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1、第二章 组成细胞的分子一、组成细胞的元素和化合物一、组成细胞的元素和化合物 种种 类类 说说 明明基本基本元素元素 构成细胞的重要元素构成细胞的重要元素四大四大元素元素在组成细胞的元素中含量在组成细胞的元素中含量最多最多大量大量元素元素占生物体总重量万分之一占生物体总重量万分之一以上的元素以上的元素微量微量元素元素占生物体总重量万分之一占生物体总重量万分之一以下的元素以下的元素C CC C、H H、O O、N NC C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等等FeFe、MnMn、B B、ZnZn、CuCu、MoMo等等化化合合物物无无机机物物有有机机物物水水无机盐
2、无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸：是细胞的主要组成成分生物体的：是细胞的主要组成成分生物体的一切生命活动离不开它一切生命活动离不开它：对维持生物体的生命活动有：对维持生物体的生命活动有重要作用重要作用：主要的能源物质：主要的能源物质：是生物体内储存能量的物质，：是生物体内储存能量的物质，对维持生物体的生命活动有重要对维持生物体的生命活动有重要作用作用：生命活动的主要承担者：生命活动的主要承担者：携带遗传信息：携带遗传信息1 1、沙漠中生长的植物，细胞中含量最多的成分是、沙漠中生长的植物，细胞中含量最多的成分是 A.A.蛋白质蛋白质 B.B.脂肪脂肪 C.C.核酸核酸 D.D.水水2
3、2、组成家兔身体的主要元素是、组成家兔身体的主要元素是 A.CA.C、H H、O O、N N、P P、Ca Ca B.H B.H、O O、K K、S S、P P、MgMg C.C C.C、P P、O O、S S、H H、N N D.N D.N、P P、K K、CaCa、S S、Z Z3 3、组成水稻和人体的基本元素是、组成水稻和人体的基本元素是 A.A.氢元素氢元素 B.B.氧元素氧元素 C.C.氮元素氮元素 D.D.碳元素碳元素占细胞干重含量最多的元素？占细胞干重含量最多的元素？占细胞鲜重含量最多的元素？占细胞鲜重含量最多的元素？活细胞中含量最多的化合物？活细胞中含量最多的化合物？活细胞中含
4、量最多的有机物？活细胞中含量最多的有机物？CO水水蛋白质蛋白质至少至少一个氨基一个氨基NHNH2 2一个羧基一个羧基COOHCOOHC CH HCOOHCOOHNHNH2 2R R氨基酸的结构通式：氨基酸的结构通式：同一个碳原子同一个碳原子R R基基u每种氨基酸分子每种氨基酸分子都含有都含有（）和和（）。）。u且都有一个氨基和一个羧基连接在且都有一个氨基和一个羧基连接在上。上。u氨基酸分子不同，就不同在氨基酸分子不同，就不同在 。二、生命活动的主要承担者二、生命活动的主要承担者-蛋白质蛋白质1 1、蛋白质的基本单位、蛋白质的基本单位2 2、蛋白质的元素组成、蛋白质的元素组成3 3、氨基酸如何组
5、成蛋白质、氨基酸如何组成蛋白质氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质 脱水缩合脱水缩合盘曲折叠盘曲折叠()()一定有一定有C C、H H、O O、N N。有的还含有。有的还含有P P、S S、FeFe等等多肽多肽二肽二肽三肽三肽脱脱水水缩缩合合氨氨基基酸酸的的种种类类氨氨基基酸酸的的数数量量氨基酸的排列顺序氨基酸的排列顺序蛋白质的空间结构蛋白质的空间结构蛋白质结构的蛋白质结构的蛋白质结构的蛋白质结构的_不同蛋白质功能的蛋白质功能的蛋白质功能的蛋白质功能的_抗体抗体免疫免疫5 5胰岛素胰岛素调节调节4 4血红蛋白血红蛋白运输运输3 3酶酶催化催化2 2肌肉蛋白、头发蛋白肌肉蛋白、头发蛋白结构物质结构物质1 1
6、举例举例举例举例功能功能功能功能序号序号序号序号多样性多样性多样性多样性多样性多样性多样性多样性1.11.1、6 6个氨基酸形成个氨基酸形成1 1条肽链时，形成几个肽键？条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？脱掉几个水分子？1.21.2、n n个氨基酸形成个氨基酸形成1 1条肽链时，形成几个肽键？条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？脱掉几个水分子？1.31.3、n n个氨基酸形成个氨基酸形成2 2条肽链时，形成几个肽键？条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？脱掉几个水分子？1.41.4、n n个氨基酸形成个氨基酸形成m m条肽链时，形成几个肽键？条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？
7、脱掉几个水分子？脱去的水分子数脱去的水分子数 =脱去的水分子数脱去的水分子数 =氨基酸分子数氨基酸分子数 =+=+氨基酸分子数氨基酸分子数 =+=+肽键数肽键数氨基酸分子数氨基酸分子数肽链数肽链数肽键数肽键数肽链数肽链数脱去的水分子数脱去的水分子数肽链数肽链数2.12.1、100100个氨基酸形成的个氨基酸形成的1 1条肽链，条肽链，至少至少含有多少含有多少 个氨基，个氨基，至少至少含有多少个羧基呢？含有多少个羧基呢？2.22.2、100100个氨基酸形成的个氨基酸形成的2 2条肽链，条肽链，至少至少含有多少含有多少 个氨基，个氨基，至少至少含有多少个羧基呢？含有多少个羧基呢？C CR R1
