专题微生物的培养与应用讲稿.pptx

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1、专题微生物的培养与应用第一页，讲稿共四十四页哦考纲要求考纲要求三年考情三年考情微生物的分离和培养微生物的分离和培养广东高考无单独考查广东高考无单独考查某种微生物数量的测定某种微生物数量的测定培养基对微生物的选择作用培养基对微生物的选择作用20112011广东广东非选择题非选择题T28T28第二页，讲稿共四十四页哦一、微生物的实验室培养一、微生物的实验室培养1.1.培养基培养基(1)(1)概念概念: :人们按照微生物对人们按照微生物对_的不同需求的不同需求, ,配制出供配制出供其其_的营养基质。的营养基质。(2)(2)营养构成营养构成: :一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。此外还一般都含有水、碳

2、源、氮源和无机盐。此外还要满足微生物生长对要满足微生物生长对pHpH、_以及以及_的要求。的要求。(3)(3)种类种类: :按照物理性质可分为按照物理性质可分为_培养基和培养基和_培养基。培养基。营养物质营养物质生长繁殖生长繁殖特殊营养物质特殊营养物质氧气氧气液体液体固体固体第三页，讲稿共四十四页哦2.2.将无菌技术的方法、类型和对象连线将无菌技术的方法、类型和对象连线第四页，讲稿共四十四页哦3.3.大肠杆菌的纯化培养大肠杆菌的纯化培养(1)(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基制备牛肉膏蛋白胨固体培养基: :最常用的细菌培养基最常用的细菌培养基:_:_培养基。培养基。配制步骤配制步骤: :计算计算

3、_溶化溶化_倒平板。倒平板。牛肉膏蛋白胨牛肉膏蛋白胨称量称量灭菌灭菌第五页，讲稿共四十四页哦(2)(2)纯化大肠杆菌纯化大肠杆菌: :平板划线法和平板划线法和_ 方法方法纯化大肠杆菌纯化大肠杆菌 接种接种 原理原理在培养基上得到由在培养基上得到由_的肉眼可见的菌落的肉眼可见的菌落, ,即可获得纯种。即可获得纯种。关键关键稀释涂布平板法稀释涂布平板法一个细胞繁殖而来一个细胞繁殖而来第六页，讲稿共四十四页哦(3)(3)菌种的保存菌种的保存: :对于频繁使用的菌种对于频繁使用的菌种, ,可以采用可以采用_的方法。的方法。对于需要长期保存的菌种对于需要长期保存的菌种, ,可以采用可以采用_的方法。的方

4、法。临时保藏临时保藏甘油管藏甘油管藏第七页，讲稿共四十四页哦考点考点 一一 培养基营养及种类培养基营养及种类1.1.培养基的成分培养基的成分 作用作用主要来源主要来源碳源碳源构成生物体的物质构成生物体的物质, ,异异养生物的能源物质养生物的能源物质COCO2 2、NaHCONaHCO3 3、糖类、脂肪、糖类、脂肪酸等酸等氮源氮源合成蛋白质、核酸以及合成蛋白质、核酸以及含氮代谢产物含氮代谢产物N N2 2、NHNH3 3、铵盐、尿素、牛、铵盐、尿素、牛肉膏、蛋白胨等肉膏、蛋白胨等生长生长因子因子酶和核酸的成分酶和核酸的成分维生素、氨基酸、碱基等维生素、氨基酸、碱基等第八页，讲稿共四十四页哦作用作

5、用主要来源主要来源无机盐无机盐细胞内的组成成分细胞内的组成成分, ,生理调节物生理调节物质质; ;某些化能自养菌的能源、酶某些化能自养菌的能源、酶的激活剂的激活剂培养基及大气培养基及大气水水优良的溶剂优良的溶剂, ,维持生物大分子结维持生物大分子结构的稳定性构的稳定性培养基、大气、培养基、大气、代谢产物代谢产物第九页，讲稿共四十四页哦2.2.培养基的种类培养基的种类(1)(1)按物理状态分类按物理状态分类: :培养基种类培养基种类特点特点用途用途液体培养基液体培养基不加凝固剂不加凝固剂工业生产工业生产固体培养基固体培养基加凝固剂加凝固剂( (如琼脂如琼脂) )微生物分离、鉴定微生物分离、鉴定,

