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1、专题二：微生物培养和应用技术专题二：微生物培养和应用技术班级班级 高高三三 七七班班安图县第一中学安图县第一中学 王乃霞王乃霞考纲考纲全国卷考题全国卷考题考点考点1.1.微生物的微生物的分离和培养分离和培养2.2.培养基培养基对微生物的对微生物的选择作用选择作用2018卷卷卷2017卷 2016卷2015卷 2014卷卷 1.微生物的分离和培养2.某种微生物的测定3.培养基对微生物的选择作用这道题考核的知识点？这道题考核的知识点？这道题的解题方法思路？这道题的解题方法思路？围绕本考点的相关问题你都能解答吗？围绕本考点的相关问题你都能解答吗？习题课收获什么？（2018全国课标卷全国课标卷）在生产
2、、生活和科研实践在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题：回答下列问题：（1 1）在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具）在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具_（填（填“可以可以”或或“不可以不可以”）放入干热灭）放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。菌箱中进行干热灭菌。（2 2）牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时）牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是是_。高考诊断：通过评卷，进行诊断高考诊断：通过评卷，进行诊断可以可以在达到消毒目的的同时，营
3、养物质损失较少在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少（3 3）密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，）密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能其原因是紫外线能_ _ _ _，在照射前，在照射前，适量喷洒适量喷洒_，可强化消毒效果。可强化消毒效果。（4 4）水厂供应的自来水通常是经过）水厂供应的自来水通常是经过_ _（填（填“氯气氯气”“”“乙醇乙醇”或或“高锰酸钾高锰酸钾”）消毒的。）消毒的。（5 5）某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力）某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是可能的原因
4、是_ _。高考诊断：通过评卷，进行诊断高考诊断：通过评卷，进行诊断破坏破坏DNA结构结构消毒液消毒液氯气氯气未将锅内冷空气排未将锅内冷空气排尽尽错在哪？分析错因错在哪？分析错因典型错误答案的试卷典型错误答案的试卷典型错误答案:（1）答错了！典型错误答案：答的不完整！典型错误答案：有括号的用括号里给的！典型错误答案：不可以打勾！满分的试卷满分的试卷得到满分的方法得到满分的方法1、抓住答题的关键信息抓住答题的关键信息2、找到答题的切入点，答题方向正确、找到答题的切入点，答题方向正确3、答题语、答题语言要规言要规范范满分的试卷串珠成线，构建网络微生物的培养与应用培养基分离纯化无菌技术成分接种制备选择
5、培养稀释涂布平法分解尿素的细菌分解纤维素的细菌消毒方法灭菌方法平板划线法基础知识：整合提炼二基础知识：整合提炼二知识点整合提炼1、消毒：高温消毒、巴氏消毒、化学试剂消毒、消毒：高温消毒、巴氏消毒、化学试剂消毒2、灭菌：灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌、灭菌：灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌无菌技术：消毒和灭菌的比较理化因素理化因素作用强度作用强度消灭微生物消灭微生物的数量的数量芽孢和孢子芽孢和孢子是否能被消是否能被消灭灭具体方法具体方法消毒消毒灭菌灭菌较为温和较为温和强烈强烈部分微生物部分微生物全部微生物全部微生物不能不能能能煮沸消毒煮沸消毒巴氏消毒巴氏消毒化学药剂消毒化学药剂消毒紫外线消毒紫
6、外线消毒干热灭菌干热灭菌灼烧灭菌灼烧灭菌高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌1.（2015江苏）做江苏）做“微生物的分离与培养微生物的分离与培养”实验时，实验时，下列叙述正确的是（下列叙述正确的是（）A.高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖回到零后，开启锅盖B.倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上基溅到皿盖上C.为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落挑取菌落D.用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上用记号笔标记培养皿中菌落时
