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1、2023年酒店店长工作职责（精选合集） 第一篇：酒店店长工作职责 酒店店长工作职责 一：每日必需跟进工作事项： 1 每天召开各部门工作晨会。目的部门之间互相沟通，开会内容为近两天工作内容和工做总结。2 每天跟近房态和客房预定状况。目的了解酒店当天和远期房态转变，确保酒店出租率。主要了解续住客人和预定客人及退房客人状况。 3 每天支配时间巡查A，B楼各个部门。目的了解全部运营相关环节的状况，发掘潜在问题和解决问题。主要检查A，B楼平安隐患及清洁卫生，员工工作流程是否合理和规范；客房卫生进行抽查是否合格。4 每天在前台亲自接待不少于三个客人。目的增加与客人沟通机会，做好工作示范。主要工作倾听客人看
2、法和觉察流程上的问题。 5 每天抽查与日常收入相关的单据。目确实保帐单相符，刚好觉察可能存在的现金管理问题。主要工作抽查备用金、帐单，押金单、餐厅收入记录。 6 每天跟进销售状况，支配销售员工作。了解前一天销售进展完成任务和指标。主要了解新客户的发掘及老客户的回访及旅行团的跟进工作。 二：每周必需跟进工作事项 1.每周跟进各部门员工会议和培训。目的与员工保持沟通和增加员工技能。酒店周一下午四点前台会议，周二前台培训，周三管家部会议，周四西餐厅会议，周五管家部培训。 2.每周召开一次销售会议。目的做好销售分析，制定方案。主要探讨酒店近期销售方案、信息反馈、工作支配。 3.每周完成物质申请和选购。
3、目确实保各部门物资正常运营。主要内容对仓库剩余物资进行抽查和盘点。4.每周一次巡查员工宿舍。目的关切员工，主要内容了解宿舍卫生与平安 5.每周一次员工辅导和面谈至少3名。目的了解员工心理状态。主要了解员工对公司的建议以及人际关系状况。 三：每月必需跟进工作事项： 1.每月跟进酒店内消杀。目的了解消杀过程及效果。主要监督消杀公司是否按要求消杀。 2.每月进行月度损益表分析。目的了解酒店收入和费用支出状况。主要同财务对各部门收入和支出项目是否按酒店预算执行。 3.每月5日前完成上月工作总结和下月工作支配。目的做到明确下月的目标和达成的结果。主要内容制定合理的支配表。 4.每月月底前完成各部门员工考
4、勤和排班。目的制定合理员工假期加班补休和可预见的高峰时间。到达合理利用人力资源。 5.每月月底进行物资盘点和报废。目的帐实平衡，做好物料限制，主要工作内容抽查用量最大，损耗最多，金额最高的几项。 6.每月进行酒店夜巡。目的了解夜间工作状态，确保夜晚酒店正常服务和平安。7.每月进行酒店综合检查。目的检查酒店的综合状况，确保各部门职能协调一样。 7.每月探望特约商户，目的维护与同周边合作商的关系，促进互动。确保与周边商户之间互惠互利 8.每月同销售人员进行周边酒店竞争对手调查。目的了解同类型竞争酒店状况，对酒店营销做出合理的推断，主要内容各酒店的客源类型。 9.每月同工程人员进行工程能耗数据统计。
5、目的了解能耗数据，主要内容如何降低能耗。 10.每月支配时间探望地方关系。目的维护地方关系，为酒店创建良好的外部环境。主要工作内容理清地方关系。 11.每月按时参加酒店管理公司会议。目的了解公司各项活动及进展目标，主要探讨酒店销售进展、客服问题、流程问题、修理问题、系统问题 12.每月支配时间对新员工，转正员工及即将离职员工进行考核和评估。目的让酒店团队建设更大更强，确保公司人员正常运转。 其次篇：酒店店长职责 酒店店长每日工作必需全天保持通信畅通，因为作为一店之主任何事都在负责管理，下面是酒店店长职责，仅供参考。 一、对酒店主要接待大堂及第一线岗位巡察视察前厅员工行为举止及客人入住退房状况。
6、 二、察看了解客房员工清扫房间支配量，餐厅及后厨备餐状态及员工对客人服务程序。 三、对昨日经营状况分析审核及相关报表的批阅查看大堂副理、值班经理、工程修理值班日志，夜审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲账发生表及营业部门交接本。 四、查看每日的酒店营业及毛利报表、支出日报表、房间出租报表、营业分析表、各部营业一览表、各部门营业报表； 五、征询酒店中的客人看法2例并记录 六、与店助、值班经理勾通一天工作 七、亲自办理入住和离店客人帐务1例，并按标准演示给员工 八、抽查客房3间含住房1间每月至少80间，并按标准客房检查表作记录 九、检查餐厅、后厨各方面 十、完成对干脆下属考核、记录和反馈 十一
