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1、 安牠威安牠威在养猪业中的应用在养猪业中的应用 中国农科院畜牧研究所 北京益农饲料中心 1现象现象o以仔猪的黄、白痢为例：o自1885年埃希氏从腹泻病例分离出大肠杆菌直到现在，无数专著和教科书均记载仔猪黄、白痢为大肠杆菌病。o然而用其病原性大肠杆菌制成疫苗免疫母猪或仔猪未能获得圆满成功。2分析分析o从仔猪黄、白痢分离出的病原体除大肠杆菌外，还有肠球菌、耶氏菌、螺旋体、轮状病毒、冠状病毒及类冠状病毒和原虫等。o这些微生物在下痢仔猪有，健康仔猪也有，只是分离率有高低，菌量多少有差别。o究竟何为病原，很难确定。3本质本质对疾病原因的重认识对疾病原因的重认识o传统的传染病观点认为：一种传染病只由一种病
2、原体引起。o现代的传染病观点认为：单一的、绝对的感染机制很难对疾病的病因作出全面的科学的分析和正确判断。o动物体疾病的发生常受许多因素如物理的、化学的和生物的因素影响。其中疾病不同，影响因素也不同。4下痢的重认识下痢的重认识:o仔猪发生黄、白痢的原因主要是肠内菌群比例失调的结果5动物生活在微生物环境中动物生活在微生物环境中n动物体表和体内寄居着大量的正常微生物菌群，宿主、微生物菌群和外环境构成一个微生态系统。微生物菌群和动物体保持着密切的共生关系。n正常微生物菌群参与动物机体营养、免疫、新陈代谢等活动，拮抗致病菌，提高动物营养水平，增强机体免疫力，减少体内毒素，是维护动物健康的重要保障。6动物
3、消化道的微生态系统动物消化道的微生态系统o开始，幼仔动物肠道的微生物来源母体，随着各种微生物逐步适应新的营养体系，开始在消化道大量增殖o正常情况下，有益菌在肠道处于优势菌群，并保持动态平衡，分解食物和毒素，合成养分o一旦平衡打破，有害菌急剧增加，所产生的有毒有害物质亦随之增加，危害动物健康甚至引起死亡7何时平衡易于打破？何时平衡易于打破？o各种病原菌如细菌、病毒大量感染o各种应激情况如高温、寒冷、转栏、密度过大、断奶等的发生o抗生素和高矿（高锌、高铜等）的滥用o饲养模式及习惯的改变，如早期断奶8举例一：感染与微生态失调举例一：感染与微生态失调o在一定条件下动物体内原籍菌群发生易位、数量发生增减
4、，或易主，而动物体从生态平衡转化为生态失调即为感染9举例二：抗生素疗法与微生态失调举例二：抗生素疗法与微生态失调 o绝大多数抗生素(尤其是广谱类抗生素)在有效抑杀靶细胞的同时，往往对寄生于肠道的有益菌，如乳酸菌、双歧杆菌等也有杀灭作用10举例三：肠炎与微生态失调举例三：肠炎与微生态失调o肠炎的病理变化：卡他性、粘液性、纤维性、坏死性o肠炎的临床症状：腹泻或下痢11举例四：高矿与微生态失调举例四：高矿与微生态失调o高锌、高铜饲料配方，对促进生长、控制由有害菌引起的下痢方面有不错的效果，但对肠道微生态平衡和绒毛的破坏也不可低估，常导致适口性不好、皮毛粗糙、甚至僵猪12举例五：便秘与微生态失调举例五
5、：便秘与微生态失调o便秘时，双歧杆菌、类杆菌、梭状芽胞杆菌等厌氧菌菌数明显减少，使总菌数下降13举例六：霉中毒与微生态失调举例六：霉中毒与微生态失调o许多毒素能诱发肠道正常菌群的改变，特别是小肠细菌的异常变化14何谓何谓“益生素益生素”?n译于Probiotics，由Paker于1974年提出 n美国FDA称“直饲微生物制剂”，定义为自然发生的活微生物源n它是一种通过改善肠道微生态系统，使其发挥有益影响的活性微生物添加剂15如何选择益生素类饲料添加剂如何选择益生素类饲料添加剂?o使用者应该询问供应商下列问题:1.产品的成分？o2.所含活菌的数量？3.是否耐热？4.能否适应胃酸和胆盐,并在肠道存
