《2022养老机构食品安全监管工作汇报（精选8篇）_食品安全工作汇报.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022养老机构食品安全监管工作汇报（精选8篇）_食品安全工作汇报.docx（51页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2022养老机构食品安全监管工作汇报（精选8篇）_食品安全工作汇报 养老机构食品平安监管工作汇报（精选8篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“食品平安工作汇报”。 第1篇：食品平安监管工作汇报 明确目标 夯实基础 扎实推动祝桥镇的食品平安监管工作 （祝桥镇副镇长沈春燕） “民以食为天、食以安为先”。2022年我镇紧紧围绕文明城区创评工作为目标，进一步巩固国家卫生镇和食品平安示范镇创建的成果，加大食品平安监管力度，对建立食品平安的长效机制进行仔细探究。把各项食品平安工作深化推动，为广阔人民群众营造一个平安、健康的食品消费环境。下面，我主要从以下三个方面进行汇报： 基本概况
2、 祝桥全镇总面积87平方公里。常住人口7.9万，外来人口3.4万，有20个行政村，11个居委。耕地面积约30007亩，常年种植蔬菜26118亩次，种植西甜瓜15000亩，果树面积为6300亩，年生猪出栏量46159头左右，各种禽类54万羽，饲养奶牛729头，水产养殖195亩，农资商店9家。截止到目前，全镇食品生产、餐饮、流通领域的动态统计数据为：食品生产加工企业13家，有证13户。农贸市场5家，取的食品卫生许可证4家、达标菜市场整改完毕1家（朝阳市场）。生产社会盒饭1家。现制现售67户。餐饮业111户；其中大、中型餐饮单位5家，小型饭店48户、快餐店15户、小吃店和酒吧茶室、饮品店43户，企事
3、业食堂、建筑工地食堂167家；其中学校和幼托机构及民工子弟学校食堂11家，建筑工地食堂临时许可证2家，敬老院食堂6家，医院食堂3家，食堂备案66家。食品销售单位727家，其中长期有效证595户，临时证132户。其他食品经营32户；其中餐饮业半成品配送2家，储运3家，食品销售管理（非实物方式）22家，餐饮管理（非实物方式）5家。 主要做法 一、强化组织领导，建立健全食品平安监管工作机制。 1、我镇主要从镇级、职能部门、村居委三个层面强化组织领导，落实详细工作。一是镇政府依照食品平安“属地首责”的原则，成立了领导小组，由镇长任组长，分管副镇长任常务副组长的领导班子。同时制订了祝桥镇食品平安工作实施
4、看法和祝桥镇食品平安考核细则，定期召开食品平安工作会议。二是镇成立食品平安领导小组，下设食品平安办公室，有专职食品平安干部。卫生室的乡村医生56人，防保组办酒户指导人员13人，防保组食品条线人员3人。三是各村居委成立特地的领导小组，镇长徐纪明同各村（居）委、各职能部门签订食品平安工作责任书40份，全镇459个居民小组与各村（居）委也签订了食品平安责任书。村（居）委食品平安干部31人，食品平安信息收集上报员45人，村级小组食品平安信息员459人。并且，刚好调整和充溢基层食品平安信息员，使全镇的食品平安监管网络覆盖面达到100%，食品平安的监管重心下移，较好地解决了食品平安工作基层“管理难”的问题
5、。 2、为保障食品平安监管工作的有序开展，镇领导不仅在组织领导上高度重视，更是在食品平安工作经费上赐予大力的保障。2022年我镇投入食品平安监管经费16万，2022年经费预算20万元，为食品平安工作的开展奠定了强有力的基础。 二、发挥队伍作用，夯实基层食品平安监管基础。 1、加强摸底，强化培训。一是充分发挥网底食品信息员的作用，对辖区内的食品德业和食堂，仔细做好调查、摸底、登记和备案，对无证照经营户全部发放食品平安告知书，做究竟数清，状况明。二是举荐创建食品平安示范店、示范基地、示范企业、示范街。以点带面，全面铺开的形式，刚好召开食品平安现场会，邀请食品监督所的老师做工作培训和现场讲解。对其他