7、、下班前检查房态流量，确保收益最大化 十二、关注流量限制，预订数量和中介开通状况 十三、了解员工餐质量和数量 第三篇：2023酒店店长工作职责 2023酒店店长工作职责 1，根据市场实际状况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批; 2，组织实施执行酒店业务支配和经营方针，将任务合理支配至下属人员; 3，监督和限制酒店业务支配和经营方针的实施状况，如有问题刚好解决; 4，组织并制定市场开拓支配，分析经营管理状况和市场进展状态，探讨竞争对手的经营策略并刚好作出相应措施; 5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，限制费用和本钱; 6，认真细致审核并签发酒店文件; 7，主
8、持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务; 8，对酒店员工的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动; 9，完成领导交给的其他任务; 酒店店长工作职责2 1.全面负责酒店运营工作; 2.负责运营期间的市场开发和客户维护，确保酒店的平均房价，出租率等到达公司的预期目标; 3.根据季节性转变和酒店周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行; 4.严审查酒店各项本钱费用支出，并督导酒店节能工作，确保酒店的运营本钱和费用得到合理限制，到达预期的考察指标; 5.贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务、卫生质量到达预定要求; 6.督导酒店平安工作及设备设施维护，确保设备设施的
9、正常运展，无任何平安责任事故发生; 7.负责酒店的固定资产的保值增值，确保酒店资产的损耗率符合公司规定; 8.负责酒店员工管理，确保员工的满足度。贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作气氛。 9.合理配备人力资源，协调酒店各部门的关系; 10.妥当处理酒店内突发事务。 11.全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项支配目标; 12.围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格限制经营本钱和各种费用开支; 13.负责酒店团队的建立、培育和管理提高整个酒店的服务质量和员工素养; 14.根据市场转变和进展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效限制; 15
10、.全面负责平安管理，抓好食品卫生，治安平安等工作，确保客人和员工的人身、财产平安; 16.负责店内人事工作的监督、指导、考核及聘请工作; 17.负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象; 18.制定店内公正、公允、公开的工资考核方案，利用经济杠杆到达奖勤罚懒目的; 19.负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创建良好的经营环境; 20.完成上级领导布置的各项工作。 酒店店长工作职责3 1.酒店装修管理，各项装修工程及费用管控; 2.建立并持续完善酒店运作流程和规章制度，努力完成公司下达的经营指标，做好费用管控; 3.全面负责酒店的日常监督、管理与技术
11、指导，全权处理各种突发性事务; 4.负责落实公司统一策划的营销促销支配; 5.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养; 6.有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户; 7.领导布置的其它事宜。 酒店店长工作职责41、负责酒店团队的建立、培育和管理，指导培训工作，培育骨干，领导各部门员工完成整店的各项支配目标，提高整个酒店的服务质量和员工素养; 2、负责酒店日常的沟通协调工作，刚好汇报酒店日常经营状况，对酒店的经营目标和业绩负责。 酒店店长工作职责51、全面主持店面的管理工作，协作总部的各项营销策略的实施; 2、执行总部下达的各项
