益生素在养猪业中的应用.docx

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1、益生素在养猪业中的应用益生素又称益生菌、微生态制剂等，是指能够直接饲喂动物, 并利用调整动物肠道微生态平衡达到预防疾病、增进动物生长和提升 饲料转化率的活性微生物或其培养物。益生素按照微生物的菌种类型 划分为乳酸菌类、芽抱杆菌类和酵母类真菌。根据制剂含菌成分和组 合，分为单一菌剂和复合菌剂。20世纪70年月益生素开头作为动物 饲料添加剂使用，经过多年的讨论探究，发觉和研制出了许多效果良 好的益生素。在养猪业上的讨论报道较多，概述如下。一、哺乳仔猪哺乳仔猪诞生不久，胃肠道发育不全，简单发生腹泻，引起脱 水死亡，降低成活率。对哺乳仔猪应用益生素，能够增进生长发育, 预防仔猪腹泻，提升成活率。薛恒平

2、等(1994)用筛选的乳酸菌K、P 株和需氧芽泡杆菌N423株菌配制成的复合菌，对4个猪场共600头 25日龄哺乳仔猪饲喂至45日龄，6次实验平均实验组较对比组多增 重27.87%,降低饲料消耗14.23%,仔猪下痢发病率降低30.93%。王 士长等(1998)在母猪分娩前2周开头在饲料中添加0.1%益生素，直到 分娩后5周，仔猪从补料开头在饲料中添加0.1%益生素，直到5周 龄，结果增进了仔猪生长发育，在第4周和第5周龄提升增重20.7% 和28.5%,并缩小了群体内体重差别，猪只生长整齐，降低了死亡率。赵京杨等(2022)对大长、杜施二元杂种哺乳仔猪07d以涂抹方式接 种益生素，835d饲

3、喂含0.75%加酶益生素的仔猪料，大长哺乳仔猪 日增重提升14.57%,腹泻指数下降64.4%;杜施哺乳仔猪日增重提升 15.94%,腹泻率显然低于对比组。李春丽等(2022)对临产母猪及其所 产仔猪饮用含0.1%微生态制剂自来水40d,仔猪平均日增重提升 8.33%,发病率降低30.31%,母乳中IgA浓度向来维持不变，对比组 浓度下降4.2%。倪学勤等(2022)对初生仔猪10日龄前灌服2g/(头d) 益生素，10日龄后分离在基础饲粮中添加0.1%约氏乳酸杆菌JJB3和 枯草芽胞杆菌JS01饲喂，对初生仔猪肠道SlgA没有显著影响，但是 能增强肠道厌氧菌数量，有效控制仔猪腹泻和提升仔猪日增

4、重。尹清 强等(2022)在哺乳仔猪教槽料和断奶仔猪保育料中分离加入0.10%和 0.05%微生态制剂(全价料中有效菌含量分离为1106和5105CFU/g), 对仔猪生长无显著增进作用，可使仔猪腹泻率和死亡率比对比组显然 降低,且优于抗生素组。李瑞等(2022)在仔猪1(吃初乳前)、4、8、15 日龄依次分离给对比组和实验组仔猪灌服1、2、3、4mL生理盐水和 德氏乳杆菌菌液，实验期21d,实验组仔猪断奶个体均重和平均日增 重极显著提升，腹泻率和死亡率极显著降低。二、断奶仔猪仔猪断奶后因为生活环境、养分来源等因素的转变，简单造成 应激反应，导致采食量降低，小肠汲取功能下降，生长发育迟缓甚至

5、停滞，简单发生腹泻，给生产带来巨大损失。使用益生素有利于 恢复仔猪肠道微生态平衡，预防断奶仔猪腹泻，增进养分物质消化 汲取，加快仔猪生长发育。蔡更元等(1999)在断奶仔猪饲料中分离添 加0.02%和0.05%益生健饲喂31d,平均日增重分离提升13.12% 和12.97%,饲料通过率分离提升8.16%和10.88%,腹泻率降低1.91 和1.81个百分点。宋凡等(2022)使用复合微生态饲料添加剂饲喂断奶 仔猪60d,能显著提升断奶仔猪日增重(23.2%),显然降低料耗(6.8%) 和腹泻发生率(84.6%),提升仔猪血液中淋巴细胞转化率(7.06%)和血 清中碱性磷酸酶活性(20.61%)