6、 ,活菌计数活菌计数, ,菌种保藏菌种保藏第十页，讲稿共四十四页哦(2)(2)按功能分类按功能分类: :选择培养基选择培养基: :培养基中加入某些化学物质培养基中加入某些化学物质, ,用来抑制不需要的微生用来抑制不需要的微生物的生长物的生长, ,促进需要的微生物的生长。促进需要的微生物的生长。鉴别培养基鉴别培养基: :培养基中加入某种指示剂或化学药品培养基中加入某种指示剂或化学药品, ,鉴别不同种类的微鉴别不同种类的微生物。生物。第十一页，讲稿共四十四页哦【高考警示高考警示】(1)(1)自养微生物营养自养微生物营养异养微生物营养异养微生物营养: :自养微生物所需的碳源、氮源来自含碳、含氮的无机

7、物自养微生物所需的碳源、氮源来自含碳、含氮的无机物; ;异养微生物需要的碳源、氮源来自含碳、含氮的有机物。异养微生物需要的碳源、氮源来自含碳、含氮的有机物。(2)(2)选择培养基中所加的物质选择培养基中所加的物质鉴别培养基中所加的物质鉴别培养基中所加的物质: :选择培养基中所加的化学物质对其他微生物起抑制作用选择培养基中所加的化学物质对其他微生物起抑制作用; ;鉴别培养基所加的化学物质对其他微生物不起作用鉴别培养基所加的化学物质对其他微生物不起作用, ,只是对所要鉴别只是对所要鉴别的微生物起指示作用。的微生物起指示作用。 第十二页，讲稿共四十四页哦【典例典例1 1】(2013(2013广东六校

8、联考广东六校联考) )甲、乙、丙是三种微生物甲、乙、丙是三种微生物, ,下表下表、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在中正常生长繁中正常生长繁殖殖; ;甲能在甲能在中正常生长繁殖中正常生长繁殖, ,而乙和丙都不能而乙和丙都不能; ;乙能在乙能在中正常生长繁殖中正常生长繁殖, ,甲、丙都不能。下列说法正确的是甲、丙都不能。下列说法正确的是( () )第十三页，讲稿共四十四页哦A.A.甲、乙、丙都是异养微生物甲、乙、丙都是异养微生物B.B.甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物C.C.甲是固氮微生物、乙是自养

9、微生物、丙是异养微生物甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物D.D.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物【解析解析】选选C C。甲能在。甲能在和和培养基中生长繁殖培养基中生长繁殖, ,不能在不能在培养基中培养基中生长繁殖生长繁殖, ,说明甲是固氮微生物说明甲是固氮微生物; ;乙能在乙能在和和培养基中生长繁殖培养基中生长繁殖, ,不不能在能在培养基中生长繁殖培养基中生长繁殖, ,说明乙是自养微生物说明乙是自养微生物; ;丙能在丙能在培养基中生培养基中生长繁殖长繁殖, ,不能在不能在和和培养基中生长繁殖培养基中生长繁殖, ,说明丙是异

10、养微生物。说明丙是异养微生物。第十四页，讲稿共四十四页哦【变式训练变式训练】下表是几种微生物能利用的碳源和氮源物质的描述下表是几种微生物能利用的碳源和氮源物质的描述, ,其中其中描述错误的微生物有几种描述错误的微生物有几种( () )A.1A.1种种B.2B.2种种C.3C.3种种D.4D.4种种硝化细菌硝化细菌圆褐固氮菌圆褐固氮菌甲烷氧化菌甲烷氧化菌乳酸菌乳酸菌碳源碳源物质物质COCO2 2COCO2 2葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖氮源氮源物质物质NHNH3 3N N2 2尿素尿素N N2 2第十五页，讲稿共四十四页哦【解析】【解析】选选C C。硝化细菌属于化能自养型生物。硝化细菌属于化能自养型