8、1COCOH HH H2 2N NC CR R2 2COOHCOOHH HHNHNCOCOC CR R3 3H HHNHNn n个氨基酸形成的个氨基酸形成的m m条肽链，条肽链，至少至少含有含有m m个氨个氨基，基，至少至少含有含有m m个羧基个羧基3.13.1、某种蛋白质是由、某种蛋白质是由1 1条多肽链构成的，共含条多肽链构成的，共含 100100个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平均个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平均 是是120120，则该蛋白质的相对分子量是？，则该蛋白质的相对分子量是？氨基酸分子量蛋白质分子量脱去的水的 分子量3.23.2、某种蛋白质是由、某种蛋白质是由3 3条多肽链构成
9、的，共含条多肽链构成的，共含 10001000个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平 均是均是120120，则该蛋白质的相对分子量是？，则该蛋白质的相对分子量是？课堂巩固课堂巩固1 1、下列哪项不属于蛋白质的功能、下列哪项不属于蛋白质的功能 A.A.运载葡萄糖、钾离子等运载葡萄糖、钾离子等 B.B.能调节人体的新陈代谢和生长发育能调节人体的新陈代谢和生长发育 C.C.与磷脂等化合物共同构成细胞膜与磷脂等化合物共同构成细胞膜 D.D.细胞和生物体能量的主要来源细胞和生物体能量的主要来源2 2、蛋白煮熟后，蛋白质失去活性，原因是高温破坏了蛋、蛋白煮熟后，蛋白质失去活性，原
10、因是高温破坏了蛋 白质的白质的 A.A.肽键肽键 B.B.肽链肽链 C.C.空间结构空间结构 D.D.氨基酸氨基酸3 3、甲硫氨酸的甲硫氨酸的甲硫氨酸的甲硫氨酸的R R R R基是基是基是基是CHCHCHCH2 2 2 2-CH-CH-CH-CH2 2 2 2-S-CH-S-CH-S-CH-S-CH3 3 3 3，它的分子式是，它的分子式是，它的分子式是，它的分子式是 A.CA.CA.CA.C5 5 5 5H H H H11111111O O O O2 2 2 2NS B.CNS B.CNS B.CNS B.C3 3 3 3H H H H7 7 7 7S C.CS C.CS C.CS C.C4
11、 4 4 4H H H H11111111O O O O2 2 2 2S D.CS D.CS D.CS D.C5 5 5 5H H H H10101010O O O O2 2 2 2N N N N4 4 4 4、多个氨基酸形成的多个氨基酸形成的5 5条肽链，至少含有多少个氨基，条肽链，至少含有多少个氨基，至少含有多少个羧基呢？至少含有多少个羧基呢？A.5A.5、2 B.32 B.3、3 C.43 C.4、5 D.55 D.5、5 55 5、组成人体的组成人体的2020种氨基酸的平均分子量是种氨基酸的平均分子量是128128，血红蛋白，血红蛋白 由由4 4条多肽链组成，共含有条多肽链组成，共含有
12、574574个氨基酸，则血红蛋白个氨基酸，则血红蛋白 的分子质量约为的分子质量约为 A.73472A.73472；B.12800B.12800；C.63212C.63212；D.63140D.631406 6、假设某一蛋白质分子的分子量为假设某一蛋白质分子的分子量为1105411054，2020种氨基酸的种氨基酸的 平均分子量为平均分子量为128128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分，在形成该蛋白质分子时脱去水的分 子量为子量为17461746，则组成该蛋白质分子的肽链数是，则组成该蛋白质分子的肽链数是 A A4 4条条 B B3 3条条 C C2 2条条 D D1 1条条7 7、下列物质中，
13、有的是氨基酸，有的不是。请找出、下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。请找出所有的氨基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形成的所有的氨基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形成的物质，应叫物质，应叫A A、氨基酸、氨基酸 B B、二肽、二肽 C C、三肽、三肽 D D、四肽、四肽NHNH2 2 CH CH（CHCH2 2）2 2COOH CHCOOH CH2 2CHCHCHCH2 2COOHCOOHNHNH2 2CHCH2 2COOH NHCOOH NH2 2CHCH2 2CHCH2 2OH OH COOH COOH NHNH2 2 8 8、某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键、某种蛋白质由两条多肽链构成
