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1、第四章安全与卫生知识一、人身安全与自我保护家政服务员的人身安全问题，主要是来自家庭内部和来自家庭外部的四个方面。其一是来自家庭内部因工作中失误造成的安全事故，其二是来自家庭内部由雇主家庭成员造成的人为伤害，其三是因家政服务员外出引发的交通安全，其四是因家政服务员外出受到的人为伤害。在本章节里只涉及因人为因素诱发的人身伤害问题。安全与卫生知识家政服务员从事的是一个特殊的职业，她以个体形式进入雇主家庭，由于工作和工作环境的特殊性，家政服务行业的从业人员大多数是女性，她们的文化水平普遍较低，缺乏城市生活经验，缺乏严格的职业培训，法律意识淡泊，缺乏维护自身合法权益的意识和能力。女性家政服务员在服务的过
2、程中，会因雇主的虐待和男性雇主的性骚扰造成人身伤害。这是女性家政服务员必须面对的现实问题。安全与卫生知识在现实生活中确实存在雇主对家政服务人员进行性骚扰的社会现象，关于性骚扰的情况比较复杂，原因也是多方面的。根据以往发生的案例来看，性骚扰的问题多发生在家政服务员入户后彼此相处一段时间，性骚扰一开始都是试探性的，家政服务人员是否会受到性伤害，在某种程度上来说，取决于家政服务员本人当时的表现和应对能力。性骚扰的现象是存在的，但是如果家政服务员具有良好的思想道德品质，保持清醒的头脑，有强烈的自我保护意识，有妥当的应对方法，任何不良企图都难以实现。总结以往的经验教训，只要家政服务员做好以下几点，就能够
3、有效的保证自身的安全。安全与卫生知识1、筑起思想防线，提高识别能、筑起思想防线，提高识别能家政服务人员首先要做到，不贪图钱财，不爱慕虚荣，不轻信，不要心有它图，只有自己在思想上牢固树立起一道防线，别人才无法打开你安全防护的大门。如果有人用小恩小惠对你进行引诱，给与劳动不符高额报酬，偏袒明显过失，放纵不良行为和嗜好；用甜言蜜语，奉承你漂亮美貌。或带你出入高档消费场合展示他的财富。用为你安置工作、与你结婚、办理城市户口等不切实际的承诺、许愿来诱惑你贪婪欲望。对此，家政服务员应保持高度警惕，不要被假象和眼前的利益蒙住双眼，对过分的热情与馈赠应坚决回绝，否则，一失足会造成终身遗憾。安全与卫生知识2、自
4、尊、自重是自我保护的关键、自尊、自重是自我保护的关键家政服务员在服务期间要做到自尊、自重。要特别注意自己的行为举止，一言一行，一举一动都要有板有眼、规规矩矩，决不要有任何轻浮之举，轻佻之态。俗话说：苍蝇不叮无缝的蛋。保持一身凛然正气，对任何不良企图都是非分明，明朗态度会使有企图人望而生畏。反之，家政服务人员举止轻浮，态度暧昧，模棱两可的态度，会使有企图的人想入非非，增加幻想。保持自己做人的尊严是最好的安全保障。家政服务员在服务的过程中，绝不要与男性雇主嬉笑大闹，尽量避免与男性雇主单独相处，特别是当女主人不在家中的时候，应更加注意。安全与卫生知识3、要提高警惕性，以预防为主、要提高警惕性，以预防
5、为主家政服务员的人身安全防范，应以预防为主。在和雇主洽谈时，就要问清对方家庭情况，包括家庭人员结构、住房情况。通常情况，雇主应该为家政服务员提供单独的住房。如果不具备单独的住房，可同家庭中的其他女性共同居住。无论是单独居住，还是共同居住，都要有安全的门户。家政服务员夜晚入睡前，应将房门锁好，拉上窗帘。如果雇主家中不具备居住条件，家政服务员只能居住在客厅；如果遇到这类情况，服务员在选择时，应慎重考虑。家政服务人员在服务中，既要真诚的对待自己的雇主，同时也要提高警惕，防范一些别有用心的人。如果个别雇主他对你有使用下流的语言，甚至做出过分亲昵行为动作，你千万不要有任何幻想和顾虑，更不要觉得不好意思，