11、生物, ,以以COCO2 2为碳源为碳源, ,以以NHNH3 3为氮源。为氮源。圆褐固氮菌属于异养固氮菌圆褐固氮菌属于异养固氮菌, ,碳源为含碳有机物碳源为含碳有机物, ,氮源为分子态氮。甲烷氮源为分子态氮。甲烷氧化菌对碳源要求严格氧化菌对碳源要求严格, ,只能是甲烷或甲醇。乳酸菌属于异养厌氧型菌只能是甲烷或甲醇。乳酸菌属于异养厌氧型菌, ,其碳源和氮源均为有机物。其碳源和氮源均为有机物。第十六页，讲稿共四十四页哦(1)(1)在配制培养基时在配制培养基时, ,一般微生物除满足营养需求外一般微生物除满足营养需求外, ,还应该考虑还应该考虑pHpH、氧气、氧气及特殊营养物质的要求。及特殊营养物质的

12、要求。( ( ) )【分析分析】一般微生物需要一定的营养、氧气、一般微生物需要一定的营养、氧气、pHpH及特殊物质及特殊物质( (如添加维生如添加维生素素),),但培养厌氧微生物时但培养厌氧微生物时, ,培养基不能与氧气接触。培养基不能与氧气接触。(2)(2)( 2012( 2012全国卷全国卷T5B)T5B)常用液体培养基分离获得细菌单菌落。常用液体培养基分离获得细菌单菌落。 ( ( ) ) 【分析分析】菌落只能在固体培养基上形成菌落只能在固体培养基上形成, ,常用液体培养基进行常用液体培养基进行细菌培养而获得代谢产物。细菌培养而获得代谢产物。第十七页，讲稿共四十四页哦考点考点 二二 微生物

13、的纯化培养技术与计数微生物的纯化培养技术与计数1.1.原理原理在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞, ,使其长成单个的菌落使其长成单个的菌落, ,这个这个菌落就是纯化的细菌菌落。菌落就是纯化的细菌菌落。2.2.微生物接种方法微生物接种方法(1)(1)平板划线法平板划线法: :平板划线法中细胞的分离和稀释过程发生在接种平板划线法中细胞的分离和稀释过程发生在接种环在固体平板表面上的划线和移动过程中。在线的开始部分环在固体平板表面上的划线和移动过程中。在线的开始部分, ,微生微生物往往连在一起生长物往往连在一起生长, ,随着线的延伸随着线的延伸, ,菌数逐渐减少菌

14、数逐渐减少, ,最后可形成纯种的最后可形成纯种的单个菌落。单个菌落。( (如下图如下图) ) 第十八页，讲稿共四十四页哦(2)(2)稀释涂布平板法稀释涂布平板法: :1010倍系列稀释操作倍系列稀释操作将分别盛有将分别盛有9 mL9 mL水的水的6 6支试管灭菌支试管灭菌, ,并按并按10101 110106 6的顺序编号。的顺序编号。用移液管吸取用移液管吸取1 mL1 mL培养的菌液培养的菌液, ,注入注入10101 1倍稀释的试管中。用手指轻倍稀释的试管中。用手指轻压移液管上的橡皮头压移液管上的橡皮头, ,吹吸吹吸3 3次次, ,使菌液与水充分混匀。使菌液与水充分混匀。第十九页，讲稿共四十

15、四页哦从从10101 1倍稀释的试管中吸取倍稀释的试管中吸取1 mL1 mL稀释液稀释液, ,注入注入10102 2倍稀释的试管中倍稀释的试管中, ,重复步的混匀操作。依次类推重复步的混匀操作。依次类推, ,直到完成最后直到完成最后1 1支试管的稀释。支试管的稀释。第二十页，讲稿共四十四页哦3.3.微生物的计数方法微生物的计数方法(1)(1)显微镜直接计数法显微镜直接计数法: :原理原理: :利用特定细菌计数板或血细胞计数板利用特定细菌计数板或血细胞计数板, ,在显微镜下计算一定容在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量。积的样品中微生物的数量。方法方法: :用计数板计数。用计数板计数。缺点