12、任务; 3、做好门店各个部门的分工管理工作; 4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈设、商品质量和服务质量管理等有关作业; 5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度; 6、驾驭门店各种设备的维护保养学问; 7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理; 8、妥当处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种冲突; 9、负责对员工的培训教化。 酒店店长工作职责6 全面负责酒店的日常管理工作，确定酒店的经营方向和管理目标，并有实施支配的具体方案和措施。 执行公司各项决议，主持酒店全面工作;支配落实酒店各部门的工作，确保酒店日常工作正常运转 保证经营目标的实现，刚好足额地完成公司下达的
13、利润指标，保证现有资产的保值和增值 定期向公司领导汇报工作，策划落实酒店经营支配及本钱限制工作 确保酒店平安无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作 制定酒店各部门各岗位的操作流程，保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施 负责组织、实施监督检查各部门的培训与工作执行状况，定期巡察，刚好觉察问题，解决问题 定期与员工进行思想沟通,提高员工满足度。 酒店店长工作职责7 1.关心领导负责前台大堂管理; 2.负责检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整齐美观; 3.负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对来宾服务周到、热忱有礼，疼惜客人的行李物品; 4.检
14、查房间预订状况，了解和驾驭房态; 5.检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔软、有礼貌，服务是否周到及是否疼惜工作设备; 6.检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能关心客人解决疑难问题; 第四篇：连锁酒店店长职责 连锁酒店店长职责 1、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防平安维护，会员服务质量提升，外联关系维护等工作 2、刚好处理营业现场发生的紧急事务，维持及营造良好会馆秩序 3、妥当处理环境卫生及服务方向的客诉，其他客诉与销售部门交接处理。并对客诉处理过程进行具体记录，分析具体的缘由，改良现有工作，定期进行会员回访，提升会员满足度和品牌形象 4、负责门店运
15、营相关流程的申请，包括不限于政策申请、费用申请、选购申请、用印申请等。 5、负责对本门店经营本钱的限制，努力降低用品损耗，节省人力本钱，降低管理本钱 6、与教练部协调协作，刚好反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题 7、会馆前台的招募、培育、督导、管理及考核.8、外部行政机关、物业部门的日常关系维护及突发事务公关 9、定期召开日会、周会、月度总结会议，对会议中提出的问题刚好解决处理 10、横向部门沟通协作 11、完成上级交办的其他工作 连锁酒店店长职责21、完成公司制定的销售任务及各项经营指标，并能有效的限制运营本钱; 2、负责门店的日常工作管理，保证各部门的服务水准，制度相关的支配
16、，对下级管理人员及员工下达任务，布置工作，并进行指导和监督。 4、负责门店支配与联系房间修理和保养维护; 5、能够刚好处理突发事务，能够刚好处理好客户的投诉等; 6、能够根据公司需求拓展相关业务等。 连锁酒店店长职责31、全面负责度假酒店的筹备开业、运营管理、服务、营销、平安、人事等综合管理工作; 2、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标; 3、落实酒店财务预算，向各部门下达工作指标; 4、指导培训工作，培育人才，提高整个酒店的服务质量和员工素养; 5、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化; 6、负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店良好形象。 连锁酒店店长职责4 1)