14、，共有肽键500500个，缩合个，缩合 成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为 A.498A.498、498 B.500498 B.500、500 C.502500 C.502、500 D.501500 D.501、500500三、遗传信息的携带者三、遗传信息的携带者-核酸核酸1、核酸的种类及概念、核酸的种类及概念核酸核酸DNADNARNARNA（脱氧核糖核酸）（脱氧核糖核酸）（核糖核酸）（核糖核酸）2、核酸在细胞中的分布、核酸在细胞中的分布核酸核酸染色剂染色剂染色颜色染色颜色 主要存在于主要存在于少数存在于少数存在于DNARNA吡罗红吡罗
15、红甲基绿甲基绿红色红色绿色绿色细胞核细胞核细胞质细胞质线粒体线粒体,叶绿体叶绿体细胞核细胞核(1)(1)、基本组成元素有哪些？、基本组成元素有哪些？C C、H H、O O、N N、P P(2)(2)、基本组成单位是什么？、基本组成单位是什么？由什么组成？由什么组成？核苷酸核苷酸3 3、核酸的结构、核酸的结构五碳五碳糖糖磷酸磷酸碱基碱基一分子核苷酸一分子核苷酸一分子一分子 +一分子一分子 +一分子一分子 。五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基磷酸磷酸链链(3)(3)、核苷酸分子的连接：、核苷酸分子的连接：ATGCATGC(4)(4)、DNADNA和和RNARNA的碱基的碱基脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧脱氧核
16、糖核糖P P含氮碱基含氮碱基种种类类AGCT4 44 48 8脱氧核苷酸和核糖核苷酸的碱基各有脱氧核苷酸和核糖核苷酸的碱基各有 种种脱氧核苷酸和核糖核苷酸的种类各有脱氧核苷酸和核糖核苷酸的种类各有 种种核苷酸的种类有核苷酸的种类有 种种比较项目比较项目DNADNARNARNA基本单位基本单位五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基结结 构构主要存在部位主要存在部位DNADNA、RNARNA的主要区别的主要区别脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖A T C GA T C GA U C GA U C G双链结构双链结构单链结构单链结构细胞核（线、叶）细胞核（线、叶）细胞质细胞质(线
17、、叶、核线、叶、核)2.2.基本组成单位：核苷酸基本组成单位：核苷酸 (_(_种种)核酸小结核酸小结1.1.核酸种类：核酸种类：_、_核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖 A A T T C C G G U UDNA RNADNA RNA8 83.3.核苷酸的结构：五碳糖（核苷酸的结构：五碳糖（_、_）+含氮碱基（含氮碱基（_、_、_、_、_)+)+磷酸磷酸1 1、脱氧核糖核酸的基本单位是、脱氧核糖核酸的基本单位是_，它，它可分为可分为_种。种。2 2、核糖核酸的基本单位是、核糖核酸的基本单位是_，它可分，它可分为为_种。种。3 3、核酸的基本单位是、核酸的基本单位是_，它可分为，它可分为_类，一共有类
18、，一共有_种。种。脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸核苷酸核苷酸4 44 42 28 8课课 堂堂 巩巩 固固4 4、地球上的一切生物的遗传物质都是、地球上的一切生物的遗传物质都是 A.A.核酸核酸 B.B.核苷酸核苷酸 C.C.脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸 D.D.核糖核酸核糖核酸5 5、下列有可能只含一种核酸的生物是下列有可能只含一种核酸的生物是 A.A.小麦小麦 B.B.酵母菌酵母菌 C.C.病毒病毒 D.D.变形虫变形虫6 6、所有病毒的遗传物质是、所有病毒的遗传物质是 A.A.都是都是DNA B.DNA B.是是DNADNA和和RNA RNA C.C.都是都是DNA D.DNA D
19、.是是DNADNA或或RNARNA7 7、由、由A A、G G、U U三种碱基构成的核苷酸共有三种碱基构成的核苷酸共有 A.3A.3种种 B.4B.4种种 C.5C.5种种 D.6D.6种种8 8、大豆根尖细胞所含的核酸中，含有碱基、大豆根尖细胞所含的核酸中，含有碱基A A、G G、C C、T T的核苷酸种类数共有的核苷酸种类数共有 A.8A.8种种 B.7B.7种种 C.5C.5种种 D.4D.4种种9 9、噬菌体、烟草花叶病毒和烟草体内核苷酸的种、噬菌体、烟草花叶病毒和烟草体内核苷酸的种 类，依次是类，依次是 A.4A.4、4 4、4 B.44 B.4、4 4、8 C.48 C.4、8 8
20、、8 D.48 D.4、4 4、5 51 1、由、由1010个脱氧核苷酸组成的一条个脱氧核苷酸组成的一条DNADNA单链最单链最 多有多有_不同种类。不同种类。4 410102 2、遗传信息就是、遗传信息就是_核苷酸的排列顺序核苷酸的排列顺序 四、细胞中的糖类：四、细胞中的糖类：1 1、元素组成：、元素组成：2 2、种类：、种类：请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的概念概念、种类种类、分子式分子式、分布分布及及主要功能主要功能。主要主要能源能源糖类是糖类是 的的 物质物质C C、H H、O O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖五、细胞中的脂质：五、细胞中的脂质：1
