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1、RWY第二第二节消化与吸收第消化与吸收第2课时第二节第二节食物的消化食物的消化口腔口腔口腔口腔咽咽咽咽食道食道食道食道胃胃胃胃小肠小肠小肠小肠大肠大肠大肠大肠肛门肛门肛门肛门唾液腺唾液腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺胃腺胃腺肝脏肝脏肝脏肝脏肠腺肠腺肠腺肠腺胰胰胰胰消消化化道道消消化化腺腺1 1 1 12 2 2 24 4 4 43 3 3 35 5 5 56 6 6 67 7 7 78 8 8 8 胆囊胆囊胆囊胆囊10101010111111119 9 9 91212121213131313胰腺胰腺胰腺胰腺14141414食物进入人体后所经过过食物进入人体后所经过过食物进入人体后所经过过食物进入人体后所
2、经过过的消化器官有哪些？的消化器官有哪些？的消化器官有哪些？的消化器官有哪些？口腔口腔口腔口腔咽咽咽咽食道食道食道食道胃胃胃胃小肠小肠小肠小肠大肠大肠大肠大肠肛门肛门肛门肛门唾液腺唾液腺人体内主要消化腺有哪些？人体内主要消化腺有哪些？肝脏肝脏胃腺胃腺胰腺胰腺肠腺肠腺位于消化道外位于消化道外分布在消化道壁内分布在消化道壁内消化系统的组成消化系统的组成1 1、消化系统由、消化系统由 和和 组成。组成。消化道是一条很长的管道，包括消化道是一条很长的管道，包括 、.和和 。2 2、消化腺可以分为两类：一类是位于消化道外、消化腺可以分为两类：一类是位于消化道外的大消化腺，如的大消化腺，如 、和和 ；另；
3、另一类是分布在消化道壁内的小腺体，一类是分布在消化道壁内的小腺体，如胃壁如胃壁的的 和小肠壁内和小肠壁内的的 消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺 胰腺胰腺肝脏肝脏胃腺胃腺肠腺肠腺3、人体最大的消化腺是、人体最大的消化腺是。肝脏肝脏食物在消化道里被分解成食物在消化道里被分解成小分子物质小分子物质的过程叫消化。的过程叫消化。2 2、消化方式有两种：、消化方式有两种：1 1、消化的概念：、消化的概念：（1 1）物理消化）物理消化（2 2）化学消化）化学消化3 3、消化道的结构和功能：、消化道的结构和功能：1、食物在口腔中的消化研磨、搅拌、研磨、搅拌、
4、将淀粉初步水解为麦芽糖将淀粉初步水解为麦芽糖2、食物在胃中的消化2 2、食物在胃中的消化、食物在胃中的消化n n1、胃位于腹部 ，呈 状，是消化道中最 的部位，胃壁有发达的 ，具有较大的 ，成年人的胃能容纳 升左右食物。n n2、胃壁内有很多 ，能分泌大量的 ，胃液呈 性，其中的 酶对 有初步消化作用。n n3、胃壁有发达的 层，收缩时引起胃的 ，胃蠕动可以 和 食物，形成粥状的 ，并将食糜慢慢地推送进入 。左上方左上方囊囊膨大膨大肌肉肌肉伸展性伸展性2 2胃腺胃腺胃液胃液强酸强酸胃蛋白胃蛋白蛋白质蛋白质肌肉肌肉蠕动蠕动研磨研磨搅拌搅拌小肠小肠食糜此过程为化学消化！此过程为化学消化！此过程为物
5、理消化！此过程为物理消化！n n4 4、胃可以分泌一种黏稠的、胶冻状的黏液物质，、胃可以分泌一种黏稠的、胶冻状的黏液物质，覆盖在胃的内表面，防止被胃酸腐蚀。此外，覆盖在胃的内表面，防止被胃酸腐蚀。此外，胃内表面紧密排列的黏膜上皮细胞，形成了一胃内表面紧密排列的黏膜上皮细胞，形成了一道生理屏障，可以阻止胃酸侵入。道生理屏障，可以阻止胃酸侵入。肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质3 3、食物在小肠中的消化、食物在小肠中的消化3 3、食物在小肠中的消化、食物在小肠中的消化1 1、小肠盘绕在、小肠盘绕在 内，长内，长 左右，是消化道左右，是消化道
6、中最中最 的一段，内有多种的一段，内有多种 。2 2、肝脏分泌的、肝脏分泌的 、胰腺分泌的、胰腺分泌的 都经导都经导管流入小肠，分布在肠壁内的许多肠腺能分泌管流入小肠，分布在肠壁内的许多肠腺能分泌 ，它们共同作用，将食物进一步消化。，它们共同作用，将食物进一步消化。小肠的结构特点：小肠的结构特点：腹腔56米长消化液胆汁胰液肠液v3、胰液和肠液中都有消化、胰液和肠液中都有消化、和和.的酶，能将食物中复杂的有机物分解成简单的营的酶，能将食物中复杂的有机物分解成简单的营养成分。养成分。v4、胆汁中不含消化酶，但可以将脂肪、胆汁中不含消化酶，但可以将脂肪.v成成，增加脂肪与消化酶的消化面积，增加脂肪与
