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1、糖尿病第1页，本讲稿共34页你吃对了吗你吃对了吗？吃对了，浑身是劲吃错了，一身是病健康不是靠遗传，而是吃出来的第2页，本讲稿共34页癌症 与糖尿病 癌症死亡率高糖尿病慢慢折磨你糖尿病专题第3页，本讲稿共34页冠军：心脑血管病亚军：癌症季军：糖尿病糖尿病专题第4页，本讲稿共34页第一部分 什么是糖尿病糖尿病专题第5页，本讲稿共34页、内分泌代谢性疾病、胰岛素绝对或相对分泌不足、引起人类糖类、脂肪和蛋白质代谢紊乱、合并多种疾患，全身心性慢性病糖尿病专题第6页，本讲稿共34页WHO报道、全世界约12亿患者、美国1600万人，中国5000万人、到2010年将预计中国达到11亿富裕病糖尿病专题、我国IG
2、T（糖耐量减低）发病率为34%，每年由IGT减低转变为糖尿病约77%第7页，本讲稿共34页型糖尿病（年轻型）1，胰岛素依赖型2，自身免疫紊乱3，有遗传性4，胰岛细胞损伤糖尿病专题第8页，本讲稿共34页型糖尿病（成年型）1，非胰岛素依赖性2，与不科学的饮食有关3，产生的胰岛素作用不良4，缺乏胰岛素受体糖尿病专题第9页，本讲稿共34页诱发糖尿病的原因：诱发糖尿病的原因：感染精神刺激肥胖多次妊娠 创伤药物糖尿病专题第10页，本讲稿共34页糖尿病专题1，调节糖类的代谢，有降血糖的作用。2，调节蛋白质的代谢3，调节脂类代谢第11页，本讲稿共34页糖尿病专题多喝多吃多尿体重减轻第12页，本讲稿共34页糖尿
3、病专题 急性 1，高血糖 、酮症酸中毒 、非酮性高渗透 压昏迷 2，低血糖慢性 1，微血管病变 视网膜 肾脏 神经 2，大血管病变 心血管 脑血管第13页，本讲稿共34页糖尿病专题型（肥胖、无症状型）1，饮食调养 2，体育锻炼 3，无需借助药物型重症和型 1，饮食控制 2，胰岛素 3，口服降糖药物第14页，本讲稿共34页糖尿病专题1，饮食有节，少量多餐 2，细嚼慢咽，品种多样 3，必须吃早餐 早30%中40%晚30%第15页，本讲稿共34页糖尿病专题饮食疗法的重要性持之以恒1、减轻胰岛细胞的负担 2、有利于胰岛细胞功能的恢复 3、增加胰岛素受体的敏感性 4、肥胖者降体重 5、控制病情发展，防止
4、并发症发生第16页，本讲稿共34页糖尿病专题第二部分糖尿病的饮食调养第17页，本讲稿共34页糖尿病专题（一）糖类机体能量的主要来源1、糖类单糖葡萄糖、核糖双糖蔗糖、麦芽糖、乳糖、果糖多糖淀粉、纤维素、糖原第18页，本讲稿共34页糖尿病专题（一）糖类机体能量的主要来源2、原则合理控制糖类的摄入宜选用多糖类食物第19页，本讲稿共34页糖尿病专题1、水溶性纤维素对餐后血糖和血清胆固醇有明显作用2、多吃蔬菜，少吃甜味水果3、强调食用高可溶性纤维第20页，本讲稿共34页糖尿病专题1、标准体重计算方法 男性（身高-80）07 女性（身高-70）06 上下浮动5%均属正常2、体重指数超过25的人易患富贵病体
5、重指数=体重公斤身高米身高 体重指数25299为超重 3030以上为肥胖第21页，本讲稿共34页糖尿病专题身体所需热量（标准体重）单位：千卡/千克活动量 超重 理想 瘦弱 卧床 20 2025 30 轻度 2025 30 35 中度 30 35 40 重度 35 40 45第22页，本讲稿共34页糖尿病专题（二）蛋白质类生命的物质基础1、健康人每日1克/公斤体重 2、糖尿病人115克/公斤体重 3、植物蛋白更有益脂肪少、纤维多、含异黄酮 4、每日一定要补充九种必需氨基酸 5、对肾病、肾功能不全者要慎用 第23页，本讲稿共34页糖尿病专题1、以不饱和脂肪酸为宜 2、不吃或少吃动物脂肪 3、正常人
6、1克/公斤/日，肥胖者不宜超过40g/日 4、摄入过多，引起血脂增高，导致大小动脉硬化深海鲑鱼油与糖尿病的关系：1、EPA调血脂、降血粘稠度 2、DHA活化脑细胞，保持视力，改善血管的可塑性 3、改变白细胞的化学性质第24页，本讲稿共34页糖尿病专题1、限制主食和水果造成维生素不足 2、B族维生素，生命调节要素，B2、B6、B12、叶酸调节神经 3、抗氧化剂，可抗氧化，增强抵抗力，保护微血管 4、能保护细胞膜不受侵蚀第25页，本讲稿共34页糖尿病专题（五）无机盐类矿物质1、由肾功能不全导致对无机盐吸收减少 2、以下无机盐对糖尿病影响最为明显：铬、钙、磷、镁、钾、锌、锰等。第26页，本讲稿共34
7、页糖尿病专题铬对糖尿病的影响：1、提高HDL（高密度脂蛋白）2、降低血液中的胆固醇 3、是胰岛素的协同激素 4、预防和延缓 型糖尿病发生作用5、有助于减肥（五）无机盐类矿物质第27页，本讲稿共34页糖尿病专题钙与磷对糖尿病的影响：1、缺乏时造成骨质异常 2、钙缺乏将影响全身重要生理机能 3、钙、磷更是脑组织的重要成分（五）无机盐类矿物质第28页，本讲稿共34页糖尿病专题（五）无机盐类矿物质镁对糖尿病的影响：缺乏镁会导致 1、胰岛素抵抗 2、血脂高、动脉粥样硬化 3、视网膜发生病变 4、胰岛素细胞异常 5、影响钙和钾的吸收第29页，本讲稿共34页糖尿病专题（五）无机盐类矿物质锌缺乏导致：1、锌与糖代谢维生素A、性腺、垂体、消化系统、皮肤功能有关 2、胰岛素的合成、储存、释放的困难 3、提高型糖尿病的胰岛素敏感性第30页，本讲稿共34页糖尿病专题（五）无机盐类矿物质锰缺乏可导致：1、胰腺发育不足 2、胰岛数目减少 3、胰岛素合成下降 4、糖代谢发生障碍，糖利用率下降第31页，本讲稿共34页糖尿病专题钾缺乏会导致：1、心脏节律不齐 2、参与三大有机物代谢 3、酮症酸中毒时血钾低 4、体液渗透压，酸碱平衡失调（五）无机盐类矿物质第32页，本讲稿共34页糖尿病专题1、心理压力 2、血糖、3、血压 4、血粘 5、血脂第33页，本讲稿共34页糖尿病专题第34页，本讲稿共34页