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1、精选优质文档-倾情为你奉上第三节 生活中两种常见的有机物学案导学第二课时讲课人：许凤梅 备课时间：2011.5.18【学习目标】 知识与技能1. 认识乙酸的结构和官能团2. 理解乙酸的酸性和酯化反应过程与方法 通过设计实验证明乙酸酸性，培养学生设计实验的能力情感、态度与价值观 通过酯化反应的设计实验，树立学生合作探究的意识【学习重点、难点】 重点：乙酸的酸性和酯化反应 难点：酯化反应【学习过程】【自主探究】1、观察乙酸分子的比例模型后得出乙酸的分子式。分子式：_结构式：_结构简式：_ 官能团：_2、乙酸的物理性质：_。|3、乙酸的化学性质：【学生活动】（1）乙酸的酸性实验设计：根据下列药品设计
2、实验方案证明乙酸是否具有酸性？药品：镁粉、NaOH溶液、Na2CO3粉未、Na2SO3粉未、乙酸溶液、酚酞、石蕊 可行性方案:_ _ _ _【思考1】：石蕊变红，说明乙酸的水溶液呈什么性?_。 为什么呈酸性?_。乙酸是一种_酸。【思考2】：乙酸是有机酸，它是否也像无机酸那样具有酸的通性呢?（举例说明）_【小常识】 在家中我们常用食醋来除去容器中的水垢，原理是什么？（提示水垢的主要成分是CaCO3和g(OH)2） _【规律小结】酸性:CH3COOH_H2CO32、酯化反应：（1）什么叫酯化反应呢?_ （2）实验现象_【学生讨论】加入碎瓷片的作用：_浓硫酸的作用: _饱和碳酸钠溶液的作用：_为什么
3、要先加入乙醇，然后边振荡边慢慢加入浓硫酸和乙酸？能不能将乙醇加入浓硫酸？_导管末端为什么不能插入到接受试管液面以下？_为什么刚开始加热时要缓慢?_（3）酯化反应的历程_（4）酯化反应的实质_（5）乙酸的用途_【知识小结】_【随堂练习】1、除去乙酸乙酯中残留的乙酸，有效的处理方法是( ) A.蒸馏 .水洗后分液 .用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 .用过量氯化钠溶液洗涤后分液2、实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的上面得到无色液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是（ ）A.产品中有被蒸馏出的硫酸 B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出
4、来 D.有乙烯生成3、有一个羟基的化合物A 10g,与乙酸反应生成乙酸某酯11.2g,回收未反应的A 1.8g,则A的相对分子质量约为（ ）A .98 B .116 C .158 D .2784、.炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是（ ） A.有盐类物质生成 B.有.酯类物质生成 C.有醇类物质生成 D.有酸类物质生成5.在脂化反应的实验中制得的乙酸乙酯中混有少量的CH3COOH，应选用下列哪种试剂洗涤除去：（ ）A.乙醇 B.饱和Na2CO3溶液 C.水 D.NaOH溶液6.用一种试剂可以区分乙醇和乙酸的是（ ）A.氢氧化钠溶液 B.氨水 C.碳酸钠溶液 D.氢氧化铜1.制备CH3COOC2H5所需要的试剂是（ ）A. C2H5OH CH3COOH B. C2H5OH CH3COOH 浓硫酸C. C2H5OH 3的乙酸溶液 浓硫酸 D. C2H5OH 冰醋酸 3mol/L H2SO4 7.下列物质中，能与醋酸发生反应的是（ ）石蕊 乙醇 乙醛 金属铝 氧化镁 碳酸钙 氢氧化铜A. B. C. D.全部8.分别将下列各组物质等体积混合，在室温下剧烈振荡，静置后能够形成均匀溶液的是（ ）A.乙酸乙酯、水 B.苯、水 C.甲醇、水 D.四氯化碳、碘水【课后反思】专心-专注-专业