7、消化酶的消化面积，有利于脂肪的消化。有利于脂肪的消化。v5、小肠是、小肠是和和的主要场所。的主要场所。糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒消化消化吸收吸收乳化乳化胃液胃液的主要成分是盐酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶在强的主要成分是盐酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶在强酸性环境中有活性，可以把蛋白质变成蛋白胨。酸性环境中有活性，可以把蛋白质变成蛋白胨。胰液胰液是由胰腺分泌的在十二指肠发生作用的消化液，是由胰腺分泌的在十二指肠发生作用的消化液，胰液中包含了胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶原，胰胰液中包含了胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶原，胰蛋白酶原在十二指肠中的肠液中的致活酶作用下，变蛋白酶原在十二指肠中的肠液中
8、的致活酶作用下，变成胰蛋白酶，才有活性，胰蛋白酶能够把蛋白质分解成胰蛋白酶，才有活性，胰蛋白酶能够把蛋白质分解成多肽和氨基酸。成多肽和氨基酸。肠液肠液的成分是肠致活酶，把胰蛋白酶原激活。肠液的成分是肠致活酶，把胰蛋白酶原激活。肠液主要作用是稀释进入小肠的东西，加快吸收，不过也主要作用是稀释进入小肠的东西，加快吸收，不过也能把蛋白质，多肽等彻底变成氨基酸。能把蛋白质，多肽等彻底变成氨基酸。拓展视野拓展视野三大营养物质的消化过程三大营养物质的消化过程淀粉的消化：淀粉的消化：淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖蛋白质的消化：蛋白质的消化：蛋白质蛋白质 初步消化初步消化 氨基酸氨基酸脂肪的消化：脂肪的
9、消化：脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 +脂肪酸脂肪酸唾液淀粉酶唾液淀粉酶口腔口腔口腔口腔肠液、胰液中的酶肠液、胰液中的酶小肠小肠小肠小肠胃蛋白酶胃蛋白酶胃胃胃胃小肠小肠小肠小肠肠液、胰液中的酶肠液、胰液中的酶胆汁胆汁胆汁胆汁小肠小肠小肠小肠小肠小肠小肠小肠肠液、胰液中的酶肠液、胰液中的酶认识食物消化的部位认识食物消化的部位口腔口腔食物在口腔中被牙食物在口腔中被牙齿齿咀嚼、舌搅拌咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的与唾液腺分泌的唾唾液混合液混合形成食团形成食团唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,
10、通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃有暂时贮存食物的有暂时贮存食物的作用，食物在胃里作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质变成食糜，蛋白质被初步分解被初步分解分泌胆汁，经分泌胆汁，经胆囊进入小肠胆囊进入小肠,参与脂肪的消参与脂肪的消化化胰胰腺腺分泌胰液，内含多种消分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。的进一步消化。食物消化和吸收食物消化和吸收的主要部位的主要部位肝脏肝脏大肠大肠小肠小肠肛门肛门排出食物残渣排出食物残渣二、营养物质的吸收：二、营养物质的吸收：无机盐无机盐小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应
11、？小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。（1 1）小肠有许多皱襞和绒毛）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）（扩大了小肠的内表面积）（2 2）丰富的毛细血管）丰富的毛细血管(只有一层很薄
12、的上皮细胞只有一层很薄的上皮细胞)（有利于吸收营养物质）（有利于吸收营养物质）（3 3）小肠长，且有多种消化液）小肠长，且有多种消化液 （食物停留时间长，有利于消化营养物质）（食物停留时间长，有利于消化营养物质）一一.食物的消化与吸收食物的消化与吸收:1.1.食物的消化：食物的消化：蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸胃液（胃）胃液（胃）肠液、胰液（小肠）肠液、胰液（小肠）脂肪脂肪胆汁胆汁（小肠）（小肠）脂肪小脂肪小颗粒颗粒胰液、肠液胰液、肠液（小肠）（小肠）甘油脂肪酸甘油脂肪酸糖类糖类葡萄糖葡萄糖唾液（口腔）唾液（口腔）肠液、胰液（小肠）肠液、胰液（小肠）小肠是小肠是消化和吸收的主要场所消化和吸收的主要
