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1、采购管理实务课程标准学院/部门专业名称课程名称采购管理实务校企开发因是 口否课程群公共基础综合素质口专业基础因专业核心口专业拓展课程类型A类（纯理论课）团B类（理论+实践）课）DC类（纯实践课）精品课程国家级 因省部级 口地市级口院校级课程性质0必修口选修授课地点普通教室 口一体化教室 团机房 口多媒体教室 口实践场所 口校外实训基地 其他（语音室、体育馆等）课程团队学分3理论/实践27/27线上学时无期中考试口机试口笔试回其它（不考试）口开卷口闭卷 期末考试口机试口笔试其它（综合建模）口开卷因闭 卷A课程定位采购管理实务是基于工作过程系统化开发的现代物流管理专业学习领域课程体系中 的专业核心
2、课程之一。本课程是“理实一体化”的课程，培养学生从事物流管理所应当掌握 的采购技能，是实现本专业人才培养目标不可缺少的课程。本课程在第3学期开设，其前导 课程是物流职业与岗位认知仓储与配送管理运输管理实务等，后续课程是供 应链管理供应链数据分析等，为学生今后从事物流管理中的采购工作提供支持。B设计思路本课程打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作学习情境与任务 为中心组织课程内容，在邀请企业专家对典型采购工作岗位及其具体工作任务分析的基础上， 进行典型工作任务的提炼，再进行能力解构与重构，在每个学习情境中，以采购业务的工作 流程为主体，让学生先完成单项的工作任务，再完成综合学习
3、情境，在此过程中掌握相关理 论知识，发展职业能力。本课程基于采购的工作过程共设计了七个项目，每个项目均设计了典型工作任务，以进 行相应的技能训练。通过真实项目的训练，使学生具备完成采购管理实务的基本技能；再通 过软件模拟及综合实训，由易到难，提升学生的专业能力。使学生通过本课程的学习能具备 从事采购工作所必须的专业及职业通用技能。理论与实践比例约为1:1,总课时为54学时，3个学分，采取理论与实训相结合的考核 评价方式。(3)混合采购。5.按采购的范围分类(1)国内采购。(2)国际采购。L传统采购向现代采购的发展(1)采购角色由被动反应转变为主动采购。(2)供需业务关系由交易关系转变为合作关系
4、。(3)采购地位由战术地位转变为战略地位。2.采购管理的发展趋势三、翻转课堂：案例讨论与分析某铁路建设公司的电子化集中采购根据以上案例，请分析：(1)公司采购方式的变化是在什么背景下发生的？(2)如何评价这种变化？四、总结五、学生汇报学习评量1 .作业的质量2 ,对案例的理解程度教学反思1 .应该形象生动的描述概念性的问题；2 .启发式教学的应用1.3采购组织1.分散型采购组织教学内容1 .采购组织常见的类型及特点；2 .采购组织的设计原则及设计方法；3 .采购组织机构的选型与设计的能力。4 .企业采购部门拟定任职要求的能力。教学目标1 .学生能表述采购组织常见的类型及特点；2 .学生能掌握采
5、购组织的设计原则及设计方法；3 .学生具备进行采购组织机构的选型与设计的能力。4 .学生具备为企业采购部门拟定任职要求的能力。重难点分析重点：1 .学生能掌握采购组织的设计原则及设计方法；2 .学生具备进行采购组织机构的选型与设计的能力。难点：学生具备为企业采购部门拟定任职要求的能力。教学方法国讲授 口讨论或座谈 口问题导向学习 口分组合作学习 团案例教学13任务驱动 口项目教学口情景教学 口演示汇报0实践教学口参观访问口引导文教学其他(-)教师 课前准备1.PPT2 .视频3 .充分备课学生 课前准备L提前预习2.查阅采购组织相关资料课堂 教学历程一、采购组织的职能采购组织的基本职能主要包括
