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1、冷库概要冷库是用人工制冷的方法对 易腐食品进行加工和贮藏 ，以保持食品食用价值的建筑物 。 冷库建筑的特点和要求 冷库主要用用于食品品的冷冻冻加工及及冷藏 ，它通通过人工工制冷，使使室内保保持一定定的低温温 。冷冷库的墙墙壁 、地地板及平平顶都敷敷设有一一定厚度度的隔热热材料 ，以减减少外界界传入的的热量 。为了了减少吸吸收太阳阳的辐射射能，冷冷库外墙墙表面一一般涂成成白色或或浅颜色色 。因因而冷库库建筑与与一般工工业和民民用建筑筑不同，有有它独特特的结构构 。 冷库建筑要要防止水水蒸气的的扩散和和空气的的渗透 。室外外空气侵侵入时不不但增加加冷库的的耗冷量量 ，而而且还向向库房内内带入水水分
2、，水水分的凝凝结引起起建筑结结构特别别是隔热热结构受受潮冻结结损坏 ，所以以要设置置防潮隔隔热层 ，使冷冷库建筑筑具有良良好的密密封性和和防潮隔隔汽性能能。 冷库的地基基受低温温的影响响，土壤壤中的水水分易被被冻结 。因土土壤冻结结后体积积膨胀 ，会引引起地面面破裂及及整个建建筑结构构变形，严严重的会会使冷库库不能使使用 。为为此，低低温冷库库地坪除除要有有有效的隔隔热层外外，隔热热层下还还必须进进行处理理，以防防止土壤壤冻结 。 冷库的楼板板要堆放放大量的的货物 ，又要要通行各各种装卸卸运输机机械设备备，平顶顶上还设设有制冷冷设备或或管道 。因此此，它的的结构应应坚固并并具有较较大的承承载力
3、 。 低温环境中中，特别别是在周周期性冻冻结和融融解循环环过程中中，建筑筑结构易易受破坏坏 。因因此，冷冷库的建建筑材料料和冷库库的各部部分构造造要有足足够的抗抗冻性能能。 总的来说，冷冷库建筑筑是以其其严格的的隔热性性 、密密封性 、坚固固性和抗抗冻性来来保证建建筑物的的质量 。 冷库的分类类 按冷库容量量规模分分 目前，冷库库容量规规模划分分也未统统一，一一般分为为大、中中、小型型。大型型冷库的的冷藏容容量在1100000t以以上 ；中型冷冷库的冷冷藏容量量在10000-100000tt ；小小型冷库库的冷藏藏容量在在10000t以以下。 按冷藏设计计温度分分 分为高温和和低温两两类冷库库
4、 。一一般高温温冷库的的冷藏设设计温度度在-22以上 ；低温温冷库的的冷藏设设计温度度在-115以下。 按结构类别别分 土建冷库 这是目前建建造较多多的一种种冷库，可可建成单单层或多多层 。建建筑物的的主体一一般为钢钢筋混凝凝土框架架结构或或者砖混混结构 。土建建冷库的的围护结结构属重重体性结结构，热热惰性较较大，室室外空气气温度的的昼夜波波动和围围护结构构外表面面受太阳阳辐射引引起的昼昼夜温度度波动，在在围护结结构中衰衰减较大大，故围围护结构构内表面面温度波波动就较较小，库库温也就就易于稳稳定 。 土建冷库组合板式冷冷库 这种冷库为为单层形形式，库库板为钢钢框架轻轻质预制制隔热板板装配结结构
5、，其其承重构构件多采采用薄壁壁型钢材材制作 。库板板的内、外外面板均均用彩色色钢板（基基材为镀镀锌钢板板 ），库库板的芯芯材为发发泡硬质质聚氨酯酯或粘贴贴聚苯乙乙烯泡沫沫板 。由由于除地地面外，所所有构件件均是按按统一标标准在专专业工厂厂成套预预制，在在工地现现场组装装 ，所所以施工工进度快快 ，建建设周期期短 。组合板式冷冷库 此外，还可可按冷库库的使用用性质，分分为生产产性冷库库、分配配性冷库库和零售售性冷库库 ；按按冷库的的层数，分分为多层层冷库和和单层冷冷库等 。冷库的组成成 冷库由主体体建筑和和附属建建筑两大大部分构构成 。按按照构成成建筑物物的用途途不同，可可分为冷冷加工间间及冷藏
6、藏间、生生产辅助助用房、生生活辅助助用房和和生产附附属用房房四大部部分 。 冷加工间及及冷藏间间 冷却间用用于对进进库冷藏藏或需先先经预冷冷后冻结结 （指指采用二二次冻结结工艺 ）的常常温食品品，进行行冷却或或预冷 。加工工周期一一般为112-224h，产产品预冷冷后温度度一般 为4。 冻结间用于于需要冻冻结的食食品，由由常温或或冷却状状态快速速降至-15至-118加加工周期期一般为为 244h。 冷却物冷藏藏间 又称高温冷冷藏间，主主要用于于贮藏鲜鲜蛋、水水果、蔬蔬菜等食食品。 冻结物冷藏藏间 又称低温冷冷藏间，主主要贮藏藏经冻结结加工过过的食品品，如冻冻肉、冻冻果蔬、冻冻鱼等 。 冰库 又