16、缺点: :不能区分死菌与活菌。不能区分死菌与活菌。第二十一页，讲稿共四十四页哦(2)(2)稀释涂布平板法稀释涂布平板法( (活菌计数法活菌计数法):):原理原理: :当样品的稀释度足够高时当样品的稀释度足够高时, ,培养基表面生长的一个菌落培养基表面生长的一个菌落, ,来源来源于样品稀释液中的一个活菌于样品稀释液中的一个活菌, ,通过统计平板上的菌落数通过统计平板上的菌落数, ,就能推测出样就能推测出样品中大约含有多少活菌。品中大约含有多少活菌。计算公式计算公式: :每克样品中的菌株数每克样品中的菌株数=(C=(CV)V)M,M,其中其中,C,C代表某一稀释代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落

17、数度下平板上生长的平均菌落数,V,V代表涂布平板时所用的稀释液的体代表涂布平板时所用的稀释液的体积积(mL),M(mL),M代表稀释倍数。代表稀释倍数。 第二十二页，讲稿共四十四页哦注意事项注意事项: :a.a.一般选择菌落数在一般选择菌落数在3030300300的平板进行计数。的平板进行计数。b.b.统计菌落数往往比活菌的实际数目低。统计菌落数往往比活菌的实际数目低。c.c.统计结果一般用菌落数而不用活菌数表示。统计结果一般用菌落数而不用活菌数表示。d.d.设置对照设置对照, ,目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响。目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响。第二十三页，讲稿共四十

18、四页哦【高考警示高考警示】平板划线时三次灼烧接种环的目的不同平板划线时三次灼烧接种环的目的不同(1)(1)第一次灼烧第一次灼烧: :杀死接种环上所有的微生物。杀死接种环上所有的微生物。(2)(2)第二次灼烧第二次灼烧: :杀死上次划线后残留在接种环上的菌种杀死上次划线后残留在接种环上的菌种, ,使下次划使下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端。线的菌种直接来源于上次划线的末端。(3)(3)第三次灼烧第三次灼烧: :划线结束后划线结束后, ,杀死接种环上残存的菌种杀死接种环上残存的菌种, ,避免细菌污染环避免细菌污染环境和感染操作者。境和感染操作者。第二十四页，讲稿共四十四页哦【典例典例2 2】

19、纤维素分解菌能够产生纤维素酶分解纤维素。纤维素分解菌能够产生纤维素酶分解纤维素。回答下列问题回答下列问题: :(1)(1)在筛选纤维素分解菌的过程中在筛选纤维素分解菌的过程中, ,通常用通常用染色法染色法, ,这种方这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。甲同学在实验时得到了如下图所示的结果甲同学在实验时得到了如下图所示的结果, ,则纤维素分解菌则纤维素分解菌位于位于( () )A.A. B. B. C. C.D.D.A A刚果红刚果红第二十五页，讲稿共四十四页哦(2)(2)乙同学打算从牛胃中分离纤维素分解菌并计数乙同学打算从牛胃中分离

20、纤维素分解菌并计数, ,与分离醋酸菌相与分离醋酸菌相比比, ,进行培养时除了营养不同外进行培养时除了营养不同外, ,最主要实验条件差别是最主要实验条件差别是, ,该同学采用活菌计数法统计的菌落数目往往比活菌的实际数该同学采用活菌计数法统计的菌落数目往往比活菌的实际数目目。(3)(3)丙同学在提取和分离纤维素酶的过程中丙同学在提取和分离纤维素酶的过程中, ,为了抵制外界酸和碱对酶为了抵制外界酸和碱对酶活性的影响活性的影响, ,采取的措施是向提取液和分离液中添加采取的措施是向提取液和分离液中添加。若探究纤维素酶活性的最适温度。若探究纤维素酶活性的最适温度, ,应如何设置对照应如何设置对照? ?。保

