《猪品种(精品).ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《猪品种(精品).ppt（22页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、猪的品种 动物科技学院 一、品种的概念品种：根据人们生产和生活上的需求，在一定品种：根据人们生产和生活上的需求，在一定的社会经济和自然条件下，通过选择、选配而的社会经济和自然条件下，通过选择、选配而培育出来的，具备某种经济特点，并有一定数培育出来的，具备某种经济特点，并有一定数量的类群。这些类群具有共同的来源，相似的量的类群。这些类群具有共同的来源，相似的经济特性、外形特征和生理特点及相对稳定的经济特性、外形特征和生理特点及相对稳定的遗传性。遗传性。二、不同种经济类型猪的特点v按经济用途可分为：瘦肉型、脂肪型、兼用型。（如图示）瘦肉型瘦肉型 脂肪型脂肪型 兼用型兼用型l 腌肉型猪（腌肉型猪（B
2、acon type）外形特点：体格大，体长，流线型体躯外形特点：体格大，体长，流线型体躯；头小，肩轻，肥腮小，背线；头小，肩轻，肥腮小，背线与腹线平与腹线平 行，臀腿丰满。行，臀腿丰满。生产性能：背膘薄，胸腹肌肉发达，胴体瘦肉率高，生产性能：背膘薄，胸腹肌肉发达，胴体瘦肉率高，55以上，饲料转以上，饲料转化率化率 高。高。代表猪种：丹麦长白猪。代表猪种：丹麦长白猪。=脂肪型猪（脂肪型猪（Lard type）外形特点：头颈粗重，体躯宽广，猪体肥满，四肢较短，体型较小外形特点：头颈粗重，体躯宽广，猪体肥满，四肢较短，体型较小 生产性能：背膘厚，达生产性能：背膘厚，达5cm，胴体瘦肉率较低，一般脂肪
3、占胴体的，胴体瘦肉率较低，一般脂肪占胴体的40-50%，瘦肉占瘦肉占35-45%(45%以下以下),利用碳水化合物转化为体脂能力强。利用碳水化合物转化为体脂能力强。代表猪种：老的巴克夏、波中猪、代表猪种：老的巴克夏、波中猪、部分中国地方猪种，如内江猪、荣昌部分中国地方猪种，如内江猪、荣昌猪等猪等=兼用型猪（兼用型猪（Meat type）体型、生产特点：体形、胴体肥瘦度和饲料转化效率都介于脂用型与瘦体型、生产特点：体形、胴体肥瘦度和饲料转化效率都介于脂用型与瘦肉型之间。一般胴体瘦肉率在肉型之间。一般胴体瘦肉率在50%左右（左右（50-55）。苏白猪为典型代）。苏白猪为典型代表。表。代表猪种：英国
4、中约克，代表猪种：英国中约克，部分部分中国地方猪种中国地方猪种三、四个不同品种猪的介绍马身猪马身猪苏白猪苏白猪通城猪通城猪大白猪大白猪=主要应用英国育种学家主要应用英国育种学家R.Backwell的育种原理和方法，即的育种原理和方法，即“淘汰体大而粗糙（淘汰体大而粗糙（coarse）的个体，选择骨骼匀称和纤细的猪只）的个体，选择骨骼匀称和纤细的猪只”。在。在19世纪后半叶和世纪后半叶和20世纪初，大白猪已成为欧洲的重要品种。世纪初，大白猪已成为欧洲的重要品种。此后，英国大白猪出口到了欧洲、亚洲、非洲、澳大利亚、南北美此后，英国大白猪出口到了欧洲、亚洲、非洲、澳大利亚、南北美洲洲46个不同的国家
5、个不同的国家u 大白猪品种形成历史大白猪品种形成历史 培育中，引入我国的广东猪和莱斯特培育中，引入我国的广东猪和莱斯特（Leice-ster）猪杂交而育成，分）猪杂交而育成，分Small White,Middle White 和和 Large White。Small White几乎绝迹。几乎绝迹。Middle White在我国华东、华中地区饲在我国华东、华中地区饲养较多（养较多（80年代前引入）。目前饲养的绝大部分是年代前引入）。目前饲养的绝大部分是Large White。=原产地：原产地：英国约克县及英国约克县及其临近地区其临近地区=特征特性：特征特性：体大，毛色体大，毛色全白，少数额角皮上