6、单位创建示范点具有很强的借鉴作用。 2、考核机制，奖惩分明。加大辖区内的食品平安监管力度，镇食安办建立健全食品平安奖惩制度，把食品平安考核结果干脆与年终评比评优以及单位领导奖金挂钩，促使各单位把食品平安放到日常工作的议事日程中。 3、划区包干，先易后难。由于我镇是三镇一场合一的大镇，地域面积广，经营户比较分散，在管理过程中，我们根据区域进行划分，协调镇有关职能部门和村（居）委有关责任人与食品平安信息员、防保人员组成工作小组，实行分片包干的方式，定人、定位、定责、定量，做到责任到人，层层落实。目前，随着开发、开放，外来人员的大量导入，给食品平安带来担心全因素，他们的食品平安法律意识淡薄，有个别法
7、人对办证工作怀有抵触心情，随大流思想严峻，观望者较多，持证率低的现象一时难以突破。因此，我们先从机关人员和干部起先，呼吁他们和身边的家属、亲戚、挚友帮助宣扬、督促，做责任人的思想工作，逐步推动全镇的食品平安工作。 4、明确责任，细化分工。为使食品平安监管工作落到实处，把监管责任进行层层细化，责任落实到人，形成一级抓一级，一级对一级负责，食品平安还实行责任追究制度。 三、突出重点环节，着力加强规范化建设。 1、加强食用农产品源头监管，打造“放心农产品”工程。 种植业、养殖业是食品平安工作的重点内容之一，是食品平安的源头，始终以来倍受各方关注，把好源头的监管责任重大。在创建“国家级卫生镇和食品平安
8、示范镇”活动中，食品源头监管工作首当其冲，为此，镇农业推广站成立以站长为组长的领导小组和检查小组，落实了相关责任，确定了陶仁林为农产品食品平安的专职人员。保证源头食品平安监管工作的顺当推动。 镇农业部门对源头的监管特别重视，刚好召开农业会议，层层落实工作并签订责任书，共签订食品平安监管责任书19份，平安卫生生产承诺书680份。并且树立上海青绿畜禽养殖场和上海东潮农业科技发展有限公司为食用农产品示范基地。同时，协作区相关部门做好食品平安的违禁品和蔬菜农药残留检测的登记、查处、备案等工作，全年检测蔬菜农药残留样品3443只，不合格9只，合格率为99.99%，5个农贸市场和配菜中心检测样品14289
9、只，不合格32只，合格率为99.98%，对检查发觉的不合格样品坚决予以销毁。 建立了现场检查指导制度，依据全镇种养殖业状况进行重点检查和面上检查相结合，每季度检查和突击检查相结合，定时检查和不定时检查相结合，对检查发觉的问题，要求各相关责任人进行整改，单位农业干部详细抓督促和指导，全年共检查、指导1183户次。确保农产品源头食品平安监管工作开展顺当有序。各项工作指标得到进一步落实。 （二）加大生产加工业的监管，确保食品平安 进一步加大食品生产加工企业的监管和整治力度，全镇现有食品生产加工企业13家，均持有效食品生产许可证或食品卫生许可证。每季度镇经发办组织对本辖区内的13家生产加工单位进行专项
10、检查（其中盐仓的盛永年糕厂与东海的米酒厂2家第 二、第三季度未在生产加工）。根据区技监局下发的关于食品添加剂专项整治活动，我们组织人员开展自查互查活动，发放自查表13份，检查组在检查中对各生产加工业存在的不足和问题，提出了整改建议，并做好整改的检查督促工作。另外，建立监管档案13家，对企业奖惩状况进行记录，组织食品平安法培训2次，树立上海东航美心食品有限公司为我镇食品生产企业为食品示范企业，通过它的规范化管理后带动全镇其他食品生产加工行业的经营行为。 （三）狠抓食品流通领域监管，建设食品平安流通网络 一是稳步推动食品市场准入制度。工商部门主动推动食品市场准入制，狠抓食品准入工作的规范管理。通过
11、巡查，规范市场食品检测、索证索票、台帐登记等各项制度；目前全镇全部的食品店和超市已100%建立索证索票、进货台帐制度和食品市场准入制度。 二是通过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严厉查处违法经营行为等措施，确保猪肉100%来自定点屠宰企业。 三是通过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施，彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营问题。 四是在全镇范围内开展食品平安示范街创建3条以及农村食品平安放心店创建10家，做到证照、台账、票证、食品诚信“四齐全”。 五是食品平安责任书签约工作，为保证世博会期间的食品平安，工商部门要求每户开业的食品流通经营户签订食品平安责任