13、场所2 2、食物的吸收、食物的吸收巩固总结巩固总结 二、二、食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？物是什么？物是什么？物是什么？糖类糖类葡萄糖葡萄糖肠液肠液唾液、胰液唾液、胰液肠液肠液氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质胃液、胰液胃液、胰液脂肪酸脂肪酸+甘油甘油脂肪脂肪肠液肠液胰液、胆汁胰液、胆汁1.1.经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（）A.A.胃胃B.B.小肠小肠 C.C.口腔口腔D.D.大肠大肠2.2.不参与淀粉的消化，
14、但参与蛋白质消化的消化液是不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（）A.A.肠液肠液B.B.胰液胰液C.C.胃液胃液D.D.唾液唾液3.3.在小烧杯中倒入在小烧杯中倒入1010毫升植物油，加入配制的消化液，毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于充分振荡，并置于37 37 的温水中。的温水中。1 1小时后，植物油不见小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（）A.A.唾液、胆汁、胃液唾液、胆汁、胃液B.B.胆汁、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液C.C.胃液、肠液、唾液胃液、肠液、唾液D.D.胰液、肠液、唾液胰液、肠液、唾液A
15、CB 4 4 4 4张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立的消化道内被消化的主要产物是（的消化道内被消化的主要产物是（的消化道内被消化的主要产物是（的消化道内被消化的主要产物是（）。）。）。）。a.a.a.a.葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖 b.b.b.b.氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸 c.c.c.c.甘油甘油甘油甘油 d.d.d.d.脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 e.e.e.e.无机盐无机盐无机盐无机盐 f.f.f.f.维维维维生素生素生素生素 g.g.g.g.水水水水
16、A.A.A.A.b b b b、d d d d、f f f f B.B.B.B.a a a a、c c c c、d d d d C.C.C.C.b b b b、e e e e、g g g g D.D.D.D.a a a a、c c c c、B5 5、下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点、下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点是（是（）A A、小肠内表面有许多环形皱襞、小肠内表面有许多环形皱襞 B B、皱襞上有大量的小肠绒毛、皱襞上有大量的小肠绒毛 C C、小肠壁上散生着许多肠腺、小肠壁上散生着许多肠腺 D D、小肠绒毛有丰富的毛细血管、小肠绒毛有丰富的毛细血管 C 有有A A、B B
17、、C C、D D四种消化液。四种消化液。A A消化液消化液能初步消化蛋白质；能初步消化蛋白质；C C、D D两种消化液均能两种消化液均能消化淀粉；在消化淀粉；在C C、D D两种消化液中，加入适两种消化液中，加入适量的量的B B消化液后，可促进消化液后，可促进C C消化液对脂肪的消化液对脂肪的消化，但消化，但D D消化液不能消化脂肪；上述四消化液不能消化脂肪；上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是：液分别是：A A B B C C D D胃液胃液胆汁胆汁肠液肠液唾液唾液巩固练习n n1 1、下列液体中不含消化酶的是、下列液体中不含消化酶的是()(
