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1、制冷技术教学大纲注：课程类别是指公共基础课/学科基础课/专业课：课程性质是指必修/限选/任选。课程英文名Refrigeration Technology课程代码BO8O4Z85学分2总学时32理论学时28实验/实践学时4课程类别专业课课程性质任选先修课程工程热力学、传热学适用专业能源与动力工程（电厂热能动力方向）开课学院计量测试工程学院执笔人审定人制定时间2020年11月一、课程地位与课程目标（-）课程地位本课程的基本内容为制冷系统的基本原理，包括蒸气压缩制冷系统的基本知识和热力计算方 法、制冷系统各部件的作用、双级和复叠式蒸气压缩制冷系统的工作原理和小型制冷装置的设计 和运行，是热能与动力工
2、程的专业选修课。学生通过本课程的学习后，应掌握不同的制冷方法和 能量转换原理；掌握和了解蒸汽压缩式制冷系统的制冷原理、组成、系统热力计算，制冷系统主 要部件的工作原理和结构，双级和复叠式制冷系统的原理和组成，小型制冷系统的设计等方面的 基础知识，为以后从事能源与动力机械方面的科学研究、工程应用和实际操作打下坚实的理论基 础，并提高学生利用相关知识分析问题和解决问题的能力。（二）课程目标1:能将工程和制冷技术专业知识用于制冷设备和系统的复杂工程问题的分析与解决；为从 事能源与动力工程专业的技术工作打下必备的理论基础；培养学生分析问题和解决问题的能力。（1.（4）2：能够针对特定需求，掌握小型制冷
3、系统及其部件的设计原理、安装及设备运行方面的基 础知识；培养学生分析和解决问题的实际能力和工匠精神。（3.2）二、课程目标达成的途径与方法以课堂教学为主，结合自学、课堂讨论、课后作业等。课堂教学，结合工程案例讲解蒸汽压缩式制冷系统的制冷原理、制冷系统主要部件的工作原 理、双级和复叠式制冷系统的原理、小型制冷系统的设计原理等内容的主要理论和计算方法；课堂讨论，根据教学内容给出不同教学难点内容进行讨论，比如制冷系统实际循环的特点、 制冷系统载冷剂的分类及作用、双级压缩高压级质量流量如何确定等等；课后作业，安排与课堂重点内容相关的课后作业，帮助学生课后掌握知识点；自学，课后自学制冷设备故障判断和分析
4、，为本专业的应用性学习打下理论基础。三、课程目标与相关毕业要求的对应关系注：1.支撑强度分别填写H、M或L （其中H表示支撑程度高、M为中等、L为低）。课程目标课程目标对毕业要求的支撑程度（H、M. L）毕业要求1毕业要求3课程目标1L课程目标2M四、课程主要内容与基本要求绪论（介绍制冷领域的科学家及对我国制冷行业的贡献）了解制冷设备的构造和系统组成，制冷设备的设计和选择计算、安装和运转等。第一章蒸汽压缩式制冷的热力学原理掌握蒸汽压缩式制冷的基本原理及理论循环：掌握单级蒸汽压缩式制冷理论循环的热力计算，理解蒸汽压缩式制冷的实际循环。第二章制冷剂和载冷剂（说明环境保护的重要性）了解制冷剂的命名及
5、其应用和特性；了解载冷剂的特性及作用。第三章蒸汽压缩式制冷系统的组成和图式理解典型蒸汽压缩氨制冷系统的组成；掌握典型蒸汽压缩氟利昂制冷系统的组成。第四章制冷压缩机掌握活塞式制冷压缩机的分类、构造以及选择计算；了解螺杆式制冷压缩机、离心式制冷压缩机、回转式制冷压缩机的工作原理。第五章压缩式制冷系统的设备和自控装置掌握冷凝器和蒸发器的作用和结构；了解制冷系统的节流机构和辅助设备；了解制冷系统的自控装置和自动调节。第六章双级和复叠式蒸汽压缩制冷了解双级蒸汽压缩制冷循环；了解复叠式蒸汽压缩制冷循环。第七章小型冷库制冷工艺设计了解冷藏库的构造、作用，掌握其耗冷量计算；理解小型冷藏库的制冷工艺设计。第八章
