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1、案例分析案例分析（P313）家乐福的存货管理家乐福的存货管理五个问题如下：五个问题如下：1.1.存货管理在营运资金中处于什么位置存货管理在营运资金中处于什么位置?2.2.世界上先进的存货管理技术的发展过程是怎样的世界上先进的存货管理技术的发展过程是怎样的?3.3.从家乐福存货管理启示中你学到了哪些具体的管理从家乐福存货管理启示中你学到了哪些具体的管理方法方法?4.4.我国企业在存货管理中存在的主要问题有哪些我国企业在存货管理中存在的主要问题有哪些?5.5.如何提高我国企业尤其是中小企业营运资金管理的如何提高我国企业尤其是中小企业营运资金管理的水平水平?1.1.存货管理在营运资金中处于什么位置存
2、货管理在营运资金中处于什么位置?存货存货是指企业在正常生产经营过程中持有的、以销售的产成品或商是指企业在正常生产经营过程中持有的、以销售的产成品或商品，或为了出售仍然处于生产过程中的产品，或在生产过程、劳务过程品，或为了出售仍然处于生产过程中的产品，或在生产过程、劳务过程中消耗的材料、物料等。它是反映企业流动资金运作情况的晴雨表，往中消耗的材料、物料等。它是反映企业流动资金运作情况的晴雨表，往往成为少数人用来调节利润、偷逃国家税费基金的调节器。因为它不仅往成为少数人用来调节利润、偷逃国家税费基金的调节器。因为它不仅在企业营运资本中占很大比重，而且又是流动性较差的流动资产。在企业营运资本中占很大
3、比重，而且又是流动性较差的流动资产。存货作为一项重要的流动资产，它的存在势必占用大量的流动资存货作为一项重要的流动资产，它的存在势必占用大量的流动资金。金。一般情况下，存货占工业企业总资产的一般情况下，存货占工业企业总资产的30%左右，商业流通企业左右，商业流通企业的则更高，其管理利用情况如何，直接关系到企业的资金占用水平以的则更高，其管理利用情况如何，直接关系到企业的资金占用水平以及资产运作效率。及资产运作效率。过多地存货要占用较多资金，并且会增加包括仓储费、保险费、过多地存货要占用较多资金，并且会增加包括仓储费、保险费、维护费、管理人员工资在内的各项开支，因此，进行存货管理目标就维护费、管
4、理人员工资在内的各项开支，因此，进行存货管理目标就是尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡，达到两者的最佳结合，是尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡，达到两者的最佳结合，这就是存货管理的目标。这就是存货管理的目标。2.世界上先进的存货管理技术的发展过程是怎样世界上先进的存货管理技术的发展过程是怎样的的?存货管理的第一次革命存货管理的第一次革命19531953年，日本丰田公司的副总裁大野耐一创造了年，日本丰田公司的副总裁大野耐一创造了一种高质量、低库存的生产方式一种高质量、低库存的生产方式“即时生产即时生产”(Just(Just In TimeIn Time，简称，简称JIT)JIT)。JITJ
5、IT技术技术是存货管理的第一次革是存货管理的第一次革命，其基本思想是命，其基本思想是“只在需要的时候，按需要的量，只在需要的时候，按需要的量，生产所需的产品生产所需的产品”，也就是追求一种无库存、或库存也就是追求一种无库存、或库存量达到最小的生产系统。量达到最小的生产系统。通过精确地协调生产和供应，通过精确地协调生产和供应，日本的制造企业大大地降低了原材料的库存，提高了日本的制造企业大大地降低了原材料的库存，提高了企业的运作效率，也增加了企业的利润。事实上企业的运作效率，也增加了企业的利润。事实上JITJIT技术成为日本汽车工业竞争优势的一个重要的来源，技术成为日本汽车工业竞争优势的一个重要的
