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1、严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。新课标人教版高中化学选修新课标人教版高中化学选修5严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。第三章烃的含氧衍生物第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第一节醇酚第一课时第一课时严格执行突发事件上报制度、
2、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。观察与思考观察与思考 醇和酚中都存在羟基醇和酚中都存在羟基，下列是几种常见的醇和酚，请，下列是几种常见的醇和酚，请仔细观察他们的结构，你能归纳出醇和酚在结构上的不仔细观察他们的结构，你能归纳出醇和酚在结构上的不同点吗？同点吗？2-丙醇丙醇漆酚漆酚OHOHOCHOCH3 3CHCH2 2CH=CHCH=CH2 2丁香油酚丁香油酚乙醇乙醇CH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OH苯甲醇苯甲醇OH苯酚
3、苯酚严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。羟基羟基（OHOH）与烃基或苯环侧链上的与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为碳原子相连的化合物称为醇醇。归纳总结归纳总结 羟基羟基（OHOH）与苯环与苯环直接相连直接相连的化合的化合物称为物称为酚酚。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制
4、度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。下列有机物属于下列有机物属于醇醇类的是（的是（）ACE CH3OHACH2OHBOHC|OHDOHE在生产、生活以及学习过程中在生产、生活以及学习过程中中，你还知道哪些醇类物质？中，你还知道哪些醇类物质？严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。CH3CH2OH乙醇乙醇（一元醇）（一元醇）丙三醇（三元醇）丙三醇（三元醇）CH3-OH甲醇（一元醇）甲醇（一元醇
5、）乙二醇（二元醇）乙二醇（二元醇）CH3CH2CH2CH2OH 正丁醇（一元醇）正丁醇（一元醇）异丁醇（一元醇）异丁醇（一元醇）苯甲醇（一元醇）苯甲醇（一元醇）观察观察比较比较？1根据分子中所含官能团的根据分子中所含官能团的数目数目将将上述醇分类；上述醇分类；2甲醇、乙醇、正丁醇、异丁醇属于甲醇、乙醇、正丁醇、异丁醇属于饱和一元醇，那么，饱和一元醇的结构饱和一元醇，那么，饱和一元醇的结构有何特点？它们的通式是什么？有何特点？它们的通式是什么？严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度
6、等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。分类的依据分类的依据：（所含羟基的数目）：（所含羟基的数目）一元醇：只含一个羟基一元醇：只含一个羟基二元醇：含两个羟基二元醇：含两个羟基多元醇：多个羟基多元醇：多个羟基CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OH饱和一元醇饱和一元醇通式：通式：CnH2n+1OH或或CnH2n+2O醇的分类醇的分类 严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突
7、发事件。阅读与思考阅读与思考 阅读课本阅读课本P48“资料卡片资料卡片”，用系统命名法，用系统命名法对下列物质命名：对下列物质命名：2甲基甲基2，4己二醇己二醇2丁醇丁醇3，3二甲基二甲基2戊醇戊醇严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。思考与交流：名称名称结构简式结构简式相对分子质量相对分子质量沸点沸点/甲醇甲醇CH3OH 32 64.7 乙烷乙烷C2H6 30-88.6 乙醇乙醇C2H5OH 4678.5 丙
8、烷丙烷C3H8 44-42.1 丙醇丙醇C3H7OH 60 97.2 丁烷丁烷C4H10 58-0.5 对比相对分子质量相近的醇与烷烃的沸对比相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点数据，你能得出什么结论？点数据，你能得出什么结论？严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。结论结论:相对分子质量相近的醇和烷烃相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃。醇的沸点远远高于烷烃。为什么呢？为什么呢？分子间存在氢键分子间存在
9、氢键严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。醇分子间形成氢键示意图醇分子间形成氢键示意图ROHHORHROHORHROHOR 甲醇、乙醇、丙醇等均可与水以任意比例互溶，甲醇、乙醇、丙醇等均可与水以任意比例互溶，就是因为这些醇与水形成了氢键的缘故。就是因为这些醇与水形成了氢键的缘故。结论：结论：醇分子之间易形成氢键醇分子之间易形成氢键严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报
10、并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。名称名称羟基数目羟基数目沸点沸点/乙醇乙醇1 178.578.5乙二醇乙二醇2 2197.3197.31-1-丙醇丙醇1 197.297.21 1，2-2-丙二醇丙二醇2 21881881 1，2 2，3-3-丙三醇丙三醇3 3259259表表3-2 3-2 一些醇的沸点一些醇的沸点分析数据，得出结论，解释原因。分析数据，得出结论，解释原因。C C数相同，羟基多，沸点高数相同，羟基多，沸点高羟基数目增多，形成氢键增多，羟基数目增多，形成氢键增多，分子间作
11、用力增强。分子间作用力增强。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。球棒模型比例模型 乙醇的分子结构模型乙醇的分子结构模型严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。H C CHHHHOH结构分析结构分析反应分析反应分析请相互讨论、整理