6、以下3个方面：1 . 业务职能：制定采购计划、组织采购实施、进行采购品的库存管理。2 .拓展职能：将采购管理从企业内部拓展到对供应商的管理，甚至整个供应链的管理。3 .支持职能：对企、业的采购进货业务提供支持与帮助，并对保证其顺利实现的诸多要素 进行管理，包括人员管理、资金管理和采购信息管理。采购组织的具体职能主要有以下几方面：(1)企业资源市场分析，掌握市场的供求状况及未来的变化趋势。(2)供应商的调查与选择。(3)与供应商洽谈，保证最有力的供货条件，提高采购效率，降低采购成本。(4)编制采购计划并进行采购预算。(5)询价、洽谈采购条件并签订采购合同。(6)对供应商的价格、品质、交货期、交货
7、量等进行追踪、验收和处理。(7)对采购绩效进行评估与改进。二、采购组织的类型随着企业组织结构的演变，采购组织结构也经历了 “分散型采购组织一集中型采购组织 一混合型采购组织一跨职能采购组织”结构的变迁。（1）基本概念：指由各预算单位自行开展采购活动的一种采购实施形式。（2）适用主体1）二级法人单位、子公司、分厂、车间。2）离主厂区或集团供应基地较远，其供应成本低于集中采购成本。3）异国、异地供应的情况。（3）适用客体1）小批量、单件、价值低、总支出在产品经营费用中所占比重小的物品（各厂情况不同， 自己确定）。2）分散采购优于集中采购的物品，包括费用、时间、效率、质量等因素均有利，不影响 正常的
8、生产与经营的情况。3）市场资源有保证，易于送达，较少物流费用的物品。4）分散后，各基层有这方面的采购与检测能力的物品。5）产品开发研制、试验所需的物品。2 .集中型采购组织（1）基本概念：指由一个部门统一组织本部门、本系统的采购活动。因此，集中采购的 实施主体可以是集中采购代理机构，也可以是一个部门委托采购代理机构进行。（2）优缺点及适用范围这种结构适用于几个经营单位购买相同产品，并对他们具有战略重要性的情况。（2）适用主体1）集团范围实施的采购活动。2）跨国公司的采购。3）连锁经营、OEM厂商、特许经营企业的采购。（2）适用客体1）大宗或大批量物品，价值高或总价多的物品。2）关键零部件、原材
9、料或其他战略资源，保密程度高、产权约束多的物品。3）容易出问题的物品。4）最好是定期采购的物品，以免影响决策者的正常工作。3 .混合型采购组织有些制造企业中，在公司一级的管理层次上设立公司采购部门，同时各个经营单位也有 自己的采购部门。4 .跨职能采购小组跨职能采购小组是采购中一种比较新颖的组织形式。现目前在许多著名大型企业中普遍 适用。四、总结五、学生汇报学习评量1 .课堂表现2.设计采购组织的熟练程度教学反思1 .应该形象生动的描述概念性的问题；2 .多采用视频介绍具体案例1.4采购管理的演变与发展趋势教学内容1,米购管理的演变；2 典型的采购方法；3 .采购管理的数字化发展趋势。教学目标
10、1 .学生能表述米购管理的演变历史；2 .学生能掌握六种典型的采购方法；3 .学生能表述采购管理的数字化发展趋势。重难点分析重点：学生能掌握典型的采购方法。难点：学生能够选择合适的采购方法的能力。教学方法0讲授 口讨论或座谈 口问题导向学习口分组合作学习0案例教学 0任务驱动项目教学口情景教学 口演示汇报0实践教学口参观访问口引导文教学其他(-)教师 课前准备1.PPT2 .视频3 .充分备课学生 课前准备L提前预习2.查阅采购管理相关资料课堂 教学历程一、采购管理的演变采购管理的变迁经历了 3个阶段，即文书阶段、交易阶段、战略阶段。L传统采购管理20世纪90年代以前，企业的采购管理被视为一种
11、交易活动，其主要关注点在于采购交 易本身，供需双方的合作仅限于采购人员与销售人员的合作，合作的目的是完成交易。企业 采购管理的重点是寻找合适的供应商，以更好地进行商业交易活动，价格成为采购交易过程 中重要的考虑因素，供需双方表现为一种竞争关系，讨价还价是双方谈判的焦点，报价、询 价、还价成为采购的重要环节，其目的是选择价格最低的供应商。2.现代采购管理与传统采购管理不同的是，现代采购管理除了关注采购的交易功能外，更是将采购上升 到了企业经营战略的高度。采购管理成为企业经营的核心环节之一，与企业的利润密切相关， 也是企业利润的重要源泉。现代采购管理重视与供应商的关系，把二者之间的关系定义为战 略
