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1、 ICS 03.CCS A 1广Spe2021-200 16 西壮地ecification-02-05 发壮族地理标ns for prod发布 广西壮族自标志产旅游duct of geose壮族自治区自治 产品鲁游服务ographicalervice in t 区市场监督区鲁比葡务规范l indicatiotourism 督管理局 地DB萄采摘范 n-Lubi gra 发 布 4方标B45/T 227摘园 rape pickin2021-0布 45 标准752021ng garden 03-05 实准 实施DB45/T 22752021 I 目次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件
2、.1 3 术语和定义.1 4 园区环境.2 5 采摘园建设.2 6 服务.3 7 安全和卫生.4 8 管理.4 DB45/T 22752021 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由柳州市柳江区人民政府提出、归口并宣贯。本文件起草单位：柳州市柳江区文化体育广电和旅游局、广西大学、柳州市柳江区市场监督管理局。本文件主要起草人：陈文捷、韦雪娟、谢怀忠、梁建洪、杨秀强、熊黎军、刘玉葵、陆荣毅、秦桂群、周秋香、廖丽萍、石海青、韦卫东、罗玉娟、黎永丽、张国益、黄春燕、王巧燕、莫嘉欣、覃应华、韦柳面、韦柳敏、覃淮。DB45/
3、T 22752021 1 地理标志产品鲁比葡萄采摘园 旅游服务规范 1 范围 本文件规定了地理标志产品鲁比葡萄采摘园旅游服务的园区环境、采摘园建设、服务、安全和卫生、管理等方面的要求，描述了对应的证实方法。本文件适用于地理标志产品鲁比葡萄保护范围内的采摘园旅游服务管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2894 安全标志及其使用导则 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分
4、：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分：旅游休闲符号 GB 13495.1 消防安全标志 第1部分：标志 GB/T 16862 鲜食葡萄冷藏技术 GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定 GB/T 19095 生活垃圾分类标志 GB/T 29373 农产品追溯要求 果蔬 GB/T 31384 旅游景区公共信息导向系统设置规范 GB/T 34344 农产品物流包装材料通用技术要求 JJF 1647 零售商品称重计量检验规则 DB45/T 2204 地理标志产品 鲁比葡萄 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 鲁比葡萄采摘园 Lubi gra
5、pe picking garden 在地理标志产品鲁比葡萄的保护范围内，为游客提供观光休闲和鲁比葡萄采摘体验活动及相关服务的园区。DB45/T 22752021 2 4 园区环境 4.1 宜选择周边环境良好、无污染、地势平坦的地块建园，应具有良好的观赏性，能提供舒适的休息环境。4.2 产地环境条件应符合 DB45/T 2204 的规定。5 采摘园建设 5.1 接待中心 应配备游客咨询台、公共休憩设施、果蔬洁净设施、公共厕所等公共设施并能满足消防安全和环境保护的要求。公共厕所的设置应符合GB/T 18973中A级及以上的规定。5.2 采摘区 5.2.1 根据园区的实际情况，合理设计采摘区面积。5
6、.2.2 宜设置鲁比葡萄果树种植、品种、文化等科普知识牌。5.2.3 应设置数量适宜的冲洗设施。5.2.4 应设置具有垃圾分类标识的垃圾（桶）箱，垃圾分类标志应符合 GB/T 19095 的规定。5.3 休闲设施 在地面平坦、避风、阴凉干燥及出入方便等条件良好的区域设置座椅、长凳等休息设施。5.4 交通设施 5.4.1 宜有生态停车场或利用周边停车场，与游客接待量相适应，采摘高峰宜增设临时停车位。5.4.2 内外部交通设施完善，导向清晰，宜整合利用当地公共交通和旅游路线资源。5.4.3 采摘线路、游览步道设置能满足游客观光、休闲、体验等需求。5.5 信息指引 5.5.1 园区公共信息指引标识牌
7、、标志牌应体现鲁比葡萄主题特色和地方习俗。公共信息导向系统应符合 GB/T 31384 的规定，公共图形符号应符合 GB/T 10001.1 和 GB/T 10001.2 的规定，安全标志应符合 GB 2894 的规定；消防安全标志应符合 GB 13495.1 的规定。5.5.2 应在入口处和游客集散区设置整个园区的导游全景图，内容包括但不限于如下：园区简介；游客中心；主要观景点；采摘区域出入口；公共厕所；停车场；旅游咨询、旅游投诉和紧急救援电话。5.5.3 应在采摘区域的显著位置设置采摘安全公告，内容包括但不限于如下：采摘安全操作方法；游客须知；采摘区域的开放与关闭状态；旅游咨询、旅游投诉和
