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1、第四讲第四讲 核酸、糖类和脂质核酸、糖类和脂质 一、一、核苷酸核苷酸1 1、元素组成：、元素组成：C、H、O、N、P2 2、结构结构磷酸磷酸碱基碱基五碳五碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖、脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸 腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤 A A A A鸟嘌呤鸟嘌呤鸟嘌呤鸟嘌呤 G G胞嘧啶胞嘧啶胞嘧啶胞嘧啶 C C胸腺嘧啶胸腺嘧啶胸腺嘧啶胸腺嘧啶 T T腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸、核苷酸种类、核苷酸种类核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸 腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤 A
2、A A A鸟嘌呤鸟嘌呤鸟嘌呤鸟嘌呤 G G胞嘧啶胞嘧啶胞嘧啶胞嘧啶 C C尿嘧啶尿嘧啶尿嘧啶尿嘧啶 U U U U腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸核苷酸链核苷酸链A AT TG GC C形形成成磷磷酸酸二二酯酯键键、核苷酸分子的连接、核苷酸分子的连接磷酸磷酸脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖T TU UA A、G G、C C比较项目比较项目DNADNARNARNA基本组成单位基本组成单位组成组成无机酸无机酸五碳糖五碳糖含氮的含氮的碱基碱基结结 构构分布分布功能功能规则双螺旋结构规则双螺旋结构常呈单链结构常呈单
3、链结构细胞核细胞核（主要）（主要）线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体细胞质细胞质（主要主要）大多数生物的大多数生物的遗传物质，遗传物质，携带遗传信息，控制遗传、携带遗传信息，控制遗传、变异和蛋白质合成变异和蛋白质合成作为作为RNARNA病毒的遗传物质，病毒的遗传物质，mRNA：传递遗传信息，传递遗传信息，rRNA：核糖体的组成成分，核糖体的组成成分，tRNA：运输氨基酸，运输氨基酸，催化作用催化作用(某些酶某些酶)二二、和的比较和的比较DNADNARNARNA合成过程合成过程合成场所合成场所 初步水解初步水解 彻底水解彻底水解 DNADNA复制复制转录转录细胞核细胞核（主要主要）线粒体、叶绿体线粒体
4、、叶绿体4 4种脱氧核苷酸种脱氧核苷酸4 4种核糖核苷酸种核糖核苷酸磷酸、脱氧核糖和磷酸、脱氧核糖和ATCGATCG四种碱基四种碱基磷酸、核糖和磷酸、核糖和AUCGAUCG四种碱基四种碱基用放射性同位素标记哪种物质可以研究用放射性同位素标记哪种物质可以研究DNADNA和和RNARNA在在细胞内的变化？细胞内的变化？研究研究DNADNA可标记胸腺嘧啶（可标记胸腺嘧啶（T T）研究研究RNARNA可标记尿嘧啶（可标记尿嘧啶（U U）生物 核酸 遗传物质 五碳糖 碱基 核苷酸 举例原核生物 真核生物 DNA病毒 RNA病毒 DNARNADNA脱氧核糖核糖ATCGU8种人、细菌动植物DNADNA脱氧核
5、糖ATCG4种T2噬菌体RNARNA核糖AGCU4种HIV病毒不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况【互动探究互动探究】(1)若若m为腺嘌呤为腺嘌呤,则则b表示什么表示什么?提示提示:腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。(2)幽门螺杆菌体内含的化合物幽门螺杆菌体内含的化合物m有多少种有多少种?提示提示:5种种;幽门螺杆菌属于原核细胞幽门螺杆菌属于原核细胞,既有既有DNA又有又有RNA,有有A、G、C、T、U 5种碱基。种碱基。2 2、分类、分类1 1、组成元素：、组成元素：C C、H H、O O 三三、糖类糖类脱氧核糖脱氧核糖核
6、糖核糖D DNANA的组成成分的组成成分RNA的组成成分的组成成分单糖单糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖葡萄糖葡萄糖（C6H12O6）分布：分布：功能：功能：果糖果糖（分布：（分布：）半乳糖半乳糖（分布：（分布：）分布：分布：功能：功能：分布：分布：功能：功能：所有细胞所有细胞所有细胞所有细胞所有细胞所有细胞细胞中的主要能源物细胞中的主要能源物质质植物细胞植物细胞 动物细胞动物细胞不不能能水水解解但但能能氧氧化化分分解解生物大分子；生物大分子；基本单位：葡萄糖基本单位：葡萄糖二糖二糖多糖多糖蔗糖蔗糖(葡萄糖葡萄糖+果糖果糖)麦芽糖麦芽糖（葡萄糖（葡萄糖+葡萄糖）葡萄糖）乳糖乳糖（葡萄糖（葡萄糖+半乳
7、糖）半乳糖）三三、糖类糖类分布于分布于植物细胞植物细胞分布于分布于动物细胞动物细胞纤维素纤维素淀粉淀粉糖原糖原分布：分布：功能：功能：植物细胞植物细胞 植物细胞中的储能物质植物细胞中的储能物质 动物细胞动物细胞动物细胞中的储能物质动物细胞中的储能物质 分布：分布：功能：功能：分布：分布：功能：功能：植物细胞植物细胞 植物细胞壁的组成成分植物细胞壁的组成成分 单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖不能水解不能水解但但能氧化分解能氧化分解水解水解脱水缩合脱水缩合糖分类糖分类 按其归属分类按其归属分类动植物细胞共有的糖：动植物细胞共有的糖：动物细胞特有的糖：动物