12、书，镇食安办主动协调，召集食品平安信息员进行培训，全镇签订责任书422户。 （四）强化食品卫生监督，确保餐饮消费平安 一是仔细开展餐饮消费专项整治工作。加大整治餐饮和企事业单位、建筑工地食堂的整治力度，强化学校的食品平安管理。我镇现有企事业、建筑工地、学校食堂155户，取得食品卫生许可证143家户，不供菜食堂12户（6家私立幼儿园口头承诺不供应炒菜）。持证率达100%。通过主动的宣扬、教化和政策指导，对经整改后符合发证条件的小餐饮单位和食品经营企业刚好办理卫生许可证，对经多次查处仍不整改的违法经营者，坚决予以取缔。指导各单位建立原料进货索证索票和台帐制度，强化了对健康证、生产经营场所卫生消毒的
13、监管，制定卫生监督要点、完善“三防”设施。另外，举办食堂食品平安培训2次，上下半年各1次有140家单位850名从业人员接受培训。 二是深化实施食品卫生监督量化分级管理制度。食监所对辖区内的餐饮、集体食堂全面实施量化分级管理制度，帮助企业建立卫生管理档案，强化企业内部管理。每月进行表情（笑脸、平脸、哭脸）公示，评出“良好”和“一般”达90%以上，100%建立食品原料进货索证和验收制度。 三是加强餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和选购人员的卫生学问培训，就食品卫生管理、加工操作、原料选购、索证制度及台帐的建立等内容进行了强化培训，收到了实效。 四是家办私立幼儿园食堂纳入全程监管；我镇现有私立
14、幼儿园7所，食堂有证照1户，其余6所均未取得食品卫生许可证，但是，镇食安办、祝桥食监分所、防保组始终把他们纳入食品平安的日常监管中，防保组每月开展1次检查，镇食安办、食监分所、教化条线每季度组织一次检查，在开学前组织食堂从业人员开展食品平安学问培训，确保幼托机构不发生食物中毒事务。 五是农村家庭办酒席食品平安监管工作。作为祝桥在食品平安方面的特色工作，也是创新工作，在尝摸索索过程中，镇每年下拨专项资金用于家庭办酒的消毒粉、厨师、相帮人员的体检、宣扬等工作。通过制定各项制度，明确各自职责，利用村食品信息员的优势，每月进行摸底调查，上报；再由防保组人员进行包干上门指导，办酒户指导率100%。202
15、2年，指导农村办酒户1632户次，办酒桌数23346桌，吃酒人数210114人次，未发生农村家庭办酒户食品平安事务。 四、突出重点问题，着力开展食品平安专项整治。 一是上下联动，通力合作，职能部门各司其职，组织开展各项专项食品平安执法行动，为创建食品平安示范镇供应执法保障。今年共组织联合执法8次，检查3次，出动执法人员600余人次，车辆123台次，共查处无证照食品加工窝点4个，取缔无证照经营户59家，虚假保健品广告2起，整顿了公路流淌摊位20余户，跨门经营20余处，发放无证经营取缔告知书78张，销毁担心全食品500公斤。规范了市场秩序，根除了食品平安隐患。 二是建立完善的群众监督网，加强群众监
16、督。调整和充溢了全镇食品平安专职干部和村级食品平安信息员队伍，给予食品平安工作职责，并制定了相应的工作制度；同时依托工商消协组织，在全镇建立了镇村两级消费者维权联络站，并向社会公示了食品平安监管部门的举报电话，扩大了监督范围，保证了监督渠道的畅通。 五、强化体系建设，着力健全食品平安长效机制 我们在食品平安监管方面虽然取得了肯定的成果，但是根据上级要求，我们的工作还存在一些不完善的地方。譬如：一是无证照经营行为和无证照夜排档及流淌的公路摊贩的整治。二是私立幼儿园食堂的食品平安监管工作，三是企事业单位食堂的食品平安监管有待加强。我们将仔细分析缘由，查找差距，在今后的工作中，解放思想，更新观念，相
17、互协作，综合监管，建立行之有效的长效管理机制，坚固树立食品平安高于一切的思想，制定措施，明确责任，扎实做好服务基层，服务群众的工作，为实现我镇“祝桥新镇、航空新城”的目标而努力奋斗。 下一步准备 我镇的食品平安监管工作将在目前取得的成果上再接再厉，通过做好“三加强”，接着加大力度对食品平安进行全面监管整治。 （一）加强宣扬，提高经营者依法经营意识。运用各种宣扬工具和阵地，全方位、多角度进行宣扬，集中宣扬食品平安工作的意义、宣讲国家法律法规，进一步提高经营者的遵守法律意识，营造合法经营的良好氛围。首先我们将实行制作食品平安宣扬版面进行巡回展出，其次开展食品平安学问讲座，还有利用学生，开展小手牵大