6、来源，而丰田公司也成为全球在而丰田公司也成为全球在JITJIT技术上最为领先的公司技术上最为领先的公司之一。之一。存货管理的第二次变革存货管理的第二次变革 动力来自于数控和传感技术、精密机床以及计算机等动力来自于数控和传感技术、精密机床以及计算机等技术在工厂里的广泛应用，技术在工厂里的广泛应用，这些技术使得工厂的整备时间这些技术使得工厂的整备时间从早先的数小时缩短到几分钟。在计算机的帮助下，机器从早先的数小时缩短到几分钟。在计算机的帮助下，机器很快从一种预设的工模具状态切换到另一种工模具状态而很快从一种预设的工模具状态切换到另一种工模具状态而无须走到遥远的工具室或经人工处理之后再进行试车和调无
7、须走到遥远的工具室或经人工处理之后再进行试车和调整，整备工作的加快使怠机时间结构性发生了关键的变化，整，整备工作的加快使怠机时间结构性发生了关键的变化，困绕着传统工厂的在制品库存和间接成本也随之减少。困绕着传统工厂的在制品库存和间接成本也随之减少。仍然是丰田公司在仍然是丰田公司在7070年代率先进行了这方面的开拓。年代率先进行了这方面的开拓。作为丰田的引擎供应商，洋马柴油机公司作为丰田的引擎供应商，洋马柴油机公司(Yanmar(Yanmar Diesel)Diesel)效仿丰田进行了作业程序的改革，在不到五年时效仿丰田进行了作业程序的改革，在不到五年时间里，差不多将机型增加了四倍，但在制品的存
8、货却减少间里，差不多将机型增加了四倍，但在制品的存货却减少了一半之多，产品制造的总体劳动生产率也提高了了一半之多，产品制造的总体劳动生产率也提高了100%100%以以上。上。存货管理第三次革命存货管理第三次革命九十年代信息技术和互联网技术兴起之后，存货管理九十年代信息技术和互联网技术兴起之后，存货管理发生了第三次革命。通过信息技术在企业中的运用发生了第三次革命。通过信息技术在企业中的运用(如如ERPERP、MRPMRP等等)，可以使企业的生产计划与市场销售的信息充分，可以使企业的生产计划与市场销售的信息充分共享，计划、采购、生产和销售等各部门之间也可以更好共享，计划、采购、生产和销售等各部门之
9、间也可以更好地协同。地协同。戴尔公司是这次革命的成功实践者，它充分运用信息戴尔公司是这次革命的成功实践者，它充分运用信息技术和互联网技术展开网上直销，根据顾客的要求定制产技术和互联网技术展开网上直销，根据顾客的要求定制产品。品。一开始，在互联网还局限于少数科研和军事用途的时一开始，在互联网还局限于少数科研和军事用途的时候，戴尔公司只能通过电话这样的网络来进行直销，但是候，戴尔公司只能通过电话这样的网络来进行直销，但是互联网逐渐普及之后，戴尔根据顾客在网上的订单来组织互联网逐渐普及之后，戴尔根据顾客在网上的订单来组织生产，提供完全个性化的产品和服务。戴尔提出了生产，提供完全个性化的产品和服务。戴
10、尔提出了“摒弃摒弃库存、不断聆听顾客意见、绝不进行间接销售库存、不断聆听顾客意见、绝不进行间接销售”三项黄金三项黄金律。戴尔公司完全消灭了成品库存，其零件库存量是以小律。戴尔公司完全消灭了成品库存，其零件库存量是以小时计算的，当它的销售额达到时计算的，当它的销售额达到123123亿美元时，库存额仅亿美元时，库存额仅2.332.33亿美元，现金周转期则是负亿美元，现金周转期则是负8 8天。天。3.从家乐福存货管理启示中你学到了哪些具体的管理方法从家乐福存货管理启示中你学到了哪些具体的管理方法?一、需求估算阶段一、需求估算阶段（1）运用）运用ABC法对物料分类管理。法对物料分类管理。运用运用ABC