6、甚至好奇。此时，应做出强烈的反映，要严厉的斥责他们的言行，坚决的拒绝他们的无理要求。如果没有明确的态度，对方会以为是一种默认，进而造成更加严重的后果。安全与卫生知识诈骗分子常用的手法举例：案例一：骗子慌称自己手中有贵重的金银珠宝或贵重药材，因急需用钱低价出手，此时周围会出现一些所谓懂行的人，认定转手就能够卖到好价钱，急于购买但是没有足够的钱，就千方百计的引诱诈骗对象，拉他共同购买，达到诈骗的目的；安全与卫生知识案例二：骗子慌称，自己正在寻找神医，诱使诈骗对象与自己共同去寻找神医，在寻找的过程中，套出对方情况，找到神医后，神医会立即说出受骗者家中情况，使受骗者深信不移后，并告知家中要有血光之灾，
7、诱骗花钱免灾。安全与卫生知识安全社交：家政服务员来到城市工作生活，城市的陌生和孤独使她们迫切需要找到一些知音，在工作和生活中结交一些朋友也是人之常情，交友本无可厚非，但是交友必须慎重。目前，我国家政服务员中的大多数是来自农村的年轻的女性，她们涉世不深。年轻无知不了解社会的复杂性，不善于区别社会中的好人与坏人。她们中的很多人急于改变自己贫苦的生活状况。因此，她们对外部世界充满希望与幻想，在五光十色的都市生活中，她们易于迷失自己的本性。常常由于交友的不慎，给自己造成终生遗憾。安全与卫生知识为了避免在城市的生活中上当受骗，下列自我保护事项尤其要注意：1、不贪图金钱家政服务人员外出务工都希望得到较高劳
8、动报酬，犯罪分子通常会利用人们对金钱的渴求，达到他们犯罪的目的。在各地方自发的劳务市场里经常混杂着这样的坏人，他们以帮助介绍工作为名，用高额工资、体面的工作为诱饵进行诈骗活动，他们骗取受害人的钱、财、物、色甚至威胁到她们的生命。许多人贩子从各地的非法劳务市场以雇工为名将年轻妇女骗到外地卖给他人为妻或买到发廊逼良为娼。这样案件报纸电视台多有报导，为何还有人不断上当呢，其根本原因有两条，一是就业的渠道不畅通，没有正规就业渠道帮助务工人员就业，但是也有务工人员为了省钱而不去劳动中介机构求职。当然，最重要的是务工人员没有对金钱渴望，对寻求工作没有不切合实际的奢望，没有虚荣心，犯罪分子对她诱惑将不会产生
9、作用。安全与卫生知识2、不要轻信他人目前，全国各个城市中都拥有大量的流动人口，他们以不同身份，以不同的生活方式聚集在城市中，毋庸质疑，他们中的大多数人都是老实本份人；但是，一些犯罪分子也混迹其中。在现实社会生活中人的好与坏是最难辨别的。因此，家政服务人员在服务的过程中不要与不相干的人乱拉关系。即使与在工作中接触的人交往时，也应非常谨慎。在外务工人员，有一个共同的特点，家乡观念特别强烈，听到家乡话见到家乡人就感到特别亲切。在服务地如果遇到同乡人，在与之交往时也要谨慎。在现实生活中同乡骗同乡，同乡卖同乡的案例屡见不鲜。总而言之，凡事都要三思而后行，不要轻易相信任何人。安全与卫生知识3、恋爱要慎重年
10、轻的女性来到城市从事家政服务工作后，自然会结识一些异性朋友，通过交往彼此之间可能会产生了好感，如果双方情投意合，最终能够结为伴侣也是一段佳话。婚恋是人之常情，本无可厚非。但是，在交朋友谈恋爱时一定要慎重，因为，许多来自农村的年轻女性涉世不深，她们对城市美好生活充满幻想和迷恋，她们天真、幼稚、无知、轻信，在错综复杂的社会里容易上当受骗。安全与卫生知识现实生活中，因婚恋问题上当受骗的案件比比皆是。可悲的是有些家政服务人员上当后，竟然连对方真实的姓名，家乡详细地址都不清楚。男大当婚，女大当嫁，交朋友谈恋爱要对自己一生负责，不要凭一时的出动，贪图一时的欢乐而作出不负责任选择。盲目婚恋的结局必定是痛苦的
11、。首先，家政服务人员要有正确恋爱观，不要迷恋城市的生活，不要幻想追求一切不符合实际幸福，不要幻想利用婚姻改变自己的命运。有些人就是利用这个心理，骗钱又骗色。到头来姑娘是竹篮子打水一场空。其次，交朋友就要了解对方的情况，要掌握对方的真实情况，包括姓名、籍贯、职业情况以及他的家庭和婚姻状况，还要了解本人脾气秉性等。热恋时一定要把握自己的情感，切莫以身相许，一旦情况有变则后悔莫急。安全与卫生知识4、外出要请假家政服务人员有事外出一定要向雇主请假，并告诉他们去向和返回时间，以备不测。家政服务人员不应在外留宿，外出办事后应及时返回到雇主家中，不要在外流连忘返。星期天外出参加同乡聚会、购物或游玩时要保管好
