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1、西乡黄池贡米生产技术规范汉中市地方标准编制说明一、工作简况（一）任务来源西乡县种植水稻历史悠久，从何家湾文化遗址出土的红烧 土中，即发现有稻谷的痕迹，说明远在7000年前的新时器时 代，先民已在县境内种植水稻。唐地理志中有“西乡稻米是 京兆贡米源地之一”的记载。第三次文物普查时，在黄池贡米 的主产区杨河镇曾发现“贡田圣旨碑”。1949年西乡县志 有“黄池土质、气候均甚适宜，故黄池米为全县第一”的记 述。优越的自然环境条件造就了西乡黄池贡米具有不可比拟的 独特品质，深受广大消费者的欢迎和喜爱。为保护这一浓郁的地 域特色，打造我县特色农产品产业，提升“黄池贡米”的产品质 量和市场知名度，打击市场假
2、冒伪劣产品，2021年，我局向国 家知识产权局保护司提出对西乡“黄池贡米”实施地理标志产品 保护的申请。因此，制订黄池贡米生产技术规程，引导农民规范 种植具有迫切的现实需要。2021年，该项目由西乡县市场监督管理局提出，西乡县农 业农村局归口，西乡县农业技术推广中心、西乡县粮油专业技术 协会配合，组织开展黄池贡米生产技术规范的起草工作，并向省、 市市场监管局提出地方标准制定项目申请，陕西省市场监管局 标准化处予以批准，汉中市市场监管局于2021年11月下达了2021年第二批汉中市地方制修订项目计划（汉市监函2021） 508号），该项目编号为HZ9-2021。（二）起草单位和主要起草人1、主要
3、起草单位：西乡县农业技术推广中心、西乡县市场 监管局、西乡县粮油专业技术协会、西乡县利民粮油工贸有限责 任公司。2、主要起草人：肖春海、王飞杰、王新文、周化存、屈艺、 朱历霞、张继梅、黄礼明。（三）起草过程本标准编制任务下达后，成立了标准编制项目工作小组，并 对人员进行了分工，明确了工作目标和任务。起草组联合相关行 业、检验检测、标准化工作专家，参与本标准的制定工作。工作 组通过资料收集和整理，总结多年的栽培研究实践，根据黄池贡 米的生物学特性，以西乡县利民粮油工贸有限责任公司提供资料 为基础，参考相关文献资料，遵循国家标准GB/T1. 1-2009标 准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规
4、则，经项目组多 次讨论修改，于2022年9月形成标准征求意见稿。二、标准编制原则与主要内容（一）编制原则1、本规程的编制遵循中华人民共和国国家标准GB/T1. 1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写给出的 规则编写。2、标准编制过程中遵循“科学、先进、实用”的原则，充 分考虑标准的规范性、科学性、先进性和实用性，力求做到标准适用范围明确，整体结构合理、层次清晰，内容科学可靠， 文字表述准确，通俗易懂，有利于生产和管理，具有可操作 性。3、本标准对西乡黄池贡米的产地环境条件要求、栽培管理、 病虫害防治、收获贮存、稻米加工、包装、运输储存及档案管理 等各个环节进行了详细而明确的规定。
5、本规范具有明确化、具体 化的特点，各项技术指标先进、合理，系统性和可操作性强。（二）主要内容1、本标准分为12个章节，涵盖黄池贡米的栽培环境、栽培 技术，包括环境条件、品种要求、插秧灌溉和施肥管理要求、病 虫草害防治、收获储存和档案管理等生产全过程。本规程各项技 术指标先进、合理、系统性和可操作性强。2、本规程适用范围本生产技术规范规程适用于陕西省汉中市西乡县黄池贡米 种植、加工全过程，可供汉中市内生产、科研、教学和管理部门 参考。3、主要技术指标确定的理由项目立项后，项目组成员认真分析黄池贡米种植、生产的相 关数据，根据黄池贡米的生物学特性，参考公开发表的论文及和 美的文献资料，经过反复的讨
6、论修改，以先进、实用、合理为原 则选择与确认，编制了西乡黄池贡米生产技术规范。本标准中品种要求、插秧灌溉和施肥管理要求、病虫草害防 治等技术指标，均是综合参考公开发表的科研论文及项目组取得 成果的鉴定报告，并紧密联系黄池贡米育苗及栽培的生产实际， 以先进、合理、系统性和可操作性强为原则选择和确定的。三、主要技术指标的确定依据和验证方法（一）确定依据本标准主要技术指标确定的依据包括有关国家和行业标准 以及相关文献资料。1、水稻种子质量指标符合GB4404. 1粮食作物种子第1 部分：禾谷类的规定。2、种植过程中，按照GB 8321农药合理使用准则的有 关要求，水稻种植过程中的病虫害防治坚持“预防
7、为主、综合防 治”的原则，采用以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学 防治为辅的综合防治措施，综合种养殖（稻鸭、稻纵、稻鱼、稻 虾等）相结合的方式，对病虫害进行防治。（二）验证方法标准起草过程中，通过在西乡县境内的水稻种植基地及生产 加工企业进行推广和试验示范，并加以验证。通过验证，进一步 确定了技术指标，验证了标准的可行性和可靠性。四、标准的推广应用及预期社会和经济效益西乡黄池贡米生产技术规范的发布与实施，使汉中市西 乡县黄池贡米生产有规可循，确保提高黄池贡米产量和质量，为 规模化生产，提供技术支撑，其经济和社会效益显著。同时，对 保护黄池贡米主产区的生态环境，调整农业产业结构，拓宽农村
8、发展空间有重要的现实意义。该标准的实施，重点针对西乡黄池贡米的种植加工要求， 制订配套的技术规程，为西乡黄池贡米提供规范化的生产技术， 提高生产效率的同时降低生产成本，增加农民收入，促进“黄池 贡米”产品的产业化、品牌化，助力乡村振兴。五、采用国内外先进标准的程度，以及与国内外同类标准水 平的对比情况本规范规定了黄池贡米的定义、产地要求、栽培管理、施 肥、灌溉、病虫草害防治、收获贮存、稻米加工、包装、运输和 储存及档案管理，适用于黄池贡米的生产加工。其执行标准高于 GB50842005农田灌溉水质标准、GB/T8321 （所有部分）农药 合理使用准则、GB 15618-2018 土壤环境质量农用地土壤污染 风险管控标准（试行）的要求。六、贯彻标准的要求和措施建议本标准通过审查后，建议作为推荐性地方标准发布实施。西乡黄池贡米生产技术规范标准起草小组2022年8月