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1、食品安全工作总结 10篇职场最近发表了一篇名为食品平安工作总结 10篇的范文，觉得应当跟大家共享，希望对网友有用。食品平安工作总结 10篇职场是全国最大的免费站，每日文章海量更新！一年以来，在县委、县政府的正确领导下，在县食品药品监督管理局的细心指导下，我镇仔细贯彻上级部署，根据“保平安、强监管、促发展”的总体思路，坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本”的原则，以推动食品市场整治工作为主线，以实施食品放心工程为重点，强化措施，狠抓落实，食品平安保障水平得到全面提升，促进我镇经济社会健康、快 速发展。现将xx来工作总结如下：一、加强领导，健全制度，落实到位我镇从“以人为本、构建和谐社会”
2、的发展战略高度重视产品质量和食品平安监管工作，实行五项措施，落实责任，达到食品药品平安工作群防群治的目的。一是加强领导。成立了以镇长石磊为组长，分管副职为副组长的食品平安领导小组，配备了食品平安协管员和食品平安信息员，配备了工作人员，做到有场所、有制度、有职责。二 是严格责任。完善对各村、各单位的食品平安目标管理考核工作，分别与各村、各单位签订了食品平安责任书。各村、各单位也成立了食品平安领导小组，形成镇、村两级监管责任体系，使食品平安各项工作落实处、收到实效。三是完善制度。制定出台了规章制度，年初制定了全年工作安排和实施方案，明确职责分工，使食品平安工作有章可循，形成一级抓一级、层层抓落实的
3、工作格局。四是强化监管。建立镇协管员，村信息员监管网络。聘请食品协管员名，全镇xx个村每村都有协管员、信息员，覆盖率达100%，明确协管员、工作总结信息员工作职责。建立健全食品平安日常监管长效机制及食品监管部门协作机制。五是保障经费。镇政府对食品平安工作高度重视，把食品平安工作经费列入财政预算，加大对食品平安工作的投入，使食品平安工作经费得到保障。二、加强宣扬，营造氛围根据食品平安学问进机关、进乡村、进学校、进企业的要求，我镇实行发放宣扬资料、出宣扬车、办宣扬栏、召开专题讲座等形式，深化开展食品平安宣扬教化。利用横幅、板报、发放宣扬资料、出宣扬车、召开专题讲座等形式，进行食品平安学问和法律法规
4、的宣扬。2023年，共组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员和信息员集中学习食品平安学问4次，悬挂宣扬横幅20条，散发宣扬资料2000余份，各村、各单位工作主动主动、仔细扎实，食品平安意识深化人心。三、突出重点，强化监管1抓好食品流通专项整治工作。以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，以各村集镇作为重点区域，以食品经营单位为主要对象，协作县食品药品监督管理局重点清查“三无”食品和过期霉变食品。20xx年xx，组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员等人员对镇属各食品流通单位进行了2次定期检查，加强了对食品药品市场的管理和引导，有效地发挥了监管的作用。2
5、抓好饮食行业的专项整治工作热门思想汇报。以饭店、早餐店等为重点对象，协作县食品监督管理局等多个部门全面清查食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业的特地人员的从业资格，切实保障群众饮食平安，有效地督促了各饮食店的规范作业。3抓好单位食堂的食品平安督查工作。协作县食品监督管理局对有食堂的企事业单位，主动开展定期、不定期的食品平安督查，对不符合食品平安卫生条件的单位下达整改通知，限期整改。20xx年xx我们 协同安监办、工商所、防保站等部门对全镇各中小学食堂进行了2次全面检查，加强对学校食品平安工作的监管，提高学校领导对食品卫生平安意识，切实树立“学生健康平安第一”的思想，各中小学校卫生条件有
6、了明显的改善。总之，我镇食品平安工作取得了肯定的成果，但离上级要求还有肯定的距离。在下步工作中，我们将仔细总结工作阅历，从以人为本，关爱生命的高度动身，再接再厉，尽职尽责，抓住重点，突破难点，大胆创新，开拓进取，促进我镇食品平安工作再上一个新台阶，为整个饶良经济社会的持续发展作出应有的贡献。职场一年以来，万里乡仔细实行中华人民共和国食品平安法等法律法规、上级会议精神及相关文件要求，紧紧围绕食品平安年度工作目标，在县食安办的正确领导下，仔细开展食品相关工作，实现了全乡无一人出现食物中毒事务，切实保障了人民群众身体健康和生命平安。现将我乡今年以来的食品平安工作总结如下：一、加强领导，明确职责我乡刚