12、合作伙伴关系，双方的合作不仅限于采购事务本身，而且在生产运营、技术开发、销售促 进、质量管理、人力资源等各方面都有良好的合作，以期双方共同参与供应链的竞争，这种 关系是面向未来、长期稳定的关系。表1-1现代采购管理与传统采购管理的区别二、典型的采购方法比较内容i.采购功能关注交易功能注重采购战略与供应商的关系相互独立战略合作伙伴合同期限短长采购目的与采购批量为庠存而采购，采购量校大为订单而采购，采购量较小信息沟通利用传统媒介，沟通较少利用互联网，全方位沟通,信息共享采购模式一般采用定量、定期采购模式多采用MRP采购、JIT采购、供应他采购、电 子商务采购模式采购质量控制事后把关,货到检脸通过良
13、好合作改进质量，无须对采购物品进行 较多检舲，事先把关，直至免检响应客户需求响应客户需求能力弱即时响应客户需求1.定量采购定量采购来源于库存控制理论中的定量控制法（也称为固定量库存系统），被广泛应用 于零售业。采用定量采购模式的企业连续不断地监测库存水平，观察库存水平是否达到一个 临界点，而这个临界点被称为订货点。当库存水平下降到或低于订货点R时，企业便进行采 购。企业通常会事先确定一个固定的订货量Q,即每次订货批量。 Lf kT L时间图1-8采用定量采购模式的企业的库存水平变化情况2.定期采购定期采购模式与库存控制理论中的定期控制法（也称为固定间隔期库存系统，周期检查 控制法）相对应，通过
14、在固定的时间间隔T内盘点库存，然后针对不充足的库存发出订单， 使库存水平上升到事先确定的最高库存水平。k tt II时间图1-9采用定期采购模式的企业的库存水平变化情况3 .MRP采购MRP于20世纪60年代提出，主要用于企业的生产作业计划与控制，是对传统库存控制 方法的改进。MRP的基本思想是围绕物料转化组织制造资源，实现按需准时生产。4 . JIT采购JIT采购的基本思想：把合适的数量、合适的质量的产品，在合适的时间供应到合适的 地点，最大限度地满足用户的需要。JIT采购是JIT生产的重要组成部分，企业采用JIT采 购模式是组织JIT生产的必然要求。5 .供应链采购供应链采购是一种供应链机
15、制下的采购，成功的供应链管理是供应链采购模式实施的前 提和基础。6 .电子商务采购随着互联网技术和通信技术的发展，电子商务已经成为全球贸易的重要形式。电子商务 以信息网络技术为手段，以商品交换为中心，以电子交易方式进行交易活动，实现消费者网 上购物、企业间网上交易和在线支付等各种商务活动、金融活动和相关服务活动。三、采购管理的数字化发展趋势互联网在全球贸易中的参与度不断提高，逐渐改变了传统贸易复杂烦琐的交易流程，大 大提高了交易效率。随着人工智能、物联网、云计算等技术的发展与渗透，采购管理也进入 了一个全新的时代，那就是数字化采购时代。由萧道明、刘其辉、谭军编著的数字化采购 浪潮：理论与实务一
16、书指出，数字化采购通过互联网、大数据、云计算、人工智能、区块 链等信息技术，连接全球企业交易，并通过私有化共享合作的供应链数据，直接接入企业的 生产与经营，降低企业间的采供协同成本，实现企业间信息流、资金流、物流、商流的互通 互联，同时通过大数据分析与预测技术，为企业的生产与经营提供数据支持，是采购管理未 来的发展趋势。四、总结五、学生汇报学习评量1 .课堂表现2.设计采购组织的熟练程度教学反思1 .应该形象生动的描述概念性的问题；2 .多采用视频介绍具体案例项目二 采购需求预测与计划编制1.1 采购需求预测教学内容1 .产品生命周期确定法2 .经济批量订货法教学目标1 .学生能掌握产品生命周