7、称贮冰间间，用以以贮存人人造冰 ，解决决需冰旺旺季和制制冰能力力不足的的矛盾 。 冷间的温度度和相对对湿度 ，应根根据各类类食品冷冷加工或或冷藏工工艺要求求确定，一一般可按按下表选用用 。 生产辅助用用房 装卸站台 供装卸货物物用，分分公路站站台和铁铁路站台台两种 。公路路站台高高出回车车场地面面1.00-1.2m，铁铁路站台台高出钢钢轨面11.1mm。 穿堂 这是运输作作业和库库房间联联系的通通道 ，一一般分低低温穿堂堂和常温温穿堂 。 楼梯 、电电梯间 对于多层冷冷库均设设有楼梯梯 、电电梯间。楼楼梯是生生产工作作人员上上下的通通道 ，电电梯是冷冷库内垂垂直运输输货物的的设施 。 过磅间
8、专供货物进进出库时时工作人人员过磅磅记数（量量 ）使使用的房房间。 生活辅助用用房 主要有生产产管理人人员的办办公室或或管理室室，生产产人员的的工间休休息室和和更衣室室，以及及卫生间间等 。制冷机房 用于安装制制冷机设设备的机机房，一一般要设设两个或或两个以以上的出出、入口口，并且且门是外外开式的的。 变配电间 包括变压器器间和高高、低压压配电间间。 水泵房 为了节约用用水，冷冷库多采采用循环环冷却水水，冲霜霜用水也也予以回回收利用用 。故故一般专专设水泵泵房，用用来安装装冷却水水水泵和和冲霜水水水泵 。 制冰间 用来安装制制冰设备备并进行行生产冰冰的操作作 。 挑选整理包包装间 主要用于食食
9、品在进进 、出出库前的的挑选 、分级级、整理理、过磅磅 、装装箱 （盘盘 ）或或包装等等 。 冷库的构成成随生产产性质、建建设规模模 、所所贮藏 的食品品品种及及对生产产加工工工艺的要要求不同而有有所区别别 。 冷库的布置置 冷库布置是是按照所所设计的的冷库性性质、生生产指标标进行的的。它必必须符合合生产的的工艺流流程 、运运输 、设设备和管管道布置置的要求求，既能能方便生生产管理理又要经经济合理理 。 布置要求 首先要符合合制冷工工艺的要要求和产产品运输输进 、出出库的方方便，特特别是冷冷却间、冻冻结间的的布置一一定要服服从生产产的流程程 ，尽尽量为生产操操作的流流水作业业创造方方便条件件
10、。对对于有异异味或残残次食品品，可考考虑设置置专门库库房分开开布置。 当有冷却物物冷藏间间和冻结结物冷藏藏间时，要要明确划划分冷热热区，即即高温库库区与低低温库区区，常温温穿堂、中中温穿堂堂与低温温穿堂，这这样不但但可以方方便制冷冷系统管管道的布布置 ，减减少耗冷冷量和隔隔热工程程量 ，而而且能避避免热货货进库时时容易出出现的起起雾现象象。 尽量扩大使使用面积积 ，即即净面积积与建筑筑面积的的比例 。也要要考虑结结构的简简化，尽尽可能布布置等跨跨和对称称 。 分发间、穿穿堂、电电梯 、楼楼梯间的的布置 ，以及及门口的的大小、位位置 、数数量和月月台的连连接 ，一一定要满满足食品品进 、出出库的
11、需需要和便便利 。 对居住有少少数民族族的地区区，应考考虑少数数民族的的生活习习惯 ，设设计时应应使牛羊羊肉和猪猪肉可分分别加工工和储藏藏 。 低温冷藏间间与冻结结间 近年来，为为了方便便冻结间间维修和和扩建，以以及便于于定型配配套，而而将温度度和湿度度有周期期性变化化的冻结结间单独独分开布布置 ，冻冻结间与与低温冷冷藏间之之间用常常温穿堂堂分开 。这样样处理，对对温度和和相对湿湿度较为为稳定的的低温冷冷藏间的的管理及及延长冷冷库寿命命都有利利，但也也存在占占地面积积大、一一次投资资较多、冷冷量损耗耗较大等等缺点。 冻结物冷藏藏间和冷冷却物冷冷藏间 不同温度的的冷藏 间，布布置要合合理，冷冷热
12、区分分区要明明确 。 冷库穿堂 冷库的穿堂堂如设置置有冷却却排管和和隔热措措施 ，一一般称为为低温穿穿堂 。没没有冷却却排管，只只有隔热热处理的的，称中中温穿堂堂 。不不设冷却却设备和和隔热层层的敞开开式穿堂堂，因为为与自然然气温非非常接近近 ，则则称为常常温穿堂堂 。 低温、中温温穿堂内内的温度度一般低低于室外外空气的的露点温温度 ，当当穿堂门门开启时时冷热空空气互相相交混，在在穿堂内内即产生生雾气和和凝结水水，逐渐渐在墙壁壁 、平平顶和地地坪上结结成冰霜霜 。如如果管理理不善，经经过多次次冻融循循环 ，冷冷库的结结构便很很快遭到到破坏 。为了了减少开开门时热热空气进进入库内内，通常常在库门
