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1、食品安全工作总结范文合集10篇食品平安工作总结范文合集10篇总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现状况加以回顾和分析的一种书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性相识上来，因此非常有必需要写一份总结哦。那么总结应当包括什么内容呢？以下是我整理的食品平安工作总结10篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。食品平安工作总结 篇1依据县政府年初与我乡签订的20xx年食品平安工作责任书和夹食安办20xx3号文件的要求，我乡党委政府仔细履行职责,主动扎实工作，确保辖区内食品平安，现将20xx年食品平安工作状况总结汇报如下:一是领导机构落实。政府成立了乡食
2、品平安委员会，主任为乡长干杰，副主任为副乡长xx成员单位有社会事务办、农业服务中心、党政办、卫生院、各村。二是工作机构和工作人员落实。乡政府设立了乡食品平安委员会办公室，由副乡长杨梅任办公室主任，负责处理日常工作。各村村委员会主任详细负责辖区范围的食品平安工作，并接受县食药局的托付，任本村食品平安监管协管员。三是落实了工作责任。乡食安委负责对全乡食品药品平安工作的领导，乡食安办负责食品平安的日常监管和日常事务处理，各村村主任负责本村范围内的食品平安监管，并详细负责辖区内群体性聚餐的申报、监管、资料报送。在抓好以上几个落实的同时，政府主要抓了几个工作重点工作:一是狠抓了食品平安宣扬和培训。在各村
3、都设立了食品平安宣扬栏；在各种会议上也都要讲食品平安工作，政府除了组织乡村厨师、副食品店经营者、小作坊经营者参与县食药局举办的培训，还在街道进行食品平安学问宣扬和询问并发放宣扬资料。二是特殊重视并抓好农村群体性聚的监管工作。要求各食品药品监管协管员必需做到，属于监管范围的群体性聚餐必需每起都要申报并监管到位，政府强化工作监督并将监管工作状况纳入村级目标考核。三是重视学校师生的食品平安，组织乡食安办人员到学校、幼儿园检查食品平安状况，督促学校、幼儿园严格执行食品平安制度和操作规范，常常排查并刚好解除食品平安隐患。四是在五一、中秋、国庆期间，组织人员开展食品平安集中检查，主要检查副食店，发觉问题，
4、限期整改。五是仔细开展了农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。对我乡经营者的违规、违法经营行为进行查处，规范食品市场经营行为。通过以上工作，宣扬了食品平安方面的法律法规、政策学问，提高了广阔群众和食品经营者的食品平安意识。但是，目前我乡的食品平安工作仍旧存在不少问题，形势仍旧不容乐观。当前，我乡的食品平安工作，主要存在以下问题：1、群众的食品平安意识还比较差，不少食品经营者遵守法律经营意识较差。2、食品生产环节，特殊是农牧产品的食品平安保障存在很大难度，各种农药、化肥、兽药的运用，各种添加剂和添加物的运用很担心全，也很难监管到位。3、食品平安执法难。执法依据不足，存在法律空白，执法力气不够
5、，执法条件较差，群众和经营者的法治意识差。对于乡政府来说，执法主体资格缺乏、没有执法专职人员、监管协管人员缺乏专业学问和水平，食品平安工作人员其他工作任务多等等，导致执法或帮助执法困难。4、食品平安工作缺乏经费保障,无食品平安方面的专项财政预算。食品平安工作总结 篇220xx年，我镇的食品平安工作以xx县20xx年食品平安重点工作实施方案为指导思想，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品平安专项整治，确保了食品平安形势的稳定。现就20xx年全镇食品平安工作总结如下：一、强化领导，落实责任镇党委、政府高度重视食品平安工作，充分相识食品平安监管工
6、作的重要性和紧迫性，切实履行职责，实行有效措施，加强食品平安工作的领导。镇政府成立食品平安委员会，党镇一把手担当组长，委员会下设办公室，分管副镇长任组长，各村成立食安站，从组织上保证了全镇食品平安工作的有效有序开展。多次专题部署食品平安工作，制定了年度工作安排，明确了工作目标。一是落实食品平安责任制。年初镇政府与各村、各食品生产企业签订食品平安监管责任书，落实食品企业平安主体责任。二是完善食品平安监管网络。明确食安办详细负责本镇日常食品平安工作，各村配备食品平安监管员，详细管理本村的食品平安信息上报、监管工作，年初探讨制定定文镇食品平安监管员考核方法，严格根据规定对各村监管员年终绩效进行考核发
7、放。镇村两级食品平安监管网络得到完善。三是制订食品平安事故应急预案。指导和规范全镇食品平安事故的应急处置工作。二、广泛宣扬，提高认知食品平安监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣扬力度，提高广阔人民群众的相识，是食品平安工作有效运行，创建食品平安胜利与否的关键，也是人民群众对加深食品平安的理解，有效提高自我爱护实力的必要。为此，我镇加大了宣扬力度，结合今年食品平安宣扬月活动，通过会议、广播、led显示屏、发放传单等多种形式，针对性地宣扬食品平安学问，仔细组织“食品平安月”和“百日平安生产活动”的宣扬工作。大力宣扬食品平安法、产品质量法等，发放宣扬资料1000余份。大力推动产品质量和食