12、归纳乙醇的化学性质，请相互讨论、整理归纳乙醇的化学性质，并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂学键发生了断裂?交流研讨交流研讨1234严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。HHHHH C C O H+3O2 2CO2+3H2O点燃点燃2CH3 C O H+O2 2CH3CHO+2H2O催化剂催化剂HH2CH3CH2 O H+2Na 2CH3CH2ONa+H2浓浓H
13、2SO4CH3 C OH+H OC2H5 CH3COOC2H5 +H2OO知识回顾：知识回顾：严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。（）（）（）-C上无上无H,不能被催化氧化不能被催化氧化，如，如（）思考：思考：下列醇能被催化氧化吗？下列醇能被催化氧化吗？规律：规律：-C上有上有2个个H被氧化后得被氧化后得醛醛,如（如（I）-C上有上有1个个H被被氧化后得氧化后得酮酮，如，如（）CH3CHOHHCH3CHCH3
14、OHCH3CCH3CH3OH严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。硫酸铬硫酸铬 强氧化剂（酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾）强氧化剂（酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾）乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成乙酸。氧化过程可分为两步：溶液氧化生成乙酸。氧化过程可分为两步：CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化氧化氧化乙醇乙醇 乙醛乙醛乙酸乙酸严格执行突发事件上报制
15、度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化氧化氧化乙醇乙醇 乙醛乙醛乙酸乙酸氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应（得氧失氢）。原子的反应（得氧失氢）。还原反应：有机物分子中失去氧原子或加入还原反应：有机物分子中失去氧原子或加入氢原子的反应（失氧得氢）。氢原子的反应（失氧得氢）。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。
16、做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。H C CHHHHOH结构分析结构分析反应分析反应分析根据乙醇的分子结构，类比溴乙烷的性质，根据乙醇的分子结构，类比溴乙烷的性质，从断键的角度预测乙醇还可能具有哪些性从断键的角度预测乙醇还可能具有哪些性质。质。问题探究问题探究12取代反应取代反应消去反应消去反应严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做
17、到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。实验探究实验探究阅读课本阅读课本51实验实验3-1，认真完成实验，仔细，认真完成实验，仔细观察并记录实验现象，回答以下问题：观察并记录实验现象，回答以下问题：1、如何配制反应所需的混合液体如何配制反应所需的混合液体？2、碎瓷片的作用是什么？、碎瓷片的作用是什么？3、温度计的水银球应在、温度计的水银球应在 什么位置？什么位置？4、反应液为什么会变黑？、反应液为什么会变黑？5、10%的氢氧化钠有什么的氢氧化钠有什么 作用？作用？6、浓硫酸的作用是什么？、浓硫酸的作用是什么？实验中观察到了什么现象，通过现象，你能说出生成的产物吗？严格执行突发事件上
18、报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。1、消去反应、消去反应CH2CH2HOH浓硫酸浓硫酸170oCCH2CH2+H2O实验室常用此方法来制备乙烯。实验室常用此方法来制备乙烯。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。拓展提高：拓展提高：CH3COH
19、、CH3CCH2OH、CH3OHCH3CH3CH3CH3有有-C-C且且-C上必须有氢原子上必须有氢原子下列醇能否发生消去反应？下列醇能否发生消去反应？试总结能发生消去反应的醇必须具备的结试总结能发生消去反应的醇必须具备的结构特点是什么？构特点是什么？严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOHNa
20、OH的乙醇溶液、的乙醇溶液、加热加热CBr、CHCO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到浓硫酸、加热到170170 学与问：溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。2、分子间脱水分子间脱水CH3CH2O H+HO CH2CH3 CH3CH2OCH2CH3 +H2O浓硫酸浓硫酸140断
21、裂氧氢键和碳氧键属于消去反应吗？属于消去反应吗？乙醚乙醚严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。3、乙醇与氢卤酸反应、乙醇与氢卤酸反应CHCH3 3CHCH2 2OHOHH HBr CHBr CH3 3CHCH2 2BrBrH-H-O-HO-H油状液体油状液体制卤代烃的方法之一。制卤代烃的方法之一。断裂碳氧键O H R C CHHHH置换反应置换反应消去消去反应反应NaNa酯化酯化反应反应取代取代反应反应 HX醇
22、钠醇钠+氢气氢气卤代烃卤代烃酯酯乙酸乙酸醚醚醛醛烯烯浓硫酸浓硫酸浓硫酸浓硫酸 加热加热加热加热酸酸取代取代反应反应氧化氧化反应反应小结：小结：严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。CH3CH2CH2CH2OHCH3CH2CHCH3OH1-丁醇丁醇2-丁醇丁醇CH3CHCH2OHCH3CH3CCH3CH3OH2-甲基甲基-1-丙醇丙醇2-甲基甲基-2-丙醇丙醇消去反应：消去反应：催化氧化反应：催化氧化反应：、严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。