12、自己的钱物以免丢失。要把握回家的时间，一般情况不要天黑以后再回家，以免天黑发生问题。与同老乡约会一般要选择交通方便，标志明显好找的地方，不要选择在那些偏僻的地点。逛公园不宜去太偏僻的地方以免发生意外。外出如果遇到意外情况，不能按时返回雇主家中应通知雇主，以免他们担心。外出如遇到坏人，应沉着冷静，首先想方社法摆脱坏人的纠缠，可寻求路人帮助或立即报警，要敢于同坏人坏事作斗争，但要讲究方法和策略。前提是必须保护自身的生命安全。安全与卫生知识诈骗也是目前社会上最常见的一种犯罪行为，诈骗是指用欺诈的手段，获得他人财物的犯罪手段。在当今社会里，犯罪分子极端狡猾，诈骗的手段也是多种多样，诈骗活动通常是由多名
13、犯罪分子结伙进行作案。他们利用人们善良的心理，及对某些知识的缺乏，抓住某些人贪小便宜的心理。他们利用一些道具，事先布局做好圈套，一旦找到行骗目标后，通常先向目标示之以利，然后利用那些道具将目标扣住，然后各种脚色的人物相继上场，充当各种脚色，花言巧语，使目标难辩真假，在不知不觉中落入圈套，等待梦醒时分已是人去财空，方知道受骗后悔以晚。尽管诈骗分子在行骗的过程中，配合默契，表演逼真，语言极具诱惑力，骗术确实很高明。但是他们的骗术不难被戳穿的。只要人们对这类事情提高警惕，遇事保持清醒的头脑，不要幻想天上掉馅饼的事，不要幻想获得意外财富，不想占小便宜就能够避免上当受骗之事。二、家庭防火防盗防意外（一）
14、家庭防火常识（一）家庭防火常识做饭防火须知：做饭防火须知：1、用油锅时，人不能离开。油锅起火时迅速盖上锅盖，平稳端离炉火，冷却后才能打开锅盖，切勿向锅倒水灭火。2、油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥。3、煨炖各种肉汤时，应有人看管。汤不宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外。家庭防火常识家庭防火常识使用液化石油气须知：使用液化石油气须知：1、不准使用不符合标准的气瓶，严禁私自拆修脚法卧放使用。2、不准倒灌钢瓶，严禁将钢瓶3、不准在漏气时使用任何明火和电器，严禁倾倒残液；4、不准将气瓶靠近火源、热源、严禁用火、蒸汽、热水对气瓶加温；5、不准在使用时人离开，小孩、病残人不宜
15、使用，严禁将气瓶放在卧室内使用。家庭防火常识家庭防火常识点蚊香须知：点蚊香须知：1、要把蚊香固定在专用的铁架上：切忌把点燃的蚊香直接放在木桌、纸箱等可燃物上。2、要把蚊香放置在相对独立的地方3、人员离开后，一定要把蚊香熄灭，免留后患。家庭防火常识家庭防火常识停电后防火须知：停电后防火须知：1、要尽可能用应急的照明灯照明；2、严禁将油灯、蜡烛放在可燃物上或靠近可燃物；3、严禁用汽油代替煤油或柴油做燃料使用。家庭防火常识家庭防火常识吸烟须知：吸烟须知：1、不要躺在床上或沙发上吸烟；2、不要漫不经心，不管场合，随手乱扔烟头和火柴梗；3、不要在维修汽车和清洗机件时吸烟；4、不要刁着香烟灰掉落在可燃物上
16、，引起火灾；5、不要不看场合地点，乱磕烟灰引起火灾6、不要在匆忙时把未熄灭的烟头塞进衣服口袋；（二）家庭防盗常识（二）家庭防盗常识如今不少人家中被盗窃，而全怪上小区保安没做到安全责任，事实上“家中被盗窃，保安没做到安全责任这的确是对的，但是这只能说80%的责任是保安的错，但还有20%是你自己的错！”自家的安全不能全交给保安，保安也是人，任何人都有犯错的可能，没有一个人是天生不犯错的，不是么？对于自己的财产自己也有责任保护好，如果照你这么说责任全交给保安，那么打比方“我们的钱包在路上被偷了，我们岂不是应该怪警察？”家庭防盗常识家庭防盗常识1、家中不要存放大量现金,存折、信用卡不要与身份证、户口簿
