《6-8第二节消化和吸收.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《6-8第二节消化和吸收.ppt（46页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 1783年，意大利的科学家斯巴年，意大利的科学家斯巴兰扎尼曾做过一个巧妙的实验，他将兰扎尼曾做过一个巧妙的实验，他将肉块放入一个小巧的金属笼内，肉块放入一个小巧的金属笼内，然后让老鹰把笼子吞下去，过了然后让老鹰把笼子吞下去，过了 一段时间将笼子取出来，发一段时间将笼子取出来，发 现笼子好好的，可是肉块现笼子好好的，可是肉块消失了。是什么原因消失了。是什么原因使肉块不见了呢？使肉块不见了呢？第二节第二节 消化和吸收消化和吸收1.消化的概念消化的概念2.消化系统的组成消化系统的组成3.探究实验：馒头在口腔中的变化探究实验：馒头在口腔中的变化4.三大营养物质的消化过程三大营养物质的消化过程5.六大
2、营养物质的吸收六大营养物质的吸收这些你可以在书上找到答案吗？（预习这些你可以在书上找到答案吗？（预习26和和29页页5分钟）分钟）1.什么叫做消化？什么叫做消化？2.消化系统的组成包括哪两部分？消化系统的组成包括哪两部分？3.消化道从上往下依次是哪七个器官？它消化道从上往下依次是哪七个器官？它们分别有什么作用？们分别有什么作用？4.消化腺从上往下依次有哪消化腺从上往下依次有哪5个器官？它个器官？它们可以分泌哪些液体？这些液体中各有哪们可以分泌哪些液体？这些液体中各有哪些酶？些酶？一、消化：一、消化：在消化道内将大分子的食物分解成在消化道内将大分子的食物分解成可被细胞吸收的小分子物质的过程。可被
3、细胞吸收的小分子物质的过程。实质实质：大分子物质大分子物质小分子物质小分子物质分分 解解概念：概念：场所：场所：消化系统消化系统营养物质为什么要消化呢？所有的营养物质营养物质为什么要消化呢？所有的营养物质都一定要消化吗？都一定要消化吗？二、消化系统的组成二、消化系统的组成:消化道消化道：由食物消化时经过人体的：由食物消化时经过人体的 各个器官组成。各个器官组成。消化腺消化腺：食物不一定经过，但可以分：食物不一定经过，但可以分泌消化液消化食物的器官。泌消化液消化食物的器官。消化道和消化腺消化道和消化腺二、消化系统的组成二、消化系统的组成:消化道和消化腺消化道和消化腺1.消化道消化道消消化化系系统
4、统的的组组成成口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门1.消化道消化道(7个）个）肝脏肝脏胰腺胰腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌胆汁胆汁分泌分泌胃液胃液分泌分泌胰液胰液分泌分泌肠液肠液消消化化系系统统的的组组成成2.消化腺（消化腺（5个）个）3.比较消化腺分泌的消化液：比较消化腺分泌的消化液：肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠小肠小肠消化腺消化腺唾液腺唾液腺消化液消化液唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液流入何处流入何处消化酶消化酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶胃蛋白酶胃蛋白酶含消化糖类、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肪、蛋白质的酶乳化脂肪乳化
5、脂肪人体消化营养物质的主要器官人体消化营养物质的主要器官小肠小肠含消化糖类、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肪、蛋白质的酶不含消化酶不含消化酶胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪乳化脂肪，使脂，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，这有利于脂肪的消化。积，这有利于脂肪的消化。返回返回返回返回口腔口腔咽咽食道食道胃胃大肠大肠小肠小肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰二、消化系统的组成二、消化系统的组成:胃腺胃腺肠腺肠腺消化道和消化腺消化道和消化腺课堂检测：课堂检测：1.1.消化系统包括消化系统包括 和和 。