8、细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖、半乳糖糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素纤维素按功能分类按功能分类细胞生命活动的主要能源物质：细胞生命活动的主要能源物质：生物细胞中的储能物质：生物细胞中的储能物质：参与生物细胞构成的物质：参与生物细胞构成的物质：葡萄糖葡萄糖淀粉、糖原淀粉、糖原核糖、脱氧核糖、纤维素核糖、脱氧核糖、纤维素构成各种生物膜的主要成分构成各种生物膜的主要成分 四四、脂质脂质1 1、细胞内良好的储能物质、细胞内良好的储能物质2 2、隔热、保温、隔热、保温3 3、缓冲和减压
9、的作用、缓冲和减压的作用脂脂质质元素组成元素组成:功能功能元素组成元素组成:功能功能:胆固醇胆固醇性激素：性激素：维生素维生素D D：（功能：（功能：1 1、动物细胞膜的组成成分、动物细胞膜的组成成分 2 2、参与血液中脂质的运输）、参与血液中脂质的运输）促进人和动物生殖器官的发育促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成和生殖细胞的形成促进人和动物肠道对钙磷的吸收促进人和动物肠道对钙磷的吸收C C、H H、O OC C、H H、O O、N N、P P脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇（）（）糖类与脂肪糖类与脂肪元素组成：元素组成：氧化分解时耗氧量：氧化分解时耗氧量：都都只有只有C C、H H、O O，
10、都能氧化分解，都能氧化分解 产生产生COCO2 2和和H H2 2O O，同时释放能量。，同时释放能量。脂肪脂肪 糖类糖类（脂肪中（脂肪中H H的含量的含量远远高于糖类）远远高于糖类）细胞的能源物质细胞的能源物质（1 1）主要的能源物质：糖类主要的能源物质：糖类（2 2）主要的储能物质：脂肪主要的储能物质：脂肪。其他储能物质还有。其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。（3 3）直接能源物质：直接能源物质：ATPATP。脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合2 2、多聚体：、多聚体：单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸 每个单体
11、都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的 C C 原子构成的原子构成的 C C 链链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。单单单单 体体体体多聚体多聚体多聚体多聚体1 1、单体：、单体：是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的 基本单位。基本单位。五五、生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架1.(1.(核酸的基本核酸的基本单单位辨析位辨析)(2014)(2014沈阳模沈阳模拟拟)由由1 1分子的磷酸、碱基分子的磷酸、碱基m m和化合物和化合物a a构成了化合物构成了化合物b,b,如如图图所示。下列相关叙述中正确的是
12、所示。下列相关叙述中正确的是()A.A.若若m m为为胸腺胸腺嘧啶嘧啶,则则b b肯定肯定为为脱氧核糖脱氧核糖B.B.组组成核糖体的成核糖体的b b只有只有4 4种种C.C.若若ATPATP水解可形成水解可形成b,b,则则a a为为核糖核苷酸核糖核苷酸D.D.若若a a为为核糖核糖,则则a a和磷酸交替排列构成了和磷酸交替排列构成了DNADNA的基本骨架的基本骨架【通关题组通关题组】B2.2.（20082008广东理基，广东理基，3737）核酸是细胞内携带遗传核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于信息的物质，以下关于DNADNA与与RNARNA特点的比较，特点的比较，正确的是正确的是 ()(
13、)A.A.在细胞内存在的主要部位相同在细胞内存在的主要部位相同B.B.构成的五碳糖不同构成的五碳糖不同C.C.核苷酸之间的连接方式不同核苷酸之间的连接方式不同D.D.构成的碱基相同构成的碱基相同 B3.3.如图为人体中的两种重要有机物如图为人体中的两种重要有机物B B、E E的组成及相的组成及相互关系图，关于此图的叙述中正确的是互关系图，关于此图的叙述中正确的是()()A.A.E E和和G G在同一个体的不同细胞中含量基本相同在同一个体的不同细胞中含量基本相同B.B.G G是遗传物质的载体，在细胞核中合成是遗传物质的载体，在细胞核中合成C.C.B B是细胞中含量最多的有机物是细胞中含量最多的有机物D.D.鉴定鉴定B B时需要水浴加热时需要水浴加热4.4.下列关于糖类的叙述，正确的是下列关于糖类的叙述，正确的是 （）A.A.核糖存在于核糖存在于RNARNA分子中分子中B.B.核糖、半乳糖含六个碳原子，属于单糖核糖、半乳糖含六个碳原子，属于单糖C.C.糖类是人体的主要储能物质糖类是人体的主要储能物质D.D.人体过剩的葡萄糖可以转变成淀粉储存于肝人体过剩的葡萄糖可以转变成淀粉储存于肝 脏或肌肉中脏或肌肉中 A6.6.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是 ()()A