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1、第4单元 生物圈中的人第第8 8章章 人体的营养人体的营养第第2 2节节 食物的消化和营养食物的消化和营养 物质的吸收物质的吸收【学习目标】【重难点】1.1.描述人体消化系统的描述人体消化系统的组成。组成。1.1.消化管的组成、消消化管的组成、消化腺的作用。化腺的作用。目录contents温故知新温故知新自主预习自主预习合作学习合作学习归纳总结归纳总结学以致用学以致用温故知新目录contents返回目录温故知新 返回目录1.1.糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要 ，并且能够为生命活动提供，并且能够为生命活动提供 。其中。其中 是人体最主要的功能物质；是人体
2、最主要的功能物质；_ _ 是人是人体内重要的备用能源物质；体内重要的备用能源物质；是建造和修是建造和修复身体的重要原料。复身体的重要原料。2.2.维生素对人体很重要，缺乏维生素维生素对人体很重要，缺乏维生素A A易患易患 ；缺乏维生素；缺乏维生素C C易患易患 ；缺乏；缺乏 易易患佝偻病、骨质疏松症。患佝偻病、骨质疏松症。成分成分能量能量糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质夜盲症夜盲症坏血病坏血病钙钙温故知新 返回目录3.3.消化系统由消化系统由 和和 两大两大部分组成。部分组成。4.4.消化管是食物经过的通道，开始于消化管是食物经过的通道，开始于 ，终于，终于 。消化腺分泌。消化腺分泌 ，大部分，大
3、部分消化液中含有消化液中含有 。消化管消化管消化腺消化腺口腔口腔肛门肛门消化液消化液 消化酶消化酶自主预习目录contents返回目录自主预习 返回目录一、消化系统的组成一、消化系统的组成(教材教材P9)P9)1.1.人的消化系统包括人的消化系统包括 、两两部分。部分。2.2.消化管：包括口腔、咽、消化管：包括口腔、咽、食食道、道、大肠、肛门等消化器官。、大肠、肛门等消化器官。消化管消化管消化腺消化腺胃胃小肠小肠自主预习 返回目录3.3.消化腺：包括消化腺：包括 、胃腺、胃腺、和胰腺，主要功能是和胰腺，主要功能是分分泌泌 。其中最大的消化腺是其中最大的消化腺是 。二、食物的消化二、食物的消化(
4、教材教材P10-13)P10-13)1.1.消化：食物的消化：食物的 在消化管内被水在消化管内被水解成可吸收的解成可吸收的 的过程。的过程。唾液腺唾液腺肠腺肠腺肝脏肝脏消化液消化液肝脏肝脏大分子物质大分子物质小分子物质小分子物质自主预习 返回目录2.2.食物在口腔内的消化食物在口腔内的消化（1 1）牙齿的切断和舌的搅拌，食物被磨碎并与）牙齿的切断和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合。唾液充分混合。（2 2）淀粉在淀粉酶的作用下被分解成）淀粉在淀粉酶的作用下被分解成_。（3 3）参与消化的消化液有：）参与消化的消化液有：_ _ (含有含有 酶）酶）麦芽糖麦芽糖唾液唾液淀粉淀粉自主预习 返回目录
5、3.3.食物在胃中的消化食物在胃中的消化（1 1）胃壁有发达的肌肉，收缩时引起胃的）胃壁有发达的肌肉，收缩时引起胃的蠕动，可以磨碎食物。蠕动，可以磨碎食物。（2 2）胃对）胃对 具有初步的消化作用。具有初步的消化作用。（3 3）参与消化的消化液：）参与消化的消化液：，呈强，呈强酸性，其中含有酸性，其中含有 酶。酶。蛋白质蛋白质胃液胃液蛋白蛋白自主预习 返回目录4 4、食物在小肠中的消化、食物在小肠中的消化（1 1）小肠壁上有肠腺，分泌）小肠壁上有肠腺，分泌 ，其中含，其中含有多种消化酶。有多种消化酶。（2 2）胆汁由）胆汁由 分泌，储存在分泌，储存在 中，中，胆汁能将胆汁能将 乳化成脂肪微粒，