6、,对仔猪血清中谷丙转氨酶、谷草转氨 酶活性分离降低4.46%和24%,对仔猪血液中血清总蛋白、球蛋白 和白细胞数等生化指标含量无显然影响。刘辉等(2022)在断奶仔猪基 础饲粮中分离添加0.3%植物乳杆菌和0.3%粪肠球菌饲喂30d,平均 日增重分离提升7.46%和8.79%,料重比分离降低7.28%和8.43%,腹 泻率分离降低1.12%和1.23%;粪便中大肠杆菌数分离降低9.31%和 10.08%,乳酸菌数分离增强4.18%和3.96%;白蛋白分离提升21.3%和 19.28%,尿素氮分离降低19.15%和22.77%。王亚芳等(2022)对28日 龄断奶仔猪分离在基础饲粮中添加1000

7、g/t枯草芽泡杆菌制剂、 1000g/t植物乳杆菌制剂、1000g/t枯草芽泡杆菌和植物乳杆菌的复 合菌制剂饲喂42d,可以提升仔猪日增重，降低料重比，而且复合菌 株的效果要好于单一菌株的效果，给养猪业带来了良好的经济效益。 郭红炳等(2022)在饲粮中去除喳乙醇、那西肽，削减硫酸抗敌素、氧 化锌，并分离补充0.5、1.0g/kg益生素后饲喂断奶仔猪28d,仔猪增 重有提升趋势、饲料系数有下降趋势，能够维持断奶仔猪的生长速度 和饲料效率;添加0.5g/kg益生素组仔猪腹泻率有所下降;表明在断奶 仔猪饲粮中使用益生素，能够大幅降低饲料中抗生素用量，并有削 减仔猪腹泻、提升增重的趋势。但是董晓丽等

8、(2022)在饲粮中添加地 衣芽抱杆菌、枯草芽抱杆菌和植物乳杆菌复合菌制剂饲喂断奶仔猪 35 d,对断奶仔猪生长性能无显著影响。三、生长猪生长猪胃肠功能发育完美，新陈代谢旺盛。饲料中添加益生素 饲喂，能加快生长发育，提升猪的日增重和饲料酬劳，增强经济收入。 Scheuermann(1993)在生长肥育猪饲料中添加芽抱杆菌(1010CFU/kg 饲料)后，生长肥育猪的日增重较对比组提升5.9%,料重比降低5%。 尹崇山等(1999)在生长猪饲粮中分离添加0.2%普乐宝(益生素)和 2510-6瞳乙醇饲喂30d,普乐宝组日增重、饲料酬劳比噬乙醇组分离 提升11.5%,11.1%,头均增收8.75元

9、,利润增强26.8%。吴买生等(2022) 在饲粮中添加4%复合微生物添加剂，对生长肥育猪的促生长效果与 添加含抗生素等成分的复合预混料相当，实验组日增重、料重比、瘦 肉率、熟肉率、肌肉粗蛋白质、氨基酸总含量等指标达到或优于对比 组，且肌肉中铅、神、铜的残留量低于国家行业标准(NY 5029无公害 食品猪肉)，猪肉优质养分平安。黄兴国等(2022)对生长猪饲喂添加0.1%微生态制剂的饲粮28d,日均采食量和日均增重比添加200mg/kg 抗生素的对比组有增强的趋势，平均料重比降低0.34,腹泻率降低 4.94%;在提升生长猪饲粮营养消化率方面，微生态制剂具有与抗生 素相同的作用。张天阳等(20

10、22)对生长肥育猪分离饲喂乳酸菌液50、 100 150 mL/(d头)，平均日增重分离提升6.07%、13.11%和5.58%, 料重比分离降低7.43%、8.67%和10.84%,成活率有不同程度的改善； 胴体重、胴体斜长和眼肌面积均有不同程度的提升，其中眼肌面积分 离提升18.22%、20.50%和3.58%o高环等(2022)在生长猪基础饲粮中 分离添加0.10%和0.15%微生态制剂饲喂，日增重分离提升6.38%和 8.15% ,料重比分离降低6.28%和6.73%,腹泻率分离降低8.26% 和9.68%,对采食量影响不显著;对粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率有 提升的趋势;可以提升粪中

11、乳酸菌和双歧杆菌数量，降低大肠杆菌数 量。四、肥育猪使用益生素饲喂肥育猪，可显然提升猪的生长速度，提升饲料 通过率，改善肉品质。Peo(1987)用枯草杆菌对肥育猪举行饲喂实验， 日增重提升6%7%,饲料转化率提升3%4%。胡未一等(1991) 按0.05%、0.1%和0.2%添加”8701(微生物饲料添加 剂)饲喂后期肥育 猪，平均日增重分离提升32.9%、22%和28.5%,肉料比分离下降22.6%、 21.4%和25.1%o赵坤等(1999)在基础饲粮中添加0.3%微生态制剂饲 喂肥育猪50 d,平均日增重提升8.62%,饲料转化率提升4.31%,发 病率降低。徐建雄等(2022)在基础