7、好成立食品平安工作领导小组，组长由董加华乡长担当，成员由乡食安办、卫生院、畜牧站、农业服务中心、各村村委会，同时下设了食品平安办公室，配备了食品平安专干、信息员、监管员，负责全乡食品平安工作。进一步细化职责任务，定期不定期召开全乡食品平安工作会议，明确了乡、村和有关食品经营单位等的责任，并和各村及有关单位签订了食品平安工作目标责任书，建立食品平安制度、信息报送制度、督查督办制度，结合万里乡实际，制定万里乡农村聚餐食品平安管理方案、万里乡农村聚餐食品平安应急预案等，有效地加强了我乡食品平安工作的力度。二、营造氛围，广泛宣扬我乡始终以维护群众食品平安为动身点，以提高群众对食品平安学问的了解、增加群
8、众平安意识和依法维权意识为目标，范文内容地图紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣扬工作，营造了全民关切支持食品监管工作的良好氛围。一是主动开展宣扬活动。利用“3.15”、“农夫夜校”、“坝坝会”等，深化学校、农户等，宣扬食品平安及食品平安法等法律法规学问，发放宣扬资料200余份，现场接受群众询问，发动群众主动参加、监督食品平安。二是利用各村级宣扬栏广泛宣扬食品平安学问。通过各种有效的宣扬形式，切实提高了人民群众的健康饮食平安意识。三是对“一专三员”和从业人员进行业务培训，培训人次达40人次，提高了“一专三员”指导、督导农村集体聚餐现场的实力和从业人员的知法遵守法律意识。三、
9、明确目标，加大整治万里乡结合今年的省级食品平安示范县创建工作，加强工作力度，重点做好了以下几方面工作：（一）、主动开展省级食品平安示范县创建工作。根据县食品安办省级创建食品平安示范县的会议精神，刚好召开食品平安示范县创建工作会，支配部署我乡食品平安示范县创建工作，成立了省级食品平安示范县创建工作领导小组，落实专人负责相关工作，扎实开展,并保质保量根据完成了相关材料的上报工作。（二）、仔细对全乡餐饮单位进行摸底排查，并进行登记造册。通过排查，我乡共有餐饮、食品店共11家，企事业单位食堂6家。心得体会（三）、加强食品经营单位的检查。对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货等进行检查，检
10、查表明，个别餐饮单位存在着问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等，依据检查中发觉的问题，落实整改措施。引导经营户正确对待食品平安工作，提升法制观念，提高责随意识。（四）、开展校内食品卫生平安专项检查。结合乡平安生产检查工作，对辖区内万里乡中心小学学校食堂及周边进行定期检查。重点检查校内食堂及校内周边食品店的设施设备状况，*状况、从业人员的健康状况、食品的来源以及有无过期食品等问题。通过检查，落实专人负责校内食品卫生，对学校周边食品摊点进行整顿和规范，为学生平安饮食供应了有效保障。（五）、主动开展农村聚餐食品平安检查，强化乡、村对农村聚餐食品平安管理，增加聚餐举办者
11、的食品平安责随意识。一是健全管理网络。乡政府将农村聚餐的管理作为食品平安工作的大事来抓，并纳入到对村的年终考核。专人负责聚餐信息的收集、全乡食品平安的指导、检查以及建立农村集体聚餐台帐等工作。各驻村干部负责各村的食品平安工作；村委会设立食品平安信息员，并由各村的村主任担当，刚好收集上报村内集体聚餐信息，上门入户对集体聚餐进行食品平安现场指导。二是落实申报备案制度。全面落实农村集体聚餐申报备案制度，村主动开展聚餐的备案工作。乡食品平安信息员督促集体聚餐的举办者刚好进行申报备案，食品平安管理员刚好登记申报备案的农村集体聚餐状况，乡食安办建立有农村集体聚餐台帐。三是强化农村集体聚餐现场食品平安指导、
12、范文写作督导。要加强对村食品平安信息员的食品平安管理相关法律法规及食品平安基本学问培训，使其具备农村集体聚餐现场指导、督导的基本实力。四是建立聚餐食品及加工原料检查制度。对申报举办聚餐的群众，乡、村食品平安管理员加强对其食品及其加工原料的检查指导，把好质量关口，严禁其选购、运用过期变质和“三无”食品。（六）开展专项整治。以“五一”、“中秋”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。四、下一步工作准备20xx年的食品平安工作中，万里乡做了大量工作，全年无食品平安事故的发生。在20xx年的食品平安工作中，万里乡将接着在县食安办的领导下，接着加
