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1、第七章连锁门店商品陈列设计从两个小故事说起从两个小故事说起1.一位女高中生在7-11的店铺中打工，由于粗心大意，在进行酸奶订货时多打了一个零，使原本每天清晨只需3瓶酸奶变成了30瓶。按规矩应由那位女高中生自己承担损失意味着她一周的打工收入将付之东流。这就逼着他只能想方设法地争取将这些酸奶赶快卖出去。她冥思苦想，把装酸奶的冷饮柜移到盒饭销售柜旁边，并制作了一个POP，写上“酸奶有助于健康”。令她喜出望外的是，第二天早晨，30瓶酸奶不仅全部销售一空，而且出现了断货。谁也没有想到这个小女孩戏剧性的实践带来了7-11新的销售增长点。从此，在7-11店铺中酸奶的冷藏柜同盒饭销售柜摆在了一起。2.“啤酒与
2、尿布”：沃尔玛超市的营销分析家，在统计数据时发现店内的啤酒和尿布的销售量总是差不了多少。一经分析，原来是做了父亲的年轻人在经常给小孩买尿布的同时，自己也捎带上瓶啤酒，于是这家超市的老板就把啤酒和尿布这两样看起来风马牛不相及的商品摆放在一起。合理的陈列商品可以起到展示商品、刺激销售、方便购买、节约合理的陈列商品可以起到展示商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境的各种重要作用。据统计，店面如能正确运空间、美化购物环境的各种重要作用。据统计，店面如能正确运用商品的配置和陈列技术，销售额可以在原有基础上提高用商品的配置和陈列技术，销售额可以在原有基础上提高10%。故事说明了什么？故事说明了什
3、么？学习目标商品布局与陈列相关原理商品布局的原则和方法商品陈列原则商品配置策略商品配置策略日杂货陈列技巧日杂货陈列技巧陈列原则与区域陈列原则与区域电器陈列技巧电器陈列技巧学习内容生鲜品陈列技巧生鲜品陈列技巧商品配置策略商品配置策略陈列原则与区域陈列原则与区域日杂货陈列技巧日杂货陈列技巧商品配置策略商品配置策略生鲜品陈列技巧生鲜品陈列技巧日杂货陈列技巧日杂货陈列技巧商品配置策略商品配置策略生鲜品陈列技巧生鲜品陈列技巧商品配置策略商品配置策略商品布局 原 则影响因素重要理论布局方法原则影响因素影响因素重要理论杂 货 品糖果饼干一般食品日配品：豆乳杂丸制干腐品类调味品水产品畜产类日配品：牛奶面包果汁
4、果菜类超市商品配置重要性流程图比比对对消费者不可能购买他们根本没看到的产品消费者不可能购买他们根本没看到的产品销售38%17%16%15%14%38%55%71%86%100%陈列陈列陈列陈列原则原则原则原则陈列陈列陈列陈列原则原则原则原则【案【案 例】例】顾客买了一瓶啤酒，看见旁边有开罐器，就顺带买了一个开罐器，然后记起来过几天要请客，所以再走几步，看到了陈列的精致的玻璃杯，于是又挑选了一组玻璃杯。本来顾客只是为了买一瓶啤酒，结果因为买啤酒，而买了开瓶器，买了玻璃杯，甚至于连杯垫也一起买了。q方便性方便性q相关性相关性（啤酒与尿布在china是不适应！站在消费者的立场上思考-）3 3、品项陈
5、列原则品项陈列原则品项陈列原则品项陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则单品横向单品横向单品横向单品横向陈列陈列陈列陈列分类纵向分类纵向分类纵向分类纵向陈列陈列陈列陈列价格牌在商价格牌在商价格牌在商价格牌在商品的左下角品的左下角品的左下角品的左下角由上到下商由上到下商由上到下商由上到下商品体积由小品体积由小品体积由小品体积由小到大到大到大到大层面之间二层面之间二层面之间二层面之间二指原则，商指原则，商指原则，商指原则，商品之间紧密品之间紧密品之间紧密品之间紧密性原则性原则性原则性原则 满陈列，体积及色彩搭配合谐！满陈列，体积及色彩搭配合谐！满陈列，体积及色彩搭配合谐！满陈列，体积及色彩搭配合
6、谐！满陈列，体积及色彩搭配合谐！满陈列，体积及色彩搭配合谐！4 4 4 4、安全陈列原则安全陈列原则安全陈列原则安全陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则 重型、大型、整箱商品陈列于货架底端重型、大型、整箱商品陈列于货架底端重型、大型、整箱商品陈列于货架底端重型、大型、整箱商品陈列于货架底端重型、大型、整箱商品陈列于货架底端重型、大型、整箱商品陈列于货架底端5 5 5 5、货签对位原则、货签对位原则、货签对位原则、货签对位原则陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则商品与价格签一一对位，价格签包括商品与价格签一一对位，价格签包括POPPOP、价格立牌、贴签等标明商品价格或、价格立牌、贴签等标明商品价
7、格或性能的标识。性能的标识。6 6 6 6、销售量比例陈列原则、销售量比例陈列原则、销售量比例陈列原则、销售量比例陈列原则商品陈列量与商品销售量成正比的原则，商品陈列量与商品销售量成正比的原则，且陈列量要设置下限，下限不能为零。且陈列量要设置下限，下限不能为零。7 7 7 7、其他原则、其他原则、其他原则、其他原则二、陈列原则二、陈列原则二、陈列原则二、陈列原则先进先出：先进先出：先进先出：先进先出：先进先出：先进先出：安全防损：安全防损：安全防损：安全防损：安全防损：安全防损：不露杂物：不露杂物：不露杂物：不露杂物：不露杂物：不露杂物：纵向陈列纵向陈列纵向陈列纵向陈列 ：同类商品要垂直陈列（
8、即竖式陈列），避免同类商品要垂直陈列（即竖式陈列），避免横式陈列。横式陈列。每一个厂牌按照自己的单品纵向陈列每一个厂牌按照自己的单品纵向陈列横向陈列方法就将一个品牌的商品摆放在一层横向陈列方法就将一个品牌的商品摆放在一层货架上。通常在超市为突出某一主题或某一主货架上。通常在超市为突出某一主题或某一主力商品时，采用该方法就比较有效。力商品时，采用该方法就比较有效。商品陈列方法商品陈列方法横向陈列法横向陈列法横向商品陈列横向商品陈列商品陈列货架的上、中、下分段第一眼看到的市占率小的产品较高的利润其它产品较多的利润市场领导品牌小的利润市场领导品牌小的利润回转率慢回转率较好回转率快回转率快且体积较大回转率慢竞品上段上段黄金段黄金段中段中段下段下段商品陈列的目的商品陈列的目的盘式陈列盘式陈列兼用随机陈列兼用随机陈列悬挂式陈列悬挂式陈列悬挂式陈列悬挂式陈列定位陈列定位陈列随机陈列随机陈列端头陈列端头陈列集中陈列集中陈列集中陈列集中陈列突出陈列突出陈列突出陈列突出陈列岛式陈列岛式陈列关联陈列关联陈列整齐陈列整齐陈列整齐陈列整齐陈列狭缝陈列狭缝陈列比较陈列比较陈列日杂货陈列设计突出突出悬挂悬挂岛式岛式端头端头盘式盘式主要的陈列的方法主要的陈列的方法日配品陈列设计水产品陈列设计技巧蔬菜果品陈列设计技巧排排电器产品陈列技巧电器产品陈列技巧小结