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六大營養素之維生素脂溶性維生素 維生素A 維生素D 維生素E 維生素K水溶性維生素 維生素B群 維生素C2021/9/101維生素A主要功能：保護上皮組織，增加抵抗力 眼睛適應黑暗光線變化缺乏症：皮膚乾燥 乾眼症 夜盲症2021/9/102維生素D主要功能：促進骨骼、牙齒發展 協助鈣、磷吸收缺乏症：軟骨病（兒童）骨質疏鬆症 2021/9/103維生素E主要功能：維持生理機能 保護紅血球缺乏症：不孕症 習慣性流產2021/9/104維生素K主要功能：促進凝血 預防流血不止缺乏症：皮下出血 流血不止 2021/9/105水溶性維生素維生素B1維生素B2維生素B6維生素B12菸鹼酸維生素C2021/9/106維生素B1主要功能：促進醣類代謝 保護神經、促進腸胃蠕動缺乏症：腳氣病 神經炎2021/9/107維生素B2主要功能：維護眼睛、皮膚、口腔健康缺乏症：口角炎 舌炎2021/9/108維生素B6主要功能：促進蛋白質代謝缺乏症：貧血 懷孕初期嘔吐2021/9/109維生素B12主要功能：促進紅血球產生缺乏症：惡性貧血2021/9/1010菸鹼酸主要功能：安定神經、維護皮膚健康缺乏症：癩皮病 2021/9/1011維生素C主要功能：促進細胞間質形成 維護血管彈性 促進傷口癒合 增加抵抗力缺乏症：壞血病 牙齦出血 2021/9/1012