13、强食品检查力度，从而进一步规范和净化食品经营行为，增加人民群众的食品消费平安感。20xx年xx，我乡食品平安工作在县委、县政府的正确领导及县食品药品监督管理局的指导下，乡食安委会细心组织，周密支配，强化措施，狠抓落实，仔细履行工作职责。加强食品平安综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为，大力开展食品平安专项整治，人民群众的身体和饮食平安得到了有效的保障。现将主要工作总结如下：一、加强领导，落实职责乡党委、党政府高度重视食品平安工作，充分相识食品平安监管工作的重要性和紧迫性，个人简历切实履行职责，实行有效措施，加强食品平安工作的领导。为进一步完善食品平安监管体系，构建平安责
14、任网络，确保全乡人民的食品用药平安，乡政府建立食品平安监管领导小组，从组织上保证了全乡食品平安工作的有效有序开展。落实食品平安责任制，我乡食安委与县食安办签订食品药品平安工作责任书，与各村签订食品平安监管责任书3份，明确了监管工作职责、措施和任务。二、加强检查，整改隐患在20xx年春节期间，针对食品消费的特点，我乡在农贸市场以及小型超市对消费量较大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷冻产品、生鲜食物进行了专项检查。针对食品平安问题隐患比较集中的场所进行突击检查，严查销售过期产品等行为，坚决杜绝不合格食品流入市场，并对春节期间营业的餐馆实施严格监控。三、大力宣扬，营造氛围以宣扬新食品平安法为主题，普
15、及食品平安常识，提高全民意识，努力推动社会共治。充分相识学习宣扬活动的重大意义，坚持食品平安普法教化和普及科学学问相结合，深化宣扬贯彻新修订的食品平安法，深化普及食品平安法律学问和科普学问，主动营造人人维护食品平安、人人遵守食品平安法规的良好社会氛围。四、最全面的范文参考写作网站下一步准备严格执行24小时值班和领导带班制度，合理支配值守人员，保持联络通畅，做好食品平安突发事务的应对打算工作。亲密关注舆情动态，加强信息分析研判，刚好发觉倾向性、苗头性的事务和问题，确保食品药品平安突发事务一旦发生响应快速、处置有力、上报刚好，最大限度地降低危害。20xx年，根据县委、县政府和上级业务部门的统一部署
16、，我县食品工作紧紧围绕保障人民群众饮食平安这个中心，扎实推动食品平安网格化监管网络体系建设运行工作，严格执行食品平安法等法律法规，强化食品平安监管，建立健全食品平安效机制，大力开展重点食品综合整治和生产、流通环节集中治理，依法肃穆查处违法行为，强化食品平安宣扬教化培训工作，不断提高监管实力和水平，切实保障公众饮食平安。一、强化食品平安综合协调，大力保障群众饮食平安(一)健全食品平安监管机制，形成严密有效的食品平安监管体系。1、健全基层监管体系，强化基层食品平安属地管理。进一步强化乡镇(区)食品平安属地管理职责，实行行政首负责制。全面深化推动食品平安网格化监管工作，健全各网格工作制度，对食品平安
17、协管员、信息员队伍业务进行培训。督促各乡镇(区)扎实开展日常巡查，职场TOP100范文排行重点对无证食品单位实施动态跟踪和有效监督，全面排查风险隐患。巡查内容刚好、全面、有效，并刚好在二级网格建立基础数据库。畅通食品平安网格信息通道，一级网格定期报送信息，二级网格中乡镇(区)食安办根据食品生产经营业态、持证状况等对一级网格巡查收集的食品平安相关信息进行分类梳理，切实查找隐患或突出问题。针对梳理出来的问题，进一步进行分析，提出解决问题的措施。三级网格进行业务指导和人员培训工作。通过完善网格化监管体系，保障食品平安监管网格高效运转，做到问题能发觉，事态能限制，突发事务能解决。2、加强食品平安执法联
18、动机制建设。县食安办充分发挥综合协调职能，健全例会制度和专题会议制度，定期探讨部署重点工作，针对当前食品平安中的突出问题，制定详细解决措施。县食安办与各乡镇(区)和食品平安各监管部门、监管部门之间协调联动，建立健全跨部门、跨区域食品平安信息通报、联合执法、隐患排查、事故处置等协调联动机制，形成监管合力，提高监管效能。(二)加强食品平安过程监管，提高各环节食品平安质量水平。我县食品平安监管改革方案未出台实施之前，县食品平安各职能部门接着根据现行监管职能分工仔细履行职责，严格市场监管。食用农产品质量平安监管环节：完善农产品质量平安执法监管、检验检测、风险应急、标准化生产及认证体系;推行蔬菜产地准出
19、管理试点工作;推动农资经营标准化示范点创建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽检力度;组织开展农资市场专项整治，严厉打击违法从事探讨、生产、销售和运用高毒禁用农药行为，取缔无证无照生产农药的“黑窝点”。畜禽及水产品质量平安监管环节：规范兽药饲料市场经营行为，组织开展兽药饲料市场专项检查，严厉打击违法经营违禁、假劣兽药行为;深化开展“瘦肉精”专项整治，组织实施“瘦肉精”监测安排，强化动物疫病防控，严格执行产地准出和准入;强化定点屠宰动物疫病检疫，实行动物防疫条件合格证动态审核，严格执行凭证入场、凭证屠宰、同步检疫、凭证出厂制度;严格执行外来畜产品“双证”报验制度;依法查处注水、逃验等违法违规行为，确保