12、饲粮中添加0.2%产能微生物制 剂饲喂肥育猪，日增重提升16.71% ,料重比降低11.11%,采食 量提升5.11%;屠宰率提升3.35个百 分点，眼肌面积提升15.79%,失 水率降低14.81个百分点，瘦肉率、背膘厚、脂肪率、肌肉色泽和 大理石纹等无显然变化。苏海燕等(2022)在50kg肥育猪饲粮中使用 微生态制剂替代部分抗生素饲喂，日增重显著高于抗生素组，料重 比低于抗生素组。安莉等(2022)对肥育猪饲喂添加200 g/t斯哒米纳 微生态制剂(由芽胞乳酸杆菌和粪肠球菌细胞壁免疫多糖组成)饲粮 60d,猪肉中蛋白质含量提升，肌甘酸 含量上升6.5mg/kg,剪切力 降低50%,脂肪含

13、量下降3.12mg/100g,胆固醇含量下降3.13 mg/100 g,符合现代人对猪肉品质环保、健康的要求。张天阳等(2022)给肥 育猪饲喂乳酸菌液(天天每头100150mL),可以显然提升猪肉的系 水力、嫩度和抗氧化性能。韦良开等(2022)在无抗基础饲粮中添加 600 mg/kg微生态制剂饲喂42 d后屠宰,皮厚降低13.33%,板油 率降低10.00%,脾重率和胰重率分离提升13.63%和10.53%;宰后 45min猪肉红度(a*)、黄度(b*)分离提升42.05%、24.48%,宰后24h 猪肉b*显著增强15.17%、储藏损失削减7.46%;可知肥育猪饲粮中 添加微生态制剂60

14、0mg/kg对猪胴体性状及肉品质具有一定的改善 效果。五、母猪母猪饲粮中添加益生素，可提升母猪繁殖性能，降低仔猪腹 泻率、提升仔猪日增重和经济效益。汪学才等(2000)在产前1个月母 猪饲粮中添加0.1%百福菌(活酵母细胞)，可提升仔猪初生体重24.2%, 改进哺乳母猪泌乳性能，削减母猪掉重48.9%以上，降低哺乳仔猪 死亡率2%以上。李春丽等(2022)对母猪及其所产仔猪常规饲料中添加 0.25%微生态制剂匀称拌料后供猪自由采食，仔猪较饲喂常规饲料组 平均日增重提升13.02%,发病率降低36.04%;试验组仔猪IgA浓度 降低2.3%,对比组降低22.1%;微生态制剂具有增进仔猪生长、降低

15、 发病率和增加免疫力的作用。刘影等(2022)在怀孕母猪和仔猪饲粮中 添加100g/t枯草芽胞杆菌饲喂，能够削减哺乳仔猪的腹泻，提升断 奶活仔数和断奶体重，削减断奶后的生长抑制，增进断奶仔猪生长。 王文娟等(2022)从母猪妊娠90 d开头投喂0.05%肠优20(含高活性枯 草芽抱杆菌)的饲料-，可显著改善母猪便秘，仔猪初生重提升14.4%, 窝产健康仔数提升17.2%;哺乳期间饲喂添加0.05%肠优20,可使仔猪 断奶重提升15.1%,腹泻率降低55.8%,成活率提升6.4%;保育阶段投 喂含0.1%肠优20(乳猪料)，日均增重提升31%,料重比降低10.8%, 腹泻率降低62.4%。张媛媛

16、等(2022)对广东某猪场怀孕母猪和哺乳母 猪粪便梭菌检测表明，母猪普遍携带梭菌，且大多数母猪梭菌含量超 标，是仔猪梭菌性疾病的主要来源;当使用添加200g/t克洛生TM(主 要成分为枯草芽抱杆菌PB6)的饲料饲喂12d后，能显著降低母猪粪 便中梭菌含量,削减抗生素使用，改善猪群肠道健康。吴先华等(2022)从母猪妊娠84 d开头到断奶当天结束，分离在妊娠后期（产前30d） 和哺乳期（21 d）2个阶段饲料中添加0.4%多功能碱性阳离子及微生 态制剂复合物饲喂，显著降低母猪分娩死胎率及产仔间隔，并显著 提升母猪断配率。综上所述，益生素在养猪业中应用能够产生良好的效果，代替 抗生素，生产绿色食品，减轻环境污染，应用前景广大。我国应当强 化讨论工作，应用基因工程（技术）筛选优良菌种，改进加工工艺, 提升产品在生产、储藏和使用过程中的稳定性，生产出耐储藏、耐高 温、耐酸性的益生素制剂，强化与其他物质协作使用和作用机理讨论, 提升饲喂效果，乐观推广应用，进展绿色环保养猪业。