18、)A A胃液胃液 B B胆汁胆汁 C C胰液胰液 D D肠液肠液n n2 2、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是器官依次是()()n nA A口腔、胃、胃口腔、胃、胃 B B口腔、小肠、小肠口腔、小肠、小肠n nC C口腔、口腔、小肠口腔、口腔、小肠D D口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠 n n3 3、食物消化和吸收的主要器官是、食物消化和吸收的主要器官是()()n nA A口腔口腔 B B胃胃 C C小肠小肠 D D大肠大肠n n4 4、胃的主要功能是、胃的主要功能是()()n nA A消化蛋白质的主要场所消化蛋白质的主要场所B B消
19、化糖类消化糖类n nC C消化脂肪消化脂肪D D暂时贮存食物和初步消化蛋白质暂时贮存食物和初步消化蛋白质 BDCDn n5 5、人体最大的消化腺是、人体最大的消化腺是 ()()n nA A胰腺胰腺 B B肠腺肠腺 C C肝脏肝脏 D D胃腺胃腺n n6 6、如果胃的结构发生了病变，首先影响哪种食物成份、如果胃的结构发生了病变，首先影响哪种食物成份的消化的消化()()n nA A糖类糖类 B B脂肪脂肪 C C蛋白质蛋白质 D D维生素维生素n n7 7、下列有关消化的叙述中，属于化学性消化的是、下列有关消化的叙述中，属于化学性消化的是 ()n nA A牙齿咀嚼磨碎食物牙齿咀嚼磨碎食物 B B舌
20、拌食物混合唾液舌拌食物混合唾液n nC C唾液使淀粉分解成麦芽糖唾液使淀粉分解成麦芽糖n n D D胃、肠蠕动混合消化液胃、肠蠕动混合消化液n n8 8、下列食物的有机成分中，只能在小肠里被消化的是、下列食物的有机成分中，只能在小肠里被消化的是()n n A A淀粉淀粉 B B麦芽糖麦芽糖 C C蛋白质蛋白质 D D维生素维生素n n9 9、含消化酶种类最多的器官是、含消化酶种类最多的器官是()()n nA A胃胃 B B小肠小肠 C C大肠大肠 D D口腔口腔 CCCBBn n10.10.10.10.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果在消
21、化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是步消化，那么该部位应是步消化，那么该部位应是步消化，那么该部位应是()()()()n nA A A A口腔口腔口腔口腔 B B B B食道食道食道食道 C C C C胃胃胃胃 D D D D小肠小肠小肠小肠n n11.11.11.11.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（下列物质在口腔内就能分
22、解成小分子化合物的是（下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（）n nA A A A蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质 B B B B淀粉淀粉淀粉淀粉 C C C C脂肪脂肪脂肪脂肪 D D D D纤维素纤维素纤维素纤维素n n12.12.12.12.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（的先后顺序正确的是（的先后顺序正确的是（的先后顺序正确的是（）n nA.A.A.A.淀粉、脂肪、蛋白质淀粉、脂肪、
23、蛋白质淀粉、脂肪、蛋白质淀粉、脂肪、蛋白质B.B.B.B.淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪n nC.C.C.C.脂肪、淀粉、蛋白质脂肪、淀粉、蛋白质脂肪、淀粉、蛋白质脂肪、淀粉、蛋白质D.D.D.D.蛋白质、淀粉、脂肪蛋白质、淀粉、脂肪蛋白质、淀粉、脂肪蛋白质、淀粉、脂肪 n n13131313、蛋白质进行化学消化的场所有（、蛋白质进行化学消化的场所有（、蛋白质进行化学消化的场所有（、蛋白质进行化学消化的场所有（）n nA.A.A.A.口腔、食道、胃口腔、食道、胃口腔、食道、胃口腔、食道、胃B.B.B.B.口腔、咽、胃口腔、咽、胃口腔、咽、胃口腔、咽、胃