21、 1、元素组成：、元素组成：主有主有 有的含有有的含有 。2 2、种类：、种类：(分子结构差异分子结构差异 、不溶于、不溶于 、溶于、溶于 )C C、H H、O OP P、N N脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇大大水水有机溶剂有机溶剂请同学们看书了解脂肪、磷脂、固醇的请同学们看书了解脂肪、磷脂、固醇的分布分布及及主要功能主要功能。细细胞胞中中的的无无机机物物水水无机盐无机盐生命活动离不开水生命活动离不开水水在细胞和生物体中的含量水在细胞和生物体中的含量水的两种水的两种存在形式存在形式水的水的生理功能生理功能无机盐在细胞中的含量无机盐在细胞中的含量无机盐在细胞中的主要存在形式无机盐在细胞中的主要
22、存在形式无机盐的无机盐的生理功能生理功能1 1、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A A、结合水自由水的比值与此无关结合水自由水的比值与此无关 B B、结合水自由水的比值会升高结合水自由水的比值会升高 C C、结合水自由水的比值会降低结合水自由水的比值会降低 D D、结合水自由水的比值会不变结合水自由水的比值会不变2 2、已知、已知MnMn2+2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原 酶，缺酶，缺MnMn2+2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐 离子离子 A A
23、、对维持生物体生命活动有重要作用、对维持生物体生命活动有重要作用 B B、对维持细胞形态有重要作用、对维持细胞形态有重要作用 C C、对维持酸碱平衡有重要作用、对维持酸碱平衡有重要作用 D D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用、对调节细胞内外的渗透压有重要作用课堂巩固3、人的红细胞必须生活在含有、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若的氯化钠溶液中；若将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人缩，因而丧失
24、输送氧气的功能。所以医生给脱水病人输液时常用输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明的生理盐水，这个事实说明A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一C、水分子容易进出细胞、水分子容易进出细胞D、无机盐离子容易进出细胞、无机盐离子容易进出细胞4、现有含水量、现有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麦的小麦,分分别贮藏于条件相同的四个粮仓中别贮藏于条件相同的四个粮仓中.在贮藏过程中在贮藏过程中,有机有机物物损耗最少的是损耗最少的是A.(1)B.(2)C
25、.(3)D.(4)5 5、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例 如：心肌含水量约如：心肌含水量约79%79%，而呈坚韧状态，血液含水量约，而呈坚韧状态，血液含水量约 82%82%，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形 式来看，对这种差异的解释为式来看，对这种差异的解释为 A.A.心肌内结合水较多心肌内结合水较多 B.B.血液中结合水较多血液中结合水较多 C.C.心肌内全是结合水心肌内全是结合水 D.D.血液中全是自由水血液中全是自由水6 6、为确定某种元素是否为植物所必需，用缺少该元素的
26、、为确定某种元素是否为植物所必需，用缺少该元素的 “完全营养液完全营养液”进行培养，应该进行培养，应该 A.A.以土壤为基质栽培，加上述营养液以土壤为基质栽培，加上述营养液 B.B.以大田种植，浇上述营养液以大田种植，浇上述营养液 C.C.以沙土为基质栽培，加上述营养液以沙土为基质栽培，加上述营养液 D.D.只用上述营养液，不用基质只用上述营养液，不用基质人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%1022767983几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量%9780-8578659060-807、从以下两表格的数据分析中可得出的正确结论是、从以下两表格的数据分析中可得出的正确结论是构成生物体的成分中水的含量最多构成生物体的成分中水的含量最多 生物体的含水量与生物的生活环境密切相关生物体的含水量与生物的生活环境密切相关 代谢旺盛的组织器官含水量较多代谢旺盛的组织器官含水量较多 组织器官的差异与水的存在形式相关组织器官的差异与水的存在形式相关A.B.C.D.A.B.C.D.