6、2.2.消化道包括消化道包括 、_ _ 、。3.3.消化腺是消化腺是 、_ _ 、。最大的消化腺最大的消化腺是是 。4.4.小肠内含有小肠内含有 、三三种消化液。种消化液。5、下面消化液中，不含消化酶的是（、下面消化液中，不含消化酶的是（）A、唾液、唾液 B、胃液、胃液 C、胆汁、胆汁 D、胰液、胰液6 6、下列营养物质不需要消化即可直接吸收的是（、下列营养物质不需要消化即可直接吸收的是（）水水 糖类糖类 蛋白质蛋白质 无机盐无机盐 脂肪脂肪 维生素维生素 A A B B C C D D 7.7.人体消化道中最膨大的部分和最长的一段分别是人体消化道中最膨大的部分和最长的一段分别是 A A 口腔
7、、食道口腔、食道 B B 胃、食道胃、食道 C C 胃、小肠胃、小肠 D D 胃、大肠胃、大肠CCD 一位同学吃西瓜，不小心将一一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜籽咽了下去，这粒西瓜籽在粒西瓜籽咽了下去，这粒西瓜籽在他体内会有什么经历呢？请你以他体内会有什么经历呢？请你以“西瓜籽历险记西瓜籽历险记”为题，写一篇科普为题，写一篇科普小论文。小论文。西瓜籽历险记西瓜籽历险记 首先自我介绍一下哈首先自我介绍一下哈!我叫西瓜籽，家住在西我叫西瓜籽，家住在西瓜市西瓜街西瓜号，我的兄弟姐妹都很牛，出门瓜市西瓜街西瓜号，我的兄弟姐妹都很牛，出门在外都披着一层在外都披着一层“黑色防弹衣黑色防弹衣”，刀枪不入。有
8、，刀枪不入。有一天，我活腻了，混进人体内准备去参观参观，一天，我活腻了，混进人体内准备去参观参观，我的妈呀，里面机关重重，害我差点小命不保：我的妈呀，里面机关重重，害我差点小命不保：我先是遇到了像轧钢机似的上下坚硬的我先是遇到了像轧钢机似的上下坚硬的“怪物怪物”，差点儿把我压的粉碎；躲过了这一劫，又自动，差点儿把我压的粉碎；躲过了这一劫，又自动坐上了坐上了“下降电梯下降电梯”；晕头转向时，又遇到一阵；晕头转向时，又遇到一阵儿儿“酸雨酸雨”；后来又被迫钻进了一条又长又窄的后来又被迫钻进了一条又长又窄的“迷宫迷宫”，很多小毛毛挠得我全身发痒，终，很多小毛毛挠得我全身发痒，终于利用我的高智商走出了迷
9、宫；又差点儿于利用我的高智商走出了迷宫；又差点儿钻进了钻进了“死胡同死胡同”，幸亏及时改变方向；，幸亏及时改变方向；后来不知怎么搞的，把我和一群很臭的东后来不知怎么搞的，把我和一群很臭的东西混在一起，熏得我喘不过气来时；突然西混在一起，熏得我喘不过气来时；突然一个强大的力把我从一道一个强大的力把我从一道“门门”里推了出里推了出来，哎，终于又见到太阳了。来，哎，终于又见到太阳了。第二节第二节 消化和吸收消化和吸收1.消化的概念消化的概念2.消化系统的组成消化系统的组成3.探究实验：馒头在口腔中的变化探究实验：馒头在口腔中的变化4.三大营养物质的消化过程三大营养物质的消化过程5.六大营养物质的吸收
10、六大营养物质的吸收三、馒头在口腔中的变化三、馒头在口腔中的变化细细品尝馒头，会发现越嚼越细细品尝馒头，会发现越嚼越 。淀粉淀粉（无甜味）（无甜味）麦芽糖麦芽糖（有甜味）（有甜味）甜甜三、探究三、探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化1.1.提出问题提出问题_2.2.作出假设作出假设 _3.3.设计实验设计实验_ 4.4.完成实验完成实验5.5.得出结论得出结论 _6.6.表达与交流表达与交流馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都
11、有关。设计时，要注意设置对照设计时，要注意设置对照思考：思考：1.本实验要探究馒头变甜与几类条件有关呢？本实验要探究馒头变甜与几类条件有关呢？应设置几组对照实验？应设置几组对照实验？2.如何检测馒头中的淀粉是否被消化？如何检测馒头中的淀粉是否被消化？两类条件。一类是舌头和牙齿的作两类条件。一类是舌头和牙齿的作用，一类是唾液的消化。故应设置两组用，一类是唾液的消化。故应设置两组对照实验分别探究这两个条件的必要性。对照实验分别探究这两个条件的必要性。滴加滴加2滴碘液检测。因为淀粉遇滴碘液检测。因为淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。1.取取三只三只干净的试管，分别编号干净
12、的试管，分别编号1、2、3。2.往往1、2号试管中分别加号试管中分别加 入等量的入等量的馒头碎屑馒头碎屑，3号试管加入等量的号试管加入等量的馒头块馒头块。3.在在1号试管中加入号试管中加入2ML唾液搅拌唾液搅拌混合；混合；在在2号试管中加入号试管中加入2ML清水搅拌清水搅拌混合；混合；在在3号试管中加入号试管中加入2ML唾液，不搅拌唾液，不搅拌。4.将将1、2、3号试管都放在号试管都放在_左右左右 的温水中水浴的温水中水浴10分钟分钟.5.取出三支试管，各滴加取出三支试管，各滴加2滴滴_.摇匀摇匀,观察现象观察现象.37碘液碘液实验实验方案方案:123一、设置对照实验一、设置对照实验二、实验处