11、分类法对所分类法对所有物料进行分类。家乐福根据流量大、移动快速，流量有物料进行分类。家乐福根据流量大、移动快速，流量始终以及流量低、转移速度慢三种情况把物料分为始终以及流量低、转移速度慢三种情况把物料分为A、B和和C三类。这就有助于管理部门为每一个分类的品种确立三类。这就有助于管理部门为每一个分类的品种确立集中的存货战略。集中的存货战略。（2）根据品类管理制订不同的库存计划模式。）根据品类管理制订不同的库存计划模式。大致而言，大致而言，存货的管理模式有存货的管理模式有7种模式：种模式：A/R法（订单直接展开法）、法（订单直接展开法）、复仓法、安全存量法、定时定购法、定量定购法、复仓法、安全存量
12、法、定时定购法、定量定购法、MRP法（用料需求规划法）以及看板法（法（用料需求规划法）以及看板法（Just-In-Time）。）。二、购料订货阶段二、购料订货阶段（1）在公司内部形成一个控制中心。）在公司内部形成一个控制中心。在公司内部在公司内部形成一个类似形成一个类似OP的专门的控制部门，以它为中心，的专门的控制部门，以它为中心，成射线状对企业其他各个部门形成控制，对财务提成射线状对企业其他各个部门形成控制，对财务提供资料，同时对各个营运部门形成互动的联系。可供资料，同时对各个营运部门形成互动的联系。可以形容为以形容为“牵一发而动全身牵一发而动全身”。在制造企业的内部。在制造企业的内部。我们
13、同样需要一个得力的控制中心的存在。我们同样需要一个得力的控制中心的存在。（2）明确各个部门的职责。）明确各个部门的职责。在制造业中，我们需在制造业中，我们需要让采购、仓库、财务、生产各个部门的职责明白要让采购、仓库、财务、生产各个部门的职责明白清晰，物料管理的效率才能够提高清晰，物料管理的效率才能够提高.（3）优化进货流程。）优化进货流程。三、仓储作业阶段三、仓储作业阶段 （1）加强仓库的控制作用。）加强仓库的控制作用。一一，加强成品管理，有效维护库存各物料的品质与数量。，加强成品管理，有效维护库存各物料的品质与数量。二二，强化料账管理，依据永续盘存的会计理念进行登账管，强化料账管理，依据永续
14、盘存的会计理念进行登账管理。理。三三，要及时提供库存资讯情报。要具备稽核功能，要及时提供库存资讯情报。要具备稽核功能(统计功能。统计功能。以料、账和盘点的数据为基准。制订出有关资讯报表。以料、账和盘点的数据为基准。制订出有关资讯报表。四四，注重呆废料管理。通过制订呆废料分析表，利用检查，注重呆废料管理。通过制订呆废料分析表，利用检查及分析等手段使仓库中的呆废料突显出来，并及早活用，及分析等手段使仓库中的呆废料突显出来，并及早活用，最大限度地减少损失。最大限度地减少损失。（2）推行周期盘点。）推行周期盘点。采用采用“周期盘点周期盘点”可以达到缩短盘可以达到缩短盘点周期、及早发现点周期、及早发现“
15、人人”的问题以及仓储中存在的问题。的问题以及仓储中存在的问题。但周期盘点的实施需要企业财务、采购、仓库各个部门有但周期盘点的实施需要企业财务、采购、仓库各个部门有更强的控制能力和相互间联系反应的能力。更强的控制能力和相互间联系反应的能力。4 4、我国企业在存货管理中存在的主要问题有哪些？、我国企业在存货管理中存在的主要问题有哪些？（一）存货管理制度不够完善（一）存货管理制度不够完善一、未制定存货管理制度，虽然有这方面的规定，但仅仅流于形式，而未予认真执行；二、内部控制薄弱。存货的内部控制是企业内控的重要环节，完善的内控制度可及时发现记账错误，有利于防止舞弊。（二）存货管理未能实现电算化（二）存
