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超市对蔬菜水果鸡蛋生鲜定价定价原则1、正常商品：售价与竞争门店售价相当，要以赚取正 常毛利为目的。如果无竞争门店或离竞争门店较远时，以就 进的集贸市场的价格为参照。2、季节性商品：售价与竞争门店售价相比要低于竞争 门店58%。季节性商品定价要以新鲜、有价格优势来吸引 顾客而定价。3、热带或进口水果在定价时，因该商品敏感性不强， 因此在定价时，可以持平或高于竞争门店。4、水产课的大部分商品市场售价比较性不强，由门店 按正常商品来定价（另带鱼、带鱼段、鲤鱼、锯鱼、扒皮鱼、 草鱼等，在定价时门店可参照蔬果的定价方法。）5、面包熟食课，由于在加工原料方面，生产技术方面， 口感口味方面的不同定价由处、课主管以商品的成品率多少、 原料的购入价以及贩售当中的损耗率的多少，加上应抓取的 毛利率来制定合理的售价。