17、放在一起。2、钥匙要随身携带,丢失钥匙要及时更换门锁。儿童不能将钥匙挂在脖子上。3、离家前要将门窗关好，上好保险锁。4、青少年不可随便将生人带到家中。5、雇佣保姆要查验其身份证,并到派出所审报暂住户口。家庭防盗常识家庭防盗常识6、外出开灯，如果你白天外出，要晚上很晚回来或第二天回来，而且家中没人最好在阳台和靠窗的地方开着灯。一般的夜猫子都是看灯光来确定家中是不是有人。而且条件好的，把阳台和靠窗的灯换成节能制的，这样长时间开灯不会浪费很多电。如果有人认为很浪费电，我问大家，如果家里被盗窃了，几万块和浪费几十块的电费，哪个损失大？7、如果房屋以前曾经租借过，现在如果自己要住了就赶紧换锁，一刻都不能
18、缓。如果现在住的房子是租的，问问房东“前租客住过后是否换或锁？”如没换过与房东商量并换把锁。（三）家庭意外事故预防基本常识（三）家庭意外事故预防基本常识家庭意外事故是导致儿童死亡和成年人受伤的主要原因之一。在许多情况下，只要采取一些简单的预防措施，就可以避免这类意外事故的发生。因此，因工经常检查以下自己的居住环境和生活习惯，以避免家成为危险地带。下面是一些常规性的指导原则：家庭意外事故预防基本常识家庭意外事故预防基本常识1、尽快擦干厨房、浴室和车库地面上溅出的水、油脂和其他液体，以防止滑倒。2、使用有防滑垫或者防滑背衬的安全地毯，也可以使用专用双面胶带来固定地毯。3、不要把热茶、热咖啡或其他热
19、的液体放在从桌子边缘垂下的桌布上。一旦有人会被桌布绊住，滚烫的液体就可能溅出来。4、千万不要在家中放置子弹已经上了膛的枪；枪械和弹药应分开存放。5、如果家中有老人或腿脚不便的人，请在浴缸或淋浴间中安装扶手杆。淋浴时，可以坐在凳脚安有防滑垫片的凳子上。家庭意外事故预防基本常识家庭意外事故预防基本常识6、要选择这种梯凳当人站在最高一级时有扶手可握。攀爬梯凳之前，务必确保梯凳已经完全打开且放置平稳。7、老人和儿童常常有被热水烫伤的危险。如果把热水器设定在49摄氏度以下，就能避免这种危险。如果热水器没有温度调节装置，可以用温度计测量出水口的水温。8、切勿将电器放置在易入落水中的地方。9、站在水中时，切
20、勿触摸电器家庭意外事故预防基本常识家庭意外事故预防基本常识10、不要把电加热器放在易燃物质附近11、您家的地下室或车库是否是主要储藏区？如果是的话，您可能会被许多东西绊倒，包括一些工具和锋利（或有尖刃）的物体。要从预防意外事故的角度仔细检查一下这些区域，把所有潜在危险物体都拿开，或重新放置12、切勿将电动工具上的保护装置拿掉。使用没有保护装置的电动工具会带来严重的受伤风险三、交通安全知识1、交通标志、交通标志目前，在大都市中机动车辆多，车速快。各种交目前，在大都市中机动车辆多，车速快。各种交通标志、标线繁多复杂。许多人因不懂交通交规通标志、标线繁多复杂。许多人因不懂交通交规或不遵守交通规则，因
21、此，城市交通事故屡屡发或不遵守交通规则，因此，城市交通事故屡屡发生，轻者伤残，重者直接危害人的生命安全。家生，轻者伤残，重者直接危害人的生命安全。家政服务人员必须要学习了解交通法规。生活在城政服务人员必须要学习了解交通法规。生活在城市中必须遵守交通规则，严守交通信号，服从交市中必须遵守交通规则，严守交通信号，服从交通民警指挥，才能确保交通安全。下面，将简要通民警指挥，才能确保交通安全。下面，将简要介绍主要的交通常识，交通标志及设施。介绍主要的交通常识，交通标志及设施。交通安全知识（1）红绿灯是路口、道路上最重要的交通设施。通常信号灯树立在道路的两侧，分为三种颜色，红灯、黄色、绿色。红灯是禁止标
22、志。红灯亮，禁止行人和车辆通行；黄灯亮，各种车辆必须停在路口停止线或人行横道线以内，已经超过停止线的车辆，可以继续通行；绿灯是通行信号。绿灯亮，准许车辆、行人通过。交通安全知识（2）人行横道线。过街天桥、地下通道人行横道线是画在路面上的白色平行线（俗称斑马线）。过街天桥和地下通道通常设立与交通繁忙的交通干线上。行人横过马路，通过人行横道线、过街天桥和地下通道穿越马路最安全。在没有以上设施的地方横过马路时，要左右观看，在没有车辆通过，或是不影响车辆通行的情况下，迅速通过，但不要斜穿、猛跑。交通安全知识（3）交通标线。在城市的主要道路的路面上划有的各种线条，这是交通标线。道路中间长长的黄色或白色直