21、证无氧环境保证无氧环境少少缓冲溶液缓冲溶液不同的温度梯度之间相互对照不同的温度梯度之间相互对照第二十六页，讲稿共四十四页哦【解析解析】(1)(1)刚果红与纤维素形成的红色复合物在纤维素被分解后将不再刚果红与纤维素形成的红色复合物在纤维素被分解后将不再形成形成, ,则在培养基上出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。则在培养基上出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。(2)(2)牛胃是一个厌氧的环境牛胃是一个厌氧的环境, ,所以其中的纤维素分解菌与需氧的醋所以其中的纤维素分解菌与需氧的醋酸菌培养条件有所不同。因为是活菌计数法酸菌培养条件有所不同。因为是活菌计数法, ,所以部分死亡菌无法计所以部分死亡菌无法计

22、数。另外当两个或多个细菌连在一起时平板上只能观察到一个菌落数。另外当两个或多个细菌连在一起时平板上只能观察到一个菌落, ,所以所以统计菌落数目偏少。统计菌落数目偏少。(3)(3)探究最适温度可设置一系列的温度梯度相互对照探究最适温度可设置一系列的温度梯度相互对照, ,其他无关变量其他无关变量要适宜。要适宜。第二十七页，讲稿共四十四页哦【互动探究互动探究】 (1)(1)若在该培养基中加入青霉素若在该培养基中加入青霉素, ,该培养基还能起到鉴别作用吗该培养基还能起到鉴别作用吗? ?提示提示: :不能。在该培养基中加入青霉素后不能。在该培养基中加入青霉素后, ,细菌不能生长繁殖细菌不能生长繁殖( (

23、包括包括纤维素分解菌纤维素分解菌),),所以该培养基失去鉴别作用。所以该培养基失去鉴别作用。(2)(2)统计该培养基中的微生物数量除了用该同学采用的活菌计数法外统计该培养基中的微生物数量除了用该同学采用的活菌计数法外, ,还还有什么方法有什么方法? ?提示提示: :显微镜直接计数法。显微镜直接计数法。第二十八页，讲稿共四十四页哦【变式训练】【变式训练】用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时时( () )可以用相同的培养基可以用相同的培养基 都需要使用接种针进行接种都需要使用接种针进行接种都需要在火焰旁进行接种都需要在火焰旁进行接种 都可以用来计数活菌

24、都可以用来计数活菌A.A. B. B. C. C. D. D.【解析解析】选选C C。平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基。平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基, ,故故正确正确; ;平板划线法采用接种针进行操作平板划线法采用接种针进行操作, ,而稀释涂布平板法采用涂布而稀释涂布平板法采用涂布器进行操作器进行操作, ,故错误故错误; ;纯化时纯化时, ,要进行无菌操作要进行无菌操作, ,需要在火焰旁接种需要在火焰旁接种, ,避避免空气中的微生物混入培养基免空气中的微生物混入培养基, ,故正确故正确; ;平板划线法一般用于分离而不平板划线法一般用于分离而不是计数是计数, ,故错误。故

25、错误。第二十九页，讲稿共四十四页哦二、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数二、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数1.1.分离原理分离原理2.2.计数方法计数方法_。3.3.实验流程实验流程土壤取样土壤取样_微生物的培养与观察微生物的培养与观察细菌的细菌的_。稀释涂布平板法稀释涂布平板法样品的稀释样品的稀释计数计数尿素尿素 无机物无机物 土壤中的微生物土壤中的微生物 合成酶催化合成酶催化第三十页，讲稿共四十四页哦三、分解纤维素的微生物的分离三、分解纤维素的微生物的分离1.1.纤维素与纤维素酶纤维素与纤维素酶(1)(1)纤维素纤维素: :纤维素是一种纤维素是一种_,_,在棉花、木材、作物秸秆中含量较高。