13、门上装设设空气幕幕 ，并并在库内内设置回回笼间。 中、低温穿穿堂最好好是装置置吊顶冷冷风机 ，用来来降温和和除湿 。 常温穿堂对对外是敞敞开的，所所以有的的冷库将将冷库门门直通月月台，月月台与穿穿堂并用用，因此此投资较较省，又又缩短运运输距离离，加快快进 、出出库速度度 。但但采用常常温穿堂堂时应注注意下列列问题 ： 冷藏门的密密封性和和隔热性性能要好好 ， 门上要要有防冻冻的电热热装置 。同时时，门上上要装置置空气幕幕 ，以以减少开开门时库库内、外外的热湿湿交换和和降低耗耗冷量 。 冷库与常温温穿堂交交接处（门门过道 ）的地地坪必须须作防“冷冷桥 ”处处理， 防止穿穿堂地坪坪冻鼓和和楼板结结
14、露等 。 为防止开门门时因热热湿交换换而在库库内平顶顶和墙面面大量结结霜 ，在在库门内内 应设置回笼笼间，减减少库内内结霜量量 。 穿堂内平顶顶 、地地坪 、墙墙面等表表面温度度应不低低于空气气的露点点温度 ，以避避免穿堂堂内出现现潮湿或或滴水现现象，为为此常温温穿堂应应有适当当的门窗窗，借自自然通风风和热量量的补充充，抵消消由冷库库构造和和开门时时传给穿穿堂的冷冷量 。自自然气流流的方向向应与空空气幕的的方向平平行，这这就不致致使自然然气流与与空气幕幕交叉，从从而降低低空气幕幕的效能能。 冷库的回笼笼间在冷藏间内内设置回回笼间，其其目的是是把从库库门越过过空气幕幕进入库库内的热热湿空气气控制
15、在在一个较较小范围围内，减减少库内内结霜现现象和温温、湿度度波动 。回笼笼间的大大小，应应能容纳纳进入的的气流，回回笼间的的构造要要简化，易易于拆换换和维修修 。条条件许可可时适当当配置冷冷却设备备，使水水汽迅速速凝结 。为了了使气流流在间内内回流，回回笼间须须装设软软性门帘帘 。 新雪域冷库库介绍冷库基本情情况新雪域冷库库位于新新雪域55号地块块，冷库库容量设设计为110万吨吨，分为为1号冷冷库和待待建的22号冷库库，单体体容量为为5万吨吨，1号号冷库建建筑面积积440000。新雪域域农产品品（冷链链）物流流园冷库库为多层层土建结结构，储储存果蔬蔬及肉食食产品。冷库设备我公司冷库库制冷主主机
16、采用用的是德德国比泽泽尔双螺螺杆式压压缩机，它它运动部部件少、易易损件少少、故障障率低、单单位制冷冷量大，并并且螺杆杆机因为为其单机机制冷量量大，占占地面积积大为减减少，可可有效节节省机房房空间。制冷系统分分为两个个，即按按照不同同的蒸发发温度设设计两套套制冷系系统。比泽尔并联联式活塞泠泠水机组组比泽尔并联联式螺杆杆冷水机机组蒸发器低温库蒸发发器选择择吊顶翼翼片铝排排管，翼翼片铝排排管，具具有重量量轻， 内部清清洁干净净，可有有效降低低屋顶载载荷。翼翼片铝排排管因其其具有储储冷特性性使得库库内温度度稳定，冷冷量自然然流动，风风速低，库库房物品品干耗少少于冷风风机。高温冷库蒸蒸发器选选择冷风风机
17、，安安装简便便、节省省空间、造造价低，是是业内公公认的果果蔬产品品储存最最合理的的库房末末端蒸发发器，所所以高温温库房采采用使用用寿命长长、安全全可靠的的高效换换热型蒸蒸发器铜铜管铝片片冷风机机。冷风机铝排管冷凝器冷凝器采用用蒸发式式冷凝器器，充分分利用自自然环境境条件根根据冷凝凝压力的的大小自自动控制制风机和和冷凝水水泵的运运行，保保证冷凝凝压力（即即供液压压力）的的相对稳稳定，降降低能耗耗。蒸发冷凝器器融霜低温库融霜霜采用热热氟冲霜霜方式将将排管段段的霜通通过热氟氟进入排排管内用用热量进进行融化化。高温库冷风风机采用用最节能能的全自自动热汽汽融霜方方式。保温 -5冷库库库体墙墙及顶板板采用