23、线是车道中心线，它分隔来往车辆，使它们互不干扰。中心道两侧的白色虚线是车道分界线。它规定机动车在机动车道上行驶，非机动车在非机动车道上行驶。在路口的顺行方向化有一根白线即是停止线。红灯亮时，各种车辆以及自行车三轮车都应该停在这条线内。交通安全知识（4）隔离墩、护栏。在城市的主要道路上还有隔离墩、护栏两种交通隔离设施。隔离墩是安装在车行道上，用来分割机动车与非机动车或来往车辆的。护栏主要用于高速路、主要环路和城铁。是用来保护行人安全，防止行人横穿马路走入车行道和防止车辆入人行道的。交通安全知识（5）人行道。人行道是设立在道路两侧，专供行人行走的道路，外出时必须在人行道内行走，在人行道内行走时，应
24、靠右边行走，不能三五成群并排行走，不要在道路上聚集、打闹。在没有人行道的地方要靠路右侧路边行走。交通安全知识（6）铁路道口。通过铁路道口，必须服从看守人员的管理，当隔离杆落下后不要进入栏杆以内；通过无人看守的道口时必须停步嘹望，确认安全后，方可通过。交通安全知识2、骑自行车、三轮车应遵守哪些规定、骑自行车、三轮车应遵守哪些规定（1）骑车前必须检查牌照是否齐全，车闸、车铃安全设施是否灵敏可靠。（2）骑车时，要按照规定在非机动车道内骑行。在没有画定车道的路面骑行时应靠马路右侧骑行。（3）骑车时不要逆行，车速不要太快，转弯前应减速慢行，向后了望并伸手示意，不准突然猛拐。（4）骑行时不准双手离把，攀扶
25、其他车辆或手中持物，不准扶身并行，互相追逐或曲折行驶。（5）骑行时不准骑车带人，骑三轮车不准并行。不要在马路及人车较多的地方练习骑车。交通安全知识3、乘坐公交车辆的注意事项、乘坐公交车辆的注意事项在城市生活中，出行离不开公交交通。自觉遵守交通规则维护交通秩序，是每一个公民的责任于义务。是安全出行的保障。我们提倡讲文明讲礼貌，谦恭礼让的良好风范。外出乘车时要做到以下几点：（1）外出乘坐公交车辆时，应自觉遵守交通规则，遵守乘车管理规定，自觉维护乘车秩序。（2）等候车辆时应在规定的位置按照先后秩序排队上车。在乘坐地铁、城铁时必须站在黄色隔离线以外等候，以免发生危险。（3）上车时，应等车辆停稳，待车上
26、的乘客下车后，再按照排队顺序依次上车。上车后应主动向车厢内行走，不要拥堵的车门口，以防碍他人下车。交通安全知识（4）上车后应主动买票，有月票者要主动出示车月票，车票要保存好，已备相关人员查验。（5）乘车时遇到老、弱、病、残、孕妇或怀抱婴孩的人应主动让座。（6）乘车途中不能将头和手伸出窗外，不要乱扔废弃物品，要保持车内外环境卫生。（7）要爱护车站、车内设施，保持站内、车内环境卫生，不喧哗，不吸烟，不随地吐痰，不乱仍废弃物，不蹬踏座椅，不乱写乱画，不损坏公物。交通安全知识（8）不携带危险品和有碍乘客安全的物品乘车。携带大件物品乘车时不要挡住中间通道，妨碍他人上下车。如带鱼、肉等易于污染他人的物品上
27、车时，要包裹好以免弄脏别人的衣服。雨天乘车上车前要脱掉雨衣，妥善放置好雨伞。（9）下车时应提前作好下车准备按照顺序下车，如果车内比较拥挤时，可有礼貌的与前面的乘客互换。（10）下车后，注意不要在车头、车尾处猛跑、突然穿越马路，以免发生危险。（11）乘坐无人售票车时，通常是前门上车，后门、中门下车；或中门上车，前、后门下车；上车前要事先准备好零钱或月票。交通安全知识4、交通事故的应对、交通事故的应对 家政服务人员外出如果发生交通事故，应视事故大小来解决，如是一般的磕碰，问题不大，可相互协商解决。如事故严重，则必须迅速拨打122或110报警电话通知交管部门或公安部门，同时积极抢救伤者。但要注意保护