13、理一段时间二、实验处理一段时间三、检测现象三、检测现象实验结果：实验结果：不变蓝不变蓝 变蓝变蓝 变蓝变蓝123结论：结论：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。及唾液的分泌都有关。1.唾液对馒头的消化有影响吗？唾液对馒头的消化有影响吗？1号试管为对照号试管为对照组组2.搅拌搅拌 3号是实验组号是实验组3.2、3号试管变蓝号试管变蓝 1号号 小肠小肠4.取取3支试管标号支试管标号4、5、6号，所有条件都与表中号，所有条件都与表中1号号试管一致，但试管一致，但4号试管放在低于号试管放在低于37度的水温中加热，度的水温中加热，5号放于号放于37度水温中，度
14、水温中，6号放在高于号放在高于37度的水温中加度的水温中加热。最终滴加碘液检测各试管中的消化情况热。最终滴加碘液检测各试管中的消化情况导学案导学案12页第页第3题题第二节第二节 消化和吸收消化和吸收1.消化的概念消化的概念2.消化系统的组成消化系统的组成3.探究实验：馒头在口腔中的变化探究实验：馒头在口腔中的变化4.三大营养物质的消化过程三大营养物质的消化过程5.六大营养物质的吸收六大营养物质的吸收胰腺胰腺唾液腺唾液腺肠腺肠腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌胰液胰液分泌分泌肠液肠液1.淀淀粉粉的的消消化化1.淀粉的消化淀粉的消化淀粉淀粉唾液唾液口腔口腔麦芽糖麦芽糖肠液肠液胰液胰液小肠小肠葡萄糖葡萄糖问
15、题：问题：1淀粉开始消化的部位是（淀粉开始消化的部位是（），），彻底消化的部位是（彻底消化的部位是（）。）。2参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？口腔口腔小肠小肠三种。唾液、肠液、胰液三种。唾液、肠液、胰液小试牛刀小试牛刀1.下列食物中，能在口腔中进行初步化学性消化的下列食物中，能在口腔中进行初步化学性消化的是（是（）A.大米饭大米饭 B 鸡蛋鸡蛋 C 猪肉猪肉 D 蔬菜叶蔬菜叶2.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖（下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖（）A 唾液唾液 B 胃液胃液 C 胰、肠液胰、肠液 D 胆汁胆汁AC胰腺胰腺胃腺胃腺肠腺肠
16、腺分泌分泌胃液胃液分泌分泌胰液胰液分泌分泌肠液肠液2.蛋蛋白白质质的的消消化化过过程程2.蛋白质的消化蛋白质的消化蛋白质蛋白质胃液胃液胃胃多肽多肽肠液肠液胰液胰液小肠小肠氨基酸氨基酸问题：问题：1蛋白质开始消化的部位是（蛋白质开始消化的部位是（），），彻底消化的彻底消化的部位是（部位是（）。）。2参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？胃胃小肠小肠胃液、胰液、肠液胃液、胰液、肠液肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺分泌分泌胆汁胆汁分泌分泌胰液胰液分泌分泌肠液肠液3.脂脂肪肪的的消消化化过过程程3.脂肪的消化脂肪的消化脂肪脂肪胆汁胆汁小肠小肠脂肪微粒脂肪微粒肠液肠液胰
17、液胰液小肠小肠甘油甘油+脂肪酸脂肪酸问题：问题：1脂肪开始消化的部位是（脂肪开始消化的部位是（），），彻底消化的部彻底消化的部位是（位是（）。）。2参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？小肠小肠胆汁、胰液胆汁、胰液、肠液、肠液小肠小肠这些你都会吗？这些你都会吗？1.试管中有一些植物油，加入配置的消化液，充分试管中有一些植物油，加入配置的消化液，充分振荡置于振荡置于37温水中，一小时后植物油不见了。配温水中，一小时后植物油不见了。配置的消化液可能是置的消化液可能是A 唾液、胃液、肠液唾液、胃液、肠液 B 胃液、唾液、胆汁胃液、唾液、胆汁C 胰液、肠液、胆
18、汁胰液、肠液、胆汁 D 肠液、胰液、唾液肠液、胰液、唾液2.长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化A.糖类糖类 B 脂肪脂肪 C 蛋白质蛋白质 D 维生素维生素CB口腔口腔大肠大肠咽和咽和食道食道小肠小肠胃胃1 1、图中、图中_曲线表示脂肪的消化过程。曲线表示脂肪的消化过程。2 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？3 3、D D（小肠）中含有（小肠）中含有_、_、_等消化液。等消化液。解读曲线图技能训练 Y胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。答：淀粉（口腔）、蛋