8、品平安法律法规学问，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我爱护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣扬，大大的提高了人民群众对食品平安的认知度。三、突出重点、全面监管（一）加大日常食品监管力度。坚持把食品平安作为一项常常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品平安工作的有效落实。对学校食堂和街道餐饮店进行全面检查，通过行业主体调查：对6家超市、14家餐饮店餐馆，6所学校食堂进行了抽查，主要检查相关资质证件包括卫生许可证、营业执照、从业证、健康证和卫生设施均齐全，状况良好
9、，从源头保障节日期间我镇人民群众的食品卫生平安。(二)加强群体性宴席规范管理。加强农村自办群体性宴席食品卫生平安宣扬，年中在县食品药品监督局的大力支持下，举办了一次定文片区乡厨培训会。全年各村申报群体性聚餐535次，均按规定进行监管。查处洪流村xx非法办厨46桌，主动协作食品药品监督管理所惩罚现金3000元，并责令xx补办乡厨手续，目前已办理完善。（二）突出节点食品平安监管。特殊是中秋、国庆期间，为了保障我镇节日期间食品平安，切实保障人民群众的身体健康和生命平安，让人民群众过上开心、平安、放心的节日。我镇党委政府高度重视，布置在20xx年中秋、国庆期间，组织食品平安人员，对校内及其周边、自然村
10、等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣扬食品平安学问，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。（三）着力食品平安联动协作。主动发挥镇食安委的综合协调作用，定期召开食平安会议，通报工作状况，探讨部署食品平安工作，刚好探讨和解决食品平安监管中存在的问题，增加监管合力，不断推动食品平安工作全面有效开展；狠抓食品专项整治行动，开展学校及周边食品平安专项整治、打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治等执法行动。四、存在
11、的问题和工作准备存在的问题：20xx年食品平安工作虽然取得了较好的成果，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品平安的要求还有肯定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探究。明年工作准备：20xx年全镇食品平安工作将严格根据中心省市县食品平安工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，仔细组织开展全乡食品平安相关工作。一是加强宣扬，营造氛围。通过向社会宣扬食品科学学问，提高人民群众食品平安的意识和自我爱护实力；二是加强协作，齐抓共管。食品平安监管工作涉及面广，监管环节多，须要投入大量的人力、物力、精力，也
12、要求各部门根据各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品平安。三是搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化常常性检查与突击性检查、节点检查相结合的方法开展专项整治检查。食品平安工作总结 篇3食品平安事关人民群众身体健康和生命平安，事关经济健康发展和社会和谐稳定。20xx年，我乡食品平安工作在党委、政府领导下，在上级部门的关切指导下取得了肯定的成效，以开展平安生产隐患排查治理专项行动为契机，深化宣扬实行食品平安法，将食品平安工作列入乡党委、政府的议事日程，统筹支配、周密部署，制定了食品平安工作要点，健全了食品平安工作机构，落实了特地人员，拟定了工作措施，支配了工作经费，强化了工作保障，主
13、动协作县级相关部门扎实开展食品平安监管工作，确保了全乡无食品平安事故发生。一、工作举措及成效（一）广泛宣扬，强化培训。集中利用逢场天进行食品平安学问宣扬10次，发放宣扬资料3000余份，同时利用下村和各村协管员分散进行食品平安宣扬，发放宣扬资料1000余份。组织全乡范围内的村组干部、协管员、副食店主、餐饮店主、乡厨、企事业单位负责人开展食品平安培训1次，组织协管员、乡厨到县上参与培训，提高了协管员和经营者的食品平安责随意识。（二）群体性聚餐1。严格执行50人以上群体性聚餐监管申报制度。实行群体性就餐申报制度，对举办超过50人（含50人）以上的群体性聚餐加强管理，根据申报、监管、现场检查的流程，
14、先申报，后聚餐。预防限制食物中毒、传染病发生，今年上半年共计审批、检查群体性聚餐187次未发生食物中毒事故。深化申报群体性聚餐农户检查30次，通报指责1次监管遗漏的协管员。2。强化乡厨管理和培训。集中学习培训乡厨1次，讲解食品平安法、四川省农村自办群体性宴席食品平安管理方法，与各乡厨团队签订武圣乡农村自办群体性宴席食品平安承诺书。（二）加强餐饮业卫生管理。加强食品卫生学问宣扬，强化餐饮业主自律意识和责随意识，全年不定期对乡辖区内的餐饮业检查30余次，促进其诚信遵守法律经营，不出售劣质食品、过期变质食品，严格根据餐饮加工流程操作，生熟食品分开摆放，搞好卫生，做好餐饮器具消毒管理。（三）强化副食店