28、现场，并留下肇事人员的姓名，有效证件，记下车辆牌照号码，以免肇事者逃逸。四、安全用电用气用水知识（一）安全用电（一）安全用电1、家用电器中除了少量电器以干电池作为电源外，绝大多数电器都是使用交流电。交流电是通过导体来传导电流，而所有的金属都能导电，其中铜和铝的导电性能较好，所以它们被广泛地制成铜导线或铝导线。有些材料几乎是不导电，所以称它为绝缘体，如塑料、橡胶、干燥木材、纸张等，绝缘体可以用来隔断电流的传输。但绝缘体一旦受潮或老化后，就会失去绝缘作用，同样会发生触电事故。安全用电用气用水知识2、电器在使用过程都会产生一定的热量，在正常情况下产生的热量是不会影响电器和导线工作的。但如果使用不当或
29、电器出故障时，产生的热量会超过允许的额定值，导致线路中的保险丝熔断，或电路保护装置自动断开（俗称“跳闸”）时，应请专业人员进行检查与维修。3、购置家用电器前，应先计算一下家中的电表。家中电器过多用电量太大。会引起过载（超过工作负荷）。特别是夏季家中安装的大功率的制冷设备同时开动，容易发生过载，时间过久容易造成电线老化形成短路，易于发生线路火灾。安全用电用气用水知识4、电器均应接上接地线，以免漏电伤人。不要擅自加粗熔断丝的直径。严禁用其他金属丝来代替熔断丝。因为这两种做法均会使熔断器失去应有的保险作用。为了防止电线或电器用具因漏电而造成事故，家庭中应安装合格的漏电保护器。一旦发生触电事故或电器用
30、具起火时，应立即先切断电源，然后再进行抢救。安全用电用气用水知识（二）安全用气（二）安全用气1、使用灶具前应先进行安全检查。打开总开关，首先检查灶具、管线、截门处有无漏气现象；可以通过嗅觉来发现有无异味，也可靠听觉来感知是否有漏气的声音。2、灶具点火时正确方法，使用电子点火的灶具，可直接按动旋转点火器点燃灶具。如用手工点火，应用一手握住灶具开关，一手持点火器具，将点燃的器具对准灶具的火眼，然后，另一只手再按动旋转燃气开关放气，要以火迎气。灶具点燃后再放置炊具。厨房要注意通风，但风力也不可过大，以免风将火焰吹灭，造成气体泄露。安全用电用气用水知识3、家政服务员在使用煤气灶时，人不要长时间离开厨房
31、，避免风大吹灭火焰，熬粥、煮面条情况发生汤、汁从锅内溢出浇灭火焰等情况，造成气体大量泄露。避免火焰将锅内物品烧干，从而诱发火灾。4、家政服务人员不要在灶台上堆放、悬挂物品，特别是易燃物品，火焰的温度很高，如果物品放置的位置太近，时间一长容易将物品引燃造成火灾。安全用电用气用水知识5、液化气罐的放置，液化气罐应当直立放置在远离火源、热源的地方，要避免高温和暴晒，不能平放或倒放，应避免大力撞击。液化气罐内余气不多的情况下，不要为了节省一点余气，而用热水或其他方法加热液化气罐，这样的做法十分危险，必须严格禁止。6、如果发现厨房内有浓厚的液化气味，此时切忌点火，也不要开灯或按动电源开关，以免产生电火花
32、。应先关闭总阀门，然后打开门窗通风，使易燃气体尽快散去。待查明原因后再行使用，以免发生爆燃火灾。安全用电用气用水知识7、家政服务人员要经常检查灶具、气罐、管道、管路连接处有无漏气现象，检查管线是否老化现象，检查的方法很简单，可用刷子沾肥皂水或洗衣粉水涂抹阀门接口处，如果出现气泡，此处就是有漏气点应及时修理。检查塑料管线有无裂纹、发软发粘等情况，如果发现这类情况，说明管线已经老化应及时更换新的管线。换气罐后重新安装减压阀时，应检查减压阀上的橡胶垫圈是否存在安全用电用气用水知识8、如果灶具发生火灾，应首先关闭总开关，切断气源，然后在进行灭火，一般情况，水是灭火的最好方法。如果是液化气罐口发生着火时