18、手活动，营造食品平安人人参加，人人知晓氛围。 （二）加强监管巡查力度，保持严打高压态势。建立完善打击整治长效机制，加强日常巡查的同时，扩大巡查的覆盖面，利用不定时进行突击检查，最大限度地打击辖区内违法经营的行为。 （三）加强巩固创建整治成效，建立长效机制。各部门、村居委会要通过前阶段的整治工作，仔细总结阅历教训，查找存在的问题，根据“标本兼治，着力治本”的工作方针，刚好制定和完善食品平安工作的监督管理制度，逐步建立我镇食品平安的长效机制，接着加大对食品平安的监管力度，促进我镇社会经济的协调发展。 祝桥镇食安办 第2篇：食品平安监管工作汇报 食品平安监管工作汇报 2022年以来，食药监局在县委、
19、县政府和市局正确领导下，仔细履行餐饮服务及保健食品平安监管职能，依法行政、依法监管，大力开展食品平安专项整治，确保了我县广阔人民群众的饮食平安。现将有关状况汇报如下： 一、夯实基础，摸清了餐饮服务单位及保健食品经营企业的基本状况。今年以来，我们对全县的餐饮服务单位及保健食品经营企业基本状况进行了摸底调查。到目前为止，全县共有餐饮服务单位69家，其中学校及企事业机关食堂17家，保健食品经营企业18家。通过摸底调查，摸清了我县餐饮服务单位、保健食品经营企业的分布和基本状况，并对每个餐饮服务单位、保健食品经营企业进行登记建档，为今后的监管工作奠定了坚实基础。 二、对全县实行食品平安网格化管理，严格落
20、实食品平安责任制及责任追究制。一是我局对全县餐饮服务单位及保健食品经营企业网格化管理进行了全面的支配部署，细化了食品平安监管责任。将食品平安职责落实到每一个科室、落实到每一个监管人员，确保每个餐饮服务单位及保健食品经营企业都有特地的监管人员进行有效的监督检查，有效解决监管存在盲区和空挡的问题。二是组织人员将全县的餐饮服务单位及保健食品经营企业信息全部录入到食品平安责任监管网格化平台，要求监管人员制定自己的检测安排，并将食品平安监管做为年度目标考核的重要依据。三是严格落实责任追究制，对不履行或不正确履行食品平安工作职责，给食品平安造成不良后果的工作人员，依法追究其行政责任。 三、强化监管，主动开
21、展食品平安专项整治及狠抓重点时段的食品平安监管。一是学校食堂食品平安专项整治。今年共召开学校食堂食品平安工作会议2次，召开专题培训会2次，对学校食堂监督频次平均达4次，同时对学校食堂全部人员进行了免费培训。二是开展了对企事业单位食堂、建筑工地食堂、大中型餐饮服务单位的专项整治。详细做法是：分别召开专项整治工作会议，并开展执法检查，下达监督看法书二百余份。三是主动开展整治“小餐饮”行动。对小餐饮进行了全面排查，摸清了小餐饮的基本状况，加强了对小餐饮的监督指导，对5家无证小餐饮依法进行了取缔。四是确保重要节日食品平安，为确保五一等节日食品平安，我们刚好召开了餐饮单位负责人会议，仔细落实节日的食品平
22、安工作，对承办酒席的餐饮服务单位实行备案制度。五是保障全县的两会、中高考及各项重大活动期间食品平安，我局派出监督人员提前介入供餐单位，对供餐单位食品原料、食品加工过程、餐具消毒等重点环节全程监督，特殊是今年的中、高考期间我们对考点学校食堂和考点周边餐饮单位进行了监督检查，共检查餐饮服务单位300余家次，确保了师生的饮食平安。 四、强化应急处置，切实提高处置实力。为应对突发食品平安事故，我局制定了广灵县县食品药品监督管理局食品平安事故应急处置预案，成立了以xx局长为组长的突发食品平安事故应急处置指挥部，下设两个监督科室，并明确了监督科室的职责，建立了一套“信息畅通、反应快捷、指挥有力、责任明确”
23、的突发食品平安事故应急处置体系。 五、严格落实食品生产经营者的主体责任。我局在召开食品平安专项整治工作会议中指出，食品生产经营者是食品平安的责任主体，向市场供应合格产品是其义不容辞的责任。从事食品生产经营活动，必需依法取得行政许可，全面落实有关法律法规和有关规定，严格程，刚好消退食品生产经营活动中的危害与风险，企业法定代表人为食品平安的第一责任人。 六、广泛宣扬，营造氛围，引导群众主动参加食品平安工作。一是周密部署，细心组织。开展食品平安周活动，通过设立询问台，散发宣扬资料，悬挂横幅、食品平安学问解答形式等方式向群众宣扬食品平安法和食品平安科学学问，增加百姓的食品平安参加意识与责随意识。二是开