18、1100mmm 聚聚氨酯现现场发泡泡，地面面保温采采用1000mmm 挤塑塑聚苯泡泡沫板。 -20冷冷库库体体墙及顶顶板采用用1800mm 聚氨酯酯现场发发泡，地地面保温温采用1150mmm 挤挤塑聚苯苯泡沫板板。 库门库门采用电电动平滑滑门带电电加热装装置（配配手动开开门按钮钮，按钮钮设开、停停、关三三功能）。库库门口加加装门型型防撞装装置和风风幕机。风风幕机在在门开启启时能够够同时启启动。冷库设有装装卸货平平台和货运电电梯，方方便货物物的装卸卸和运输输。冷库功能分分区冷库按照温温度分为为高温库库和低温温库。高温库温度度在-555，主主要用于于保鲜水水果、蔬蔬菜、种种子、茶茶叶、药药材以及及
19、禽蛋等等。低温库温度度在-118-200，主主要用于于贮藏食食品、乳乳制品、肉肉类、水水产、禽禽类、速速冻类以以及冰淇淇淋等。制冷基础知知识制冷是为了了适应人人们希望望能人工工改变局局部环境境温度的的需要而而产生和和发展的的。日常常生活中中常说的的“冷”或“热”是人体体对温度度高低感感觉的反反应，因因此冷和和热是一一个相对对的概念念，制冷冷中所说说的冷和和热，是是相对于于环境温温度而言言的 。所谓制冷，就就是把某某一物体体或空间间（包括括空间内内的物体体）的温温度，降降低到低低于环境境介质的的温度，并并保持这这一低温温状态的的过程。为为了达到到这一目目的，就就应采用用人工的的方法不不断地将将该
20、物体体或空问问的热量量及由外外界传入入的热量量，转移移到外界界环境中中去。这这是一个个非自发发的过程程，需要要消耗外外界能量量进行补补偿。为为实现这这一过程程所需要要的设备备称为制制冷机。制制冷机中中使用的的工作介介质通常常称为制制冷剂。人工制冷方方法常见的有以以下几种种：利用液化气气化的吸吸热效应应制冷（蒸蒸气制冷冷）；利用气体膨膨胀产生生的冷效效应实现现制冷（气气体膨胀胀制冷）；利用半导体体的热电电效应制制冷；（热热电制冷冷）；目前，在制制冷与空空气调节节技术中中，蒸气气制冷方方法占绝绝对优势势。制冷系统的的四大件件压缩机、冷冷凝器、蒸蒸发器、节节流装置置压缩机：制制冷系统统的动力力核心，
21、将将蒸发器器中低温温低压的的制冷剂剂蒸气吸吸入并压压缩到高高温高压压的过热热蒸气，然然后排到到冷凝器器。常用压缩机机有活塞塞式、转转子式、涡涡旋式、螺螺杆式和和离心式式等。比泽尔活塞塞式压缩缩机比泽尔螺杆杆式压缩缩机离心式压缩缩机涡旋式压缩缩机转子式压缩缩机几种压缩机机的特点点活塞压缩机机能力使用范范围广，自自身具有有一定的的调节能能力 涡旋压缩机机噪声和震动动小，效效率高，体体积小，高高可靠性性转子压缩机机噪声和震动动小，体体积小，高高可靠性性 螺杆压缩机机大冷量，效效率高，高高可靠性性，可以以实行能能量调节节离心式压缩缩机具有处理气气量大、体体积小、结结构简单单，运转转平稳，维维修方便便冷
22、凝器：将将来自压压缩机的的高温高高压制冷冷蒸气冷冷凝成过过冷的液液体。在在冷凝过过程中，制制冷剂蒸蒸发放出出热量，故故用水或或空气来来冷却。套管式冷凝凝器自然冷却式式冷凝器器壳管式冷凝凝器风冷式冷凝凝器蒸发式冷凝凝器蒸发器：使使经节流流机构后后的制冷冷剂液体体蒸发成成蒸气，以以吸收被被冷却物物体的热热量。蒸蒸发器是是对外输输出冷量量的设备备。冷风机壳管式蒸发发器翼片铝排管管蒸发器器节流装置：将冷凝凝压力降降到蒸发发压力；调整进进入蒸发发器制冷冷剂液体体的数量量。常用用的节流流部件有有：毛细细管、电电子膨胀胀阀、热热力膨胀胀阀等。毛细管毛细管是最最简单的的节流装装置毛细管是一一根有规规定长度度的
23、直径径很细的的紫铜管管，它的的内径一一般为00.52mmm 一般用于定定频单元元机。毛细管由紫紫铜管拉拉制而成成，制造造方便，价价格低廉廉。没有运动部部件，本本身不易易产生故故障和泄泄露。制冷压缩机机停止运运转后，制制冷系统统内的高高压侧压压力和低低压侧压压力可以以迅速得得到平衡衡。电子膨胀阀阀近年国内外外新开发发的产品品。电子子式膨胀胀阀为快快速型，应应用在智智能控制制的变频频式空调调器中。电子膨胀阀阀的优点点是：流量调节范范围大；控制精度高高；适用于智能能控制；能适用于高高效率的的制冷剂剂流量的的快速变变化。热力膨胀阀阀一般用于大大型机组组。热力膨胀阀阀普遍用用于氟利利昂制冷冷系统中中，通