24、n nC.C.C.C.口腔、咽、小肠口腔、咽、小肠口腔、咽、小肠口腔、咽、小肠D.D.D.D.胃、小肠胃、小肠胃、小肠胃、小肠 CBBDn n14.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）n n A肝脏分泌消化脂肪的酶 n n B小肠绒毛对脂肪的吸收n n C消化脂肪的酶和胆汁的分泌 n n D肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化n n15.吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为（）n nA淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖 B淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖n nC唾液变成了葡萄糖 D口腔内产生了葡萄糖DBn n1616、将富含蛋白质的牛肉片分别投入下列等量混、将富含蛋白质的牛肉片分别投入下列等量混合消化
25、液的杯中，分解牛肉效果最好的是（合消化液的杯中，分解牛肉效果最好的是（）n nA.A.胃液和胰液胃液和胰液 B.B.胃液和肠液胃液和肠液n nC.C.胃液、胰液和肠液胃液、胰液和肠液 D.D.胰液和肠液胰液和肠液n n1717、消化系统中，不与食物接触的器官是（、消化系统中，不与食物接触的器官是（）n nA.A.胃胃 B.B.小肠小肠 C.C.食道食道 D.D.肝脏肝脏n n1818、下列变化过程属于消化的是（、下列变化过程属于消化的是（）n n肝脏分泌胆汁肝脏分泌胆汁淀粉在口腔内变成麦芽糖淀粉在口腔内变成麦芽糖n n牙齿将食物磨碎牙齿将食物磨碎葡萄糖进入小肠绒毛葡萄糖进入小肠绒毛n nA.B
26、.C.D.A.B.C.D.CCCn n1919、人吃了鸡蛋后，其内主要营养成分的化学、人吃了鸡蛋后，其内主要营养成分的化学性消化开始于（性消化开始于（）n nA.A.口腔口腔 B.B.胃胃 C.C.小肠小肠 D.D.大肠大肠n n2020、在经过以下方法处理、在经过以下方法处理1 1小时后，滴加碘液会小时后，滴加碘液会使下列哪一只试管的内容物变成蓝色（使下列哪一只试管的内容物变成蓝色（）n nA.A.米汤与一定的冷开水充分混合后，将试管保米汤与一定的冷开水充分混合后，将试管保存在存在37的水中。n nB.B.米汤与一定的唾液充分混合后，将试管保存米汤与一定的唾液充分混合后，将试管保存在在37的
27、水中。n nC.C.鸡蛋清与一定的唾液充分混合后，将试管保鸡蛋清与一定的唾液充分混合后，将试管保存在存在37的水中。n nD.D.脂肪与一定的唾液充分混合后，将试管保存脂肪与一定的唾液充分混合后，将试管保存在在37的水中。BAn n2121、肝炎病人下列哪一过程会受到影响（、肝炎病人下列哪一过程会受到影响（）n nA.A.淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖 B.B.蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸n nC.C.脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒 D.D.脂肪脂肪甘油甘油+脂肪酸脂肪酸n n2222、下列营养物质不需消化就可以被吸收的是（、下列营养物质不需消化就可以被吸收的是（）n n水水糖类糖类蛋白质蛋白质无机盐无机盐脂肪脂
28、肪维生素维生素n nA.B.C.D.A.B.C.D.n n2323、下列各项中，哪一项不是人体消化系统的功能（、下列各项中，哪一项不是人体消化系统的功能（）n nA.A.对食物的机械加工对食物的机械加工n nB.B.将大分子物质分解成小分子物质将大分子物质分解成小分子物质n nC.C.将消化后的营养物质吸收将消化后的营养物质吸收n nD.D.除掉食物中的细菌除掉食物中的细菌CDDn n24242424、我们日常生活中吃的很多药物都以胶囊的形式出、我们日常生活中吃的很多药物都以胶囊的形式出、我们日常生活中吃的很多药物都以胶囊的形式出、我们日常生活中吃的很多药物都以胶囊的形式出现。胶囊以淀粉制成，
29、内装药物。结合所学知识，你现。胶囊以淀粉制成，内装药物。结合所学知识，你现。胶囊以淀粉制成，内装药物。结合所学知识，你现。胶囊以淀粉制成，内装药物。结合所学知识，你认为原因是（认为原因是（认为原因是（认为原因是（）n nA.A.A.A.胃可以消化淀粉，使药物缓慢地释放。胃可以消化淀粉，使药物缓慢地释放。胃可以消化淀粉，使药物缓慢地释放。胃可以消化淀粉，使药物缓慢地释放。n nB.B.B.B.胃不能消化淀粉，胶囊可以经过胃进入小肠，避免胃不能消化淀粉，胶囊可以经过胃进入小肠，避免胃不能消化淀粉，胶囊可以经过胃进入小肠，避免胃不能消化淀粉，胶囊可以经过胃进入小肠，避免药物对胃的刺激。药物对胃的刺激