20、“病害肉”不上市，“注水肉”不反弹;加强畜禽产品质量可追溯管理，深化开展水产品质量平安专项整治，加大市场水产品及产地水产品的抽检力度，确保水产品质量平安。开展“放心肉”体系建设，加大屠宰资格审核清理工作力度，强化生猪屠宰监管。食品生产加工环节：严格食品生产许可，开展食品平安专项整治，加强对托付加工行为、食品加工、标签标识、回收食品、出厂检验、生产环境等监督检查;规范获证企业管理，强化企业主体责任落实自查和核查工作，全面加强食品添加运用登记、食品企业首席质量官、有奖举报以及食品退市、召回、销毁等制度落实管理;强化查处食品标签标注不规范行为，严厉打击假伪假冒伪劣食品、未经许可生产食用和运用非食品原
21、料、回收食品、滥用食品添加剂加工食品德为;制定实施食品生产加工环节检测安排，严格抽样及不合格后处理工作;加强食品生产加工小作坊监管，开展小作坊食品平安基本要求告知活动，进一步健全食品中加工小作坊监管档案。食品流通环节：建立健全接近保质期食品管理制度;强化食品中退市和销毁监管;接着推动食品流通领域“票证通”系统应用和“食品平安示范点”创建活动;深化食品流通环节食品平安治理整顿，严厉打击非法添加非食用物质的违法行为、销售假冒伪劣食品等重点违法行为;加强流通环节抽检和快速检测;加强食品摊点群建设和规范管理，建立健全摊点群诚信经营和自律管理制度;强化学校周边等重点场所食品流通摊点巡查工作，依法取缔无证
22、食品流淌摊点。餐饮消费环节：深化推动餐饮服务食品平安量化分级管理，接着开展A级食堂创建工作，加大幼儿园、中小学食堂创建力度;全力打造餐饮食品平安示范县、示范街、示范点活动;引导理性消费，探究创新消毒餐具监管模式，提高消毒餐具监管水平;加强重点区域、重点环节、重点食品和重点单位监管，预防集体食物中毒;组织开展餐饮服务环节食品平安专项整治;严厉打击非法选购和运用病死畜禽及其制品、劣质食用油以及食品非法添加和滥用添加剂等违法行为(三)深化食品平安治理整顿，解决食品平安存在的突出问题。1、开展食品平安隐患排查治理工作。5月xx日组织开展重点场所治理专项行动，重点针对农产品和食品批发市场、农村食品专业村
23、、城乡结合部、城中村、食品企业外租厂房仓库、中小学周边、超市等问题多发易发的高风险场所深化开展食品平安风险大排查、隐患大治理、问题大整改、各食品平安监管部门进一步深化食用农产品和食品生产经营各环节的整治，严密防范系统性风险发生。2、开展各项食品平安专项整治行动。开展“违禁超限”专项整治，严厉打击非法添加、运用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农兽药和超范围超限量运用食品添加剂等“违禁超限”违法行为。接着深化食品添加剂、乳及乳制品、食用油、鲜肉及肉制品、保健食品、酒类、农业投入品、食品包装材料等重点品种的综合治理工作，严厉打击假冒伪劣食品，规范生产经营行为。县食安办1月份开展了元旦新年春节专项检查
24、、开展草莓及农产品专项整治;2月份开展了打击“地沟油”专项行动;3月份开展了食品平安“行”及食品平安宣扬周活动;4月份对农村食品平安进行专项整治，严厉整治出售过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等侵扰消费者利益的行为，规范种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务以及农村自办宴席等全环节生产经营行为。5、9月份开展了学校及周边食品平安专项整治工作，突出加强农村学校食堂、托幼机构食堂以及无办学资质单位的食堂整顿治理，明确量化治理指标，落实治理措施，全面提高学校食堂平安保障水平;6月份对中高考食品平安保障工作进行专项检查，7月份开展了涉毒奶粉专项整治、皮蛋质量专项检查;8月份开展了夏季燥热季节食品平
25、安专项检查;10月份开展了“中秋”“国庆”期间食品平安专项检查等工作;11月份开展严厉打击三无食品和假冒伪劣食品专项活动、配方乳粉专项检查等;截止目前全县共出动执法人员4300人次，检查食品企业13590户次，查处违法行为66次，涉及货值9.04万元，罚款20万元。(四)落实企业主体责任，推动食品德业诚信体系建设。1、严格市场准入，严把食品德业许可关。提高许可质量，建立健全许可档案。加大日常监管力度，提高监督检查覆盖率，做到年度监督检查全覆盖。2、发挥企业食品平安管理主观能动作用。激励和引导企业采纳先进生产工艺设备、严格生产规范等食品平安管理制度，着力提高企业食品平安管理水平。3、进一步推动食