15、食品平安监管。加强对副食店内过期食品、变质食品的查处力度和频次，全年不定期对乡辖区内的副食店检查60余次，联合市场和质量监督管理局利店片区工作人员集中排查副食店食品平安1次。（四）加强假冒伪劣食品的监督查处。抓好食品流通环节的监管，完善食品经营主体自律制度，建立食品进货登记，不合格食品退市制度，乡安办每月对食品经营户进行检查，严厉打击假冒伪劣及过期变质食品销售违法行为，查处小摊贩售卖三无产品2起，对其三无产品进行当场销毁。查处副食店售卖变质食品1起，对店主进行指责教化并当场销毁整批食品。（五）加强学校食品卫生平安监管。成立由校长任一把手负总责的学校食品工作领导小组，全面负责学校食品平安工作，与
16、学校签订平安管理责任书。乡安办每月对学校食堂进行检查，今年共计检查15次，督促食堂实施食品选购建立索证索票和进货验收台帐制度，加强对就餐环境、食品贮存、加工、餐具消毒、保洁、留样等环节的卫生监管，加强食堂从业人员教化培训。完善食品平安应急体系，增加食品平安事故处置实力。二、存在问题及缘由餐饮店（食堂）：1、餐具摆放杂乱；2、个别卫生差； 3、分类摆放不到位。副食店：1、食品摆放不规范； 2、店铺内环境卫生较差。小摊贩：1、无证照的多；2、凉菜无专柜设施；3、货物选购不明，4、存在个别售卖三无产品的状况。出现以上问题，说明我乡食品平安工作还存在着肯定的差距，个别餐饮店、副食店主还未引起足够的重视
17、。今后我乡将加大宣扬、排查、整治力度，促进食品平安工作再上一个新台阶。三、20xx年工作准备1。进一步建立和完善食品平安管理制度，推动制度建设；2。进一步加强农村群体性聚餐监管，确保农村群体性聚餐平安；3。主动帮助县市场和质量监督管理局做好小餐饮、小摊贩、个体工商户、超市的食品监管，确保流通环节平安；4。强化排查惩罚力度，对查出的有问题的做到发觉一起，查处一起；5。扎实开展好食品平安宣扬、教化、培训工作。今年以来，我局根据县食品平安委员会部署，在林业食品平安上下功夫，取得了肯定成效。现将一年来工作状况总结如下：一、主要工作举措（一）加强组织领导。年初，我局将林业食品平安工作纳入林业生产平安管理
18、范畴，由负责平安工作的森林公安局局长潘志华牵头，落实林业生产平安工作人员详细负责林业食品平安工作，并纳入年终目标考核。（二）抓林产品平安质量管理。一是严格根据绿色无公害食品标准，狠抓了农药肥料运用管理、环境质量检测，全面提高了林产品标准化生产水平。今年5月，我局在永福镇召开有120人参会的全县方竹笋用林丰产栽培技术培训会。会上，对全县笋用林栽培技术以及平安生产作了指导。二是主动引导林农、业主创建森林食品基地和有机食品基地认证，今年创建森林食品基地1个。三是办理野生动物驯养繁殖许可证3户，其中：野猪养殖1户，蛙类养殖2户。四是指导宏航集团做好1。5万吨气调库食用笋储存加工工作，大力支持森态源生物
19、科技有限公司魔芋生产加工。（三）规范人工驯养繁殖野生动物及经营管理。一是强化培训。县林业局先后组织野生动物人工驯养繁殖户、经营户参加2期培训，分别就野生动物爱护相关法律法规、野生动物驯养繁殖经营活动、市场监督管理等进行了宣讲，对违反野生动物爱护法的相关法律责任进行了强调；明确了人工驯养繁殖野生动物取得合法经营所必需具备的条件和程序。二是规范指导。经营业主依法经营，建好台账，签订承诺书，严格申报程序，明确申请许可范围；林业局主动介入，搞好服务，对符合申报条件的，刚好办理相关手续，对不符合条件的，说明理由。今年已办理人工驯养繁殖野生动物经营许可14份。三是联动执法。加强与森林公安、工商、交通、路政
20、等部门的沟通协调，联动执法，定期不定期的组织力气对人工驯养繁殖野生动物经营单位进行巡查。切实做到“三管”，即管死野生动物捕杀、运输的红线，管严人工驯养繁殖野生动物上餐桌的底线，管活驯养野生动物经营权。11月，针对沐川出入境沿线非法售卖假冒野生动物的行为，联合路政、公安、工商等部门召开专题会议，进行专项整治。（四）搞好林业局机关伙食团食品平安工作。林业局机关伙食团聘请厨师，经体检合格后，准予上岗。伙食团每天的菜品都是当天选购，当天食用，且留有样菜。二、20xx年林业食品平安工作准备一是接着加强对林业生态食品生产、加工的管理工作；二是进一步规范人工驯养繁殖及经营野生动物市场，力争到20xx年底，全
21、县贩卖、加工人工驯养野生动物都有证可查。三是加强联合执法力度，对全县范围内的人工驯养繁殖及经营野生动物场所进行不定期检查。四是进一步规范机关伙食团的管理。根据县食安办的要求，现将20xx年食品平安工作开展状况总结如下：一、工作状况（一）加强领导，广泛发动，营造深厚的社会氛围一年来，乡党委、政府始终把实施“食品平安”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为乡党委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管乡长任组长，相关部门负责人为成员的食品平安工作领导小组，对发觉的问题实行实行有针对性的措施加以处理。为构筑纵向究竟、横向到边、反应灵敏的食品平安监管网络，全乡共设立6名村级协管员。自设立村协
22、管员以来，运行状况良好，90%以上的村级食品平安工作做到了购进合法、记录规范，食品质量明显提高，受到了广阔人民群众的普遍欢迎。同时，还组织了食品平安宣扬周、产品质量月、拒绝假劣食品等形式多样的食品平安宣扬活动。全乡共印发张贴食品卫生法、产品质量法等普法宣扬材料20xx多份，印发工作简报4期。针对不同季节其他地方发生的食品平安事务和食源性疾患刚好向村、组、农户进行预警公告。并开展“三进”和“三结合”工作，“三进”即“进村组、进学校、进人口集中区”，“三结合”即“普法教化与普及科学学问相结合，宣扬教化活动与专项行动相结合，集中宣扬与长效推动相结合”。（二）建章立制，落实责任，食品平安综合监管工作顺