17、期确定法的计算方法2 .学生能掌握经济批量订货法的计算方法重难点分析重点：1.学生能掌握经济批量订货法的计算方法难点：1.学生能掌握经济批量订货法的计算方法教学方法因讲授口讨论或座谈口问题导向学习口分组合作学习0案例教学0任务驱动 口项目教学口情景教学 口演示汇报0实践教学口参观访问口引导文教学口其他（-）教师 课前准备1.PPT2.视频3.充分备课学生课前准备1 .提前预习2 .查阅采购批量的相关资料课堂 教学历程一、采购数量的控制（1）产品生命周期控制法（2）定量采购控制法1）采购点控制：在需求和订货提前期确定时：采购点二订货提前期（天）X （全年需求量/360）在需求量和I订货提前期不确
18、定时：采购点=平均需求量X最大订货提前期+安全库存（安全系数X最大订货提前期X需求变 动值）2）经济订货批量法经济采购批量是使采购总成本达到最低的采购数量。采购总成本的高低与全年采购总量、 运杂费、采购差旅费、储存费有关联，因此经济采购批量是通过平衡采购成本和储存成本得到的。计第公式是：Q=V-*-Q ：经济采购批量；（或D）R ：年采购总量；K ： 一次采购成本；（或S）h ：单位商品年平均储存成本。（或C）3） MRP采购法MRP系统的基本输出包括零部件的投入产出计划和原材料的采购供应计划。企业可以利 用MRP系统运行所生成的采购供应计划，确定采购物品的数量和时间。某企业制造产品A,其产品
19、结构如图2/所示。A表示本企业生产的产品，B、C表示本企业 加工生产的零部件，D、E表示外购件。图2-1产品A的产品结构3 .物料消耗定额法物料消耗定额法是生产企业管理物料的一种常用方法，企业可以据此预测采购需求量。 按照物料消耗定额，依据产品物料清单，结合生产作业计划，企业就可以确定所需物料的数 量。4 .其他方法采购需求预测的其他方法包括定性预测方法和定量预测方法。定性预测方法主要包括类 推法、专家意见法、经验判断法等。定量预测方法是指利用统计资料和数学模型来进行预测, 包括平均法、移动平均法、加权移动平均法、指数平滑法、线性回归法等。三、计算案例：案例分析与讨论：（略）四、总结五、学生汇
20、报.课堂表现学习评量教学反思1 ,计算的熟练程度2 .作业质量1 .应该形象生动的描述概念性的问题;2 .多采用视频等资料来补充知识2. 2采购计划编制C课程目标教学内容1 .了解和掌握采购计划编制的基本步骤和内容2 .了解和掌握采购计划的分类3 .了解和掌握采购预算编制的方法教学目标1 .能够通过收集采购需求填制请购单2 .能够根据流程编制采购计划3 .能够根据市场需求情况，编制采购预算重难点分析重点：L 了解和掌握采购计划的分类2.了解和掌握采购预算编制的方法难点：1 .掌握采购计划的分类2 . 了解和掌握采购预算编制的方法教学方法0讲授 口讨论或座谈 口问题导向学习 口分组合作学习 0案
21、例教学 团任务驱动项目教学口情景教学 口演示汇报0实践教学口参观访问口引导文教学其他(-)教师 课前准备1.PPT2 .视频3.充分备课学生 课前准备1 .提前预习2 .查阅采购计划编制的相关资料课堂 教学历程一、采购计划的内容1 .采购计划采购计划是根据市场需求、企业的生产能力和采购环境容量等确定采购的时间、采购的 数量以及如何采购的作业。它是根据生产部门或其他使用部门的计划制订的包括采购物料、 采购数量、需求日期等内容的计划表格。2 .采购计划的分类(1)按计划期的长短年度物料采购计划、季度物料采购计划、月度物料采购计划等。(2)按物料的使用方向生产产品用物料采购计划、维修用物料采购计划、
22、基本建设用物料采购计划、技术改造措施用物料采购计划、科研用物料采购计划、企业管理用物料 采购计划。(3)按自然属性分类金属物料采购计划;机电产品物料采购计划;非金属物料采购计划等。3 .采购计划的作用(1)可以有效地规避风险，减少损失。(2)为企业组织采购提供了依据。(3)有利于资源的合理配置，以取得最佳的经济效益。C课程目标知识目标能列举制造类企业采购、商业企业采购、政府招标采购的基本流程； 熟悉市场调查方法，掌握MRP基本知识； 熟悉采购计划编制的相关内容；了解供应商选择程序知识，了解谈判基本知识，了解采购合同条款知识；了解订单管理知识、货款支付流程及；了解供应商管理知识。能力目标具备市场