19、白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉淀粉脂肪脂肪五、六类营养物质的吸收五、六类营养物质的吸收 在消化过程中，小分子的营养物质通过在消化过程中，小分子的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收吸收。营养物质是在哪里被吸收的呢？营养物质是在哪里被吸收的呢？概念：概念：五、六类营养物质的吸收五、六类营养物质的吸收少量的水、少量的水、无机盐无机盐酒精酒精葡萄糖、氨基酸、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及甘油、脂肪酸及大部分水、大部分水、无机盐、维生素无机盐、维生素少量的水、少量的水、无机盐、无机盐、部分维生素部分维生素（1 1）长长5-65-6米米（2 2）小肠的环形）小
20、肠的环形皱襞皱襞和和小肠绒毛小肠绒毛，增大了吸收面积。增大了吸收面积。（3 3）小肠绒毛壁、毛细血管壁）小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁很和毛细淋巴管壁很薄薄，都只有一层上，都只有一层上皮细胞，营养物质很容易通过。皮细胞，营养物质很容易通过。讨论：吸收营养物质的主要器官是讨论：吸收营养物质的主要器官是？小肠小肠为什么小肠是吸收营养物质的主要器官？为什么小肠是吸收营养物质的主要器官？毛细血管长、大、薄长、大、薄下图是人体消化道某部位的结构图，据图回答：下图是人体消化道某部位的结构图，据图回答：此结构是消化道的此结构是消化道的_ 其内有其内有_种消化液；种消化液；皱襞和绒毛的作用是皱襞和绒毛的
21、作用是 _绒毛的绒毛的_和和_都都只有一层上皮细胞，利于吸收。只有一层上皮细胞，利于吸收。小肠小肠3扩大吸收面积扩大吸收面积毛细血管壁毛细血管壁毛细淋巴管壁毛细淋巴管壁2.2.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是物分别是_、_、_,它们消化的起始部位它们消化的起始部位分别是分别是_。1.1.消化系统由消化系统由_和和_组成组成。消化道消化道消化腺消化腺甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸一、你会选吗？一、你会选吗？1、人患急性胃肠炎，造成严重脱水的主要原因是、人患急性胃肠炎，造成严重脱水的主要原因是 A、大量喝水被尿排出、
22、大量喝水被尿排出 B、汗液蒸发过多、汗液蒸发过多 C、病人喝水过少、病人喝水过少 D、喝进的水不能吸收入血液、喝进的水不能吸收入血液2、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（）A、可品味食物、可品味食物 B、防止食物误入气管、防止食物误入气管 C、可将淀粉彻底分解、可将淀粉彻底分解 D、减轻肠胃负担、减轻肠胃负担DD3.3.在口腔内，食物不会发生的变化是在口腔内，食物不会发生的变化是 A A 被切断、撕裂、磨碎被切断、撕裂、磨碎 B B 与唾液混合与唾液混合 C C 初步消化初步消化 D D 被吸收被吸收4、医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，、医生从小王消化道的某器官
23、中取出少量液体，经过化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、经过化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是脂肪、维生素等物质。则该器官是.A 小肠小肠 B 大肠大肠 C 胃胃 D 口腔口腔DA5.5.小肠的下列结构特点中不是与吸收功能相适应的是小肠的下列结构特点中不是与吸收功能相适应的是A A 小肠长，是消化道中最长的一部分小肠长，是消化道中最长的一部分B B 小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛C C 小肠壁上具有分泌肠液的肠腺，直接开口于消化道内小肠壁上具有分泌肠液的肠腺，直接开口于消化道内D D 小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成C C