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1、1 1、同一过程的两个方面、同一过程的两个方面（1 1）继承与发展的关系：）继承与发展的关系：2 2、影响文化发展的重要因素、影响文化发展的重要因素（1 1）社会制度的更替）社会制度的更替（2 2）科学技术的进步）科学技术的进步（3 3）思想运动）思想运动3 3、教育在文化传承中、教育在文化传承中教育具有选择、传递、创造文化的功能教育具有选择、传递、创造文化的功能（2 2）推陈出新，革故鼎新推陈出新，革故鼎新 20052005年年8 8月月2929日，广东省文化厅、广东省食日，广东省文化厅、广东省食品行业协会共同组建的广东省食品文化遗产认品行业协会共同组建的广东省食品文化遗产认定委员会向媒体发
2、布，定委员会向媒体发布，凉茶凉茶被认定为被认定为广东省食广东省食品文化遗产品文化遗产，这是广东省认定的首批食品文化，这是广东省认定的首批食品文化遗产。遗产。拥有获得认证的拥有获得认证的3333个配方的企业，包括个配方的企业，包括广州王老吉药业股份有限公司、广州王老吉药业股份有限公司、广州黄振龙凉广州黄振龙凉茶有限公司茶有限公司、广州养和医药科技有限公司等、广州养和医药科技有限公司等1212家。这批凉茶企业还签署了家。这批凉茶企业还签署了凉茶保护公约凉茶保护公约以保护凉茶这一文化遗产。以保护凉茶这一文化遗产。19961996年冬天，广州黄年冬天，广州黄振龙凉茶有限公司正式成振龙凉茶有限公司正式成
3、立。到立。到19981998年，公司已有年，公司已有几十家店，到几十家店，到20032003年，增年，增加到加到500500多家。从不足多家。从不足100100平方米到平方米到1 1万平方米，工万平方米，工厂厂3 3次迁址。次迁址。从两三个从两三个品种品种到几十个品种，到几十个品种，产品成倍增加产品成倍增加黄氏家族黄氏家族用短短的用短短的8 8年时间创造出了年时间创造出了一个凉茶王国，它的凉茶王一个凉茶王国，它的凉茶王国的触角还在向外扩张，辐国的触角还在向外扩张，辐射广东，伸向世界。射广东，伸向世界。传统的传统的煮茶方式煮茶方式已经不能满足黄振龙凉茶快速膨胀已经不能满足黄振龙凉茶快速膨胀的市场
4、需求，在不断推出清咽茶等新的品种的同时，的市场需求，在不断推出清咽茶等新的品种的同时，他们边做边改，他们边做边改，从火煮茶到油煮茶，再发展到蒸汽从火煮茶到油煮茶，再发展到蒸汽煮茶煮茶，他们自己研究出了一整套成熟的现代化煮茶，他们自己研究出了一整套成熟的现代化煮茶工艺，把凉茶从作坊式的小生产中解放出来，用工艺，把凉茶从作坊式的小生产中解放出来，用机机器大生产器大生产来推进凉茶的规模化发展。来推进凉茶的规模化发展。思考：从材料中说明，继承了什么？发思考：从材料中说明，继承了什么？发展了什么？它们之间的关系是什么？展了什么？它们之间的关系是什么？参考：参考：继承：用中草药熬制，可保健、防病。继承：用
5、中草药熬制，可保健、防病。发展：凉茶品种、煮茶工艺。发展：凉茶品种、煮茶工艺。关系：继承是发展的必要前提，发展是关系：继承是发展的必要前提，发展是继承的必然要求，在继承的基础上发展，继承的必然要求，在继承的基础上发展，在发展的过程中继承在发展的过程中继承私塾私塾课堂教学课堂教学网络学习网络学习 在你看来，上述教育方式各有什么在你看来，上述教育方式各有什么特点？对文化传承有哪些影响？特点？对文化传承有哪些影响？教育在文化传承中教育在文化传承中 教育是人类特有的传承文化的能教育是人类特有的传承文化的能动性活动，具有动性活动，具有选择、传递、创造文选择、传递、创造文化的特定功能化的特定功能。教育在文
6、化传承中将越来越重要。教育在文化传承中将越来越重要。A A、文化继承与文化发展是同一过程的两个方面文化继承与文化发展是同一过程的两个方面B B、C C、在继承的基础上发展，在发展的过程中继承、在继承的基础上发展，在发展的过程中继承(1)(1)联系联系(2)(2)区别区别继承继承:取其精华取其精华,去其糟粕去其糟粕发展发展:推陈出新推陈出新,革故鼎新革故鼎新文化继承与文化发展的关系文化继承与文化发展的关系、文化具有相对稳定性、文化具有相对稳定性、文化具有继承性、文化具有继承性、不同思想文化在思想运动中相互激荡，、不同思想文化在思想运动中相互激荡，促进文化的发展促进文化的发展、科学技术有力地推动着
7、文化的进步、科学技术有力地推动着文化的进步 (单单)在春秋战国时期，儒、道、墨、法、诸在春秋战国时期，儒、道、墨、法、诸家的思想观点既互相对立，展开激烈辩论，又家的思想观点既互相对立，展开激烈辩论，又是相互影响，相互汲取营养，促进我国古代学是相互影响，相互汲取营养，促进我国古代学术文化的发展和繁荣，这说明（术文化的发展和繁荣，这说明（）C C 在半殖民地半封建社会的旧中国，有在半殖民地半封建社会的旧中国，有帝国主帝国主义文化义文化，这是反映当时帝国主义在政治上的经济，这是反映当时帝国主义在政治上的经济上控制中国的殖民文化；上控制中国的殖民文化；又有又有封建文化封建文化，这是反映封建政治统治和经
8、济，这是反映封建政治统治和经济剥削的腐朽文化。剥削的腐朽文化。新民主主义文化新民主主义文化，是与帝国主义、封建主义文，是与帝国主义、封建主义文化性质根本不同的新文化，是无产阶级领导的人化性质根本不同的新文化，是无产阶级领导的人民大众的反帝反封建的文化。民大众的反帝反封建的文化。随着新民主主义革命的胜利，社会随着新民主主义革命的胜利，社会主义制度的确立，中华文化获得了新发主义制度的确立，中华文化获得了新发展。展。材料：材料：随着科技的不断进步，现代的教育已经走向现随着科技的不断进步，现代的教育已经走向现代化，教师只凭着代化，教师只凭着“一张嘴，一支粉笔一张嘴，一支粉笔”的传统的传统教学方式将渐渐地离我们远去，现在我们都有了教学方式将渐渐地离我们远去，现在我们都有了多媒体技术。学校使用电化教学，教学中通过用多媒体技术。学校使用电化教学，教学中通过用图象、声音、动画、多媒体影片等多种方式向学图象、声音、动画、多媒体影片等多种方式向学生展示书本知识。课堂越来越生动、逼真、有趣生展示书本知识。课堂越来越生动、逼真、有趣了。了。想一想：想一想：材料反映了什么问题，材料反映了什么问题，你能谈谈你的看法吗？你能谈谈你的看法吗？科学技术的进步，是促进经济发展的科学技术的进步，是促进经济发展的重要因素，也是推动文化发展的重要因素。重要因素，也是推动文化发展的重要因素。