24、过过感温机机构的作作用，随随蒸发器器出口处处制冷剂剂的温度度变化而而自动变变化，达达到调节节制冷剂剂供液量量的目的的。热力式膨胀胀阀主要要由阀体体、感温温包和毛毛细管组组成。按按感应膜膜片平衡衡方式不不同分内内平衡式式和外平平衡式。制冷原理（以以氟利昂昂为例）压缩机将气气态的氟氟利昂压压缩为高高温高压压的气态态氟利昂昂，然后后送到冷冷凝器，散散热后成成为常温温高压的的液态氟氟利昂。然然后通过过节流装装置，进进入蒸发发器。由由于液态态氟利昂昂经节流流装置后后空间突突然增大大，压力力减小，液液态的氟氟利昂就就汽化，变变成气态态低温的的氟利昂昂，从而而吸收大大量的热热量。然然后气态态的氟利利昂回到到
25、压缩机机继续压压缩，继继续循环环。制冷原理图图制冷剂制冷剂的选选用原则则只有在工作作温度范范围内能能够汽化化和凝结结的物质质才有可可能作为为制冷剂剂使用。 制冷剂是在在制冷装装置中进进行制冷冷循环的的工作物物质，也也称制冷冷工质。制冷剂在蒸蒸发器中中汽化吸吸热，在在冷凝器器中凝结结放热。当前能用作作制冷剂剂的物质质有800多种，最最常用的的是氨、氟氟里昂类类、水和和少数碳碳氢化合合物等。制冷剂的分分类无机物制冷冷剂，如如NH33、COO2和H2O等。卤代烃制冷冷剂（氟氟利昂），如如R122、R1134aa、R222、RR11、RR1233等。碳氢化合物物制冷剂剂，如甲甲烷、乙乙烷、丙丙烷、异丁
26、烷烷、乙烯烯、丙烯烯等。 共沸制冷剂剂，如RR5000，R5502、RR5077等。非共沸制冷冷剂，如如R4000，RR4022、R4407等等。性质要求具有优良的的热力学学特性，以以便能在在给定的的温度区区域内运运行时有有较高的的循环效效率。具具体要求求为：临临界温度度高于冷冷凝温度度、与冷冷凝温度度对应的的饱和压压力不要要太高、标标准沸点点较低、流流体比热热容小、绝绝热指数数低、单单位容积积制热量量较大等等。具有优良的的热物理理性能具具体要求求为：较较高的传传热系数数、较低低的粘度度及较小小的密度度。具有良好的的化学稳稳定性 要求工工质在高高温下具具有良好好的化学学稳定性性，保证证在最高高
27、工作温温度下工工质不发发生分解解。与润滑油有有良好互互溶性。安全性工质质应无毒毒、无刺刺激性、无无燃烧性性及爆炸炸性。有良好的电电气绝缘缘性。经济性要求求工质低低廉，易易于获得得。环保性 要要求工质质的臭氧氧消耗潜潜能值（OODP）与与全球变变暖潜能能值（GGWP）尽尽可能小小，以减减小对大大气臭氧氧层的破破坏及引引起全球球气候变变暖。常用制冷剂剂性能对对比制冷剂分子式沸点()应用ODP(臭氧消耗潜能值)易燃性R12CF2Cl2-29.8已禁用1不可燃R22CHF2Cl-40.8空调、冷冻 可用到2030-2040年0.05不可燃R134aC2H2F4-26.5替代R12 汽车空调、冰箱、运输
28、冷藏0不可燃R407c替代R220R410a替代R220R404aR125(42%) R142a(52%)R134a(4%)-46.45中、低温应用中替代R22及R5020R13CF3Cl-81.5超低温R23CHF3-83.2超低温R50248.8R22 51.2R115-45.6低、中温0.18R717NH3-33.4低、中温可燃1987年年9月在加加拿大的的蒙特利利尔室召召开了专专门性的的国际会会议，并并签署了了关于于消耗臭臭氧层的的蒙特利利尔协议议书，于于19889年1月1日起生生效，对对氟里昂昂R111、R122、R1113、R1114、R1115、R5002及R222等CFCC类的
29、生生产进行行限制 。1990年年6月在伦伦敦召开开了该议议定书缔缔约国的的第二次次会议，增增加了对对全部CCFC、四四氯化碳碳（CCCL4）和和甲基氯氯仿（CC2H33CL33）生产产的限制制，要求求缔约国国中的发发达国家家在20000年完完全停止止生产以以上物质质，发展展中国家家可推迟迟到20010年年。另外外对过渡渡性物质质HCFFC提出出了20020年年后的控控制日程程表。HCFFC中的的R1223和R1334a是是R122和R222的替代代品。R407CC： 中中高温环环保制冷冷剂，主主要用于于家用空空调，中中小型商商用空调调（中小小型单元元式空调调、户式式中央空空调、多多联机）、移移