33、，可用一块较大的湿毛巾盖在喷火处，然后用手将阀门关住。如果火势较大，必要时可用衣服或被褥对气罐进行捂盖，将空气与气罐隔绝，达到灭火的目的，待没有火焰时立即将气罐阀门关上。注意采用此种方法灭火后，一定要彻底检查衣物、被褥中有无燃点，避免发生死灰复燃。安全用电用气用水知识（三）安全用水常识（三）安全用水常识、与保姆、看管孩子的人以及管家明确室内可能存在的用水隐患。让他们牢记一系列安全注意事项，告诉客人们如何打开和锁上马桶的坐板安全锁；并且，要强调当小孩在场时，任何时候都不能把过多的水留在马桶和水槽中。加强监管是必不可少的环节。安全用电用气用水知识2、任何时候都锁上浴室的门。浴室对于一个小孩来说，总
34、是充满着诱惑的。曾经有很多报导报道过小孩因为贪玩爬进浴缸（有时里面甚至装的是滚烫的热水），因此终酿悲剧。当你需要洗手或者其他原因而将洗手盆注满水的时候，谨记关上门把锁，保护小孩的安全。必须反复向保姆及相关的人强调这一点。安全用电用气用水知识3、绝不能将小孩单独留在浴缸里，包括婴儿的洗澡盆。婴儿和刚学会走路的小孩都很容易在浴缸中滑到，短时间内就可能会发生溺水意外的。另外，这些地点往往成为无声无息的婴儿杀手，因为婴孩常常无法发出任何声响。因此，把婴孩放在浴缸或婴儿澡盆前，一定要确保所有你需要的东西就在你伸手可及的地方。务必保证照看孩子的亲戚和保姆遵守这些要求。安全用电用气用水知识4、仔细检查家中通
35、常被认为安全的用水器皿，确保做好了必要的安全预防措施。例如，咖啡桌上打开盖的金鱼缸，或者甚至是一盆养在水中的植物，都是极容易给小孩带来许多不安全因素的。五、家政服务员个人卫生1、日常清洁、日常清洁（1）家政服务员应坚持早晚刷牙，以保持口腔清洁卫生、无异味。每天在睡前一定要用温水洗脚，每周应修剪脚趾甲一次；家政服务员应注意保持躯体卫生清洁。如条件许可在夏季应每天冲洗一次，条件有限者也要每天擦洗。在冬季每周应至少洗澡1次，有条件者可每隔3天左右即洗澡一次。家政服务员个人卫生（2）家政服务员应作好手的清洁卫生，要求一般人应饭前便后要洗手。对家政服务员提出要求每天要做许多工作，手的使用频率非常高，手上
36、沾上一些细菌是在所难免的。特别是做饭前，触摸食品、接触婴幼儿前一定要洗手。洗手时可用肥皂或香皂反复搓洗，必要时可用刷子蘸肥皂水或消毒液将手彻底洗刷，按照腕、手掌、手背、指甲、指甲缝等处顺序进行刷洗。手指甲缝内很容易藏有污垢，也是细菌繁殖和生长的重要场所，所以清洗时尤要注意指甲缝的清洗。因此，家政服务员不应留长指甲，不要涂抹指甲油，每周应至少剪指甲一次。家政服务员个人卫生（3）头发应经常清洗、修剪，梳理整齐。家政服务员的工作性质要求必须保持头发清洁卫生。每周应清洗头发12次。不宜留长发，头发过长不但会影响工作，且不卫生。更不能披头散发，头发要梳理整齐，工作时头发要捆扎利落，做饭时最好戴上帽子或头
37、巾，以防止头发或头屑掉到饭菜里面。（4）保持会阴清洁。会阴处的内外环境极其适合细菌的繁殖和生长，如果不能够保持清洁的外阴环境，将会导致细菌的大量繁殖，容易导致各种妇科病的发生。家政服务员个人卫生2、家政服务员作装卫生、家政服务员作装卫生家政服务员的工作关系到雇主家庭的衣食住行。讲究卫生是对家政服务人员最基本的要求。雇主都希望家中的家政服务员讲卫生、爱清洁，具有良好的卫生习惯。（1）家政服务员没有统一的着装要求，可依据服务地着装习惯并结合本人的经济状况穿着适宜的服装。但是，衣着必须清洁、整齐，不要衣不系扣或服装皱折太多。家政服务员个人卫生（2）内、外衣服要经常更换清洗，尤其是夏季衣服、袜子要每天
38、换洗。其它季节也要经常更换、刷洗、晾晒鞋袜，以保持鞋袜清洁没有气味。（3）遇到节日或雇主家有客人到来时，可换上整洁美观鲜艳些的服装。（4）在从事家务劳动时可以根据具体工作情况，准备一些辅助衣物，如围裙、套袖或者保洁人员穿的蓝大褂等。（5）护理病人或婴幼儿的家政服务员最好能够穿着专用服装，那将更加妥当。家政服务员个人卫生（6）家政服务员工作的主要场所是在家庭中，着装不必要求非常正规，但是穿着也不能过于随便，要注意在雇主和宾客面前的形象。（7）家政服务员不宜穿着紧身的、包裹躯体的、过分突出自身线条的服装不能穿；过于单薄，明显透出内衣的服装不能穿；过于暴露肢体，如低胸、超短裙不能穿。更不能只穿着内衣