23、调查及需求分析能力；具备采购计划制定能力；具备供应商选择能力；(4)具备采购谈判能力；具备采购合同签订能力；具备进货与验收技能；具备供应商管理能力。素质目标具有诚信、公正、廉洁的职业道德和互助合作的团队协作精神；培养学生爱岗敬业、秉公办事的工作作风；培养学生的沟通能力及团队协作精神；(4)具备采购从业人员所需的学习能力、实践能力和职业意识，使学生树立成本观念、质 量观念、效率观念、服务观念、环保观念。4.采购计划的内容部分目的计划概要对拟议的采购计划进行扼要的综述，便于管理机构快速浏览目前采购状况提供有关物料、市场、竞争以及宏观环境的相关背景资料机会与问题分析确定主要的机会、威胁、优势、劣势和
24、采购面临的问题计划目标确定计划在采购成本、市场份额和利润等领域所完成的目标采购战略提供将用于实现计划目标的主要手段行动方案谁去做？什么时候去做？费用多少？控制指明如何监测计划二、采购计划的编制L采购计划的编制流程在编制采购计划之前首先要做自制/外购分析，以决定是否需要采购。采购计划编制主要包括8个环节，即准备认证计划、评估认证需求、计算认证容量、制 订认证计划、准备订单计划、评估订单需求、计算订单容量、制订订单计划，(1)准备认证计划接收开发批量需求；接收余量需求；准备认证环境资料；认证容量通常用在认证供应商的过程中，是指为了保证供应的物品的质量以及其他各方 面工作的顺利进行而要求供应商提供一
25、定的资源用于支持认证操作。订单容量是采购方向供应商发出的订单上的数量。制订认证计划说明书。(2)评估认证需求分析开发批量需求；分析余量需求；确定认证需求。(3)计算认证容量分析项目认证资料；计算总体认证容量；计算承接认证量；确定剩余认证 容量。物料剩余认证容量二物料供应商群体总体认证容量-承接认证量(4)制订认证计划对比需求与容量；综合平衡；确定余量认证计划；制订认证计划。制订认证计 划是确定认证物料数量及开始认证时间。认证物料数量二开发样件需求数量+检验测试需求数量+样品数量+机动数量开始认证时间二要求认证结束时间-认证周期-缓冲时间（5）准备订单计划接收市场需求；接收生产需求；准备订单环境
26、资料；制定订单计划说明书。（6）评估订单需求分析市场需求；分析生产需求；确定订单需求。（7）计算订单容量分析项目供应资料；计算总体订单容量；例：X供应商在12月31日之前可供应6万个特种按钮（A型3万个，B型3万个），Y供 应商在12月31日之前可供应10万个特种按钮（A型4万个,B型6万个），那么12月31日之 前A和B两种按钮的总体订单容量为16万个,其中A型按钮的总体订单容量为7万个。计算承接订单容量；例：X供应商在12月31日之前可以供给6万个特种按钮（A型3万个，B型3万个），若 已承接A型2万个，B型1万个，已承接的订单容量:2万个（A型）+1万个（B型）=3万个。确定剩余订单容量
27、。物料剩余订单容量-物料供应商群体总体订单容量-已承接订单量（8）制定订单计划对比需求与容量；综合平衡；确定余量认证计划；制订订单计划。一份订单包含的内容有卜单数量和下单时间两个方面。下单数量二生产需求量-计划入库量-现有库存量+安全库存量下单时间二要求到货时间-认证周期-订单周期-缓冲时间三、总结四、学生汇报学习评量依据“课程教学历程表”中的设定评量方法，列表相关评量分项的具体标题，可附表补充其 相应的评量标准。1 .小组讨论表现2 .常见预算编制的熟练程度3 .作业、总结质量教学反思1 .与实际相结合，形象生动的描述问题；2 .多采用视频等资料介绍具体操作2. 3采购成本分析教学内容1 .
