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1、可编辑(一)高血压糖尿病人一周饮食星期一星期一 早餐:红豆糙米粥 100 克、全麦面馒头一个、白腰豆 50 克、亚麻粉50 克、香蕉(高血压)、黄瓜一根(糖尿病)午餐:红豆糙米饭 100 克、生菜 2 种:、绿皮三丝、酸菜心;熟菜 2 种;、豆皮炒西芹、西芹百合,丝瓜汤一碗星期二星期二 早餐:南瓜粥 100 克、犹太面包一个、五香花腰豆 50 克、亚麻粉 50 克、猕猴桃(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病)午餐:蚕豆红米饭 100 克、生菜 2 种:、什锦凉菜、芹菜豆芽;熟菜 2 种:、五彩豆腐,、南瓜什锦,藕枣长生汤。星期三星期三 早餐:八宝粥 100 克、全麦面饼一个、红小豆50 克、亚麻粉
2、 50 克、香梨(高血压)、西红柿一个(糖尿病)午餐:碗豆糙米饭 100 克、生菜 2 种:、白玉韭菜、香菜豆腐;熟菜 2 种:、三色南瓜,、土豆泥,酸辣汤一碗。星期四星期四 早餐:红薯粥 100 克、全面面包一个、黄豆 50克、亚麻粉 50 克、葡萄(高血压)、黄瓜一根(糖尿病)午餐:芝麻香芋饼一个,生菜 2 种:、香菜拌黄瓜、凉拌洋葱;熟菜 3 个:、墨西哥豆,、木耳炒白菜、炒饼子,桂圆汤一碗。-可编辑星期五星期五 早餐:小麦粥 100 克、全麦面馒头一个、绿豆50 克、亚麻粉 50 克、芒果(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病)午餐:全麦面面条 150 克、素四宝(用素四宝拌全麦面面条)星期
3、六星期六 早餐:南瓜粥 100 克、犹太面包一个、白腰豆50 克、亚麻粉 50 克、西瓜(高血压)、西红柿一个(糖尿病)午餐:菠萝饭 200 毫升、八宝汤星期日星期日 早餐:小麦胚芽粥 100 克、全麦面包一块、黄豆 50 克、亚麻粉 50 克、苹果(高血压)、西红柿一个(糖尿病)午餐:米饭 100 克、黄豆 50 克、生菜 2 种:、凉拌三丝、千岛黄瓜;熟菜2 种:、奶汁南瓜、豆腐丸子,紫菜汤。每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜,或者不吃饭每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜,或者不吃饭只喝亚麻水等。只喝亚麻水等。-可编辑(二)糖尿病饮食进餐时注意事项细嚼慢咽:喝汤不要端起碗喝,既不文明又
4、不雅观,用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃,不要狼吞虎咽;在餐桌上吃,不要端碗盛上菜到处走;专心专意地吃,不要边吃边干活;精神集中的吃,不要边看电视边吃;饭要一次盛好,不要一点一点盛饭;吃完碗中饭立即放下筷子,离开餐桌,不要养成吃完了还不愿下桌习惯;不打扫剩菜饭;立即刷牙。(三)糖尿病饮食十法则控制每日摄入总热量,达到或维持理想体重;平衡膳食;食物选择多样化,谷类是基础;限制脂肪摄入量;适量选择优质蛋白质;减少或禁忌单糖及双唐食物;高膳食纤维膳食;减少食盐摄入;-可编辑坚持少量多餐、定时、定量、定餐;多饮水,限制饮酒。(四)糖尿病饮食原则吃菜吃带叶、茎类蔬菜,少吃根、块茎的菜;不吃油炸食物或过油的食物;不要勾芡,淀粉高;不要吃含淀粉高的食物,如吃要交换主食;血糖控制好的在两餐中间吃水果,但不要喝果汁;喝汤去掉上面的油;吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好;吃带刺鱼比吃鱼块好,因为可以减缓进餐速度,增加饱腹感;吃带骨头肉比吃墩肉好,既满足食欲要求,吃进的肉量又不大;吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。(五)既是药物又是食物,对糖尿病有很好的作用比如:南瓜,枸杞,山药,山萸肉,芡实,薏米等。还有苦瓜,苦菜,苦丁茶,翻百草等。注意苦寒之品不能随意乱吃,只有嘴巴上火,有心火的时候才能吃几天,火消了就别吃了。苦寒之品长期吃会适得其反。.-