24、展了食品平安进社区、进学校、进企业、进村庄的“四进”宣扬活动，形成全社会共同参加的宣扬氛围，共发放宣扬资料2000余份，接待群众询问500多人次。三是发放征求看法卡百余份、听取群众对食品平安的看法和建议，引导群众重视食品平安并主动参加食品平安工作。 第3篇：食品平安监管工作汇报 食品平安监管工作汇报 乾县是一个人口大县，商贸流通活跃，全县有食品生产加工企业6家，大中型酒店、饭馆23家，学校食堂40余家，各类经销点及个体餐饮点1480户，已形成浩大的食品市场体系，食品平安监管任务非常繁重，食品平安监管工作汇报。今年以来，在县委、县政府的正确领导下，在各职能部门的主动协作和支持下，我们仔细贯彻国务
25、院食品平安电视电话会议精神和县政府乾县创建陕西省食品平安示范县实施方案，坚持“标本兼治，重在治本”的工作方针和“树立科学发展观，构建社会主义和谐乾县”的工作目标，主动行动，细心组织，突出重点，狠抓落实，全县的食品平安工作取得了明显成效。现将有关状况汇报如下： 一、加强领导，周密部署，建立健全食品平安监管长效机制 全市食品平安暨药品监管工作会议之后，县政府马上组织各乡（镇）及22个食品平安委员会成员单位召开了全县食品药品监管工作会议，传达了市食品平安监管工作会议精神，并将食品平安工作纳入政府目标考核的重要工作之一，制定了乾县2022年食品平安工作实施方案和乾县创建陕西省食品平安示范县工作方案，明
26、确了今年食品平安监管工作的指导思想、主要目标，并根据职能，从生产、流通、消费、餐饮等环节细化了重点工作任务，确定了食品平安专项整治工作的方法步骤和目标要求。县政府与各乡（镇）及工商、卫生、质监等11个职能部门现场签订了2022年食品平安目标考核责任书，各成员单位分别与下属单位或监管对象签订了不同形式的目标责任书。县卫生局与220家较大规模的食品生产经营单位签订了“食品平安责任承诺书”，制定了“预防食物中毒工作预案”，对食品生产经营企业提出了“九查九达到”的工作要求；县工商局与下属各工商所签订了“食品平安责任书”，各工商所建立了食品经营登记台帐，对辖区的经营户分片包干、责任到人，与经营户签订了“
27、食品平安责任书”，并在监管中开展“六查”，即查食品经营户资格、查进货票据、查经营食品质量、查食品包装标识、查商标广告、查开办者的责任制度；同时建立了食品经营户信用档案；县质监局建立生产企业台帐，与食品生产企业签订了“食品平安目标责任书”。全县形成了对食品平安工作从上到下全方位多层次的目标责任监管格局。 二、加大宣扬教化培训力度，营造关注食品平安的社会氛围 今年以来，食品平安监管各职能部门实行设立食品平安学问宣扬栏、食品安提示牌、信息报送点和食品平安平安常识手册等多种形式开展宣扬询问活动，特殊在“科技之春”、“315”消费者权益日等重大节日，开展了食品平安“进农村”、“进社区”、“进校内”宣扬教
28、化活动，围绕食品平安法、产品质量法、广告法以及假劣食品识别学问等主要内容，印发食品平安宣扬材料5万余份，城乡设询问点13场（次），悬挂横幅36条，组装宣扬车8台，张贴标语200余条，领导讲话2次。执法人员深化基层现场说法，受教化群众达10万人次。卫生局对全县2000多名食品及公共场所从业人员进行了食品平安卫生学问培训，给从业人员印发了食品、公共场所从业人员培训教材，并定期召开食品平安电视讲座，发布食品平安预警广告。同时，各部门都制定了执法人员学习培训制度，定期开展法律、法规理论学习，并撰写心得体会，不断提高监管水平，通过一系列宣扬教化活动的开展，在社会上普及了食品平安法律法规学问，提高了公众自
29、我爱护意识，增加了全社会关注食品平安的舆论氛围。 三、仔细履行职责，切实加强食品市场日常监管 根据县政府统一部署，各部门结合自身职能，主动开展食品市场日常监管。 在消费环节，以检查“两证”为突破口，深化宾馆、酒店、饮食摊点、农贸市场及学校、幼托机构、建筑工地集体食堂等餐饮消费单位，对其消毒设施、保管措施、“三防”设备、冷藏设备逐项检查。出动执法人员1800人(次)，开展从业人员健康检查和卫生学问培训2356人（次），餐具消毒效果采样监测221份，合格186份，合格率85%；食品采样监测120份，合格120份，合格率100%。整顿中没收“三无”及过期食品58箱，取缔黑作坊3家，责令停业19家，下