6、活、繁殖和定植？16各种益生菌特性的比较各种益生菌特性的比较17芽胞的好处芽胞的好处o1.耐高温、耐酸碱、耐压o2.运输、加工、储存等以胞子形式存在，不消耗饲料营养成份，保持饲料质量o3.进入肠道后在肠道上部迅速复活，复活率近100%o4.产生大量内源型消化酶o5.在肠道定植后耗氧，抑制病原菌生长o6.具有平衡和稳定乳酸杆菌的作用18益生素益生素益生元益生元抗生素抗生素o益生素益生素(Probiotics)在肠道主动占据结合位点而在肠道主动占据结合位点而定植，形成优势菌群，取代或抑制有害菌群定植，形成优势菌群，取代或抑制有害菌群o益生元益生元(Prebiotics)通过吸附肠道病原菌和调节通过
7、吸附肠道病原菌和调节免疫机能而提高动物生产性能免疫机能而提高动物生产性能(例如寡糖类产品例如寡糖类产品)o抗生素抗生素(Antibiotics)被动式的抑菌或杀菌被动式的抑菌或杀菌19o安牠威是国家863计划项目（2003HA243040）研究成果，获北京市科学技术二等奖（编号2005农-2-003）。由中国农业科学院和中国农业大学动物营养、微生物专家从健康动物肠道内提取分离的特殊变种芽孢杆菌和乳酸杆菌，经驯化、培养，以液体发酵低温干燥而成。安牠威菌种纯、活菌数高、无杂菌，肠道内定殖力强，世代间隔短。n1211210 0C C可存活可存活4-54-5分钟分钟安牠威安牠威 20作用机理之一作用机
8、理之一创造优势种群，维护肠道微生态平衡创造优势种群，维护肠道微生态平衡 健康动物肠道内优势菌群为厌氧菌，其中主要是双歧杆菌、乳酸杆菌、类杆菌、消化球菌等，当上述专性厌氧菌显著减少，而兼性厌氧菌显著增加时动物便发生腹泻等保护性反应，使用安牠威后，类杆菌等专性厌氧菌抑制大肠杆菌等有害菌，使肠道优势种群稳定地保持优势地位，保证动物的健康。21作用机理之二作用机理之二建立肠道粘膜屏障，发挥生物拮抗效应建立肠道粘膜屏障，发挥生物拮抗效应 安牠威直接参与机体消化道粘膜的生物防御屏障，在动物消化道内产生代谢产物如乙酸、丙酸、乳酸、细菌素等活性物质，阻止致病菌的定植与繁殖；安牠威可定植于肠粘膜上形成生物膜结构
9、，影响过路菌或共生菌的定植、占位、生长和繁殖22作用机理之三作用机理之三微生物夺氧，造成肠内厌氧环境微生物夺氧，造成肠内厌氧环境 当安牠威中的芽孢杆菌等以孢子状态进入畜禽消化道后迅速生长繁殖，消耗肠内的氧气，使局部的氧分子浓度下降，造成肠内厌氧环境，促进了厌氧菌的生长，从而恢复肠内微生物之间的微生态平衡，达到治病促生长之目的。23作用机理之四作用机理之四刺激免疫器官发育，增强免疫作用刺激免疫器官发育，增强免疫作用 安牠威可以作为非特异免疫调节因子，通过细菌本身或细胞壁成份刺激宿主免疫细胞，使其激活，产生促分裂因子，促进吞噬细胞活力或作为佐剂发挥作用。还可以发挥特异性免疫功能，促进动物体B细胞产
10、生抗体的能力。应用安牠威后，消化道内双歧杆菌等厌氧菌增多，也是促进免疫作用的一个重要因素。24作用机理之五作用机理之五内源产酶、维生素，提高营养价值内源产酶、维生素，提高营养价值 安牠威能够合成多种维生素,如维生素C、叶酸、烟酸、维生素B1、B2、B6、B12等;促进机体对蛋白质的消化、吸收；促进机体对钙、铁、维生素D的吸收；在机体内还可产生多种消化酶（如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、非淀粉多糖酶），且活性强，从而提高饲料转化率；同时它还有帮助动物增进食欲的功能。25提高仔猪消化道酶活性提高仔猪消化道酶活性o试验单位：中国农科院畜牧研究所o试验动物：24只28日龄的仔猪o试验周期：2周o试验处理：所
11、有试验猪饲料中添加安牠威 0.2Kg/T，试验结束时将仔猪屠宰，取小肠中段12cm等分成4段，分别测定其内食糜中胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性。同时记录日增重、料肉比26试验结果试验结果27安牠威安牠威提高动物葡萄糖利用率试验提高动物葡萄糖利用率试验3.63.6388.5124.3累计1.21.356.227.36-80.91.3160.952.94-61.10.793.85.32-40.40.327.638.80-2安牠威安牠威 对照安牠威安牠威 对照作用时间(小时)回肠排泄物空肠透析物28提高空肠及回肠中蛋白质消化提高空肠及回肠中蛋白质消化29改善猪只生长性能改善猪只生长性能30作用机理之六