30、动空调调（汽车车空调）、除除湿机、冷冷冻式干干燥器、船船用制冷冷设备、工工业制冷冷等制冷冷设备。R134aa：主流流环保制制冷剂,主要用用于冰箱箱、冷柜柜、饮水水机、汽汽车空调调、中央央空调、除除湿机、冷冷库、商商业制冷冷、冰水水机、冰冰激凌机机、冷冻冻冷凝机机组等制制冷设备备中，同同时还可可应用于于气雾推推进剂、医医用气雾雾剂、杀杀虫剂、聚聚合物（塑塑料）物物理发泡泡剂，以以及镁合合金保护护气体等等。R410AA：主流流中高温温环保制制冷剂，主主要用于于家用空空调，中中小型商商用空调调（中小小型单元元式空调调、户式式中央空空调、多多联机）、移移动空调调（汽车车空调）、除除湿机、冷冷冻式干干燥
31、器、船船用制冷冷设备、工工业制冷冷等制冷冷设备。R22：对对臭氧层层有破坏坏、并且且存在温温室效应应，是当当今使用用最广的的中低温温制冷剂剂，主要要用于家家用空调调、商用用空调、中中央空调调、移动动空调、热热泵热水水器、除除湿机、冷冷冻式干干燥器、冷冷库、食食品冷冻冻设备、船船用冷冻冻设备、工工业制冷冷、商业业制冷、冷冷冻冷凝凝机组、超超市陈列列展示柜柜等制冷冷设备。冷冻机油冷冻机油是是制冷式式压缩装装置的专专用润滑滑油。是是决定和和影响制制冷系统统的制冷冷功能和和效果的的重要组组成部分分。制冷冷压缩机机在工作作过程中中，依靠靠制冷剂剂的减压压蒸发获获得低温温，冷冻冻机油则则对制冷冷装置的的工
32、作部部件进行行润滑。主要作用冷冻机油在在各类制制冷压缩缩机中起起着十分分重要的的作用，主主要作用用包括：润滑作用：减少机机械摩擦擦和磨损损。降低温度 ：冷冻冻机油在在制冷压压缩机中中不断循循环，因因此也不不断携带带走制冷冷压缩机机工作过过程中产产生的大大量热量量，使机机械保持持较低的的温度，从从而提高高制冷压压缩机的的机械效效率和使使用可靠靠性。密封：冷冻冻机油还还用于各各轴封及及气缸和和活塞间间起密封封作用，提提高轴封封和活塞塞环的密密封性能能，防止止制冷剂剂泄露。用作能量调调节机构构的动力力：冻机机中利用用冷冻机机油的油油压作为为能量调调节机构构的动力力，对制制冷机的的制冷量量进行自自动或
33、手手动调节节。冷冻机油选选择冷冻机的润润滑油不不同于其其他机械械设备，由由于其使使用场合合和制冷冷剂的不不同，冷冷冻机对对润滑油油的选择择也不一一样。对对冷冻机机油的要要求有以以下几方方面：黏度：润滑滑油的黏黏度是油油料特性性中一个个重要参参数，使使用不同同制冷剂要要相应选选择不同同的冷冻冻机油。此此外。润润滑油的的黏度还还与冷冻冻机的温温度有关关，温度度升高，油油的黏度度就降低低。冷冻冻设备中中润滑油油的黏度度过大会会使机械械摩擦功功率、摩摩擦热量量和起动动力矩增增大，若若黏度过过小，则则会使运运动件之之间不能能形成所所需的油油膜，达达不到应应有的润润滑和冷冷却效果果。浊点：润滑滑油的浊浊点
34、是指指当温度度降低到到某一数数值时，润润滑油中中开始析析出石蜡蜡，使润润滑油变变得混浊浊时的温温度。冷冷冻设备备所用润润滑油的的浊点应应低于制制冷剂的的蒸发温温度，否否则当润润滑油析析出石蜡蜡时，会会积存在在节流阀阀处，使使节流阀阀堵塞，或或者可能能积存于于蒸发器器的传热热表面，影影响传热热性能。凝固点：润润滑油在在实验条条件下冷冷却到停停止流动动的温度度称为凝凝固点。在在制冷系统统中，热热交换设设备和管管道，通通常在低低温下工工作，而而管壁上上或多或或少都有有油膜层层出现，如如何油的的凝固点点过高就就会影响响制冷剂的的流动，增增加流动动阻力，影影响传热热效果。一一般来说说，用于于冷冻设设备，
35、其其凝固点点应越低低越好，比比如R-22的的压缩机机，冷冻冻油应在在-555以下下。如果果用于低低温装置置，其凝凝固点则则应更低低。闪点：这是是指润滑滑油加热热到它的的蒸汽与与火焰接接触时发发生闪火火的最低低温度。冷冷冻设备备所用的的润滑油油，闪点点必须比比排气温温度高115330以以上，以以免引起起润滑油油的燃烧烧和结焦焦。通常常R-112和RR-222的润滑滑油，闪闪点要求求在1660以以上。化学稳定性性和抗氧氧性：纯纯粹润滑滑油化学学成分稳稳定，不不氧化，不不会腐蚀蚀金属。但但是，当当润滑油油内含有有制冷剂剂或水分分时便会会产生腐腐蚀作用用，润滑滑油氧化化后会生生成酸性性物，腐腐蚀金属属