28、采购成本的构成2 .询价方法及技巧3 .采购成本控制教学目标1 .学生能准确表达采购成本的构成2 .学生能利用常见询价方法及技巧对产品询价3 .学生能利用工具进行采购成本控制重难点分析重点：1 .采购成本的构成2 .询价方法及技巧3 .采购成本控制 难点：1 .询价方法及技巧2 .采购成本控制教学方法因讲授口讨论或座谈口问题导向学习口分组合作学习因案例教学因任务驱动项目教学口情景教学 口演示汇报0实践教学口参观访问口引导文教学其他(-)教师 课前准备1.PPT2.视频3.充分备课学生 课前准备1 .提前预习2 .查阅采购成本的相关资料，推荐马晓峰采购成本分析视频课堂 教学历程一、采购成本的构成
29、1 .整体采购成本采购成本是指企业为经营发展需要，组织相关人员开展采购活动而发生的各项费用订购成本订购成本是指企业为了完成某次采购而进行的各种活动的费用。采购手续费用；采购询价、议价费用：调查、询价、比价、议价、谈判等活动所发生的 通信费、办公用品费、人工费等；采购验收费用；采购入库费用等持有成本存货资金成本；仓储保管费用；装卸搬运费；存货折旧与报废费用等。缺货成本安全库存及其成本；延期交货及其损失；丧失销售机会损失；延期交货失去客户损失。2 .学习曲线(1)学习曲线的含义学习曲线(the learning curve)是分析米购成本、实施米购降价的一个重要工具和手段。 学习曲线最早由美国航空
30、工业提出，其基本概念是随着产品的累计产量增加，单位产品的成本会以一定的比例下降。需要说明的是这种单位产品价格成本的降低与规模效益并无任何关 系，它是一种学习效益。（2）学习曲线的基本模型学习曲线反映累计产量的变化对单位成本的影响，累计产量的变化率与单位工时或成本 的变化率之间保持一定的比例关系。（3）学习曲线另一种表达式计算总直接人工小时（或总成本）L： L=y （x）=axL：总直接人工小时；X：累计产量；a：系数。总直接人工小时（或总成本）随累计产量的增加以递减的比率增加。3.质量成本与沉没成本（1）质量成本质量成本（cost quality）是指工业企业针对某项产品或者某类产品质量、服务
31、质量或质 量不符合要求而导致的成本增加，其实质意义是不合格成本，主要包括退货成本、返工成本、 停机成本、维修服务成本、延误成本、仓储报废成本等。（2）沉没成本沉没成本是指过去采购决策失误而造成的一种成本。比如，过去发生的各种费用，投资 而不能收回的资金，完成采购但因项目变化而无法使用只能通过转卖回收的采购支出与转卖 收入的差额等。二、询价方法及技巧“询价（Request for Quotation） ,是采购人员在作业流程上的一个必要阶段。在接到 请购单、了解目前库存状况及采购预算后，通常最直接的反映就是马上联络供应商，确定价 格。1 .选用恰当的方法来确定价格确定价格有许多种方法，其中最为常
32、见的是评价对请求报价单的回应、公开招标或者谈 判。（1）采用报价单或公开招标（2）通过谈判2 .编制询价文件（1）品名与料号；（2）数量；（3）规格书；（4）品质要求；（5）采购方的付款条件;（6）交期与包装；（7）运送地点与交货方式；（8）售后服务与保证期限；（9）报价到期 日；（10）保密协定的签署文件三、采购成本控制1.影响采购成本的因素（1）内部因素跨部门协作和沟通采购批量和采购批次交货期、供货地点与付款期价格成本分析和谈判能力（2）外部因素市场供需状况；供货商生产技术、质量水平；采购企业与供货商的合作关系； 供货商的销售策略；供应商成本；物品的运送方式（3）意外因素自然灾害、战争等因
33、素也会导致采购价格大幅上涨。2.采购成本控制方法（1）设计优化法；（2）成本核算法；（3）类比降价法；（4）招标竞价法；（5）规模 效应法；（6）国产化降价法四、总结五、学生汇报学习评量依据“课程教学历程表”中的设定评量方法，列表相关评量分项的具体标题，可附表补充其 相应的评量标准。1 .课堂表现2 产品成本分析的熟练程度3 .作业、总结质量教学反思1 .应该形象生动的描述概念性的问题；2 .多采用视频等工具补充具体操作2. 4采购预算教学内容1 .编制采购预算的原则2 .编制预算的方法教学目标【素质】培养学生团队精神和协作能力。【知识】掌握采购预算的基本方法。【能力】1 .能够描述采购预算的