23、当开展在深化调查探讨的基础上，制定了食品平安协管员工作制度、食品平安事故督办制度、重大食品平安事故应急预案、建和乡食品平安专项整治工作实施方案等一系列规章制度和文件，为全面落实食品平安综合监管工作供应制度保障，确保了食品平安工作顺当开展。并与各村、各部门签定食品平安责任书，明确监管目标，将食品平安工作纳入干部年终目标管理。（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题易发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，实行统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全乡联合行动五次，食品平安专项检查10余次，市场整顿工作取得
24、了明显成效。一是源头污染得到初步限制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。全年抽检绿色、无公害食品205个样本，全部合格。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员4人次，检查企业10个（次），整顿市场4个，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到严格限制。加快产地认定和产品认证步伐，全乡新认证绿色食品5个，生产基地20xx亩；无公害农产品4个，基地2个，面积1500亩，农业标准化生产规模进一步扩大。二是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等专项
25、整治行动，重点查处无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。二、存在问题食品平安工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来了很大难度；农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在；大量食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证；农村食品经营条件差、进货渠道混乱；街头食品摊点数量多、分布广、流淌大，卫生条件差；经营单位状况困难，管理水平参差不齐；检测手段落后、监管力气不足，存在监管空白；综合监管作用还没有完全发挥出来。三、下一步准备一是“食品放心工程”实现新突破。强化食品平安源头治理。大力实施名牌带动战略，提高食品质量水平。强化日常监管，规范行政
26、审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。接着全面实施食品卫生监督量化分级管理工作，仔细落实食品放心工程三年规划，根据实施食品放心工程综合评价方法（试行）的要求，进一步明确各级、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价方法。对实施食品放心工程状况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。二是食品专项整治要实现新突破。接着开展食品专项整治行动，重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和学校食堂、学校周边、旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。三是农村食品
27、监管要实现新突破。理顺农村食品平安监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。把工作重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。接着实施超市进村组，检验检测进企业、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程”。四是突发事务应急体系建设要实现新突破。建立食品平安应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理和责任追究制度，把应急实力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品平安应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现部门间资源整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、刚好到位和应急物资的刚好供应。建立食品平安预警机制和救援机制，健
28、全统一的重大食品平安事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品平安信息评估和预警指标体系。五是信用体系建设要实现新突破。接着抓好信用体系建设试点工作，全面推动食品平安信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。建立和完善食品平安信用评价体系，定期组织开展信用评价。我乡在食品平安方面虽然做了一些工作，取得了肯定成果，但与上级要求和先进乡镇相比，还有较大差距。我们决心虚心学习借鉴他们的先进阅历，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深化、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心的食品消费环境而努力奋斗