26、在棉花、木材、作物秸秆中含量较高。(2)(2)纤维素酶纤维素酶: :组成组成: :纤维素酶是一种复合酶纤维素酶是一种复合酶, ,一般认为它至少包括三种组一般认为它至少包括三种组分分, ,即即_。作用作用: :纤维素纤维素 _ _ 葡萄糖。葡萄糖。 1C 酶葡 萄 糖 苷 酶多糖多糖C C1 1酶、酶、C Cx x酶和葡萄糖苷酶酶和葡萄糖苷酶xC 酶纤维二糖纤维二糖第三十一页，讲稿共四十四页哦2.2.纤维素分解菌的筛选纤维素分解菌的筛选(1)(1)原理原理: :(2)(2)培养基培养基: :以以_为惟一碳源的选择培养基。为惟一碳源的选择培养基。3.3.实验流程实验流程土壤取样土壤取样_梯度稀释梯

27、度稀释将样品涂布到鉴别纤将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上维素分解菌的培养基上挑选产生挑选产生_的菌落。的菌落。纤维素纤维素选择培养选择培养透明圈透明圈第三十二页，讲稿共四十四页哦1.1.在以尿素为惟一氮源的培养基中加入酚红指示剂在以尿素为惟一氮源的培养基中加入酚红指示剂, ,若指示剂若指示剂变蓝变蓝, ,则说明筛选到分解尿素的细菌。则说明筛选到分解尿素的细菌。( ( ) )【分析分析】细菌产生的脲酶将尿素分解生成氨细菌产生的脲酶将尿素分解生成氨, ,氨会使培养基的氨会使培养基的碱性增强碱性增强,pH,pH升高升高, ,酚红指示剂变红。酚红指示剂变红。2.2.纤维素酶是一类酶纤维素酶是一类

28、酶, ,它是由它是由C C1 1酶、酶、C CX X酶和葡萄糖苷酶组成酶和葡萄糖苷酶组成的。的。( ( ) )【分析分析】纤维素酶是一种复合酶纤维素酶是一种复合酶, ,一般认为它至少包括三种组一般认为它至少包括三种组分分:C:C1 1酶、酶、C CX X酶和葡萄糖苷酶。纤维素在这三种酶共同作用下酶和葡萄糖苷酶。纤维素在这三种酶共同作用下才能被分解成葡萄糖。才能被分解成葡萄糖。第三十三页，讲稿共四十四页哦3.3.在选择培养纤维素分解菌的实验中在选择培养纤维素分解菌的实验中, ,选择培养的目的是增加选择培养的目的是增加纤维素分解菌的数量。纤维素分解菌的数量。( ( ) )【分析分析】选择培养的过程

29、中选择培养的过程中, ,其他微生物不能在培养基上生长其他微生物不能在培养基上生长, ,纤维素分解菌的数量会增加。纤维素分解菌的数量会增加。4.(20124.(2012北京北京T5D)T5D)将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上分将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上分离分解尿素的细菌离分解尿素的细菌, ,是否无菌操作影响较小。是否无菌操作影响较小。( ( ) )【分析分析】土壤浸出液中含有多种杂菌土壤浸出液中含有多种杂菌, ,所以利用选择培养基筛所以利用选择培养基筛选土壤浸出液中特定微生物时选土壤浸出液中特定微生物时, ,不需要进行严格的无菌操作。不需要进行严格的无菌操作。第三十四页，讲稿共四十

30、四页哦1.1.细菌培养过程中细菌培养过程中, ,分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理方法同的处理方法, ,这些方法可依次用于消灭或杀灭哪些部位的杂菌这些方法可依次用于消灭或杀灭哪些部位的杂菌( () )A.A.接种针、手、培养基接种针、手、培养基 B.B.培养基、手、接种针培养基、手、接种针C.C.手、接种针、培养基手、接种针、培养基 D.D.培养基、接种针、手培养基、接种针、手【解析解析】选选B B。高压蒸汽可以对培养基进行灭菌。高压蒸汽可以对培养基进行灭菌, ,杀死所有微生物杀死所有微生物;75%;75%酒精用于消灭手表面的微生物酒精