26、品平安诚信管理。对全部食品生产经营者建立食品平安信息档案，实施食品平安诚信分类监管。接着推动食品平安示范店创建活动，建立实施“黑名单”制度(违法违规企业公示制)，落实违法企业及其管理人员行业退出机制。要充分发挥食品相关行业协会作用，推动行业自律。(五)加强食品平安应急管理，主动应对食品平安舆情。1、加强食品平安风险评估与预警实力。组织开展食品平安风险评估和预警工作，加强食品平安风险监测信息整合，强化食品平安风险监测信息共享，提高风险监测信息利用效能。2、加强食品平安投诉举报管理。规范食品平安投诉举报受理及处置工作，健全投诉举报管理制度，受理、登记、转办、处置、报告以及回复等详细管理措施，确保投
27、诉举报案件全部得到受理处置。3、加强食品平安舆情监测和处置。强化属地管理，落实环节监测和处置责任，对媒体和网络出现的食品平安舆情，快速组织核查和处理，刚好回应社会关切，防止引起恐慌和炒作。(三)、加强食品平安宣扬工作 开展法律法规宣扬活动，利用“3.15”消费者权益日、送法下乡、“食品平安宣扬周及食品平安行宣扬活动”、“平安生产日”、“科协宣扬日”等活动，在县城和相关乡镇开展了食品平安科普宣扬活动，向民众散发食品平安法等食品药品平安宣扬资料4万余册，通过散发宣扬资料，现场讲解食品平安日常科普以及在购买到假劣伪冒食品如何保障自己的合法权益等学问，并主动兑现“消费者实行有奖举报”的庄重承诺，深受广
28、阔群众的欢迎。同时通过各种媒体如食品平安简报，报、电视、政务网、县食品药品监管局网站进行广泛宣扬食品平安方面的科普常识及工作动态。二、下一步的工作支配(一)对各项工作进行扫尾。本年度即将结束，接下来的一个月对各专项工作、整治工作进行提高、巩固，完成预期安排。(二)进一步加强食品平安综合协调工作。做好机构改革过渡期的食品平安工作。进一步加强食安办与县直食品平安职能部门、乡镇(区)的工作联系，督促、指导开展食品平安各项治理和整顿工作，做到思想不乱、队伍不散、工作不断，确保机构改革过渡期内食品平安。(三)做好各项迎检打算工作。对年度食品平安工作进行仔细梳理，补缺补差，做好迎接上级对我县食品平安年度目
29、标管理考核打算工作。同时，制定科学合理的考核细则，组织开展各乡镇(区)、县食品平安各职能部门本年度食品平安目标管理考核工作。 食品平安工作是关系到人民群众身体健康的大事，特殊是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品平安更是食品平安工作的重中之重。我镇先后为72家餐饮单位(饭店46家，早餐11家，职工食堂3家，学校餐厅2所，幼儿园食堂10所)办理了餐饮服务许可证，从业人员148人办理了健康证，保证了食品平安工作健康有序的开展。下面我就全镇20xx年食品平安工作开展状况汇报如下： 一、健全网络，构筑食品平安爱护组织领导体系 今年我镇针对工作人员变动状况，年初调整成立了食品平安工作领导小组，成
30、立了以镇长为组长、分管领导为副组长，食品平安督管所、工商所、兽医站、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，镇食品平安协管员由卫生院院长担当，明确了41个村各有一名信息员，制定了工作安排，保证了食品平安工作的有效实施。二、广泛宣扬，营造良好的食品平安工作氛围 抓好食品平安工作，宣扬教化是前提。今年以来，我们依据我镇实际状况，根据贴近生活、贴近群众的要求，深化餐饮饭店、校内、农户、农夫合作社中间进行食品平安宣扬，同时集中开展重大节日食品平安宣扬活动，张贴标语300条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品平安的意识更加深化人心。三、
31、加强监管，切实做好当前餐饮服务食品平安工作 我们依据*区食品药品监督管理局的工作要求，采纳定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年两次月由领导小组成员，协调卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理健康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁运用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。特殊是把*学校、*学校和10处幼儿园，作为监管重点单位，实行季度检查与不定期检查相结合，一旦发觉食品平安问题，随时提出整改看法。通过我们仔细细致的检查，今年以来镇域范围内全部餐饮单位没有食物中毒事务发生。四、突出重点，全面排查餐饮服务食品平安隐患 针对夏季及节假日
