部批准，员工不得私自加锁或换锁，不得私自调换工衣柜，否则扣分处理；6、更衣柜不得藏有任何属于公司的物品，否则公司有权没收，并作扣分处理；7、更衣柜外面不得摆放其它杂物，如鞋、袜、纸巾等，违者清洁员当废品处理，公司不负任何责任；8、员工严禁私自调换更衣柜，每位员工的更衣柜编码与相吻合，已在人事部登备查。如特殊原因需更换，请到人事部申请。9、上下班顶峰期更衣室较为拥挤请大家互相礼让防止争吵。10、人事部将定期会同有关部门对员工更衣柜进展检查，发现私藏公司物品及酒水，一律没收并按公司规定开除处理。11、严禁私撬他人更衣柜，一经发现视为偷窃，按公司有关规定开除处理，情节严重者送当地公安机关。12、更衣室严禁吸烟，谨防火灾隐患。13、离职人员请到人事部办理退更衣柜手续。