30、。药物对胃的刺激。药物对胃的刺激。n nC.C.C.C.唾液、胃液都不能消化淀粉。唾液、胃液都不能消化淀粉。唾液、胃液都不能消化淀粉。唾液、胃液都不能消化淀粉。n nD.D.D.D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽，防止伤害胃内淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽，防止伤害胃内淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽，防止伤害胃内淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽，防止伤害胃内结构。结构。结构。结构。n n25252525在试管内加入在试管内加入在试管内加入在试管内加入2ml2ml2ml2ml的食用油，再加入新配制的的食用油，再加入新配制的的食用油，再加入新配制的的食用油，再加入新配制的“X X X X消化液消化液
31、消化液消化液”1mL,1mL,1mL,1mL,充分振荡后，置于充分振荡后，置于充分振荡后，置于充分振荡后，置于37373737的温水中的温水中的温水中的温水中5min5min5min5min，发现植物油消失了。则发现植物油消失了。则发现植物油消失了。则发现植物油消失了。则“X X X X消化液消化液消化液消化液”成分最可能是（成分最可能是（成分最可能是（成分最可能是（）n nA A A A唾液、胃液、肠液唾液、胃液、肠液唾液、胃液、肠液唾液、胃液、肠液 B.B.B.B.胃液、胆汁胃液、胆汁胃液、胆汁胃液、胆汁n nC C C C胰液、肠液、胆汁胰液、肠液、胆汁胰液、肠液、胆汁胰液、肠液、胆汁
32、D.D.D.D.胃液、胰液胃液、胰液胃液、胰液胃液、胰液BCn n25.25.下图表示消化系统结构模式图，下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。据图回答下列问题。n n（1 1）图中标号）图中标号、所示器官所示器官属于消化系统的属于消化系统的 。n n（2 2）人每天吃进的食物主要在图中）人每天吃进的食物主要在图中标号标号 所示结构内被消化和吸收，所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。然后随血液循环运往全身。n n（3 3）标号）标号所示器官除能分泌消化所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌液消化食物外，还能分泌 来来调节血糖的浓度。调节血糖的浓度。n n（4 4）标号）
33、标号所示器官分泌的消化液所示器官分泌的消化液称为称为 ，它消化脂肪的方式属，它消化脂肪的方式属于于 。n n（5 5）人在进食时，若狼吞虎咽、暴）人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号饮暴食会增加图中标号 所示器所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病。官的消化负担，容易使人患肠胃病。消化腺消化腺胰岛素胰岛素胆汁胆汁物理消化物理消化胃胃n n26.26.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消淀粉在口腔内的消化化”时，进行了以上实验：时，进行了以上实验：n n请回答下列问题：请回答下列问题：n n（1 1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在）为了
34、证明唾液对馒头有消化作用，在2 2号试管的号试管的A A处应加入处应加入 ，作为，作为1 1号试管的号试管的 实验。实验。n n（2 2）1 1号试管不变蓝的原因是唾液中含有号试管不变蓝的原因是唾液中含有 酶，它酶，它能促进淀粉的分解。能促进淀粉的分解。n n（3 3）1 1号试管与号试管与3 3号试管的比较可以证明：口腔中号试管的比较可以证明：口腔中 ，有助于食物的消化。有助于食物的消化。n n（4 4）由此可见，口腔对淀粉既能进行）由此可见，口腔对淀粉既能进行 性消化，又能性消化，又能进行进行 性消化。性消化。清水 不清水清水对照对照唾液淀粉唾液淀粉牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼物理物理化学化学演示