32、、中考期间餐饮服务食品平安的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患歼灭在萌芽状态。镇食品相关部门支配执法人员对简单诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进行专项检查，特殊是对学校(幼儿园)食堂、企业食堂、学校及旅游景区周边餐饮单位包括学校周边小餐馆的监督检查加大力度。五、严格执法，依法查处违法违规行为 严格根据食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安监督管理方法的规定，严厉查处违法违规行为。对检查出的餐饮服务食品平安薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严峻的案件，将加大惩罚力度，对学校周边、旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。对学校(幼儿园)食堂的检查将
33、严格落实四个一律：凡未开展食品平安自查的，一律予以通报指责;凡管理制度不落实的，一律限期整改;凡未取得餐饮服务许可或不具备许可条件的，一律不得供餐;凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩处。六、抓好应急，妥当处理食物中毒突发事务 我镇高度重视餐饮服务食品平安应急处置工作，实行属地管理，餐饮单位在哪个村由哪个村详细负责，完善餐饮服务食品平安应急预案，加强应急管理，落实责任，居安思危，有备无。一旦发生食物中毒突发事务，要亲密协作监管部门，限制现场，妥当处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐藏、毁坏相关证据，否则将根据相关法律法规从严惩处。总结回顾今年来的工作，在上级领导和各部门的正确指导和市区人大
34、代表的关切监督下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣扬和健全长效机制相结合，使整个食品平安工作取得良好局面。但依旧还存在肯定的问题：一是食品企业监管点广，监管力度不够，加之监管人员少等缘由，致使食品质量监管的精细化水平不高，存在肯定平安隐患;二是饭店分布比较松散，交通不慎便利，给我镇食品平安监督造成了肯定阻碍;三是食品平安监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，须要进一步提高专业人员业务素养。下一步工作准备： 1、完善食品药品平安工作责任制，理顺监管职能坚持“谁许可、谁监管、谁负责”的原则，明确各部门食品药品平安监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，统一组织协调
35、跨环节、跨行业的联合执法、监督检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、相互协作、反应敏锐、无缝对接的食品药品平安监管格局。2、抓好专项整治，规范食品市场秩序仔细总结监管工作阅历，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关切的热点问题，找准监管工作突破口，主动出击。3、加强宣扬教化,营造良好氛围 实行多种形式开展各种活动，利用集市宣扬和发放宣扬材料，加强对食品药品平安法等法律法规和食品药品平安学问宣扬，逐步提升食品生产者、经营者和广阔消费者的食品药品平安责随意识，强化食品药品平安的社会监督，延长食品药品平安监管链条。以食品平安法为重点内容，对广阔群众、食品从业人员开展多形式、多层次的宣扬培训，
36、不断增加群众的食品平安意识和自我爱护意识，强化食品生产经营者的遵守法律意识和自律意识，为食品平安工作营造良好的社会氛围，奠定坚实的群众基础。4、强化监管措施，确保镇域食品药品平安 加大监督力度，定期协作相关部门进行检查，主动协作市区督察组进行集中整治，并对部分小摊点进行规范和*，定期抽查食品质量，努力做好食品平安示范创建工作，强化对重点区域、重点环节和重点时段的整治，切实强化监管措施，保证食品市场平安。接着推行食品药品平安信息公示制度，全面提升经营业主自律性。进一步实施食品卫生监督量化分级管理、索证索票、购销台账、原材料备案等管理制度，从源头上防止假冒伪劣食品进入市场。组织专项整治行动，坚决查
37、处有碍食品药品平安的违法行为。严格规范城镇无证餐饮管理，实施餐饮服务临时许可证试点，遏制无证无照经营势头。5、创新管理机制，整合资源 依托镇内资源，成立食品药品监督管理领导小组，负责本镇食品药品平安监管工作及行政审批资料初审工作，帮助办理审证验证及相关手续;实行食品药品平安责任制度，谁管辖谁负责，签订目标责任书，确保责任到位，工作到位。对药品管理实行镇卫生院院长和监管所领导小组进行定期检查，确保药品进货渠道正常，保证就医无假药。建立本镇餐饮服务单位档案，刚好驾驭各餐饮单位状况，使食品药品监管工作常态化、制度化、规范化。确保我镇人民群众食品、药品平安工作，使我镇食品、药品平安工作再上各新台阶。一