7、，应标记在皿底上D错题再做2稀释涂布平板法分离分解尿素的细菌时使用稀释涂布平板法分离分解尿素的细菌时使用的涂布器应保存在体积分数为的涂布器应保存在体积分数为70%的酒精中的酒精中,取出后又要放在酒精灯火焰上引燃取出后又要放在酒精灯火焰上引燃,这两步分这两步分别属于什么技术别属于什么技术?（）A.灭菌、灭菌灭菌、灭菌B.消毒、消毒消毒、消毒C.灭菌、消毒灭菌、消毒D.消毒、灭菌消毒、灭菌D小题速练3（青海青海2017模拟）模拟）关于制备牛肉膏蛋白胨关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是固体培养基的叙述错误的是()A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭
8、菌灭菌B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C.等培养基冷却至等培养基冷却至50左右时进行倒平板左右时进行倒平板D.待平板冷却凝固待平板冷却凝固510min后将平板倒过后将平板倒过来放置来放置A小题速练4.有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（）A.是碳源的物质不可能同时是氮源是碳源的物质不可能同时是氮源B.凡碳源都提供能量凡碳源都提供能量C.除水以外的无机物只提供无机盐除水以外的无机物只提供无机盐D.无机氮源也能提供能量无机氮源也能提供能量D小题速练硝化细菌硝化细菌1.代谢类型是（代谢类型是（）2.碳源是（碳源是（）
9、自养需氧型自养需氧型二氧化二氧化碳碳其他高频考点5.（北京东城模拟）已知某种细菌以CO2为唯一碳源，下列相关叙述正确的是()A.可推测该细菌的代谢类型为自养需氧型B.无机盐是该细菌不可缺少的营养物质C.培养过程中碳源同时充当该细菌的能源物质D.培养该细菌的培养基中无需添加氮源B变式训练易错点：二氧化碳可以作为能源吗？其他命题点：根据是否能以二氧化碳为碳源，将微生物分为哪两大类？6.(北京通州北京通州2017模拟模拟)下图是实验室使用某种接种方法在培养下图是实验室使用某种接种方法在培养基上培养某种微生物的结果，相关说法错误的是基上培养某种微生物的结果，相关说法错误的是()A.该图最可能是用稀释涂
10、布平板法进行接种的该图最可能是用稀释涂布平板法进行接种的B.在操作时，为防止杂菌污染，需进行严格的消毒和灭菌在操作时，为防止杂菌污染，需进行严格的消毒和灭菌C.恒温培养箱中培养时需要将平板倒置恒温培养箱中培养时需要将平板倒置D.该接种方法常用于微生物的分离纯化该接种方法常用于微生物的分离纯化A小题速练微微生物培养时不同接种法的不同用途：生物培养时不同接种法的不同用途：（1 1）平板划线法：用于）平板划线法：用于分离分离微生物，但微生物，但不能不能用于微生物的用于微生物的计数计数。（2 2）稀释涂布平板法：可用于微生物的）稀释涂布平板法：可用于微生物的分离和计数。分离和计数。高频考点7有关稀释涂
11、布平板法，叙述错误有关稀释涂布平板法，叙述错误的（的（）A.首先将菌液进行一系列的梯度稀释首先将菌液进行一系列的梯度稀释B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面固体培养基的表面C.在适宜的条件下培育在适宜的条件下培育D.结果都是可在培养基表面形成单个的菌落结果都是可在培养基表面形成单个的菌落D变式训练8 8在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种（甲）、培养结果（乙）如下图，且甲乙的对（甲）、培养结果（乙）如下图，且甲乙的对应位置不变。有关叙述，错误的是（应位置不变。有关叙述，错误的是（）A.A.配制培养基时需
12、进行髙压蒸汽灭菌配制培养基时需进行髙压蒸汽灭菌B.B.连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落C.C.图示接种过程中接种环至少灼烧了图示接种过程中接种环至少灼烧了5 5次次D.D.甲中甲中a a区域为划线的起始位置区域为划线的起始位置D变式训练（20182018新课标新课标卷）卷）将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M M培培养基。回答下列问题：养基。回答下列问题：
13、（1 1）M M培养基若用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素以抑制培养基若用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素以抑制_的生的生长，加入了链霉素的培养基属于长，加入了链霉素的培养基属于_培养基。培养基。（2 2）M M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮源外还有类型除氮源外还有_ _（答出两点即可）。氮源进入细胞后，可（答出两点即可）。氮源进入细胞后，可参与合成的生物大分子有参与合成的生物大分子有_（答出两点即可）。（答出两点即可）。（3 3）若在）若在M M培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并