35、实验：胆汁对脂肪的作用演示实验：胆汁对脂肪的作用n n目的要求：了解胆汁对脂肪的作用目的要求：了解胆汁对脂肪的作用n n材料用具：试管，滴管，植物油，清水，猪或鸡的新材料用具：试管，滴管，植物油，清水，猪或鸡的新鲜胆汁。鲜胆汁。n n方法步骤：方法步骤：n n取两支试管，分别编为取两支试管，分别编为1 1号和号和2 2号，然后各注入号，然后各注入2 2毫毫升植物油。升植物油。n n在在1 1号试管里加入号试管里加入6 6滴清水。滴清水。n n将两支试管充分摇动，静置后观察试管内植物油的将两支试管充分摇动，静置后观察试管内植物油的变化。变化。n n实验现象：加入胆汁的试管中，花生油变成了大量细实
36、验现象：加入胆汁的试管中，花生油变成了大量细小的油滴，稳定地分散在水中；而加入清水的试管中，小的油滴，稳定地分散在水中；而加入清水的试管中，花生油则没有变成细小的油滴。花生油则没有变成细小的油滴。课本第课本第1414页讨论：胆汁对植物油起页讨论：胆汁对植物油起了什么作用？这种作用有何意义？了什么作用？这种作用有何意义？n n胆汁对植物油起到乳化作用，进行物理消化。n n通过乳化作用，较大的脂肪颗粒变成小的颗粒，增大了脂肪与脂肪酶的接触面积，有利于脂肪的化学消化。肝炎病人为什么不能吃油腻食品？肝炎病人为什么不能吃油腻食品？n n肝脏能够分泌胆汁，胆汁可以将脂肪乳化肝脏能够分泌胆汁，胆汁可以将脂肪
37、乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化。患肝炎时，成脂肪微粒，促进脂肪的消化。患肝炎时，胆汁分泌减少，脂肪消化不良，所以肝炎胆汁分泌减少，脂肪消化不良，所以肝炎病患者要少吃或不吃富含脂肪的食物。病患者要少吃或不吃富含脂肪的食物。实验探究图示实验探究图示馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀请解释三个小烧杯中发生的现象及请解释三个小烧杯中发生的现象及原因原因n n1 1 1 1、取唾液前，
38、必须漱口的目的？、取唾液前，必须漱口的目的？、取唾液前，必须漱口的目的？、取唾液前，必须漱口的目的？n n除去口腔内的杂质。除去口腔内的杂质。除去口腔内的杂质。除去口腔内的杂质。n n37373737接近人的口腔温度，此温度下唾液淀粉酶的消化能接近人的口腔温度，此温度下唾液淀粉酶的消化能接近人的口腔温度，此温度下唾液淀粉酶的消化能接近人的口腔温度，此温度下唾液淀粉酶的消化能力最强。温度过高，酶会被破坏；温度过低，会影响酶的力最强。温度过高，酶会被破坏；温度过低，会影响酶的力最强。温度过高，酶会被破坏；温度过低，会影响酶的力最强。温度过高，酶会被破坏；温度过低，会影响酶的催化作用，这都会影响实验
39、结果。催化作用，这都会影响实验结果。催化作用，这都会影响实验结果。催化作用，这都会影响实验结果。n n3 3 3 3、实验中为什么要滴加碘液、实验中为什么要滴加碘液、实验中为什么要滴加碘液、实验中为什么要滴加碘液？n n遇碘变蓝是淀粉的特性。滴加碘液可以检验淀粉的存在遇碘变蓝是淀粉的特性。滴加碘液可以检验淀粉的存在遇碘变蓝是淀粉的特性。滴加碘液可以检验淀粉的存在遇碘变蓝是淀粉的特性。滴加碘液可以检验淀粉的存在。4 4 4 4、有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进、有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进、有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进、有
40、的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进食方式比较科学？为什么食方式比较科学？为什么食方式比较科学？为什么食方式比较科学？为什么？n n细嚼慢咽的进食方式比较好，因为这样使食物在口腔内充分磨细嚼慢咽的进食方式比较好，因为这样使食物在口腔内充分磨细嚼慢咽的进食方式比较好，因为这样使食物在口腔内充分磨细嚼慢咽的进食方式比较好，因为这样使食物在口腔内充分磨碎并与唾液充分混合，有助于口腔进行物理消化，并能对淀粉进碎并与唾液充分混合，有助于口腔进行物理消化，并能对淀粉进碎并与唾液充分混合，有助于口腔进行物理消化，并能对淀粉进碎并与唾液充分混合，有助于口腔进行物理消化，并能对淀粉进行初步化学消化，同时还可以减轻胃肠的负担。行初步化学消化，同时还可以减轻胃肠的负担。行初步化学消化，同时还可以减轻胃肠的负担。行初步化学消化，同时还可以减轻胃肠的负担。2 2、水的温度为什么要、水的温度为什么要3737？