38、、强化领导、明确责任严格根据县级部门的支配部署，结合我镇实际，成立了食品平安领导小组，下设办公室在镇食安办，由代成友同志负责日常事务。落实人员进行专项检查整治，制定了工作责任分工和时间支配。除五一、中秋、国庆和春节等节假日开展全面检查外，每月定期或不定期至少检查2次，每季度执行一次全面摸底排查，每次检查都由两名以上平安员负责，确保有序按期检查和刚好整改。截至目前，我镇已进行食品平安检查15余次，出动人次40余次，全面摸底排查3次，签订食品平安责任书xx份。二、严格监管、确保平安根据县级部门指示，切实抓好食品平安工作，结合食品平安法和沐川县群体性聚餐食品平安监督管理方法的宣扬，全面开展食品平安检
39、查大整治。主要有以下几个方面：（一）严格做好群体性聚餐监管工作。今年以来，我镇共有115次群体性聚餐，每次聚餐均经过了申报备案、协管员现场指导等程序。一是镇政府对此高度重视，委派食品平安协管员及村干部，对群体性聚餐进行监督指导，确保每次群体性聚餐都能在平安牢靠的环境中进行，爱护好村民的生命财产平安。二是不断加强宣扬培训。除组织全镇xx名协管员全部参与县级组织的培训会外，还利用逢场天在农贸市场循环播放宣扬片、发放宣扬资料等方式，加强群众的平安意识，做到群防群管。三是将群体性聚餐监厨工作作为食品平安协管员年度考核的主要指标，在县下发的考核方法的基础上，依据实际作了修改，明确凡是没有申报或者申报了没
40、有现场监厨的，一次扣1分，直到扣完为止。（二）加强对乡厨管理。对全镇乡厨进行了摸底、审查和登记工作，并组织参与学习培训。本镇共有乡厨团队6支，其中D类3支，C类3支。并对乡厨实行定期检查和流淌管理，符合要求的乡厨刚好登记入册，对违反规定的人员则取消其乡厨资格并勒令其不得参加群体性聚餐工作。（三）抓好食品平安责任保险试点工作。依据县食品平安责任保险试点工作推动会会议精神,我镇组织相关工作人员对食品平安责任保险进行了全面的学习，在充分相识和了解该险种之后，工作人员对全镇餐饮行业11家其中8家饭店，3家酒店，进行了两次大规模的宣扬，在宣扬中强调该险旨在切实维护广阔人民群众利益，激励大家主动购买。三、
41、存在的问题及缘由（一）村级食品平安协管员*不高。大部分村级食品平安协管员都由当地村委会主任担当，首先协管员对食品卫生平安工作性质了解不足，其次他们平常忙于其他工作和家中生产，经常忽视食品卫生协管工作。（二）协管员考核机制不完善。针对食品平安协管员的考核机制以及奖惩制度还不够完善。对于工作不到位的协管员没有严厉的惩罚机制。四、20xx年工作安排（一）进一步细化考核机制。对各村协管员实行年终考核机制，细化各项考核标准及相关分值，对考核不达标的协管员进行取消协管员身份，扣除相关津贴的处分。对考核中优秀的协管员进行表彰并发放肯定的奖金予以确定，解决食品平安协管员在工作中主动性不足的问题。（二）强化小餐
42、馆管理。联合食监所和各村食品平安协管员加强对全镇无证经营小餐馆的检查力度和惩处力度。对无证经营者进行食品平安和法律法规的相关教化，激励和指?*堑接泄夭棵派昵刖砜芍透鋈私】抵繁暮戏烊蚝戏牧己梅瘴?/p（三）加强群体性聚餐的管理。结合各村食品平安协管员加强对各村群体性聚餐相关要求的宣扬工作，加强对乡厨的摸底工作，严格执行规模聚餐上报机制，对未经上报的规模聚餐所在村的食品平安协管员实行问责制，并通报所在村委会。围绕学校食堂，端午、中秋、国庆等重要节假日，其他重大活动，以及夏秋季节等重要时段，加大执法监管力度，强化重要节点食品平安监管。加强组织领导。学校高度重视食品平安工作，建立了以校长为组长的专项工
43、作领导小组，负责管理、协调学校食品平安工作；同时，成立学校食品平安督查小组，由学校分管领导、老师代表、学生代表组成，负责学校食品平安检查工作。强化宣扬教化。学校通过课堂教学、学问讲座、班会活动等形式多样、生动活泼的教化形式，增加师生的食品平安意识和社会责随意识。同时，通过食品平安培训和食品平安学问宣扬教化，提高工作人员的食品平安责随意识。落实责任分工。学校首先建立健全学校食堂和学生集体用餐各项规章制度，包括食品选购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消毒制度、从业人员管理制度、学生就餐制度等。在此基础上，细化落实各项责任分工，校长负总责，分管领导、值班老师、食堂工作人员各负其责，层层落实，
