《五年级上册05.3《味觉和嗅觉》课教案教学设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《五年级上册05.3《味觉和嗅觉》课教案教学设计.docx（4页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、第十册 第三单元感知外部世界（4课时）3、味觉和嗅觉一、教学任务分析1、课标与教材分析味觉和嗅觉是上海科技教育出版社自然（科教版）第十册第三单元 感知外部世界第三课时的内容，属于上海市小学自然课程标准（试行稿） 中“生命世界”部分主题二“生物的形态结构”下“生物的结构与功能”的第二 阶段“了解人的感觉器官的简单构造及其功能”的内容。早在一年级教材的第三单元认识物体的学习中，已对人舌头和鼻的作用 有了初步的探究。本课在此基础上对人类舌头和鼻展开进一步的探究，进一步感 受结构与功能的关系。为第四课时感觉与神经系统的探究做铺垫。2、学情分析知识方面，学生对舌头与鼻的作用已有初步的认知，但对舌头的味觉
2、分区以 及嗅觉对味觉的影响还不清楚。能力方面，学生已经具备一定观察与分析的能力，但对比实验的设计和操作 能力还不够。情感态度与价值观方面，学生已具备一定的实证意识，但实证过程中客观记 录数据，客观分析数据的求真精神往往还不够，需要教师进一步的引导与鼓励才 能继续深入思考。3、本课教学任务先让学生通过尝味道，了解舌头上有分别对甜、酸、咸、苦四种味道敏感的 不同味觉区，接着通过阅读资料，知道味觉器官舌头还能产生冷热痛等感觉；然 后通过尝味道活动，探究鼻子与舌头的密切关系，即嗅觉影响味觉；最后让学生 通过观察图片、阅读资料，知道鼻子的嗅觉功能。二、教学目标1、通过辨别多种味道的活动以及阅读资料，知道
3、人的舌头的味觉功能。2、通过蒙上眼睛、捏住鼻子来尝味道的实验，初步了解嗅觉对味觉的影响，提 高实验分析能力，感受协同合作的重要性。3、通过观察图片和阅读资料，初步了解人鼻子的嗅觉功能。三、教学重点与难点重点：初步了解舌头的味觉功能和鼻子的嗅觉功能。难点：探究发现嗅觉对味觉的影响。四、教学资源.学生实验器材：杯子、棉签、糖水、盐水、醋、漱口水。1 .演示实验器材：舌头平面图。2 .板贴等。五、教学设计思路1、教学思路首先通过辨别多种味道的活动以及阅读资料，知道人的舌头的味觉功能。随 后通过蒙上眼睛、捏住鼻子来尝味道的实验，初步了解嗅觉对味觉的影响，提高 实验分析能力，感受协同合作的重要性。最后通
4、过观察图片和阅读资料，初步了 解人鼻子的嗅觉功能。2、教学策略本课的教学重点为通过辨别多种味道的活动以及阅读资料，知道人的舌头的 味觉功能。本课教学难点是通过蒙上眼睛、捏住鼻子来尝味道的实验，初步了解嗅觉对 味觉的影响，提高实验分析能力，感受协同合作的重要性。3、教学亮点1）丰富活动体验，激发探究兴趣。2）关注实验设计，提升设计能力。六、教学流程人教学流程图XX厂,（ 探究舌头_仪入新/检 情景脚课-活动一：认识鼻子）辨别多种味道的活动以及阅读资料，知道人的舌头的味觉功能。活动二：蒙上眼睛、捏住鼻子来尝味道，初步了解嗅觉对味觉的影响，提高实验分析能力, 感受协同合作的重要性。活动三：观察图片和
5、阅读资料，初步了解人鼻子的嗅觉功能。3、教学主要环节本课可分为三个主要的教学环节。第一环节，辨别多种味道的活动以及阅读资料。第二环节，蒙上眼睛、捏住鼻子来尝味道。第三环节，观察图片和阅读资料。七、教学过程五、教学过程：活动一：探究舌头的味觉学生活动指导要求1 .谜语导入2 .实验：对比舌头不同区域对酸味的 感受。3 .交流：交流酸味敏感区的位置。4 .学生活动：甜味、咸味的感受区分 布5 .讨论：舌头表面的味觉感受区分布6 .实验：证明味觉感受区。7 .观看科学篇论证* 激发探究兴趣，教师引导学生找出甜 味感受区。* 可用图表示。* 鼓励学生结合生活经验大胆交流，通 过书本资料引导学生了解四大
6、味觉分 区。* 提醒注意卫生，不可随意饮用。活动二：探究嗅觉对味觉的影响学生活动指导要求1 .交流：鼻子对味觉的影响。2 .讨论：探究鼻子是否对味觉有影响*鼓励学生积极交流。活动三：认识鼻子的嗅觉的方法。3 .实验：对比捏鼻子与不捏鼻子时， 味觉的效果。4 .小结：嗅觉对味觉有影响。*提供柠檬汽水和可乐，让学生进行分 辨。可多次实验观察普遍现象。学生活动指导要求1 .交流：鼻子嗅觉的工作原理。2 .阅读：嗅觉对人类的重要性。3 .交流：保护嗅觉的方法。* 提供学生视频资料，引导学生进行归 纳。* 书本文字资料。* 结合生活经验与视频资料引导学生 归纳梳理。八、板书味觉和嗅觉舌头能分辨酸甜苦咸的味觉功能。鼻子有嗅觉功能。