34、目标；2 .能够完成采购预算。重难点分析重点：采购预算编制的方法难点：采购预算编制的方法教学方法0讲授 口讨论或座谈 问题导向学习 口分组合作学习 0案例教学 0任务驱动 口项目教学口情景教学 口演示汇报0实践教学口参观访问口引导文教学口其他(-)教师 课前准备1.PPT2 .视频3 .充分备课学生 课前准备L提前预习2.查阅采购成本的相关资料.，推荐马晓峰采购成本分析视频课堂 教学历程1 .采购预算的编制原则(1)实事求是企业在编制采购预算时应本着实事求是的原则，一般以企业所确定的经营目标为前提， 不盲目哄抬目标值。企业先确定销售预算，再确定生产计划，最后确定采购计划，同时应避 免为了贪图低
35、价而盲目增大采购量的行为。(2)积极稳妥、留有余地积极稳妥是指不要盲目抬高预算指标，也不要消极压低预算指标；既要保证采购预算指 标的先进性，又要保证采购预算指标的可操作性，充分发挥采购预算指标的指导和控制作用。 另外，为了适应市场的变化，企业在制定采购预算时应留有余地，以防出现意外事件使企业 处于被动地位，影响企业的生产经营。(3)比质比价企业在编制采购预算时，应广泛收集采购物料的质量、价格等市场信息，掌握主要采购 物料信息的变化，并根据市场信息比质比价后再确定采购物料。除仅有唯一供应商或企业生 产经营有特殊要求外，企业主要物料的采购应当选择两个以上的供应商，从质量、价格、信 誉等方面择优安排
36、采购，并即时掌握供应商的变化。企业大宗原材料、燃料的采购，基建或 技改项目主要物料及其他金额较大的物料采购等，具备招标采购条件的，应尽量安排招标采 购。2 .采购预算的编制方法采购预算的编制方法主要有固定预算法、滚动预算法、弹性预算法、零基预算法和概率 预算法等。各种方法的编制原理不一样，因而各有特点。(1)固定预算法固定预算，又称“静态预算”，是指企业按照预算期内预定的经营活动水平，不考虑预 算期内经营活动水平可能发生的变动而编制的一种预算。因此，当经营活动水平发生变动时， 企业若不重新编制固定预算，就不能将实际数与预算数进行对比，而重编预算的工作量又很 大。所以这种预算一般适用于非营利经济
37、组织和经营活动水平较为稳定的企业。另外，企业 的固定费用预算用这种方法进行编制，也比较适宜。（2）滚动预算法滚动预算，又称永续预算或连续预算，是指预算在执行过程中自动延伸，使预算期永远 保持为一定时期（一般为1年），每过1个月（或季度），就根据新的情况进行调整和修订 后几个月（或季度）的预算。滚动预算要求一年中，头几个月的预算要详细完整，后几个月 的预算可简略一些。随着时间的推移，原来简略的预算逐渐变得详细，后又变得简略，以此 往复，不断滚动。（3）弹性预算法所谓弹性预算，就是在编制预算时，考虑到计划期间采购业务量可能发生的变化，根据 固定成本、变动成本与经营活动水平的关系而编制出一套能适应多
38、种采购业务量的财务预算， 以便分别反映各业务量所应开支的费用水平。（4）零基预算法零基预算是指不考虑过去的预算项目和收支水平，以零为基点编制的预算。零基预算的 基本特征是不受以往预算安排和预算执行情况的影响，一切预算都建立在成本效益分析的基 础上，根据需要和可能来编制预算。它能克服一些企业长期沿用的“基数加增长”预算编制 方式的不足，不受既成事实的影响，一切都从合理性和可能性出发。一定的弹性，故称为弹 性预算。弹性预算适用于业务量经常变动的企业。（5）概率预算法概率预算是在认识到企业预算期内各预算项目具有不确定性的基础上，结合其可能发生 的概率，分别计算其期望值后所编制的一种预算。3.采购预算
39、的编制步骤采购预算的编制可以遵循以下步骤。（1）明确企业及部门的战略目标。（2）制订详细的工作计划。（3）确定所需的资源。（4）提出较准确的预算数据。（5）汇总。（6）提交预算。（7）修改预算。四、总结五、学生汇报学习评量依据“课程教学历程表”中的设定评量方法，列表相关评量分项的具体标题，可附表补充其 相应的评量标准。1 .课堂表现2 .产品成本分析的熟练程度3 .作业、总结质量教学反思1 .应该形象生动的描述概念性的问题；2 .多采用视频等工具补充具体操作项目三供应商开发3.1供应市场分析教学内容1 .通过学习，使学生掌握米购环境分析的方法；2 .学会使用“五力模型”、“PEST”分析法、供