44、层层签订责任书，确保责任到人，工作到位。严格标准要求。食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保洁；操作程序严格执行食品卫生法的规定；生、熟、荤、素食品分类贮存，洗菜池、加工用的具、案板、蒸饭盒等厨具分类存放运用。同时，严格食材进货渠道，从源头上保证食品平安。狠抓整改落实。严把学校食品入口关。做到专人选购、专人登记、专人保管，防止假冒伪劣食品流入学校。主动开展自查，查找食品卫生平安隐患，制定整改措施，在卫生、质监等部门指导下，仔细做好学校食品平安治理工作。落实责任追究制度，强化监督监管，对工作懈怠，疏于管理者，将依规处理，做到早发觉早处理，预防各种担心全因素发生。20xx年，我乡在县食安办的正确指导
45、下，在县食药局、乡党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品平安综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：一、加强领导，明确责任为进一步完善食品平安监管体系，构建平安责任网络，确保全乡人民的消费平安，我乡刚好调整了食品药品平安领导小组，由乡长任组长，组员由乡食安办、食药所、计生办、农业中心、派出所、卫生院、中心校等部门组成，构建了一支强有力的平安队伍。与此同时，各行政村、各中小学等部门单位分别成立了相应的监管小组，充溢了乡二级监管责任网络，使食品工作形成刚好有效的体系。在构建网络的同时，明确了乡、村、单位等的监管责任，抓好对所属辖区、
46、行业的食品平安监管，落实责任，努力加强平安监管执法力度。在村(居)和乡政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并在此基础上建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。二、广泛宣扬，制造氛围我乡以维护群众食品平安为动身点，以提高群众对食品平安学问的了解、增加群众平安意识和依法维权意识为目标，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣扬工作，营造了全社会关切支持食品监管工作的良好氛围。1.依托新闻媒体，宣扬食品平安学问。我乡所在交通主干道上空悬挂食品平安条幅，并在逢场赶集的时候组织流淌宣扬车在街道上滚动播放关于食品平安的法律法规广播，旨在通过政策宣扬和学问普及，全面
47、系统地介绍与群众生活亲密相关的食品平安学问，达到人人皆知食品平安重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。2.组织开展大型食品平安学问宣扬活动，传授疾病预防、食品平安学问，同时发放相关学问宣扬单页10000余份、订做宣扬条幅十余条、宣扬图画一处，将村民及中小学生的普及宣扬延长作用发挥出来。3.建立基层宣扬队伍，以各村食品联络员为基础，乡食品领导小组供应宣扬资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立学问宣扬点，村民可免费索取相关宣扬资料。通过各种宣扬形式，不仅提高了我乡食品小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食平安，同时通过广泛开展食品平安宣扬教化，主动引导生产经营者平安经营，提高人民
48、群众的自我爱护意识，营造人人关注食品平安的社会氛围，为我乡更好地开展食品监管工作供应有利保障。在食品平安宣扬周期间，累计发放宣扬资料xx00余份，取得了比较好的宣扬效果。三、明确目标，加大整治1.在中秋节、国庆节等重要法定假日期间，我乡食药所进行了节前食品卫生平安大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证状况和从业人员的健康状况，另外还对集贸市场包装食品、便利食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。在结合我乡建设目标的同时又为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事务的发生，严格执行节假日值班制度，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，工作做到有部署，有措施，有食品平安急救方案。2.依据上级文件要求，我乡开展了学校食堂、校内及周边食品平安、桶装水生产经营平安、餐饮服务经营者等专项整治行动。在工作中我们虽然取得了肯定成果，但是还应当醒悟地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：一是抓好队伍建设，强化责随意识，食品平安工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，监督小组