36、。当润润滑油在在高温时时，会出出现焦炭炭，若这这种物质质附在阀阀片上，将将会影响响阀片的的正常工工作，同同时会造造成过滤滤器和节节流阀堵堵塞。因因此必须须选用具具有化学学稳定性性和抗氧氧化性都都较好的的冷冻机机润滑油油。水分和机械械杂质：如果润润滑油含含有水分分，会加加剧油的的化学变变化，使使油变质质，引起起对金属属的腐蚀蚀作用，同同时还会会在节流流阀或膨膨胀阀处处造成“冰冰堵”。而而润滑油油中含有有机械杂杂质，会会加剧运运动件摩摩擦表面面的磨损损，很快快堵塞过过滤器和和节流阀阀或膨胀胀阀，所所以冷冻冻机润滑滑油不应应含有机机械杂质质。绝缘性能：在半封封闭和全全封闭的的冷冻机机中，冷冷冻润滑滑
37、油和制制冷剂都都直接和和电动机机的绕组组及接线线柱接触触，因而而要求润润滑油具具有良好好的绝缘缘性质和和较高的的击穿电电压。纯纯粹的润润滑油绝绝缘性能能较好，但但含有水水分、杂杂质和灰灰尘时，其其绝缘性性能就会会下降，一一般冷冻冻机润滑滑油要求求击穿电电压在22.5KKV以上上。由于各类制制冷剂的的特性有有所不同同，制冷冷系统的的工作温温度相差差较大，对对冷冻机机润滑油油一般可可以这样样选择：低速、低低温工况况下的冷冷冻设备备可选用用黏度小小、凝固固点低的的润滑油油;而高高速或空空调工况况下的冷冷冻设备备应选用用黏度大大、凝固固点高的的润滑油油。冷冻机油按按40时运动动黏度的的大小分分为N11
38、5、NN22、NN32、NN46和和N688五个黏黏度等级级，冷冻冻机油的的选择主主要取决决于制冷冷剂种类类、压缩缩机类型型、运行行工况(蒸发温温度、冷冷凝温度度等)，一一般按照照压缩机机指定要要求选用用。载冷剂当蒸发器距距离被冷冷却对象象较远，可可利用载载冷剂来来传递冷冷量。载载冷剂先先在蒸发发器中与与制冷剂剂发生热热量交换换获得冷冷量，将将获得的的冷量贮贮存于冷冷媒罐中中，用泵泵输送到到需要冷冷量的地地方，对对被冷却却对象进进行冷却却，这种种冷却方方式称为为间接蒸蒸发式冷冷却。用作载冷剂剂的液体体要求在在使用温温度下保保持液态态，凝固固温度应应低于制制冷剂的的蒸发温温度，沸沸点越高高越好；
39、载冷剂剂的化学学稳定性性要好，不不分解、不不挥发、不不腐蚀设设备；无无毒，对对人体无无害；比比热大，载载冷量大大；黏度度小，流流动性好好，传热热性好。常用的载冷冷剂有水水、无机机盐水溶溶液及有有机物水水溶液。水水是一种很很好的载载冷剂。水水的冰点点高，只只能用于于载冷温温度在00以上的的场合，如如空气调调节等。无机盐水溶溶液无机盐水溶溶液具有有较大的的比重和和比热，载载冷量大大，凝固固点较低低，是一一种应用用较广的的载冷剂剂，多用用于中低低温制冷冷系统。常常用的有有氯化钙钙、氯化化钠、氯氯化镁的的水溶液液。有机物水溶溶液常用的有机机物水溶溶液有甲甲醇水溶溶液、乙乙醇水溶溶液、乙乙二醇水水溶液等
40、等，它们们都可用用作载冷冷剂。甲甲醇和乙乙醇具有有燃烧性性，使用用时应采采取防火火措施。由由于乙二二醇的比比重和比比热大，载载冷量大大，无燃燃烧性及及腐蚀性性，使用用安全，应应用普遍遍。l 冷库管理制制度冷库工作人人员管理理制度冷库工作人人员必须须遵守各各项规章章制度，遵遵守工作作时间，服服从工作作安排，保保证安生生产。严格遵守操操作规程程，根据据库温要要求按时时开机停停机，经经常检查查各种设设备，发发现异常常要及时时维修并并报告。经常检查库库房内的的温度，对对机组设设备的各各种运行行参数进进行监视视、调节节和事故故处理，认认真记录录机组各各类运行行数据，并并保证记记录的准准确性和和完整性性。
41、工作时间内内不准脱脱岗、睡睡觉或从从事与本本职工作作无关的的活动。闲杂人员不不准进入入库房、机机房内。冷库内的各各类商品品要按位位存放,堆放整整齐.要要及时清清理积压压物品,对超期期,变质质的物品品保管员员要及时时汇报,并妥善善处理.未经上级同同意,任任何人不不得私自自处理库库内物品品,不得得为外单单位或个个人在库库内存放放物品.按规定时间间开库,锁库.下班前前要认真真检查库库房、机机房情况况,没有有问题后后方可离离岗.冷库值班人人员要经经常注意意冷库周周围情况况,发现现异常要要及时报报警,确确保冷库库安全. 熟悉本岗位位的工作作职责和和范围，加加强专业业学习，提提高工作作技能。冷库的使用用管
