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1、 细胞的基本结构细胞的基本结构细胞的基本结构细胞的基本结构第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构光学显微镜下的动物细胞光学显微镜下的动物细胞气泡：里面只里面只有空气，所以比有空气，所以比较较光亮光亮，并且气，并且气泡泡边缘的颜色较边缘的颜色较深深。细胞：细胞：含有细胞质、含有细胞质、细胞核等复杂结构，细胞核等复杂结构，比气泡颜色比气泡颜色暗淡暗淡。2.在电子显微镜发明之前，科学家怎样确定细胞膜的存在？用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；细胞作为一个完整的系统，它有边界伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此
2、实验说明了什么？鸡蛋的卵黄部鸡蛋的卵黄部分就相当于一个细分就相当于一个细胞，轻轻碰触完整胞，轻轻碰触完整的卵黄表面，可以的卵黄表面，可以感受到它有弹性，感受到它有弹性，用尖锐的物体挑破用尖锐的物体挑破它，黄色的浆液就它，黄色的浆液就流散出来。也就是流散出来。也就是说，那层包裹着黄说，那层包裹着黄色浆液的透明薄膜色浆液的透明薄膜就是细胞膜了。就是细胞膜了。哺乳动物成熟红细胞示意图人的口腔上皮细胞思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法实验:1、选择材料:2、实验原理:猪成熟的红细胞猪成熟的红细胞哺乳动物成熟的哺乳动物成熟的红细胞。原红细胞。原因是没有细胞
3、壁，没有细胞因是没有细胞壁，没有细胞核和众多的细胞器。核和众多的细胞器。思考思考:为什么选哺乳动物成熟的红细为什么选哺乳动物成熟的红细胞胞?实验原理：实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破3.方法步骤方法步骤：载玻片载玻片红细胞稀释液红细胞稀释液盖玻片盖玻片(2).高倍镜观察高倍镜观察正常的红细胞正常的红细胞盖玻片的一侧滴蒸馏水盖玻片的一侧滴蒸馏水盖玻片另一侧用吸水纸吸引盖玻片另一侧用吸水纸吸引观察观察(1).临时装片的制作临时装片的制作人正常红细胞的光镜照片人正常红细胞的光镜照片人部分红细胞已涨破的光镜照片人部分红细胞已涨破的光镜照片 1、我从较远地方采集到血液以
4、后，回来、我从较远地方采集到血液以后，回来以后发现不能使用了，你知道为什么吗以后发现不能使用了，你知道为什么吗？怎么解决这个问题呢？怎么解决这个问题呢？2、新鲜的血液非常黏稠，为了便于观察，、新鲜的血液非常黏稠，为了便于观察，需要对血液进行稀释，用什么溶液呢？需要对血液进行稀释，用什么溶液呢？思考？思考？血液容易凝固。要解决这个问题需要血液容易凝固。要解决这个问题需要加入抗凝剂加入抗凝剂 用生理盐水稀释用生理盐水稀释 思考思考3：细胞破裂后如何从混合液中分离出纯：细胞破裂后如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？度较高的细胞膜？细细胞胞破破裂裂后后细细胞胞内内物物质质流流出出，细细胞胞膜膜和和细
5、细胞胞质质中中的的其其他他结结构构质质量量不不一一样样，可可以以采采用用不不同同转转速速离离心心的的方方法法将将细细胞胞膜膜与与其其他他物物质质分开，得到较纯的细胞膜。分开，得到较纯的细胞膜。差速离心法差速离心法材料材料18591859年，欧文顿选用年，欧文顿选用500500多种化学物质对动多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。你从以上实验能得出什么结论？并你从以上实验能得出什么
6、结论？并说明理由。说明理由。动动动动脑筋脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质（一）（一）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？动动动动脑筋脑筋材料材料 科学家对细胞膜化学成分深层分科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质脂质：脂质：磷脂最丰富，其
7、次是胆固醇磷脂最丰富，其次是胆固醇（约（约50%50%）蛋白质蛋白质 ：膜功能越复杂，蛋白质种膜功能越复杂，蛋白质种类类（约（约40%40%）和数量越多和数量越多糖类：糖类：（约（约2%2%10%10%）二、细胞膜的成分：蛋白质分子磷脂双分子层糖类细胞膜结构示意图与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分癌细胞膜成分癌细胞膜成分癌细胞膜成分的的的的改变有关。改变有关。改变有关。改变有关。容易引发癌症的因素有哪些？癌症21世纪的“第一杀手”烧烤食物烧烤食物油炸食物油炸食物吸吸烟烟霉变食物霉变食物三三.细胞膜的功能：
8、细胞膜的功能：1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流通道传递通道传递胞间连丝胞间连丝是谁，隔开了原始海洋的动荡是谁，奏鸣了生命的交响是谁，为我日夜守边防 是谁，为我传信报安康。啊，伟大的细胞膜呀！没有你，我会是何等模样！与外界环境与外界环境隔开隔开控制物质进出控制物质进出进行细胞间信进行细胞间信息交流息交流三三.植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护功能：支持和保护课堂堂训练一、一、选择题（每（每题只有一个最好的答案）只有一个最好的答案）
9、1制制备细胞膜一般不胞膜一般不选择植物植物细胞，原因是植胞，原因是植物物细胞：胞：()A无无细胞膜；胞膜；B有有细胞核；胞核；C有叶有叶绿体体 D有有细胞壁胞壁 2最可能构成最可能构成细胞膜的一胞膜的一组元素是元素是()AC、H、O；BC、H、O、N、P；CC、H、O、P；DC、N、O、P DB3下列哪一项不属于细胞膜的功能？下列哪一项不属于细胞膜的功能？A控制物质进出细胞控制物质进出细胞B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外细胞外C提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率D作为系统的边界，维持细胞内环境作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定的稳定基础训练基
10、础训练4.4.下列不属于细胞间的信息交流的是下列不属于细胞间的信息交流的是（）A.A.内分泌细胞分泌的激素与靶细胞的内分泌细胞分泌的激素与靶细胞的结合结合，将，将信息传递给靶细胞信息传递给靶细胞 B.B.精子和卵细胞之间的识别和结合精子和卵细胞之间的识别和结合C.C.核酸中的遗传信息传递到细胞质核酸中的遗传信息传递到细胞质 D.D.高等植物细胞间通过胞间连丝完成高等植物细胞间通过胞间连丝完成信息交流信息交流5.5.下列关于植物细胞细胞壁的说法不正确下列关于植物细胞细胞壁的说法不正确的是（）的是（）A.A.植物细胞都有细胞壁植物细胞都有细胞壁B.B.细胞壁的化学组成中含有多糖细胞壁的化学组成中含
11、有多糖C.C.细胞壁对植物细胞有支持和保护作用细胞壁对植物细胞有支持和保护作用D.D.细胞壁可控制物质进出细胞细胞壁可控制物质进出细胞科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排染色排除法除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释细胞是否死亡。你能解释“染色排除法染色排除法”的原理的原理吗？吗？拓展题拓展题 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。细胞膜的功能控制物质进出细胞控制物质进出细胞资料：资料：用凉水洗红苋菜，水不变红；用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的。煮苋菜汤，汤却是红色的。这与细胞膜的功能有何关系？这与细胞膜的功能有何关系？