31、用于消灭手表面的微生物; ;火焰灼烧能消灭接种针上的所有微生物。火焰灼烧能消灭接种针上的所有微生物。第三十五页，讲稿共四十四页哦2.2.分离土壤中分解尿素的细菌分离土壤中分解尿素的细菌, ,对培养基的要求是对培养基的要求是( () )加尿素不加尿素加琼脂糖加尿素不加尿素加琼脂糖不加琼脂糖加葡萄糖不加葡萄糖不加琼脂糖加葡萄糖不加葡萄糖加硝酸盐不加硝酸盐加硝酸盐不加硝酸盐A.A.B.B.C.C. D. D.【解析解析】选选C C。分离土壤中分解尿素的细菌。分离土壤中分解尿素的细菌, ,培养基中要有尿素、琼脂糖、培养基中要有尿素、琼脂糖、葡萄糖。尿素可以为分解尿素的细菌提供氮源葡萄糖。尿素可以为分解

32、尿素的细菌提供氮源, ,不需要加入硝酸盐。不需要加入硝酸盐。第三十六页，讲稿共四十四页哦3.(20133.(2013汕头模拟汕头模拟) )在在“果醋制作过程果醋制作过程”中中, ,获得较多的醋酸杆菌菌种的获得较多的醋酸杆菌菌种的最简便方法是最简便方法是( () )A.A.从变酸的葡萄酒表面获得菌膜从变酸的葡萄酒表面获得菌膜, ,再培养、分离再培养、分离B.B.不必人为加入菌种不必人为加入菌种, ,在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸菌在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸菌C.C.从泡菜坛盖边沿的水槽中水的表面获得菌膜从泡菜坛盖边沿的水槽中水的表面获得菌膜, ,再培养、分离再培养、分离D.D.从土壤

33、中分离提取从土壤中分离提取【解析解析】选选A A。在变酸的葡萄酒表面菌膜中含有醋酸菌。在变酸的葡萄酒表面菌膜中含有醋酸菌, ,获得菌膜后获得菌膜后, ,再再培养、分离培养、分离, ,就可以获得较多的醋酸菌就可以获得较多的醋酸菌, ,而且这种方法最简便。而且这种方法最简便。第三十七页，讲稿共四十四页哦4.(20134.(2013无锡模拟无锡模拟) )下图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为下图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1 1、2 2、3 3、4 4、5 5。下列操作方法正确的是。下列操作方法正确的是( () )A.A.操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌

34、B.B.划线操作须在火焰上进行划线操作须在火焰上进行C.C.在在5 5区域中才可以得到所需菌落区域中才可以得到所需菌落D.D.在在1 1、2 2、3 3、4 4、5 5区域中划线前后都要对接种环灭菌区域中划线前后都要对接种环灭菌【解析解析】选选D D。在每次划线前后都要对接种环进行灭菌。在每次划线前后都要对接种环进行灭菌, ,接种环的灭接种环的灭菌方法应是在火焰上灼烧菌方法应是在火焰上灼烧, ,接种时划线操作须在火焰边进行。在接种时划线操作须在火焰边进行。在5 5个区个区域中域中, ,只要有单个活细菌只要有单个活细菌, ,通过培养即可获得所需菌落。通过培养即可获得所需菌落。第三十八页，讲稿共四

35、十四页哦5.(5.(双选双选) )下表表示某培养基的配方下表表示某培养基的配方, ,下列有关叙述正确的下列有关叙述正确的是是( () )A.A.从物理性质看该培养基属于液体培养基从物理性质看该培养基属于液体培养基, ,从用途看该培养基属于鉴从用途看该培养基属于鉴别培养基别培养基B.B.培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖, ,属于氮源的物质是蛋白胨属于氮源的物质是蛋白胨C.C.该培养基缺少提供生长因子的物质该培养基缺少提供生长因子的物质D.D.该培养基调节到合适的该培养基调节到合适的pHpH后就可以接种菌种后就可以接种菌种成分成分蛋白胨蛋白胨葡萄葡萄糖糖K K2

