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1、2023年酒店服务员岗位职责三篇酒店服务员岗位职责三篇 在不断进步的时代，许多地方都会运用到岗位职责，岗位职责的明确对于企业规范用工、避开风险是特别重要的。一般岗位职责是怎么制定的呢?以下是我为大家收集的酒店服务员岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。 酒店服务员岗位职责1 1、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求; 2、负责检查、保养客房的设施设备，发觉问题刚好上报; 3、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作; 4、负责刚好反馈客人对酒店的客房及服务方面的看法和建议; 5、接受来宾投诉，并刚好上报; 6、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺当进行;
2、7、主动参与培训，不断提高服务技巧技能和综合业务学问; 8、完成上级领导交办的其它工作。 酒店服务员岗位职责2 1、听从领导听指挥，做好综合区域内的卫生工作及开餐前的打算工作。 2、按标准的服务程序，向客人供应优质服务，保持热忱，服务周到。 3、驾驭餐厅全部菜品及酒水学问，便于向客人举荐介绍。 4、注意团队协作，高效完成各项服务接待工作。 5、做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。 6、负责做好平安防范工作，节电节水工作。 7、收集顾客的建议看法，刚好汇报给领班，以便改进提高。 8、主动做到送客服务，提示客人带好随身物品。 9、驾驭各项业务学问及服务技能，主动完成各种服务培训工作。 酒店服务
3、员岗位职责3 主要责任: 1.根据餐厅服务标准和程序(特殊留意速度和精确性)为客人供应餐饮服务。 2.清洁和保养所属区域内的设备、工具。 3.打算和调制含酒精和非含酒精的饮料。 4.懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。 5.完成当班主管安排的其他任务以使顾客满足并为创建利润。 行政责任: 帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。 2.向服务员主管汇报全部不寻常的事务、客人投诉、失物招领和损失。 3.参与餐前例会和每日、每月餐厅总结会。 4.参与全部会议和饭店管理层为员工组织的培训。 5.负责客人供应、食物供应、电、水等的成本节约。 技术责任: 1.穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。 2.上班
4、前向领班报到，并得到指示，如:楼层安排、菜单的更改、客人的评语和投诉。 3.在规定时间内完成备料台: 3.a检查全部盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。 3.b检查所在区域地面是否干净。 3.c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。 4.了解菜单上全部食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、打算方法、搭配重量及外表。 5.随时带笔和打火机。 6.客人进餐厅后向他们问好并支配入座。 7.正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。 8.学会给客人供应建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满足度。 9.完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。 10.依据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。 11.能够根据餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。 12.上菜时要同时上齐所需餐具、调料。 13.确认客人满足，如有投诉应马上通知主管和经理。 14.不被留意的关注客人，供应各种所需的额外服务。 15.用收银夹供应帐单。 16.用收银夹即时将找钱返回客人。 17.将客人领出餐厅并表示感谢。 18.将安排区桌子清理并再次铺台。 19.下班前清洁、补充服务区用品。 20.会运用餐厅全部的设备。 21.能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。