6、胆汁中没有乳化成脂肪微粒，胆汁中没有 。胰液是由。胰液是由 分泌的，胰液含有多种消化分泌的，胰液含有多种消化酶。胆汁与胰液都酶。胆汁与胰液都流入流入 ，消化食物。，消化食物。肠液肠液肝脏肝脏肝囊肝囊脂肪脂肪消化酶消化酶胰腺胰腺小肠小肠自主预习 返回目录（3 3）参与消化的消化液：肝脏分泌的）参与消化的消化液：肝脏分泌的 ，胰腺分泌的胰腺分泌的 ，和肠腺分泌的，和肠腺分泌的 。（4 4）在小肠中通过消化液的作用将淀粉分解）在小肠中通过消化液的作用将淀粉分解成成 ，将蛋白质分解成，将蛋白质分解成 ，将，将脂肪分解成脂肪分解成 和和 。（5 5）在消化管中，主要进行消化的部位是在）在消化管中，主要进
7、行消化的部位是在 。胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油甘油脂肪酸脂肪酸小肠小肠合作学习目录contents探究一 消化系统的组成探究二 消化腺返回目录合作学习 返回目录探究一探究一 消化系统的组成消化系统的组成 人体的消化道约人体的消化道约1010米长，食物停留时米长，食物停留时间为间为2424小时左右。从美味的食物进入体内小时左右。从美味的食物进入体内到将食物残渣形成的粪便排出，依次经过到将食物残渣形成的粪便排出，依次经过的的消化器官有哪些？的的消化器官有哪些？口腔、咽、食管、小肠、大肠和肛门合作学习 返回目录探究二探究二 消化腺消化腺 消化液是人体内对食物消化液是人体内对
8、食物消化消化起作用的液体。起作用的液体。唾液、胃酸、唾液、胃酸、肠液肠液、胆汁等。每日由各种、胆汁等。每日由各种消化消化腺腺分泌的消化液总量达分泌的消化液总量达6-8L6-8L，对食物的消化起，对食物的消化起重要的作用。重要的作用。观察下图，写出相关消化腺的标号及消化观察下图，写出相关消化腺的标号及消化腺名称。腺名称。合作学习 返回目录唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏 胰腺胰腺肠腺肠腺归纳总结目录contents4返回目录归纳总结 返回目录消化消化系统系统消化管：口腔、咽、食管、小肠、大肠和消化管：口腔、咽、食管、小肠、大肠和 肛门肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺 、肝脏、
9、胰腺、肝脏、胰腺分分 泌泌 唾液、唾液、胃液、胃液、肠液、肠液、胆汁、胰液胆汁、胰液学以致用学以致用目录contents5返回目录学以致用返回目录A.A.预习检测预习检测1.1.人体消化系统的组成是（人体消化系统的组成是（）A.A.消化道和消化酶消化道和消化酶 B.B.消化道和消化腺消化道和消化腺C.C.消化腺和消化液消化腺和消化液 D.D.消化腺和消化酶消化腺和消化酶B B学以致用返回目录2.2.下列哪一项不属于消化道的一部分（下列哪一项不属于消化道的一部分（）A A喉喉 B B咽咽 C C胃胃 D D小肠小肠A A学以致用返回目录3.3.小明吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚子，这粒小明吃西瓜时把