42、理冷库的使用用，应按按设计要要求，充充分发挥挥冻结、冷冷藏能力力，确保保安全生生产和产产品质量量，养护护好冷库库建筑结结构。库库房管理理要责任任落实到到人，每每一个库库门，每每一件设设备工具具，都要要有人负负责。冷库是用隔隔热材料料建成的的，具有有怕水、怕怕潮、怕怕热气、怕怕跑冷的的特性，要要把好冰冰、霜、水水、门、灯灯五关。库房的墙、地地、门、顶顶等都不不得有冰冰、霜、水水，有了了要及时时清除。库内排管和和冷风机机要及时时扫霜、冲冲霜，以以提高制制冷效能能。冲霜霜时必须须按规程程操作，冷冷风机水水盘内和和库内不不得有积积水。冷库内严禁禁多水性性作业。没有经过冻冻结的货货物，不不准直入入冻结物
43、物冷藏间间，以保保证商品品质量，防防止损坏坏冷库。要要严格管管理冷库库门，商商品出入入库时，要要随时关关门，库库门如有有损坏要要及时维维修，做做到开启启灵活、关关闭严密密、防止止跑冷。凡凡接触外外界空气气的门，均均应设空空气幕，减减少冷热热空气对对流。防止建筑结结构冻融融循环、冻冻酥、冻冻臌。冷库库房必必须按设设计规定定用途使使用，冷冷却物、结结冻物冷冷藏间不不能混淆淆使用。空库时，冻冻结间和和冻结物物冷藏间间应保持持在-5以以下，防防止冻融融循环。冷冷却物冷冷藏间应应保持在在零点温温度以下下，避免免库内滴滴水受潮潮。保护地坪（楼楼板），防防止冻臌臌和损坏坏。不得把商品品直接散散铺在地地坪上或
44、或垫上席席子等冻冻结；拆拆垛不得得采用倒倒垛的方方法；托托盘不准准在地坪坪上摔击击，以免免砸坏地地坪，破破坏隔热热层。商品堆垛、，其重重量不得得超过设设计负荷荷。没有地坪防防冻措施施的冷却却物冷藏藏间，其其库温不不得低于于0，以以免冻臌臌。冷库地下自自然通风风道应保保持畅通通，不得得积水、有有霜，不不得堵塞塞，采用用机械通通风或地地下油管管加热等等设备，要要定期检检查，根根据要求求，及时时开启通通风机、加加热器等等装置。冷库必须合合理利用用仓容，不不断总结结、改进进商品堆堆垛方法法，安全全、合理理安排货货位和堆堆垛高度度，提高高冷库利利用率。堆堆垛要牢牢固、整整齐，便便于盘点点、检查查、进出出
45、库。库内货位堆堆垛要求求： 距冻结物冷冷藏间顶顶棚0.2米。距冷却物冷冷藏间顶顶棚0.3米。距顶排管下下侧0.3米。距顶排管横横侧0.2米距无排管的的墙0.2米。距墙排管外外侧0.4米。距冷风机周周围1.5米。距风道底面面0.22米。库房要留有有合理的的走道，便便于库内内操作、车车辆通过过、设备备检修，保保证安全全。商品进出库库及库内内操作，要要防止运运输工具具和商品品碰撞库库门、柱柱子、墙墙壁和制制冷系统统管道等等工艺设设备，在在易受碰碰撞之处处，应加加防护装装置。库内电器线线路要经经常维护护，防止止漏电，出出库房要要随手关关灯。冷库商品保保管与卫卫生加强商品保保管和卫卫生工作作，重视视商品
46、养养护，严严格执行行 食食品卫生生法 ，保保证商品品质量，减减少干耗耗损失。加加强卫检检工作，库内要要求无污污垢、无无霉菌、无无异味、无无鼠害、无无冰霜等等，并有有专职卫卫检人员员检查出出入库商商品。肉肉及肉制制品在进进入冷库库时，必必须有卫卫检印章章或其它它检验证证件。严严禁未经经检疫检检验的社社会零宰宰畜禽肉肉及肉制制品入库库。为保证商品品质量，冻冻结、冷冷藏商品品时，必必须遵守守冷加工工工艺要要求。商商品深层层温度必必须降低低到不高高于冷藏藏间温度度3时才能能转库，如如冻结物物冷藏间间库温为为-18，则商商品冻结结后的深深层温度度必须达达到-15以下。长长途运输输的冷冻冻商品，在在装车、船船时的温温度不得得高于-15。外地地调入的的冻结商商品，温温度高于于-8时，必必须复冻冻到要求求温度后后，才能能转入冻冻结物冷冷藏间。根据商品特特性，严严格掌握握库房温温度、湿湿度。在在正常情情况下，冻冻结物冷冷藏间一一昼夜温温度升降降幅度不不得超过过1，冷却却物冷藏藏间不得得超过00.5。在货货物进出出库过程程中，冻冻结物冷冷藏间温温升不得得超过44，冷却却