14、培养，平板上长出菌落培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过加入显色剂筛选出能产淀粉酶的微生物。加入的显色剂是后可通过加入显色剂筛选出能产淀粉酶的微生物。加入的显色剂是_，该方法能筛选出产淀粉酶微生物的原理是，该方法能筛选出产淀粉酶微生物的原理是_（4 4）甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在）甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：同一稀释倍数下得到以下结果：甲同学涂布了甲同学涂布了3 3个平板，统计的偏落数分别是个平板，统计的偏落数分别是110110、140140和和149149，取平
15、均值，取平均值133133；乙同学涂布了乙同学涂布了3 3个平板，统计的菌落数分别是个平板，统计的菌落数分别是2727、169169和和176176，取平均值，取平均值124124。有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是_。真题巧练真题巧练（20182018新课标新课标卷）卷）将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M M培养基
16、。回培养基。回答下列问题：答下列问题：（1 1）M M培养基若用于真菌的筛选，则培养基中应加入链培养基若用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素以抑制霉素以抑制_的生长，加入了链霉素的培养基属于的生长，加入了链霉素的培养基属于_培养基。培养基。（2 2）M M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮源外还有种营养物质，营养物质类型除氮源外还有_ _（答出两点即可）。氮源进入细胞后，（答出两点即可）。氮源进入细胞后，可参与合成的生物大分子有可参与合成的生物大分子有_（答出两（答出两点即可）。点即可）。真题巧练真题巧练细菌细菌选
17、择选择碳源、无机盐碳源、无机盐蛋白质、核酸蛋白质、核酸 （3 3）若在）若在M M培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过加入显色剂筛选出能产淀粉酶的微生物。板上长出菌落后可通过加入显色剂筛选出能产淀粉酶的微生物。加入的显色剂是加入的显色剂是_，该方法能筛选出产淀粉酶微生物的，该方法能筛选出产淀粉酶微生物的原理是原理是_（4 4）甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生）甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：甲同学涂布
18、了甲同学涂布了3 3个平板，统计的偏落数分别是个平板，统计的偏落数分别是110110、140140和和149149，取，取平均值平均值133133；乙同学涂布了乙同学涂布了3 3个平板，统计的菌落数分别是个平板，统计的菌落数分别是2727、169169和和176176，取平，取平均值均值124124。有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因_。真题巧练真题巧练碘液碘液 淀粉遇碘液显蓝色，产淀粉酶的菌落周围淀粉被水解，形成透明圈。淀粉遇碘液显蓝色，产淀粉酶的菌落周围淀粉被水解，形成透明圈。乙同学的结果中，乙同学的结果中，1
19、1个平板的计数结果与另个平板的计数结果与另2 2个相差悬殊，结果的重复性差。个相差悬殊，结果的重复性差。（20182018新课标新课标卷）卷）生物生物选修选修1 1：生物技术实践：生物技术实践回答下列与酵母菌有关的问题：回答下列与酵母菌有关的问题：（1 1）分离培养酵母菌通常使用）分离培养酵母菌通常使用_（填（填“牛肉膏蛋白牛肉膏蛋白胨胨”“MS”“MS”或或“麦芽汁琼脂麦芽汁琼脂”）培养基，该培养基应采用）培养基，该培养基应采用_ _ _灭菌法灭菌。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一灭菌法灭菌。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段时间后会观察到菌落，菌落的含义是段时间后会观察到菌落，菌落的含
20、义是_。（2 2）酵母菌液体培养时，若通入氧气，可促进）酵母菌液体培养时，若通入氧气，可促进_（填（填“菌体快速增殖菌体快速增殖”、“乙醇产生乙醇产生”或或“乳酸乳酸产生产生”）；若进行厌氧培养，可促进）；若进行厌氧培养，可促进_（填（填“菌体快速菌体快速增殖增殖”、“乙醇产生乙醇产生”或或“乳酸产生乳酸产生”）。）。（3 3）制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的）制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是_。真题巧练真题巧练麦芽汁琼脂麦芽汁琼脂高压蒸汽高压蒸汽 由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体 菌体快速增殖菌体快速增殖乙醇产生乙醇产生酵母菌分解葡萄糖会产生酵母菌分解葡萄糖会产生COCO2 2，COCO2 2使面包松软使面包松软如何审题抓关键信息，看懂题意，找答题切入点；如何答文字说明题要具体明确，养成规范答题语言的习惯。选修一习题着重训练选修一习题着重训练