12、作用机理之六产生抗菌物质，抑制病原菌产生抗菌物质，抑制病原菌 安牠威在动物体内可产生能产生蛋白多肽类抗菌物质，拮抗肠道病原细菌，从而抑制病原菌的生长繁殖。31作用机理之七作用机理之七减少有害物质，优化生态环境减少有害物质，优化生态环境 动物肠道内的大肠杆菌可导致蛋白质腐败产生氨和胺等具有刺激性和毒性的物质，安牠威可抑制大肠杆菌增殖，减少氨和胺的产生，并在大肠中产生氨基化氧化酶及分解硫化物的酶类可以将吲哚类化合物完全氧化成无臭无毒害物质。32可与多种抗菌素联用可与多种抗菌素联用33使用好处使用好处o1.协同效应:1+12o2.防治猪肠道疾病：下痢、回肠炎o3.协防呼吸系统疾病o4.调理微生态平衡
13、n预防下痢和便秘n提高日增重n降低料肉比34使用方法使用方法o1.取代抗生素（配方师角度）o2.取代酶制剂o3.部分取代酸化剂（乳猪料可适量添加）35安牠威安牠威-991猪用型猪用型o主要作用：主要作用：1、帮助乳仔猪迅速建立完善的肠道微生态体系，抑制致病性大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，降低乳猪黄、白痢及其他肠道细菌性腹泻的发生率，提高乳猪成活率。2、改善和稳定乳猪肠道菌群环境，保护肠粘膜及肠绒毛正常发育，提高吸收能力，增强仔猪抵抗断奶应激能力；促进免疫系统发育，提高综合抗病力，提高中大猪在停药期及运转时的抗应激能力。36 3、在动物体内可产生大量淀粉酶、蛋白酶、NSP酶、B族维生素和
14、不饱和脂肪酸等，补充消化酶的分泌不足，促进营养物质的消化吸收，改善饲料转化率，提高日增重并能改善猪肉的品质风味。4、提高种猪繁殖性能，净化母猪肠道、产道，预防垂直感染疾病发生。5、优化生态环境，降低动物舍内氨气、臭气等有害气体的浓度，改善饲养环境，明显减少畜牧业对环境造成的污染。37安牠威在猪料中的应用安牠威在猪料中的应用及药物配伍方案及药物配伍方案 o一、乳猪料 1、200-300克安牠威991+500克22%硫酸新霉素/吨（可省去氧化锌及复合酶，亦可达到防止腹泻促进生长的目的。）2、200-300克安牠威991+100克喹乙醇/吨（可省去氧化锌及复合酶，亦可达到防止腹泻促进生长的目的。）3
15、8o二、仔猪料 1、200克安牠威991+400克22%硫酸新霉素/吨（可省去酸化剂及复合酶，亦可达到防止腹泻促进生长的目的。）2、200克安牠威991+80克喹乙醇/吨（可省去酸化剂及复合酶，亦可达到防止腹泻促进生长的目的。）39三、中猪料1、80-100克安牠威991+200克10%硫酸抗敌素/吨四、大猪料及种猪料80-100克安牠威991/吨，可省去抗生素五、浓缩料（用安牠威加小剂量抗生素可预防大剂量抗生素造成的消化不良营养性腹泻）1、400-500克安牠威991+800-1000克10%硫酸抗敌素/吨2、400-500克安牠威991+350克喹乙醇/吨40北京试验（北京试验（2005）o试验动物：北京养猪育种中心80只29日龄的断奶仔猪，均分为对照组和试验组o试验周期：23天o试验处理：对照组饲喂基础日粮CTC90ppm杆菌肽锌80ppm硫酸抗敌素20ppm，试验组饲喂基础日粮安牠威安牠威 200ppm 硫酸抗敌素20ppm41试验结果试验结果 类 别对照组试验组 改善百分比动物数（只）4040平均始重（kg）9.09.3平均日增重（kg）0.410.4510平均日采食（kg）0.630.676料肉比（FCR）1.531.483腹泻率（DI,%）157.55042o谢谢！谢谢！43