29、。食品平安工作总结 篇4今年以来，在区、市局的的大力支持XX县委、县政府的正确领导下，我县仔细实行有关进一步加强食品平安工作的决策部署，扎实开展食品平安监管工作，成效显著，全年无食品平安事故发生，有力地保障了全县广阔人民群众的身体健康和生命平安。现汇报如下：一、加强领导，明确责任，全面落实工作任务。1.高度重视，细心谋划支配。为加强食品平安工作，我县多次召开食安委全体成员会议，探讨部署全县食品平安工作，探讨解决影响人民群众食品平安的突出问题，制定下发了XX县20xx年食品平安工作要点、XX县食品平安监管实力提升工作实施方案，做好机构改革过渡期间的食品平安工作支配。2.明确责任，确保工作落实。制
30、定了XX县食品平安工作联席会议制度，明确食安委各成员单位职责，落实食品平安责任制，确保各项工作落到实处。3.亲密协作，维护舌尖平安。一年来，县食安委各成员单位加强综合协调，亲密协作，切实担当监管职责，平稳、有序开展监管工作，完善应急预案，加强应急值守，确保在机构改革期间食品平安监管工作“接得了、放得稳、管得住”，维护了广阔人民群众“舌尖上的平安”。二、深化体制改革，健全监管网络1.加强食品平安综合协调体系建设。加强县食品平安办建设，配备了1名专职副主任，增加2名人员编制，充分发挥县食品平安办综合协调职能，完善联合执法机制，组织协调各监管部门开展各项工作。2.完善食品药品监管网络。今年4月份，X
31、X县食品药品监督管理局承接了县质监局、工商局食品生产、流通环节监管职能，监管执法人员已划转到位。完成了全县13个镇食品药品监管所组建工作，落实了人员、场所和办公经费。8月份，XX县食品药品稽查大队（XX县食品药品投诉举报受理中心）挂牌成立。目前各项监管工作正常有序开展。3.建立健全基层食品平安监管网络。全县13个镇均已完成了镇食品平安办和村（社区）食品平安监管点的建设，组建了村（社区）食品平安“一专三员”队伍，配备了专、兼职工作人员，县、镇、村三级食品平安监管体系进一步完善。三、加强综合协调，深化开展专项整治县食安办加强综合协调，通过组织各成员单位主动开展联合执法和整治行动，加大严惩重处力度，
32、切实解决影响人民群众食品平安的突出问题。1.针对食用农产品质量平安问题，做好源头治理。组织各成员单位严厉打击运用禁用农兽药或其他违禁物质、超范围超剂量运用农兽药、人用药品用于动物、不执行休药期规定等违法违规行为。对全县主要农产品生产基地、批发市场和重点超市的蔬菜、水果等农产品实行每周随机抽样一次，农药或其他违禁物质检验合格率为99.8%。2.针对畜禽屠宰和肉制品质量问题，开展专项整治。严厉打击收购加工销售病死畜禽、注水肉及未经检验肉制品等违法违规行为。规范和加强病死畜禽收集与无害化处理工作。做到凭证凭标屠宰率、宰后同步检疫率、出场合格率和病害动物、动物产品无害化处理率四个100%。食品平安工作
33、总结 篇5一、食品平安工作基本状况（一）加强领导，广泛发动，营造深厚的社会氛围近年来，某县委、县政府始终把实施“食品平安”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发觉的问题实行有针对性的措施，刚好进行了处理。今年作文作文月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品平安协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品平安协调委员会作文作文个，配备监管助理员、信息员作文作文作文名，
34、从而构筑起纵向究竟、横向到边、反应灵敏、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品平安协调委员会设立以来，运行状况良好，共供应案件信息作文作文件，参加现场查办作文起，使作文作文%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广阔人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣扬发动力度。相继开展了食品平安宣扬周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品平安宣扬活动。全县共印发张贴食品卫生法、产品质量法等普法宣扬材料作文万多份，出动宣扬车作文作文作文多台次，印发工作简报作文作文期。食品监管工作做到了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学校、进
35、社区”，“三结合”即“普法教化与普及科学学问相结合，宣扬教化活动与专项行动相结合，集中宣扬与长效推动相结合”。我们充分发挥新闻媒体的宣扬作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品平安事务和食源性疾患刚好向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品平安事务进行了通报。（二）建章立制，落实责任，食品平安综合监管工作顺当开展作文作文作文作文年是我县食品平安建设试点的开局年。我们在深化调查探讨的基础上，制定出台了食品药品平安协调委员会工作制度、食品平安事故督察督办制度、重大食品平安事故应急预案、作文作文作文作文年食品专项整治工作实施等一系列规章制度和文件，为全面加强
