《商品知识答案试卷（三）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《商品知识答案试卷（三）.docx（5页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、广东省高新技术技工学校2011-2012学年度第二学期期末考试商品知识试卷10年级营销 专业题号二三四五六总得分得分一、填空题（每空1分，共10分）1、商品是用来 交换 的劳动产品,具有 使用价值和价值两个基本属性。2、商品的使用价值是一个 动态的 、综合性的概念。3、商品的构成包括核心部分、延伸部分和形式部分.4、纺织品质量的基本要求是、卫生安全性和美观性、 耐用性。5、商品质量管理经历了商品质量检验阶段、 统计质量管理阶g、全面质量管理阶段。二、单项选择题（每题2分，共20分）1、商品的使用价值是指商品对其消费（使用）者的（B ）或效用。A、无用性 B、有用性 C、价值性C、方便性2、对（
2、A ）,吃饱穿暖，坚固、耐用的商品使用价值最大。A、贫穷型消费者B、温饱型消费者C、富裕型消费者D、富豪型消费者3、（ C ）是食品类商品的最基本的质量要求？A、营养价值B、美观 C、口感好D、卫生无害性4、食品的营养价值不包括（B ）A、食品的营养成分B、美味性 C、可消化率D、发热量5、全数检验是一种（B ）的检验。A、破坏性 B、非破坏性C、损害性6、商品检验的主要依据是（A ）A商品标准 B、商品分类C、商品质量7、GB/T17232-2009 是指（B ）A、2009年发布的第17232号强制性国家标准B、2009年发布的第17232号推荐性国家标准C、2009年发布的第17232号
3、强制性行业标准D、2009年发布的第17232号推荐性行业标准8、下列那一类标志是主要针对食品使用的标志（C ）A、CCC标志 B、合格标志 C、QS标志9、属于商品质量认证的有（A ）A、方圆标志 B、商检标志C、绿色食品标志 D、全羊毛标志10、对于多用途的商品，不宜采用（A ）作为分类标志A、以商品的用途 B、以原材料C、以商品的加工方法 D、以商品的主要成分三、多选题（每题3分洪15分）1、商品标准按国内标准可分为（ABC ）oA、国家标准 B、行业标准C、地方标准2、食品商品质量的基本要求包括（ABCD ）。A、具有一定的营养成分B、审美性C、食品卫生无害性D、色、香、味、形俱佳3、
4、商品包装可分为（CD）两大类。D、安全性、商品的有用性D、环境标志D、区域标准D、销售包装A、间接包装 B、直接包装C、运输包装4、感官检验法可分（ABCDE ）oA、视觉检验法B、嗅觉检验法C、味觉检验法D、触觉检验法E、听觉检验法F、感觉检验法5、商品检验的内容包括（A、商品质量检验C、商品包装检验5、商品检验的内容包括（A、商品质量检验C、商品包装检验ABCD ）（, B、商品重量和数量的检验 D、安全、卫生检验四、名词解释（每题5分，共20分）1、商品质量指商品满足规定或潜在要求的特征和特性的总和。2、商品标准指对质量与商品质量有关的各方面所作的技术规定。3、感官检验法指利用人得感觉器
5、官作为检验器具，对商品的色、香、味、手感、音色等感官质量 特征，在一定条件下做出判断或评价的检脸方法。4、绿色食品指按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品五、简答题（每题6分，共24分）1、叙述商品学的研究任务。答：（1）、指导商品使用价值的形成（市场的调查预测、需求研究等）（2）、评价商品使用价值的高低（通过检脸与鉴定手段，保证质量符合标准）（3）、防止商品使用价值降低（确定适宜商品包装、运输，防止出现不良反应）（4）、促进商品使用价值的实现（了解商品知识、科学选购等）（5）、研究商品使用价值的再生（废物利用，包装物回收） 2、日用工业品质量的
6、基本要求？1适用性能好2、坚固耐用性3、卫生安全性4、结构合理与外观完好5、舒适美观性3、常用商品分类标志有哪几种？答：（1）、以商品的用途作为分类标志（2）、以原材料作为商品分类标志（3）、以商品的加工方法作为分类标志（4）、以商品的主要成分或特殊成分作为分类标志4、叙述商品检验的形式。答：（1）、根据有无破坏性分为破坏性检脸和非破坏性检脸（2）、根据商品的相对数量分为全数检脸、抽样检脸和免于检脸（3）、根据内外销情况分为内贸商品检验和进出口商品检验六、案例分析题（共11分）1、论述质量评价的内容（11分）1）商品质量评价的一般内容。A、检查商品是否符合标准，以评价商品质 量的高低B、考察商品的造型、花色等来评价商品是否符合消费者审美的需要C、商 品使用是否简便易学D、商品证件标志的齐全等2）顾客满意度。顾客预期质量、顾客感知质量、顾客感知价值、顾客满意 程度、顾客保持率和顾客抱怨率。3）假冒商品的识别A、注册商标标志的识别B、查看外包装的标志C、注意装潢D、注意生产厂家和售货单位E、仔细查看包装的封口处F、检查防伪标记G、注意食品的内在质量。