10、西瓜籽也吞进了肚子，这粒西瓜籽会在体内经历怎样的旅程（西瓜籽会在体内经历怎样的旅程（）A.A.口腔口腔咽咽肝脏肝脏小肠小肠大肠大肠肛门肛门 B.B.口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门 C.C.口腔口腔咽咽胃胃肝脏肝脏小肠小肠大肠大肠肛门肛门 D.D.口腔口腔咽咽气管气管胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门B学以致用返回目录4 4人体产生胆汁的部位是（人体产生胆汁的部位是（）A A肝脏肝脏 B B胆囊胆囊 C C小肠小肠 D D胆管胆管5 5消化道内不含消化酶的消化液是（消化道内不含消化酶的消化液是（）A A肠液肠液 B B胆汁胆汁 C C胃液胃液 D D胰液胰液A AB学以致用返回目录6
11、.右图是人体消化系统模式图，其中表示肝脏的是（）A A1 1B B2 2 C C4 4 D D5 56.6.右图是人体消化系统模式图，其中表示肝脏右图是人体消化系统模式图，其中表示肝脏的是（的是（）A A学以致用返回目录7 7人体最大的消化腺是（人体最大的消化腺是（）A A胰腺胰腺 B B肠腺肠腺 C C肝脏肝脏 D D胃腺胃腺8 8小肠中含有的消化液是（小肠中含有的消化液是（）A.A.肠液肠液 B.B.肠液、胰液、胃液肠液、胰液、胃液 C.C.肠液、胰液、胆汁肠液、胰液、胆汁D D、唾液、肠液、胃液、唾液、肠液、胃液C CC C学以致用返回目录B B能力提升能力提升9 9关于下图的叙述，错误
12、的一项是（关于下图的叙述，错误的一项是（）A.A.分泌的消化液含有消化脂肪的酶分泌的消化液含有消化脂肪的酶B.B.能初步消化蛋白质能初步消化蛋白质C.C.分泌的消化液含有多种消化酶分泌的消化液含有多种消化酶D.D.是消化食物和吸收营养物质的主是消化食物和吸收营养物质的主要器官要器官A A学以致用返回目录1010下列有关人体消化系统的描述中，不正确下列有关人体消化系统的描述中，不正确的是（的是（）A A消化系统由消化道和消化腺两部分组成消化系统由消化道和消化腺两部分组成B B小肠是消化和吸收营养物质的主要部位小肠是消化和吸收营养物质的主要部位C C所有的消化腺都能分泌消化液所有的消化腺都能分泌消
13、化液D D所有的消化液都含有消化酶所有的消化液都含有消化酶D D学以致用返回目录11.11.下列属消化腺中的内消化腺一组是（下列属消化腺中的内消化腺一组是（）A.A.唾液腺和胃腺唾液腺和胃腺 B.B.胃腺和肠腺胃腺和肠腺C.C.肠腺和胰腺肠腺和胰腺 D.D.肝脏和胰腺肝脏和胰腺B B学以致用返回目录1212右图是人体消化系统组成示意图，对图中右图是人体消化系统组成示意图，对图中的描述正确的是（的描述正确的是（）A A是消化道中最长的一段是消化道中最长的一段 B B是十二指肠是十二指肠C C可以分泌胆汁可以分泌胆汁 D D只能初步消化脂肪只能初步消化脂肪A A学以致用返回目录13.13.能促进脂
14、肪消化，但不含消化酶的消化液来能促进脂肪消化，但不含消化酶的消化液来自如图中的（）自如图中的（）A A B BC C D DA A学以致用返回目录1414人吃饱时，一般是指人体消化道的哪个器官人吃饱时，一般是指人体消化道的哪个器官中含有了较多的食物？（）中含有了较多的食物？（）A A口腔口腔B B食道食道C C胃胃D D大肠大肠15.15.蛋白质在消化道内开始化学性质消化的部蛋白质在消化道内开始化学性质消化的部位是（）位是（）A A口腔口腔B B咽咽C C胃胃D D小肠小肠C CC C学以致用返回目录16.16.下列关于人体消化的叙述，正确的是（）下列关于人体消化的叙述，正确的是（）A A口腔是消化淀粉最主要的场所口腔是消化淀粉最主要的场所B B胃液可初步消化蛋白质、脂肪胃液可初步消化蛋白质、脂肪C C胆汁中不含有消化酶，对食物消化不起作用胆汁中不含有消化酶，对食物消化不起作用D D肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肪的酶D D