8、紧急救援电话。DB45/T 22752021 3 6 服务 6.1 入园接待服务 6.1.1 应配备采摘指导服务人员，并符合以下要求：熟练掌握服务规范和礼仪，用语文明，待人礼貌，用普通话提供服务；身体健康，掌握鲁比葡萄采摘技术、生产栽培等相关知识，并能指导游客采摘；统一佩戴工作牌，及时为游客提供停车指引和咨询服务。6.1.2 应在接待处明示园区的活动项目、内容、计费标准及注意事项等。6.1.3 应有专人对进入园区的游客进行入园和相关知识介绍，内容包括但不限于：园区主题文化；采摘技巧、工具使用、安全防护与自我保护等；采摘区域的注意事项和紧急情况处理办法；采摘区域内可采摘的果蔬品种及成熟识别、清洗
9、和食用方法。6.2 采摘服务 6.2.1 基本要求 6.2.1.1 地理标志产品鲁比葡萄的品种、质量应符合 DB45/T 2204 的规定。6.2.1.2 达到农药安全间隔期的采摘区域方可开放采摘服务。6.2.1.3 供采摘或直接销售的鲁比葡萄应经过有资质的检测机构检测合格，并提供检测报告。6.2.2 采摘工具 鲁比葡萄采摘应提供果剪、果袋（果篮）、手套、盛装及转运容器等采摘及防护用具并符合如下要求：各种器具应安全、清洁、定期消毒；果剪应前端光滑呈圆头形，剪口锋利、合缝；果篮等盛装及转运器具应坚固洁净、内壁平滑，宜选择透气性良好的塑料框等。6.2.3 采摘过程 6.2.3.1 应引导游客安全、
10、有序进入采摘区域，并根据采摘区域的果实成熟情况、产量和旅游容量合理疏导。6.2.3.2 应有专人负责现场指导游客按照如下要求采摘：选择果面洁净，成熟度 8090的果穗；抓住贴近结果枝处的葡萄穗梗，用果剪将葡萄穗梗剪断，剪留穗梗长度 3 cm5 cm；转动果穗，剪除果穗中病、残、坏、不饱满果粒；果穗的搬运和转移应轻拿轻放。6.2.4 采后处理 6.2.4.1 应配置合格的计量器具，现场结清称重应按照 JJF 1647 的要求执行。6.2.4.2 应提供鲁比葡萄采后清洗、包装和保鲜处理服务，生活用水水质应符合 GB 5749 的规定，包装容器和材料应符合 GB/T 34344 的规定，保鲜处理应符
11、合 GB/T 16862 的规定。6.3 科普教育服务 6.3.1 科普教育服务应具有互动性、参与性、趣味性和知识性。DB45/T 2274 6.3.2 可通和游戏等方6.3.3 宜以产品和旅游6.4 其他服可提供服务。7 安全和卫7.1 安全 7.1.1 经营7.1.2 应建7.1.3 消防7.1.4 危险7.1.5 采摘7.1.6 应制7.2 卫生 7.2.1 垃圾7.2.2 应保8 管理 8.1 园区管8.1.1 经营8.1.2 应主8.1.3 出售游客兜售。8.2 服务质8.2.1 服务8.2.1.1 园8.2.1.2 可8.2.1.3 可8.2.2 投诉应在园752021 通过建设文
12、化方式开展地理以鲁比葡萄文游活动，推介服务 供食宿、采摘卫生 营主体履行安建立农产品质防、安全设施险地段、项目摘区内的棚架制定鲁比葡萄圾清理应定人保持公共活动管理 营主体应建立主动配合相关售商品和收费 质量管理 务改进与评价园区应遵循诚可通过发放调可设置游客意诉处理 园区显著位置化长廊、设置理标志产品鲁文化为主题，鲁比葡萄特色品加工、采摘安全责任，应质量安全管理施和工具齐备目应设置安全架、立柱、钢萄采摘旅游高人定时，日产动区域地面清立完善的安全关主管部门的费服务项目应价 诚信、优质服调查问卷或委意见箱（簿）置公布游客投诉置科普教育宣比葡萄农业科挖掘当地文色品牌。摘品及当地土应建立突发事理制度和
13、追溯备、完好，维全警示牌，防钢丝网等设施高峰期游客分产日清，建立清洁，无乱堆全管理、农事的监督和检查应明码标价，服务原则，主委托专业调查，根据游客诉途径及处置宣传挂图、科科学知识以及文化特色，开土特产品配送事件紧急处理溯体系，追溯维修、保养、防护设施齐备施应安全可靠分流方案。立保洁管理和堆乱放、垃圾事记录等经营查。价格合理，主动接受游客查机构进行满客意见持续改置程序，并及科普知识牌、及生态环保方开发与地理标送及邮递、电机制，预案完溯体系应符合更新及时，备有效。靠。和督查制度。圾遗撒、水垢营管理制度。不应销售不客监督。满意度调查和改进管理和提及时处理。发放宣传册方面的宣传教标志产品鲁比葡电话预约和提供完备，处理及GB/T 29373操作规范，责 污渍残留等现 合格商品及禁服务质量评价升服务质量、组织农事体教育活动。葡萄相关的文供必要的医疗及时，档案记录3 的规定。责任到人。现象。禁售物品，不价。体验活动文化创意疗救助等录规范。不应尾随 中华人民共和国广西地方标准 地理标志产品鲁比葡萄采摘园 旅游服务规范 DB 45/T 22752021 广西壮族自治区市场监督管理局统一印刷 版权专有 侵权必究