16、货管理未能实现电算化一、影响存货核算的及时性和准确性，会造成帐面数据与实际库存数量不符，产生大量潜在损失，致使财务报表不能真实反映企业的财务状况；二、在对帐不及时的情况下，如发生偷盗等情况，不易及时发现，不利于加强内部管理，人员不足或未具备一定素质的情况，也会不同程度地影响存货核算的质量（三）存货的核算计量方面不够准确（三）存货的核算计量方面不够准确原因有：一、企业有意粉饰经营业绩，不真实体现存货的跌价损失；二、管理层在此方面未给予足够的重视，对于存货跌价损失准备可提可不提；三、有些存货的当前市价不易确定，或已无可比性，无法确定可变现净值。结果造成库存存货的实际价值未能得到准确体现。（四）存货
17、的积压形成的直接损失（四）存货的积压形成的直接损失一般来讲，大多数企业都在竭力避免因缺货而错过交货期，造成顾客满意度下降，所以存货库存积压过大，也成为大多数企业普遍存在的现象。它不但影响企业资金的正常周转，造成资金的浪费，而且长期滞压，容易发生贬值、毁损、失窃，从而直接形成损失。（五）未能充分利用第三方的物流管理（五）未能充分利用第三方的物流管理随着市场经济的不断发展，经济社会化和信息化程度不断增强，企业组织形式和经营管理模式均有很大变化，传统的存货管理方法对企业的自身物资资源和第三方物流明显利用不足。（六）非正常存货储备挤占了正常的存货储备量（六）非正常存货储备挤占了正常的存货储备量为控制流
18、动资金占用额，尽量降低存货占用量，减少进货量，从而影响了正常生产经营所需要的合理存货储备量。另一方面有些企业因为库存量大，导致流动资金占用额高，给企业的流动资金周转带来了困难。企业应该投资多少在流动资产上.即资金运用的管理。主要包括现金管理、应收账款管理和存货管理企业应该怎样来进行流动资产的融资，即资金筹措的管理。包括银行短期借款的管理和商业信用的管理五五、具体具体分析分析：1.1.现金管理策略现金管理策略 有效地现金管理必须兼顾资金的流动性与获利性。在保证企有效地现金管理必须兼顾资金的流动性与获利性。在保证企业正常生产及适度资产流动性前提下，尽量降低现金的持有业正常生产及适度资产流动性前提下
19、，尽量降低现金的持有量，并利用暂时闲置的现金进行短期投资，增加资金的获利量，并利用暂时闲置的现金进行短期投资，增加资金的获利机会。做好现金管理需从做好现金预算、缺点最佳现金持有机会。做好现金管理需从做好现金预算、缺点最佳现金持有余额、控制现金流量三个方面进行。余额、控制现金流量三个方面进行。2.2.加强应收账款的管理加强应收账款的管理 一要加强信用管理体系。建立信用档案，并设置信用等级。一要加强信用管理体系。建立信用档案，并设置信用等级。严格控制信用期，通过信用折扣鼓励欠款企业在规定时间内严格控制信用期，通过信用折扣鼓励欠款企业在规定时间内偿还账款。二要健全考核指标体系。三要完善内控体系。做偿
20、还账款。二要健全考核指标体系。三要完善内控体系。做到分层管理，总量控制，实施动态监控。到分层管理，总量控制，实施动态监控。3.3.加强存货管理加强存货管理 降低存货成本是企业的第三利润源泉。加强存货管理，就要尽降低存货成本是企业的第三利润源泉。加强存货管理，就要尽可能地压缩过时的库存物资，避免资金呆滞，并以科学的方法可能地压缩过时的库存物资，避免资金呆滞，并以科学的方法来确保存货资金的最佳结构。来确保存货资金的最佳结构。4.4.完善短期借款管理的缺陷完善短期借款管理的缺陷 首先，短期借款不能用来购买固定资产，以免导致资金年周转首先，短期借款不能用来购买固定资产，以免导致资金年周转困难。其次，加强短期借款的管理和清查工作。困难。其次，加强短期借款的管理和清查工作。5.5.正确地预测正确地预测 企业现金流的预测主要可以从现金的流人和流出这两方面进行。企业现金流的预测主要可以从现金的流人和流出这两方面进行。预测何时有资金的流人、何时有资金的流出预测何时有资金的流人、何时有资金的流出.从而了解整体现从而了解整体现金流的情况金流的情况.以确保企业有足够的资金来偿还债务及进行投资。以确保企业有足够的资金来偿还债务及进行投资。