30、达卫生监督看法书367份，经济惩罚3.2万元，取得了阶段性的成果,有效地保证了食品消费环节的平安。 在流通环节,加强日常巡查工作力度，加大查处小食杂店、小摊点无照经营的问题。重点对全县农药、兽药、食品、粮食经销店和各种食品加工（作坊）、熟肉制品加工点等进行拉网式检查，特殊对全县的各类超市、食品批发市尝零售市尝农村集贸市场的粮、油、鸡蛋、儿童食品、散装食品及豆制品、奶制品、肉制品进行了专项检查。先后出动执法人员420人(次)，检查粮油批发市场1家，食品经营企业260户，超市5家，批发市场和集贸市场16家，学校及周边地区、乾陵旅游景区的食堂及饮食摊点45处。 在生产环节，建立食品生产企业产品出厂检
31、验、质量追溯和召回制度，加大查处无证照加工食品、非食品原料加工食品、运用禁用和超剂量命名用食品添加剂的行为，严格生产许可证的审核发放及市场准入工作。把对奶粉、乳制品、豆制品、肉制品等食品质量检查作为工作的重中之重，保证了婴幼儿配方奶粉、小麦粉、大米、酱油、醋等16类食品生产加工企业100%取得生产许可证，特殊对城乡结合部的食品小企业、小作坊、小摊点、小食杂店进行了专项检查。目前，共出动执法人员460人（次），检查未经QS认证的食品生产企业8家，小作坊、小摊点、小食杂店256户，90%以上建立了食品进货台帐制度，100%的食品小作坊签订了食品质量平安承诺书。 在农产品源头治理环节，县农业局加快了
32、农业标准化示范基地建设，将县城批发市尝乡镇集贸市场农产品纳入了质量平安监管范围，加大农业生产环境、投入品、生产过程治理；县畜牧局加强动物防疫检疫；开展农、兽、渔药及畜禽饲料添加剂残留及违禁药物的整治，严格种植、养殖产品农药残留检验检测，保证鲜活农产品抽检合格率，工作汇报食品平安监管工作汇报。 目前全县已建成农业标准化蔬菜基地1个。 在生猪屠宰环节，县定点办出台了生猪定点屠宰专项整治方案，县政府组织有关成员单位开展了生猪定点屠宰条例学问培训2期，要求有关成员单位严格执行肉品“三章两证”制度和肉品登记制度，开展了以严厉打击私屠滥宰、清理病毒肉品、加强饲料监管为主要内容的专项整治活动，清理了超市、食
33、品批发市场及农村集贸市场等违规肉、私屠滥宰肉、注水肉、病害肉、劣质肉。7月份，省食品药品检验所对我县肉品市场的生猪抽样10个，从抽检状况来看，我县生猪屠宰和大肉销售市场状况不容乐观，存在着运用违禁药物“莱克多巴胺”、“瘦肉精”和药物残留现象。 在学校食堂集中整治环节，县教化局、卫生局仔细实行教化部、卫生部制订的学校食堂与学生集体用餐卫生管理制度，组织特地力气深化各幼托机构、中小学食堂的食品卫生平安及后勤保障工作进行了专项检查，发出整改通知书5份。同时，加大了对学校周边的饮食摊点的检查力度，坚决杜绝担心全事故的发生。 截止目前，全县共查处违法生产经营食品案件260起，立案查处24起，取缔无证经营
34、43户，没收假劣食品饮食210箱，价值4万元。 四、完善机制，扎实开展农村食品“监管网络”建设 为了仔细贯彻盛市局食品药品平安监管工作会议精神，和2022年乾县食品平安专项整治工作方案的要求，县政府印发了关于大力推动乾县食品药品平安网络建设工作的通知，落实了政府负总责、乡镇各负其责的监管机制，设立了食品平安监督办公室，制定了食品平安有关制度，落实了专人负责，并特地设立办公场所，建立了乡镇食品平安信息平台；在村级设立食品协管员、信息员，明确了协管员、信息员工作职责，详细负责村级的食品平安协管工作。在全县聘请人大代表、政协委员、生产经营单位代表、社会知名人士以及责任心强的群众为社会监督员。目前聘任
35、食品平安协管员48人、信息员277人，初步构建起乡镇有专职协管员、村委会有信息员、村民组有联络员的食品平安监管网络。形成了县、乡、村三级食品平安监管和责任网络。 五、实行得力措施，仔细开展奥运期间食品平安专项检查 举世瞩目的2022年奥运会在北京实行，为了确保奥运会及残奥运期间广阔人民群众及游客的食品平安，依据咸阳市食品平安委员会关于加强奥运会和残奥运会期间食品平安实施方案（咸食安委发 第4篇：食品平安监管工作汇报 仅供参考【整理】 2022年食品平安监管工作汇报 XX年上半年，我局在省工商局和市政府的正确领导下，接着加强组织领导，强化责任，创新监管手段，狠抓工作任务的落实，充分发挥了自身职能