17、对酒店的经营成果：营业额、GOP、品牌度(知名度、美誉度)负主要职责; 2)对酒店内部行政管理：流程、管理制度、酒店品质、人员配置等负全面职责; 3)对酒店经营定位是否合理，促销、人力、水平、成果是否有效负主要职责; 4)对酒店队伍素养提高，特别是员工队伍的建设负主要职责; 5)对其所行驶的全部权利的后果负责; 6)有定期(月度)向运营部总监汇报报告、总结、支配的职责; 7)对于重大销售方案有提前报区域总的职责。 连锁酒店店长职责51、协管酒店日常运营管理工作; 2、关心上级对酒店的经营管理提出建议，执行到位; 3、对酒店管理系统、运行机制各项规章制度负责; 4、提高分店的管理水平和服务质量。
18、 连锁酒店店长职责6 A.负责完成酒店日常经营及管理。 B.驾驭每日酒店销售目标完成状况，分析酒店经营状况，刚好将经营状况向负责人进行反馈。 C.组织实施酒店各岗位培训支配的制定以及培训及考核工作的开展。 D.负责酒店风险限制管理。 E.组织实施酒店各岗位绩效考核政策。 F.完成酒店巡检工，刚好对觉察问题进行处理上报。 G.督导前台、客房、保安、工程、保洁工作，确保酒店各项服务指标。 H.关注酒店房态，协同销售做好销控。 I.负责酒店客房抽查、平安抽查，消防设施抽查，督导员工工作状态。 J.维护来宾关系，处理来宾投诉。 连锁酒店店长职责71、完成公司制定的销售任务及各项经营指标，并能有效的限制
19、运营本钱; 2、遵守门店运营的工作规定和服务标准，并按照门店制度开展日常管理和基础服务; 3、负责门店内下属人员工作管理，技能培训; 4、负责门店支配与联系房间修理和保养维护; 5、能够刚好处理突发事务，能够刚好处理好客户的投诉等; 6、能够根据公司需求拓展相关业务等; 第五篇：店长工作职责 店长工作职责 一、优益果店长的身份 1、公司营业店的代表人：从你成为店长的一刻起，你不再是一名一般的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必需站在公司的立场上，强化管理，到达公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者：你所管理的店面，必需有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管
20、理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依靠你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者：一个小的营业店也是一个集体，必需要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任关心每一个员工都能发挥才能，你必需用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的推断和思维。 二、店长应当具备的职业素养 1；敬业、忠诚。2；公允、公正。3；廉洁、自律。4；热忱、乐观。5；进取、创新。 6；不怕辛苦、不怕困难、勇于接受挑战。 三、店长应当具备的管理实力 1；领导力。 2；沟通、沟通和协调实力。3；学习实力。 4；教育、培训和培育团队的实力。5；视察实力。6；问
21、题管理实力。7；时间管理实力。8；组织实力。9；决策实力。 四、店长的工作看法： 1；做店员的好典范。2；赢得店员的敬重与信任。3；擅长与店员沟通沟通。4；擅长改善工作方法。5；经常的自我反省。 6；不断的学习改良。 五、店长的使命： 1；实行公司的营运目标，创建优异的销售业绩为顾客供应良好的服务。 2；支配领导门店员工的日常工作，激发员工的主动性和创建性，营造一个快乐的工作环境。3；企业文化和政策的最基层执行者和捍卫者，最大可能的为公司和集体利益和长远利益服务。 六、店长的职责 1；店长应对门店的经营结果、门店的全部资产、门店的名誉和利益、门店的顾客、门店的员工负责。 2；负责门店的日常经营
22、和对员工、财务、信息、商品、顾客关系的管理。3；公司各项指令规定的宣布与执行 1；传达、执行公司的各项指令和规定；2；负责说明公司各项规章制度。 4；完成公司下达的各项经济指标，经济效益指标包括：月销售、季度销售、 销售收入。对公司下达的各项经营指标的完成状况负责1；营业目标； 2；毛利目标；3；费用目标； 5；负责对门店销售管理环节上的各类商品销售状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合，并作出最正确高效的信息处理 6；负责整个门店 1；店长应监督门店的商品进货验收、仓库管理、商品陈设与配置、商品质量管理等有关作业； 2；店长应执行公司下达的商品指导价格，结合商圈的实际确定本店的商品价格。
