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1、生物体中的无机化合物第1页，本讲稿共26页Fe元元 素素O OC CH HN NK KCaCaP PMgMgS S人人14.6214.6255.9955.997.467.469.339.331.091.094.674.673.113.110.160.160.780.78地壳地壳46.60046.6000.0320.032一亿分之一以一亿分之一以下下0.004630.004632.592.593.633.630.1180.1182.092.090.0520.052生物体与地壳元素比较表（质量分数）生物体与地壳元素比较表（质量分数）第2页，本讲稿共26页第3页，本讲稿共26页化学元素化学元素化合物
2、化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物 水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质 核酸核酸维生素维生素第4页，本讲稿共26页2007、9第5页，本讲稿共26页一、水含量最多化合物含量最多化合物第6页，本讲稿共26页水母97%藻类90%鱼类8085%蛙78%高等植物6080%哺乳动物65%生物体内水的含量。第7页，本讲稿共26页第8页，本讲稿共26页2008年5月12日，汶川发生了特大地震，牵动了全国人民的心。很多的生命被埋葬在废墟里面，然而仍有很多人在埋了数天以后获救，这些人除了有着顽强的意志之外，其中有很多人是靠喝自己的尿液坚持下来。讨论：尿液为什么会延续生命呢？尿液中90%以上
3、是水分，正是这些水的作用，保证了人体正常的新陈代谢。第9页，本讲稿共26页 水如同阳光，空气一样，是所有生物水如同阳光，空气一样，是所有生物和人类的生命之源，人体组织中水占的和人类的生命之源，人体组织中水占的比例最高，它占人体体重的比例最高，它占人体体重的70%80%，人的每一生理活动都离不开水。一个，人的每一生理活动都离不开水。一个人没有食物人可以活几周，但是没有水人没有食物人可以活几周，但是没有水生命只可以维持几天。可以说没有水就生命只可以维持几天。可以说没有水就没有生命的存在！没有生命的存在！第10页，本讲稿共26页人体各组织器官的含水量比较人体各组织器官的含水量比较牙齿牙齿10%骨骼骨
4、骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79%血液血液83%心脏和血液的含水量很接近心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？呈流动的液态？什么样的器官含水什么样的器官含水量高？量高？代谢旺盛的器官代谢旺盛的器官第11页，本讲稿共26页1、水的存在形式水的存在形式结合水结合水自由水自由水与细胞内其他物质结与细胞内其他物质结合。如鸡蛋中的水合。如鸡蛋中的水游离的形式存在，可以游离的形式存在，可以自由流动。如切西瓜时自由流动。如切西瓜时流出的汁液流出的汁液第12页，本讲稿共26页2、水的 重要作用1、水分子极性强，是良好的溶剂2、自由水流动性强，是物质
5、运载的介质3、有利于调节体温、保持体温恒定4、直接参与体内的生化反应（光合、水解等）5、水还是细胞结构的重要组成成分。第13页，本讲稿共26页练一练：鸡蛋中的水主要是何种形式的水？切西瓜时流出的水是什么水？小麦种子晒干过程中，丢失的主要是什么水？第14页，本讲稿共26页通过学习我们了解了有关水的知识，那么在平时的日常生活中我们应该怎么做呢？水是不是越多越好呢第15页，本讲稿共26页什么是运动型饮料，适合在什么时候饮什么是运动型饮料，适合在什么时候饮用？为什么？家得乐广告词用？为什么？家得乐广告词“解口渴，解口渴，更解体渴更解体渴”是什么含义？是什么含义？第16页，本讲稿共26页二、无机盐1、在
6、生物体内的主要存在形式、在生物体内的主要存在形式离子阳离子：阳离子：K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Zn2+、Mn2、Fe2、Fe3阴离子：阴离子：Cl-、SO42-、HCO3-、PO43-2 2、在生物体中的含量、在生物体中的含量约占约占1 1第17页，本讲稿共26页含量很少的无机盐对生物体究含量很少的无机盐对生物体究竟有什么作用呢？竟有什么作用呢？第18页，本讲稿共26页正常与缺氮、磷、钾的玉米叶第19页，本讲稿共26页幼儿及青少年缺钙会幼儿及青少年缺钙会引起生长迟缓、骨骼引起生长迟缓、骨骼变形，出现佝偻病、变形，出现佝偻病、牙齿发软，易患龋齿牙齿发软，易患龋齿等症状。成人缺钙，等症状。
7、成人缺钙，发生骨质软化和骨质发生骨质软化和骨质疏松，容易骨折，因疏松，容易骨折，因此人体必须摄入足够此人体必须摄入足够的钙。的钙。佝偻病佝偻病第20页，本讲稿共26页第21页，本讲稿共26页第22页，本讲稿共26页第23页，本讲稿共26页硒：生命的奇效元素，有防癌和抗癌作用，能治硒：生命的奇效元素，有防癌和抗癌作用，能治疗高血压等疾病，但是摄入过量会使人中毒。疗高血压等疾病，但是摄入过量会使人中毒。锌：智慧元素，微量的锌可以强化记忆力，延缓脑锌：智慧元素，微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。缺锌会出现生长停的衰老，提高人体的免疫能力。缺锌会出现生长停滞、生殖系统发育推迟、
8、伤口难愈合等滞、生殖系统发育推迟、伤口难愈合等 锂：能改善造血功能状态，提高人体免疫机能。锂：能改善造血功能状态，提高人体免疫机能。锶：可以强壮骨骼，降低人体钠的吸收，有利于锶：可以强壮骨骼，降低人体钠的吸收，有利于人体血管的活动。人体血管的活动。一些微量元素在人体中的作用 第24页，本讲稿共26页1、有些无机盐参与组成生物体内、有些无机盐参与组成生物体内的重要化合物。的重要化合物。2、有些无机离子参与生物体的代谢、有些无机离子参与生物体的代谢活动和调节内环境的稳定活动和调节内环境的稳定2、无机盐的功能、无机盐的功能第25页，本讲稿共26页形成性练习：1、在晒干的谷物中，水的含量约占1315，
9、这些水存在的形式主要是（）A、自由水 B、蒸发水 C、结合水 D、结晶水2、大多数无机盐在细胞内存在的形式是（）A、化合态 B、离子态 C、分子态 D、原子态 3、有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为在运动过程中，随着汗液排出了过量的（）A、水 B、钠盐 C、钙盐 D、尿素4、酷暑季节，室外作业的工人应该多喝（）A、盐汽水 B、核酸型饮料 C、蛋白质型饮料 D、纯净水5、人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（）A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用C.无机盐离子容易进出细胞 D.水分子容易进出细胞 第26页，本讲稿共26页