39、裤就在雇主家中走动。（8）穿裙装者不要在裙子下摆露出秋裤等。（9）如果雇主要求在室内活动必须穿拖鞋，那么家政服务员就要配穿上袜子；否则光着脚或露出脚趾接待宾客是极不礼貌也是极不雅观的。六、公共场所环境卫生准则公共场所卫生管理条例1987年4月1日国务院发布，该条例分总则、卫生管理、卫生监督、罚则、附则五章十九条。条例第六条规定：“经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理，建立卫生责任制度，对本单位的从业人员进行卫生知识的培训和考核工作。”条例第七条规定：“公共场所直接为顾客服务的人员，持有健康合格证方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍
40、公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。公共场所环境卫生准则条例第十二条规定：“卫生防疫机构对公共场所的卫生监督职责：（一）对公共场所进行卫生监测和卫生技术指导；（二）监督从业人员健康检查，指导有关部门对从业人员进行卫生知识的教育和培训；（三）对新建、扩建、改建的公共场所的选址和设计进行卫生审查，并参加竣工验收。”条例第十五条规定：“违反本条例的规定造成严重危害公民健康的事故或中毒事故的单位或者个人，应当对受害人赔偿损失。违反本条例致人残疾或者死亡，构成犯罪的，应由司法机关依法追究直接责任人员的刑事责任”。七、饮食卫生常识日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，病从
41、口如这句话讲的就是这个道理，要注意：1、养成良好的饮食习惯，吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要做别的事情，更不要互相追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。2、养成吃东西前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗双手，才能减少病从口入的可能。饮食卫生常识3、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会粘染病菌、病毒和寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不洗干净还会染上疾病，还可能造成农药中毒。4、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中
42、毒，确保安全。5、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。饮食卫生常识6、不随意购买、食用街头小摊贩出售的食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生不合格，食用、饮用会危害健康。7、在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品和饮料。不食、饮过期饮料。8、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒；喝开水最安全。饮食卫生常识口号：口号：注重礼让，文明就餐。爱护环境，人人有注重礼让，文明就餐。爱护环境，人人有责！责！自觉遵守就餐纪律，养成饮食卫生习惯！自觉遵守就餐纪律，养成饮食卫生习惯！节约是美德，请珍惜盘中食物！节约是美德，请珍惜盘中食物！病从口入，请注意饮食卫生！病从口入，请注意饮食卫生！保持安静，请不要大声喧哗！保持安静，请不要大声喧哗！保持环境清洁，请不要乱丢乱吐！保持环境清洁，请不要乱丢乱吐！