36、食品平安综合监管工作供应了制度保障，确保了食品平安工作顺当开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定食品平安责任书，明确监管目标，并将食品平安目标管理工作纳入到“平安建设”考核范围。（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，实行统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品平安专项检查作文作文余次，市场整顿工作取得了明显成效。一是源头污染得到初步限制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部达
37、到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个（次），整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农夫群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格限制。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产基地万亩；无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次,检查食品生产企业家，查处质量违法案件起,涉案货值万余元，确保了生
38、产加工环节的食品平安。三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤；查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件（套），罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的平安防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广阔人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管
39、理制度，对保障我县的肉类食品平安发挥了重要作用。二、工作中存在的问题尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特殊是食品平安工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在；大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证；城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流淌大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分困难，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍旧不够顺畅，在实际工作中还存
40、在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。三、下一步工作准备对这些问题，我们将在今后的工作中仔细加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破：一是实施“食品放心工程”要实现新突破。强化食品平安的源头治理。接着大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。接着全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。仔细落实食品放心工程三年规划，根据实施食品放心工程综合评价方法（试行）的要求，进一步明确各级政府、各
41、有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价方法。今年，我们根据市里的统一支配，对实施食品放心工程状况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。二是食品专项整治要实现新突破。今年将接着开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品平安监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、巩固机制、发挥
42、作用上来。接着实施超市进乡村，检验检测进市场、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程”。四是突发事务应急体系建设要实现新突破。建立食品平安应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和责任追究制度，把应急实力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品平安应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、刚好到位和应急物资的刚好供应。建立食品平安的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品平安事故监测、络体系，尽快形成统一、科学的食品平安信息评估和预警指标体系。五是信用体系建设要实现新突破。接着抓好信用