36、作用，较好地完成了流通环节食品平安监管的各项工作，取得了明显成效。现将有关状况总结如下： 一、主要工作成果 （一）仔细开展了各项食品市场专项整治 先后组织开展了元旦、春节“两节”食品市场和“五一”和“端午”节期间食品平安集中整治，集中开展奶制品市场专项执法检查和“无抗奶”市场清查、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治和含苏丹红辣椒红色素和辣椒粉市场清查、加强农村市场监管维护农村市场秩序和农村食品市场专项执法检查、打击酒类市场“傍名牌”行为等活动。通过各类专项整治和执法检查，全市系统出动执法人员13900多人次，检查食品经营户20600多户次，共取缔无照经营户16户、捣毁制假窝点8个、
37、查处制售假冒伪劣商品案件14件，查获假冒伪劣食品1.2万多公斤，价值34万多元。维护了食品市场和节日消费平安。 （二）强化了食品平安日常监管 仔细贯彻工商行政管理所食品平安监督管理工作规范，根据“六查六看”要求，将监管重心下移，严格落实基层工商所食品平安日常巡查和属地监管责任制，突出重点场所、重点区域、重点销售者，实行增加巡查频次、完善巡查内容、提高巡查效率等措施，有针对性地开展市场巡查，刚好发觉和查处违法违章行为，依法加大对制售假冒伪劣食品等违法案件的查处力度，切实规范食品销售者的经营行为。要将食品市场巡查与经济户口管理、食品质量监测、食品分类监管与信用分类管理等结合起来，建立健全食品平安违
38、法行为记录制度，建立违法案件信息库，完善监管档案，并加强对监管数据的统计分析，切实提高了日常巡查的针对性和有效性。 仅供参考【整理】 （三）加强了食品质量监测和食品快速检测 今年上半年，加强了对重点食品的食品质量监测，协作省局和自己组织对熟食、粉丝、儿童食品、桶装水、啤酒等进行了质量抽检，抽样65组，对经检测不合格的食品进行了没收，对经营不合格食品的经营者进行了惩罚。为加强食品快速检测，我局投资60多万元，建立了*市食品快速检测站，同时，制定了*市工商局XX年食品快速检测安排，开展统一食品快速检测，重点检测肉类、奶制品、干果、蔬菜、水果、食用油、水产品等，全市系统共快速检测2800多个样品，合
39、格率达到99以上。 （四）深化开展学习宣扬贯彻食品平安法活动 一是起草下发了*市工商行政管理局关于学习宣扬贯彻的实施方案，开展了学习宣扬贯彻食品平安法宣扬周以及食品平安法学习宣扬月、流通环节食品平安整顿月和执法月活动。二是实行了举办培训班和专题讲座、网上答疑、全员考试、发放宣扬资料、张贴横幅标语、现场询问、在公共场所和办公区开拓宣扬专栏、媒体宣扬、出动宣扬车等方式，对食品平安法的贯彻实施进行了大张旗鼓的宣扬。全市系统组织集中学习、培训班和专题讲座共35次，培训人员1500多人次，网上答疑2次，全员考试1次，发放宣扬资料30000多份，张贴横幅标语216条，现场询问11次，媒体宣扬41次，在公共
40、场所和办公区开拓宣扬专栏131个，出动宣扬车50余台。 （五）推动食品市场诚信体系建设 一是主动参加市委宣扬部组织开展的“百城万店无假货”活动。制定和下发了*市工商行政管理系统XX年“百城万店无假货”活动实施方案，参与了3月13日在九亿步行街实行的*市首届“百城万店无假货”活动启动仪式和对授牌企业和经营户的检查验收，开展了真假商品现场询问活动。二是扎实开展创建“农村食品放心示范店”联系点工作。在今年初，为61个乡镇示范店联系点进行了验收和授牌，目前，实行局领导和股所干部挂点联系的方式，在所 仅供参考【整理】 有行政村或中心村开展创建工作，确保在今年年底前每一个行政村或中心村有一个示范店联系点。
41、 二、主要做法 （一）强化了组织领导和责任追究。为了进一步加强对食品平安工作的组织领导，建立健全流通环节食品平安属地监管领导责任制、职能机构指导监督责任制和食品平安基层监管岗位责任制。我们针对人员变动和工作任务的改变，刚好调整了流通环节产品质量和食品平安工作领导小组人员和各成员单位的工作职责，切实做到了一把手亲自抓，分管领导详细抓，相关职能机构按职责分工协作抓的工作格局。我局党组和各县市区局党组（党委）高度重视，多次召开党组（党委）会、局长办公会专题探讨食品平安监管工作，刚好解决工作中遇到的困难和问题。为把监管责任落到实处，各级工商局都与当地政府签订了食品平安监管责任书，县市区局与市局、工商所
42、与县市区局、管片干部与所长层层签订了食品平安监管责任状。 第5篇：食品平安监管工作汇报 食品平安监管工作汇报 乾县是一个人口大县，商贸流通活跃，全县有食品生产加工企业6家，大中型酒店、饭馆23家，学校食堂40余家，各类经销点及个体餐饮点1480户，已形成浩大的食品市场体系，食品平安监管任务非常繁重。今年以来，在县委、县政府的正确领导下，在各职能部门的主动协作和支持下，我们仔细贯彻国务院食品平安电视电话会议精神和县政府乾县创建陕西省食品平安示范县实施方案，坚持“标本兼治，重在治本”的工作方针和“树立科学发展观，构建社会主义和谐乾县”的工作目标，主动行动，细心组织，突出重点，狠抓落实，全县的食品平