23、3；店长应执行公司下达的促销支配与促销活动，根据分店实际状况提出分店的促销需求，并努力达成门店的预定目标和效果。 7；驾驭门店销售动态和商圈目标顾客的消费需求，作好商品的管理及补货；向公司提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议。 店长要驾驭每日、每周、每月的销售目标的完成状况，并按时向总部汇报门店销售动态、库存状况以及新产品引进销售状况，并对门店的滞销商品淘汰状况提出对策和建议。8；监督与改善门店商品的损耗管理 不同的门店，其损耗商品的类别会有所差异，店长应针对本门店的主要损耗商品进行重点管理，将损耗降到最低。 9；监督和审核门店的收银作业，负责门店的设备、现金、帐务及收银作业管理。10；负责门店
24、员工的支配与管理、员工人事考核、员工提升、降级和调动的建议 1；根据工作状况支配人员，对门店员工考勤、仪容、仪表和服务规范执行状况进行监督与管理。 2；按时评估员工的表现，实事求是地向公司提交有关员工的人事考核、员工提升、降级或调动的建议。 11；情报的收集和传达事情的管理 有关商圈的动向、竞争店的情报、顾客的情报、商品的情报等各种情报的收集，公司的方针、指示事项的传达等，店长皆有责任和权限。12；维护门店的清洁卫生与平安 1；店内设备完好率的保持；设备出现故障的修理与更换；冷冻柜、冷藏柜、收银机、后台电脑等主力设备的维护等。 2；门店卖场与后场的环境卫生，按区域支配责任到人，由店长检查落实。
25、 3；在营业结束后，店长应对店内的封闭状况、消防设施状况等主要环节做最终的核实，确保平安工作万无一失。 13；教化、指导工作的推动 教化、指导员工自觉遵守门店工作规范，使其在工作时能有良好的人际关系，使员工有一个良好的工作环境，增加门店的凝合力。14；顾客投诉与看法处理 正确对待、恰当地处理顾客的各种各样的投诉和看法。同时，保持与消费者经常性的沟通和沟通，深化居民和顾客中倾听他们的看法与要求，随时改良门店的工作，这也是门店店长的工作职责之一。15；各种信息的书面汇报 有关竞争店的状况、顾客的意向、商品的信息、员工的思想等各种信息，店长应刚好向上级汇报。 16；主持门店各式会议，包括：晨会，交接
26、班会，晚会，每周小会，每月员工大会，主题会议。 17；其他非固定模式的作业管理 店长面对门店各种突发的以外事务，如火灾、停电、盗窃、抢劫等，应由其自己下推断快速处理，做好与门店四周社区的各项协调工作。 七、店长每日工作流程； 1；营业前的准备状况。 l 每天提前15分钟到店。 l 进店后依次开启电器及照明、空调设备。l 检查音响限制是否适当，门店灯光限制是否适当。l 做好签到考勤，查看交接班本上的前一天留言及营业状况。l 收银台营业前的工作准备状况。l 准备工作做好，召开晨会。2；晨会 l 检查店员仪容仪表。 l 留意每位店员的心情，调整好他们的工作状态。激发工作热忱，鼓舞员工士气，提高其工作
27、意愿。 l 针对新员工进行工作的支配。 l 传达上级的工作要求，公布当天营业活动的内容； l 前一天营业状况的分析及工作表现的评价，激励表扬优秀店员。l 指导清理店内的卫生，入口处地面、玻璃、收银台是否清洁； l 指导收银员准备工作。2；营业中 1；巡察卖场，检查清洁工作，检查商品的缺货状况，刚好进行下单补货。2；留意整个卖场的气氛灯光、音乐、风扇、空调、排风扇。3；跟踪促销商品的促销时间、销量、堆头商品的调换。 4；随时了解商品的销售状况，留意形迹可疑的人员，防止货物丢失和意外事故的发生；尤其在销售高峰时段的人员支配。 5；检查店员仪容、仪表，是否佩带工牌，随时整理工服，查看是否有工作人员闲
28、聊或无所事事； 6；监督指导店员刚好的整理货物、商品和货架的卫生清洁、补货上架、检查商品日期等工作。 7；组织交接班会议，传达上级的工作要求，解决工作问题以及针对某个业务进行培训。8；刚好主动地关心顾客解决消费过程中的问题；9；收集市场信息，做好销售分析； 10；分析跟踪门店主销商品和促销商品的销售状况。 11；对仓库进行巡察，对商品的摆放、商品库存等出现的问题刚好处理。12；监督员工的工作规范和各项规章制度的实行，确保门店能够正常运营。3；营业后 1；当天的销售状况总结，核对是否完成今日的目标。 2；分析并解决相关的问题，提出相应的策略，不断改良方法，促进销售业绩。3；分析顾客购物反馈信息。