36、 2HPOHPO4 4伊红伊红美蓝美蓝蒸馏水蒸馏水含量含量10 g10 g10 g10 g2 g2 g0.4 g0.4 g 0.065 g0.065 g1 000 mL1 000 mL第三十九页，讲稿共四十四页哦【解析解析】选选A A、B B。培养基中没有凝固剂琼脂。培养基中没有凝固剂琼脂, ,为液体培养基为液体培养基, ,伊红、美蓝伊红、美蓝能使某些细菌着色能使某些细菌着色, ,起鉴别作用起鉴别作用,A,A项正确项正确; ;糖类糖类( (尤其是葡萄糖尤其是葡萄糖) )是最常是最常用的碳源用的碳源; ;蛋白胨主要用作氮源蛋白胨主要用作氮源, ,但也提供生长因子但也提供生长因子, ,并作为异养型

37、微并作为异养型微生物的碳源、能源生物的碳源、能源,B,B项正确、项正确、C C项错误项错误; ;培养基制备过程中调完培养基制备过程中调完pHpH后后要进行灭菌处理要进行灭菌处理,D,D项错误。项错误。第四十页，讲稿共四十四页哦6.(20126.(2012北京高考北京高考) )高中生物学实验中高中生物学实验中, ,在接种时不进行严格无菌操作在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是对实验结果影响最大的一项是( () )A.A.将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中B.B.将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上C.C.将转基因植物叶

38、片接种到无菌培养基上将转基因植物叶片接种到无菌培养基上D.D.将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上第四十一页，讲稿共四十四页哦【解析解析】选选C C。A A项错误项错误, ,在酿酒过程中在酿酒过程中, ,需将少许干酵母加入到新鲜需将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中的葡萄汁中, ,绝大多数微生物都无法适应酿酒环境而受到抑制绝大多数微生物都无法适应酿酒环境而受到抑制, ,但为了但为了提高果酒品质提高果酒品质, ,最好还是抑制其他微生物的生长最好还是抑制其他微生物的生长;B;B项错误项错误, ,在腐乳在腐乳制作过程中制作过程中, ,盐、酒和香辛料都具有防腐、杀菌的作

39、用盐、酒和香辛料都具有防腐、杀菌的作用;C;C项正确项正确, ,在植物组织培养实验中在植物组织培养实验中, ,无菌技术是获得成功的关键无菌技术是获得成功的关键, ,培养物一旦受到微培养物一旦受到微生物的污染生物的污染, ,就会导致实验前功尽弃就会导致实验前功尽弃;D;D项错误项错误, ,在土壤中分解尿素的细在土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验中菌的分离和计数实验中, ,选择培养基本身会抑制或阻止其他种类微生物的选择培养基本身会抑制或阻止其他种类微生物的生长。生长。第四十二页，讲稿共四十四页哦7.(20117.(2011重庆高考重庆高考) )下列有关细菌培养的叙述下列有关细菌培养的叙述, ,正

40、确的是正确的是( () )A.A.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌B.B.在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长C.C.向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长D.D.在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动【解析解析】选选D D。单个菌落中只含有一种细菌。单个菌落中只含有一种细菌; ;青霉素能抑制细菌生长青霉素能抑制细菌生长, ,而对而对真菌没有影响真菌没有影响; ;破伤风杆菌是厌氧型细菌破伤风杆菌是厌氧型细菌, ,通入氧气会抑制其生长。通入氧气会抑制其生长。半固体培养基是在培养液中加入少量凝固剂的培养基半固体培养基是在培养液中加入少量凝固剂的培养基, ,常用于观察常用于观察细菌运动、菌种鉴定等。细菌运动、菌种鉴定等。第四十三页，讲稿共四十四页哦8.(20128.(2012上海高考上海高考) )高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌, ,其筛选过程如下图其筛选过程如下图所示。所示。第四十四页，讲稿共四十四页哦