43、体系建设试点工作，全面推动全市食品平安信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切实做好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品平安信用评价体系，定期组织开展信用评价。我县在食品药品平安方面虽然做了一些工作，取得了肯定成果，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品平安综合评价工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进阅历，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深化、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心平安的食品消费环境而努力奋斗食品平安工作总结 篇6依据xx县食安办的相关精神，我局全面加
44、强旅游景区、星级酒店、旅行社和星级农家乐的食品平安工作的监管力度，不断提升我县旅游行业食品平安水平，保障了游客饮食平安，现将工作状况汇报下：一、加强领导，明确监管责任。我局把食品平安治理工作摆在20xx年度重要议事日程，成立了食品平安工作领导小组，由局长*任组长，副局长*任副组长带队督查，其他成员为组员。明确工作职责，强化监管责任，细化工作措施，落实餐饮服务单位企业主体责任，消退监管盲点，确保旅游景区、星级酒店餐饮服务食品平安和游客饮食平安。二、突出重点，严格监督检查。食品平安专项整治活动，重点整治餐饮设施不完善，制度不健全，责任不落实，无证照经营、销售假冒伪劣、非法添加和滥用食品添加剂的违法
45、犯罪活动。整治重点旅游景区区域，将星级宾馆、xx观光茶园、xx局去作为重点整治区域。确保旅游景区、星级酒店的餐饮服务单位严格执行餐饮服务食品平安制度和操作规范；确保加工制作场所整齐，防止鼠、蝇、虫对食物的污染效措施有力；餐厨垃圾和废弃物是按规定存放并刚好处理；落实食品平安管理制度、岗位责任制以及食品原料选购索证索票、进货验收和台帐登记制度；严厉查处选购和运用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法行为；查处以次充好，运用假冒伪劣食物行为；严防运用劣质食用油、不合格调味料、工业用盐和滥用食品添加剂的行为；严禁制作加工存在食品平安隐患的野菜、野果。整治工作注意疏堵结合，主动帮扶，
46、严格监管与教化培训相结合，变事后监管为事前服务，寓监管于服务之中。加强从业人员培训的力度，主动推广有效的经营理念，现场进行技术指导和服务工作，依据各店实际，为餐饮服务单位供应制度建设、布局流程、分区标识、食品贮存管理等方面的指导，对设施设备不完善的餐饮服务单位强化帮扶、加强督查力度，促进改善硬件条件，提升自律意识，规范经营管理，促进景区餐饮服务单位合法经营。针对节假日期间的整治工作我局制定了督查检查方案，明确职责，分工负责、落实到人。对发觉违法违规行为刚好查处整改到位。三、主动防控，加强应急管理。加强对旅游景区和星级酒店食品平安的防控，我局要求各涉旅单位和企业加大对餐饮服务环节食物中毒事故和突
47、发事务的防控力度，进一步健全应急处置机制，如发生食物中毒和突发事务，要依法履行职责，主动有效应对，在第一时间予以限制和妥当处置，降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。落实旅游高峰期值班制度，要求值班人员严格履行岗位职责，保证24小时通讯畅通，刚好妥当处理群众举报投诉，防患于未然。四、加强宣扬，提高平安意识。通过报刊、网络、电视和短信提示等宣扬方式，加大面对旅游景点等餐饮服务从业人员和公众的宣扬教化力度，普及食品平安法律法规和饮食平安学问，增加餐饮服务单位的自律意识，提高广阔人民群众的食品平安意识和自我爱护实力。专人24小时值班，刚好接受群众举报询问，引导平安、健康的消费，削减食源性疾病的发生，确保游客饮食平安。食品平安工作总结 篇7为切实加强食品平安工作，仔细实行国务院和省、市、县相关文件精神，我局把食品平安工作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广阔人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命平安、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在县委、县政府和市商务局的正确领导下，在县食品平安委员会的详细指导下，在各有关部门的大力支持协作下，我局全面动员，统一思想，提高相识，明确责任，细心组织，周密支配。仔细开展流通领域食品平安监督管理和服务工作，经过艰苦努力，取得了肯定的成果。现将我局食品平安工作状况总结汇报如下：一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了