29、4；完成各种报表。5；货物的清点和补充。 6；清洁卖场和平安检查，电器设备灯光、招牌灯、电脑、空调、音响等是否关闭，门窗是否关好。 7；做好明天店员的岗位支配，并做好明天的工作支配和工作内容。 八、店长的权力 1；在人事方面，店长有如下权力： 1；有权参与营业人员的聘请及录用的初选。2；有权对员工赐予嘉奖和惩处。 3；有权辞退不符合要求或表现恶劣的员工。 4；有权根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的看法。5；有权对员工的日常工作表现进行检查和评定。6；有权对员工进行教化、指导和培训。7；有权支配店员工休、请假、加班、调班。8；有权对门店的突发事务进行裁决。2；在商品方面，店长有如下权力：
30、1；有权对门店的配货提出看法和建议。2；有权拒收有质量问题的商品。3；对门店的商品调配有确定权。 4；有权对门店商品的陈设、保质期进行检查、指导和催促。5；有权对商品损耗状况提出自己的看法。3；在现金方面，店长有如下权力： 1；有权催促收银员做好收银工作，严格限制过失率。2；有权检查核实本店进货票据。 九、店长如何作好店员的管理： 1；对店员的领导实力。 领导是感性的，具有确定的感情色调在里面，也就是人性化管理。2；对店员的管理。 管理是理性的，必需依据公司的规章制度来办事，也就是说在制度面前人人同等，做到公允公正。在领导方面包括：1；以身作则，激励代替责备2；公私、赏罚分明3；己所不能，勿求
31、与人 在管理方面包括：1；人员组织化 2；管理制度化3；叮嘱明确化4；进度数字化 十、如何成为一个合格的店长： 1；无形的影响力。 言行举止、价值推断、思维方式和执行方式成为店员的效仿对象。2；巨大的感召力。 令出则行、令禁则止、一呼百应、接受领导的人所占比重大，且指挥灵敏度高。3；向心凝合力。 店员以归属的心态围绕在你的身边，心甘情愿的接受以你为核心的领导组织。4；磁石般的亲和力。 店员的管理目标是让店员情愿为店铺尽力，也就是说情愿在店长的领导下工作，因此店长要坚持与店员沟通，倾听店员的看法维持店员之间的紧密合作，解决店员的冲突，激发店员的士气。主要有以下的几点工作；1；店员的工作支配。 解
32、决店员做什么的问题，确保店员明白工作的具体要求，并在工作之前供应指导和关心。 2；工作的执行。 解决店员如何做好的问题，确保店员正确的依据要求执行任务，解决工作效率低下的因素，并在工作过程中供应支持，评估和结论，激励店员提高工作技术和实力。3；职业的进展。 解决店员以后的工作进展去向的问题，识别职业进展中店员的潜力，选择时机，向店员供应有用的职业进展建议，支持他们达成的职业进展阶段的要求。4；对店员的个人生活。 了解并能够理解店员的感情需要，清楚所供应的支持界限，能够从店员 的角度来考虑店员所面对的问题。5；店员的工作满意感。 工作满意程度取决于店员对工作及回报的期望值和实际值的差异，要经常的
33、给员工的工作赐予确定的评价，并指定更高的目标。6；让店员明白团队合作的重要性。7；维持店员之间融洽的工作及相处气氛。 8；让店员清楚公司的方针及自己的工作支配支配。9；分析总结店铺的营业状况，调动店员努力实现支配目标。 10；分析店铺繁忙及非繁忙时间，适当的调配人手，公允的管理店员。11；合理分工、支配、必要的调动、吃饭、休息等。 12；留意店员的精神状态和工作状况，以便提出改良看法并以身作则。 13；对新员工支配娴熟的人手去照应，保持店内的人际关系的良好，避开店员被冷落。14；听取店员的看法，刚好改良自己的工作方式及方法，提高效率。5；如何发挥团队的最正确效应： 团队假如失去目标后，团队成员
34、就会失去方向，团队的存在价值就会大打折扣，所以目标的拟定是团队的第一大要素。1；目标 团队必需有一个既定目标。团队的目标必需可以细分成小目标，具体到各个团队成员身上，大家合力实现这个共同目标。目标应有效向群众传播，让团队成员都知道这些目标，以此激励全部成员为这个目标去奋斗。2；人 目标必需通过人员具体来实现，假如有人进行总体规划，有人制定支配，有人实施执行，有人组织协调有人监督考核才能最终实现目标。人是构成团队最核心的力气，不同的成员通过分工来共同完成团队的目标，所以人员选择时要慎重考虑人员的实力、技能、阅历等。3；定位 团队定位，团队在企业中所处的什么位置，由谁选择和确定团队的成员，团队的最