40、应定位模型等工具分析企业物料需求；教学目标1 .学生通过学习，使学生掌握米购环境分析的方法；2.学生掌握使用“五力模型”、“PEST”分析法、供应定位模型等工具分析企业物料需求；重难点分析重点：“五力模型”、“PEST”分析法、供应定位模型等工具分析难点：“五力模型”、“PEST”分析法、供应定位模型等工具分析教学方法0讲授口讨论或座谈口问题导向学习口分组合作学习0案例教学0任务驱动项目教学口情景教学 口演示汇报0实践教学口参观访问口引导文教学其他(-)教师 课前准备1.PPT； 2.视频；3.充分备课学生 课前准备L提前预习2. “五力模型”、“PEST”分析法、供应定位模型等工具分析的相关
41、资料课堂 教学历程一、资源市场调查(1)资源市场调查的内容。 资源市场的规模、容量、性质资源市场的环境资源市场中各供应商的情况。(生产能力、技术水平、管理水平)(2)资源供应市场分析。完全垄断:卖方完全垄断是指市场上有一个供应商、多个购买者。自然垄断；政府垄断；控制垄断 垄断竞争:垄断性竞争市场是指有少量卖方和许多买方的市场.最具有现实意义的市场结构 寡头垄断:少量卖方和许多买方，但这类行业存在明显的规模经济，市场准入障碍明 显，价格由行业的领导者控制。完全竞争:完全竞争市场是指市场中有许多的卖方和买方，所有的卖方和买方具有问 等的重要性买方寡头垄断市场:是指有许多卖方和少量买方的市场。买方垄
42、断市场。与卖方完全垄断相反，买方垄断市场是指有几个卖方和一个买方的市 场。二、供应市场结构（最本结构原材料、劳动力价格、产品技术要求，产品质量要求.生产技术水平，交货及付款条件。三、供应市场分析的步骤市场结构经济、社会政治条件、供应市场的竞争情况、技术发展水平、客户与供应商的关系、供应市场中竞争对手数量法规制约一般情况下，供应市场分析主要按以下步骤进行。1 .确定目标确定目标即确定要解决的采购方面的主要问题，如降低采购成本、寻找新的供应商、寻找替 代品供应商、寻求新产品开发合作供应商等，还要确定需要的信息、信息的准确程度、获取 信息的渠道与方式、责任人等。2 .成本效益分析成本效益分析主要是指
43、分析采购成本包含的内容、分析需要的时间，以及分析获取的效益是 否大于付出的成本等。3 .可行性分析可行性分析包括分析现有信息中哪些是可用的、从公开出版物和统计资料中可以得到什么信 息、是否需要从国际数据库及其专业代理商处获得信息、是否需要从一些部门购买研究和分 析服务，甚至进行外出调研等。4 .制订分析计划制订分析计划是指确定获取信息需要采取的具体行动，以及确定目标、工作内容、时间进度、 负责人、所需资源等。制订分析计划时，采购人员可能还需要与供应商面谈，进行实地考察。5 .实施计划在计划实施阶段，遵循计划要求是非常重要的。6 .撰写总结报告，评估分析结果在供应市场分析及信息收集结束后，采购人
44、员应对所获信息进行归纳、总结、分析，在此基 础上形成总结报告，并就不同的供应商选择方案进行比较。对分析结果的评估应该包括对预 期问题的解决程度、对方法和结果是否满意等。四、总结 五、学生汇报学习评量教学反思L课堂表现2.分析市场环境的熟练程度L应该形象生动的描述概念性的问题;2 .多采用视频等补充介绍具体操作3. 2供应商评估和选择教学内容L供应商开发的程序、内容2.供应商选择程序、内容教学目标1 .学生能准确的表述并掌握供应商市场调查的内容、开发的步骤2 .学生能准确表述并掌握供应商开发常见的办法；3 .学生能准确表述并掌握供应商选择的步骤。重难点分析重点：L供应商市场调查的内容、开发的步骤
45、2 .供应商开发常见的办法；3 .供应商选择的步骤。难点：1 .供应商开发常见的办法；2 .供应商选择的步骤。教学方法0讲授 口讨论或座谈 口问题导向学习口分组合作学习0案例教学 0任务驱动项目教学口情景教学 口演示汇报0实践教学口参观访问口引导文教学其他(-)教师 课前准备1. PPT2 .视频3.充分备课学生 课前准备1 .提前预习2 .查阅供应商开发的相关资料课堂 教学历程一、供应商开发(-)供应商的偏好与定位企业进行供应商选择时，最起码应该考虑对方的两个重要因素：供应能力和积极性。对供应商考评的基本公式：供应绩效=能力义积极性也就是说，供应商不仅要有满足企业要求的能力，还要有完成供应任务的积极性。1.供应商感知模型供应商感知模型(supplier perception model),又称供应商感知定位模型或供应商偏 好矩阵，是