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1、第二章生命的物质基础第二章生命的物质基础第一节第一节 生物体中的无机化合物生物体中的无机化合物生物体生命活动的生物体生命活动的物质基础物质基础是指是指组成生物体组成生物体的化学元素的化学元素和和由这些元素组成的化合物由这些元素组成的化合物（主（主要是要是蛋白质蛋白质和和核酸核酸）各种生物体（除病毒外）的各种生物体（除病毒外）的结构基础结构基础细胞细胞。自然界自然界 100100多种多种 生物中生物中 6262种，常见种，常见2929种，重要的有种，重要的有2424种。种。每种生物种类中，化学元素又各不相同。每种生物种类中，化学元素又各不相同。构成生物体的主要元素：构成生物体的主要元素：碳、氢、
2、氧、氮碳、氢、氧、氮，其中其中碳碳是最基本的元素。是最基本的元素。（说明（说明生物界与非生物界的统一性生物界与非生物界的统一性）（说明不同生物中化学元素具有（说明不同生物中化学元素具有差异性差异性）细胞的化学元素细胞的化学元素细胞的化学元素组成的化合物：细胞的化学元素组成的化合物：1.无机物无机物（水（水6590%、无机盐、无机盐11.5%）2.有机物有机物 蛋白质蛋白质710%(占干重的占干重的50%以上以上)脂类脂类12%、糖类和核酸糖类和核酸11.5%、）（一）水（一）水（1）各类生物体的含水量都很高）各类生物体的含水量都很高水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物休
3、眠种子休眠种子978085786590608010缺水缺水10%生理活动会紊乱，有生命危险生理活动会紊乱，有生命危险缺水缺水20%生命活动终止生命活动终止牙本质牙本质骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心脏心脏血液血液脑脑胎儿胎儿10227679838490（2）生命离不开水）生命离不开水2.2.水的存在水的存在形式形式n形式形式1结合水结合水:n功能功能细胞组织结构的组成部分细胞组织结构的组成部分n含量含量约约4.54.52.2.水的存在水的存在形式形式形式形式2 2自由水自由水：细胞中游离的水分子自由移动细胞中游离的水分子自由移动 含量含量9595以上以上 自由水自由水功能功能：*1.1.细胞内的良好溶剂
4、细胞内的良好溶剂 *2.2.生物化学反应的介质生物化学反应的介质 *3.3.运输物质的作用运输物质的作用。4.4.维持生物体温的稳定维持生物体温的稳定。5.5.润滑作用润滑作用。6.6.维持植物固有的姿态维持植物固有的姿态。7.7.对生物体的生命活动起重要的调控作用对生物体的生命活动起重要的调控作用。（含水量降低处于休眠状态）（含水量降低处于休眠状态）3.3.每日需水量和排水量每日需水量和排水量Eg:人的正常生理需水量约为人的正常生理需水量约为2.02.5L/天天，每天，每天至少至少需要需要1L水水，成，成年人每天补给的水量是年人每天补给的水量是1Kg体重为体重为40ml的水。的水。每个人一天
5、喝水量和排出尿液量（包括汗每个人一天喝水量和排出尿液量（包括汗量）基本达成平衡。量）基本达成平衡。（二）无机盐（二）无机盐(1)(1)形式形式:以以离子状态离子状态存在存在,如如Na+Na+等等(3)(3)生理功能生理功能:细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分 动物：如动物：如:FeFe2 2+是是血红蛋白血红蛋白的主要成分的主要成分、PO4PO43-3-是合成是合成磷脂磷脂的成分的成分、钙盐钙盐是构成动物是构成动物骨骼和牙齿骨骼和牙齿的重要成分的重要成分(2)(2)含量含量:1 1植物：如植物：如:MgMg2+2+是是叶绿素叶绿素的主要成分的主要成分、缺缺ZnZn2+2+使使幼茎和幼
6、叶幼茎和幼叶生长受到抑制生长受到抑制维持生物体的生命活动维持生物体的生命活动,维持细胞的形态和功能维持细胞的形态和功能如如:人的血液中人的血液中Ca2+含量含量低于低于4555mg/L，会出会出现现抽搐抽搐;红细胞红细胞置于不同的浓度置于不同的浓度,形状不同。（形状不同。（高于高于生理盐水会生理盐水会皱皱缩缩、低于低于生理盐水会生理盐水会涨破）。涨破）。人体出现人体出现脱水脱水,要注射要注射0.9%0.9%的生理盐水的生理盐水,而不是注射蒸馏水而不是注射蒸馏水.无机盐无机盐与与体内平衡体内平衡的关系的关系渗透压平衡。渗透压平衡。酸碱平衡酸碱平衡。如。如 HPO42-/H2PO4-H2CO3/H
7、CO3-离子平衡离子平衡。动物细胞内、外的。动物细胞内、外的Na+、K+、Ca2+的比例是相对稳定的。的比例是相对稳定的。Eg:（细胞膜外钠离子高钾离子低细胞膜外钠离子高钾离子低，细胞膜内钠离细胞膜内钠离子低钾离子高子低钾离子高，这两种离子在细胞膜内外分布的，这两种离子在细胞膜内外分布的浓度差，是使细胞保持反应性能的重要条件。）浓度差，是使细胞保持反应性能的重要条件。）酶的调节因子和活化因子酶的调节因子和活化因子Zn（锌）是（锌）是200多种酶的组成元素。人体摄多种酶的组成元素。人体摄入量应在入量应在15mg/天。天。I（碘）是甲状腺激素组成元素。人体摄入量应（碘）是甲状腺激素组成元素。人体摄入量应在在0.15mg/天。天。课堂训练课堂训练练习册练习册:p13.和学案部分和学案部分自学自学p.810 预习：预习：1.教材第一册第二章第二节教材第一册第二章第二节 生物体中的有机化合物生物体中的有机化合物2.自学自学p.1012糖类和脂质。糖类和脂质。