35、终应对谁负责，团队应实行什么方式来激励下属，个体的定位作为成员在团队中扮演什么角色？4；权限 l 整个团队在组织中拥有什么样确实定权。l 如何支配团队中每个人的权限。 l 每个人必需有权限去完成某个独立的工作。l 主管店长要学会授权和分权。5； 支配 行动的执行方案，目标最终的实现，需要一系列具体的行动方案，按支配实施，提前按支配进行可以保证团队的进度顺当，只有在支配的操纵下，团队才会一步一步贴近目标从而最终实现目标。 6；市场信息收集的主要内容： 1；本地区消费者的购置实力。2；本地区消费者实际购置状况。3；本地区消费者购置行为的主要特征。4；本地区市场季节性变动的特点。5；本地区竞争对手的
36、状况。 6；本地区竞争对手的商品价风格查状况。7；如何精确的了解竞争对手：1；商品组合 l 商品的组合如何？有那些商品类别？ l 各类别主力商品是什么？帮助商品和关联性商品是什么？在门店中如何配 置？支配比例是多少？ l 与自己店竞争的商品有那些？哪些竞争要素价格、材料、促销手段等。2；商品的展示陈设 l 商品的展示主题是什么？ l 商品的分类是否易看、易卖？其分类方法如何？ l 商品陈设的关联性如何？ l 主打商品的配置与面积如何？ l 主通道、副通道的宽度与位置如何？是否畅通？ l 商品的陈设是否有穿透性？是否有阻隔？ l 视察对手活用死角及值得借鉴的地方。 l 如若顾客集中在某个地方或区
37、域视察其缘由何在？商品是否有特殊的地方？3；促销 l 商店门口是否具有吸引过路客的效果？ l 是否举办具有吸引力的主题活动？ l 特价时期商品的种类、组合、及气氛如何？ l 是否有做推销或促销的方式？效果如何？对商品的形象是否有不良的影响？ 8； 了解店员的顾客服务质量 1；收银员闲时作什么事情，忙时看法如何？2；收银员的商品学问如何，能快速成交吗？3；处理顾客退换货埋怨是否恰当？4；商品包装速度及质量如何？5；收款方式方法是否正确？6；卖场的清洁如何？ 7；能通过举荐和陈设技术提高商品和服务的价值感吗？8；促销员的推销技巧和看法如何？ 十一；店长应当驾驭的商品陈设原则 水果的主题陈设,就是在
38、卖场内创建出一个场景,表现确定的主题和内涵,使顾客产生一种新颖、别出心裁的感觉,不知不觉中对号入座,让消费者更情愿欣赏和自由选择,让水果超市更具生命力。 主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际状况而分为:中端区和高端区;当季区和反季区;本周销售冠军区和本周最实惠卖价区，大果和小果分类陈设，品类分类陈设，颜色搭配陈设等等1簇新原则 水果在销售区域进行陈设之前,必需进行质检,确保全部货架上的水果符合优良品质的标准,表达出水果经营的“簇新宗旨。一旦觉察腐烂、变质的水果,要第一时间挑拣出来,以免影响销售。2饱满原则 水果的陈设要饱满、货多,起到吸引顾客、货优价平的作用,坚决杜绝缺货、少货。3色调搭
39、配原则 水果的颜色丰富、色调艳丽,陈设的颜色适当组合、搭配,能充分表达出水果的丰富性、转变性,既能给顾客赏心悦目、不停转变的簇新感,又能较好地促销所陈设的水果,这一点是水果陈设的技巧所在。如:黄色的黄金帅,红色的红蛇果、金色的橙子、绿色的青蛇果搭配在一起会产生五光十色的色调效果。4防损耗原则 水果在陈设时必需考虑不同商品的特性,选择正确的道具、方法、陈设温度,否则将因不当的陈设而造成损耗。如桃子比较怕压且简洁生热,所以陈设时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果,放在一起简洁导致其他水果过快变坏。 水果的陈设面积必需与周转量比例适当。若比例过大,则水果在货架的滞留时间长;若比例过小,则每日补货的次数频繁。还要留意当前温度、湿度下,此种水果所能维持的生命期。 5先进先出原则 假犹如一品种在不同时间分几批进货,先进先出是推断哪一批商品先陈设销售的原则。水果的周转期短、质量转变快,坚持这一原则至关重要。6季节性原则 水果的经营具有特殊强的季节性,不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈设应因时而变,将新上市的品种陈设在明显的地方,更好满意顾客的新需求。7清洁卫生原则 清洁处理后才陈设出的水果卖相好,比较好销售。陈设区域、设备、陈设用的器具是否清洁卫生,也影响顾客的购置欲。