6、有小全白，少数额角皮上有小暗斑，耳大直立，背腰、暗斑，耳大直立，背腰、腹线平直，后躯充实，前腹线平直，后躯充实，前躯发育较好，平均乳头数躯发育较好，平均乳头数7 7对对原产地、特征、性能原产地、特征、性能=生产性能：生产性能：经产经产TNB（总产仔数）为（总产仔数）为11.5头，背膘厚为头，背膘厚为1.5-2cm，饲料转换率，饲料转换率为为2.6-3，肥育期平均日增重，肥育期平均日增重847g，瘦肉瘦肉率率64-68=优缺点：优缺点：全能品种，适应性强，产仔数多，生长全能品种，适应性强，产仔数多，生长快；但肢蹄疾患较多快；但肢蹄疾患较多生产应用：生产应用：国外三元杂交中常作为第一父本或母国外三
7、元杂交中常作为第一父本或母本，国内二元杂交作父本本，国内二元杂交作父本发发 展：展：世界上培育出了许多新品系大白猪，美系世界上培育出了许多新品系大白猪，美系大白猪、法系大白猪、德系大白猪等大白猪、法系大白猪、德系大白猪等美系大白猪美系大白猪ADG高，高，乳房饱满呈梳状，乳房饱满呈梳状，瘦肉率瘦肉率62-63%英系大白猪英系大白猪瘦肉率瘦肉率 68%德系大白猪德系大白猪瘦肉率高瘦肉率高生长速度快生长速度快通城猪【品种特征品种特征】猪头短宽，额部皱纹多呈菱形，皱纹粗深者称“狮子头”；耳中等大、下垂。背腰多稍凹，四肢较结实，毛色为“两头乌，中间白”，即头、颈和臀、尾为黑色，躯干、四肢为白色，额上有一
8、小撮白毛，称“笔苞花”或“白星”【地理分布地理分布】通城猪分布于崇阳、蒲圻、通山、咸宁、武昌、鄂城、大冶等县。【品种性能】通城猪具有早熟易肥、骨细、瘦肉率较高、肉质细嫩等特点 马身猪【地理分布地理分布】马身猪分为“大马身猪”和“二马身猪”，“大马身猪”分布于太原以北的边远山区，“二马身猪”遍布山西省。【品种特征品种特征】马身猪体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，乳头79对。可分为“大马身猪”（大）、“二马身猪”（中）和“钵盂猪”（小）三型。【品种性能】马身猪分布面广，能适应较粗放的饲养条件，虽生长速度较慢
9、，但胴体瘦肉率较高。苏白猪v【地理分布】苏白猪主要分布在东北、新疆、北京、上海、浙江、福建、贵州等省。【品种特征品种特征】苏白猪体质结实。苏白猪体质结实。头较大，嘴长直，面微凹，两耳头较大，嘴长直，面微凹，两耳直立稍向前倾，颈肩结合良好。直立稍向前倾，颈肩结合良好。背腰长直宽平，肋骨弓隆，腹部背腰长直宽平，肋骨弓隆，腹部丰满不下垂，腿臀较丰满。四肢丰满不下垂，腿臀较丰满。四肢粗壮。粗壮。【品种性能品种性能】苏白猪体格苏白猪体格大，体质健壮，适应性强，大，体质健壮，适应性强，产仔多，生长快，杂交效产仔多，生长快，杂交效果好。果好。四、其它品种猪的图片展示中国地方猪种分布示意图中国地方猪种分布示意图I：华北型：华北型 II：过渡型：过渡型III：华中型：华中型IV：华南型：华南型V：西南型：西南型VI：高原型：高原型东北民猪东北民猪枫枫 泾泾 猪猪姜曲海猪姜曲海猪大花白猪大花白猪通城猪通城猪玉江黑猪玉江黑猪清平猪清平猪荣荣 昌昌 猪猪内内 江江 猪猪贵州香猪贵州香猪阿坝藏猪（阿坝藏猪（Tibetan）合作猪合作猪The end !