43、安工作取得了明显成效。现将有关状况汇报如下： 一、加强领导，周密部署，建立健全食品平安监管长效机制 全市食品平安暨药品监管工作会议之后，县政府马上组织各乡（镇）及22个食品平安委员会成员单位召开了全县食品药品监管工作会议，传达了市食品平安监管工作会议精神，并将食品平安工作纳入政府目标考核的重要工作之一，制定了乾县20xx年食品平安工作实施方案和乾县创建陕西省食品平安示范县工作方案，明确了今年食品平安监管工作的指导思想、主要目标，并根据职能，从生产、流通、消费、餐饮等环节细化了重点工作任务，确定了食品平安专项整治工作的方法步骤和目标要求。县政府与各乡（镇）及工商、卫生、质监等11个职能部门现场签
44、订了20xx年食品平安目标考核责任书，各成员单位分别与下属单位或监管对象签订了不同形式的目标责任书。县卫生局与220家较大规模的食品生产经营单位签订了“食品平安责任承诺书”，制定了“预防食物中毒工作预案”，对食品生产经营企业提出了“九查九达到”的工作要求；县工商局与下属各工商所签订了“食品平安责任书”，各工商所建立了食品经营登记台帐，对辖区的经营户分片包干、责任到人，与经营户签订了“食品平安责任书”，并在监管中开展“六查”，即查食品经营户资格、查进货票据、查经营食品质量、查食品包装标识、查商标广告、查开办者的责任制度；同时建立了食品经营户信用档案；县质监局建立生产企业台帐，与食品生产企业签订了
45、“食品平安目标责任书”。全县形成了对食品平安工作从上到下全方位多层次的目标责任监管格局。 二、加大宣扬教化培训力度，营造关注食品平安的社会氛围 今年以来，食品平安监管各职能部门实行设立食品平安学问宣扬栏、食品安提示牌、信息报送点和食品平安平安常识手册等多种形式开展宣扬询问活动，特殊在“科技之春”、“315”消费者权益日等重大节日，开展了食品平安“进农村”、“进社区”、“进校内”宣扬教化活动，围绕食品平安法、产品质量法、广告法以及假劣食品识别学问等主要内容，印发食品平安宣扬材料5万余份，城乡设询问点13场（次），悬挂横幅36条，组装宣扬车8台，张贴标语20xx年乾县食品平安专项整治工作方案的要求
46、，县政府印发了关于大力推动乾县食品药品平安网络建设工作的通知，落实了政府负总责、乡镇各负其责的监管机制，设立了食品平安监督办公室，制定了食品平安有关制度，落实了专人负责，并特地设立办公场所，建立了乡镇食品平安信息平台；在村级设立食品协管员、信息员，明确了协管员、信息员工作职责，详细负责村级的食品平安协管工作。在全县聘请人大代表、政协委员、生产经营单位代表、社会知名人士以及责任心强的群众为社会监督员。目前聘任食品平安协管员48人、信息员277人，初步构建起乡镇有专职协管员、村委会有信息员、村民组有联络员的食品平安监管网络。形成了县、乡、村三级食品平安监管和责任网络。 五、实行得力措施，仔细开展奥
47、运期间食品平安专项检查 举世瞩目的20xx年奥运会在北京实行，为了确保奥运会及残奥运期间广阔人民群众及游客的食品平安，依据咸阳市食品平安委员会关于加强奥运会和残奥运会期间食品平安实施方案（咸食安委发20xx年一贯制，虽有消毒设施，但没有按标准和要求对餐具进行消毒。对“农家乐”管理粗放，多数“农家乐”“三防”、消毒、保洁设施不全。三是主管部门监管不到位。对餐饮业卫生许可适之过宽，不能坚持标准，造成很多餐饮业多年来低水平经营。 六、分步实施，主动推动食品平安信用体系建设 依据市局有关文件精神，为了建立功能完善、运行规范的食品平安信用体系建设机制和工作模式，深化推动食品平安信用体系建设，全面提高食品平安水平，根据“以环节为主，以品种为辅”和“谁主管谁举荐，谁举荐谁负责”的原则，依据我县实际，主动开展了食品平安信用体系建设工作。结合食品平安数据库建设，卫生、工商、质监、农业等单位已举荐试点单位西安银桥乾县乳业有限责任公司等8家单位，已有乾陵大酒店等7家规模较大的食品生产经营企业建立了“两档”（监管档案和生产经营档案）建设。通过开展食品平安信用体系建设，食品企业的平安信用意