6、制冷机房与管道的设计了解制冷机房的设计、制冷设备的选择及制冷机房的布置；了解制冷剂管道的设计及制冷机组的选择方法。第九章制冷装置的安装和试运转了解制冷设备、管路和附件的安装：了解制冷系统的试运转、验收及常见故障及排除方法。第十章其他制冷技术了解吸收式制冷和蒸汽喷射式制冷。五、课程学时安排（“教学内容”按章填写，相应章的学时数包括属于本章的实 验教学时）章节号教学内容学时 数学生任务对应课程FI 标绪论2列举生活中见到的制冷方法课程目标1第一章蒸汽压缩式制冷的热力学原理81、完成单级蒸汽压缩循环热 力计算作业2、讨论制冷系统实际循环的 特点课程目标1第二章制冷剂和载冷剂2讨论制冷系统载冷剂的分类
7、 及作用课程目标1第三章蒸汽压缩式制冷系统的组成和图式2观察生活中的制冷系统课程目标1第四章制冷压缩机4讨论制冷压缩机的分类与原 理课程目标2第五章压缩式制冷系统的设备和自控装置4讨论不同制冷系统部件的作 用课程目标2第六章双级和复叠式蒸汽压缩制冷2讨论双级压缩高压级质量流 量如何确定课程目标1第七章小型冷库制冷工艺设计2观察生活中的冷库系统课程目标2第八章制冷机房与管道的设计2观察生活中的制冷系统课程目标2第九章制冷装置的安装和试运转2观察生活中的制冷系统课程目标2第十章其他制冷技术2讨论不同吸收式制冷的制冷 剂及运行特点课程目标1六、实践环节及基本要求（注:1.无实践环节的纯理论课不填写该
8、表；2.实验项 目需按单个实验填写）序 号实验项目名称学 时基本要求学生任 务实验 性质验别1冰箱制冷系统 的运行与控制2了解冰箱制冷系统的运行，并了解温控 器是如何起作用的。做实验， 写报告验证必做2载冷剂空调系 统的组成及其 运行2了解以水做载冷剂的空调系统不同部件 的作用及运行。做实验， 写报告验证必做注：1.实验性质指演示性、验证性、设计性、综合性等；2.实验类别指必做、选做等。七、考核方式及成绩评定（一）考核方式与评价考核内容考核方式评定标准（依据）占总成绩比例过程考核到课率、课堂讨论发言、平时作 业点名记录、课后作业20%实验考核实验到课率、实验报告实验点名记录、实验报告10%期末
9、考核开卷卷面成绩70%考核类别考查成绩登记方式百分制（二）课程目标考核环节与达成标准课程目标教学环节考核环节合格 标准课程目标1讲授、实验平时成绩（考勒、作业）A0.6实验报告撰写Bl期末考试（简答题）C1目标达成度=0.2 X A/Ao+0.3 X Bi/BI（）+0.5 XCl/Clo课程目标2讲授、实验平时成绩（考勤、作业）A0.6实验操作过程B2期末考试（计算题）C2目标达成度=0.2 X A/Ao+0.2 X B2/B20+0.6 X C2/C2o八、推荐教材与主要参考书（一）推荐教材：（1）制冷技术，贺俊杰主编，机械工业出版社，2007,第,2版；（2）制冷技术，李树林编，机械工业出版社，2003,第1版；（3）热能专业实验指导书V4，热能工程系自编，2008,第1版。（二）主要参考书：（1）制冷技术，时阳主编，中国轻工业出版社，2007,第1版；（2）制冷技术，金文，逮红杰主编，机械工业出版社，2009,第1版。