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1、2023酒店总经理助理工作总结2023酒店总经理助理工作总结（精选17篇） 2023酒店总经理助理工作总结 篇1 本人XX年10月就职于食神府总经理助理，上任一月有余。现在，我向本次会议报告过去一个多月的工作，对今后的工作提出建议，请予审议，并请各位同志提出看法。一、过去一个月工作的回顾工程改造以来的一个月，是很不平凡的一个月。工程改造完毕初期，效益增长放慢;店内冲突非常突出。全店上下在董事长的领导下，团结奋进，坚韧拼搏，战胜种种困难，发展取得公认的成就。同时，我们成功实现五年目标，起先向下一个三年目标迈进。 一个月来，经济效益保持良好发展势头，向三高一贵战略性调整迈出重要步伐。二、在质检方面
2、酒店规章制度进一步调整和完善。调整步伐加快，限制力明显增加。在发展经济、扩大xx品牌方面发挥了重要作用。三、在客户方面探望客户工作全面绽开在三楼。服务高质量化程度进一步提高，服务中的主动性作用明显增加。菜品改革不断深化。客源市场加快发展。有效沟通和营销方式不断拓展。四、在工程方面，对工程扫尾进行专项整治。五、在广告方面全店先后开展了大张旗鼓的全员发店报行动。对外开放向广度和深度扩展。 近十天内，客流量提高xx余人次。营业额提高十万有余。实施走出去战略，对外宣扬合作不断扩大。经过长期的的艰苦努力，我店于昨日最终挂上门面广告，标记着对外开放进入新阶段。建店一年来，我们信守承诺，履行义务，行使权利，
3、赢得较好声誉，促进了客户群的增长。一个月来，菜品创新实力明显增加，昨日的厨师大比武，促进了菜品的蓬勃发展。一个月来，精神文明建设成效显著。 在员工食堂中的标语显示着我店领导对基层的精神重视。各个班组自觉接受同级班组的监督，主动加强与质检部的联系，仔细听取大家看法。基层民主进一步扩大，和财务公开逐步推行。贯彻依法治店基本方略，坚持依法行政。酒店法制化管理水平不断提高。酒店治安状况好转，员工平安感增加。过去一个月，传单宣扬，门面广告安排成功完成，热忱迎宾局面形成。探望客户安排开局良好。这个月，是全店上下在董事长的各会议精神指引下，沿着开瑞特色道路阔步前进的一个月;是面貌日新月异、各项事业蒸蒸日上、
4、菜品质量显著改善的一个月;是我店稳定、团结、市场影响日益扩大的一个月。本人仔细履行职责，为促进酒店旺盛、增进员工福祉而努力! 2023酒店总经理助理工作总结 篇2 时间消逝，转瞬间我在成长中又渡过一年。回首来到酒店这走过的半年，很荣幸能在我们酒店与各位同事共同进步，我也在大家的身上学到不少的学问。半年以来我心中最大的感受便是要做一名合格的总经理助理不难，但要做一名优秀的总经理助理就不那么简洁了。我认为：一名好的总经理助理不仅要为人谦和正直，对事业仔细兢兢业业。而且在思想政治上、工作实力上更要专研。我作为一名年轻的总经理助理须要学习的东西还许多许多。一、思想修养作为一名总经理助理，要想完成工作的
5、责任，首先必需具备各个方面综合优秀的素养，树立正确的世界观和人生观。在这半年中我仔细参与各种学习和活动。有句成语是：只要功夫深，铁杵磨成针。是的，作为一名总经理助理，我在工作中无意中会考虑不周显得毛毛糙糙，不甚妥当。当看法、建议来临时，现在的我不再不悦，不再拒绝。而是以更高的要求来要求自己，努力告诫自己：换个角度静心细致想想如何能做的好一些。二、素养提升在工作学习生活中我仔细听取阅历，细致记录，并在工作之余的空余时间仔细思索推敲，有目的的在工作中进行一些尝试。在工作中，我仔细投入，仔细学习。我感到人人都是我的师长，我能学，要学的东西还许多。如：刚来酒店半年，对酒店管理上各个方面的状况一窍不通，
6、就不能更好的建言献策，当好参谋助手，我能不懂就问，向管酒店的同事虚心学习请教，思索，大胆的与同事之间探讨管理之道。在空余时间，我会阅读一些酒店管理方面的书籍，网上查询有关相关资料，我深切的感受到学习对自己的帮助的确很大。三、工作内容1、思路确定出路，思想有多远，舞台就有多大;我们是脑力劳动者，思维上的超前，思路上的开阔，确定了我们的价值成长空间，带给酒店财宝值的多少;这方面，我定位精确，能耳聪目明的做好参谋工作;我就相当于蜀汉三国时的诸葛亮!现代称之为参谋，(全力为酒店的发展为酒店领导做好参谋);在酒店能融入到酒店氛围和工作当中去，找准自己的工作立足点、切入点、着力点，找到工作的感觉，围绕自己
7、的中心工作，上协调领导，下联系群众员工，做好群联工作，与各个部门同事员工之间搞好服务工作，管理不拒细，参谋不决断，助手不揽权，不越权，不越位，不缺位，工作到位，该请示汇报的做到刚好请示汇报，不该看的不看，不该说的不说，不该听的不听，不该做的不做，不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话，给酒店员工思想管理稳定制造麻烦和障碍，影响酒店营业的正常化;2、在各个部门完成工作任务单一点执行力上，我就是个铁面判官，不论谁出现问题，工作责任心不强，没有按要求完成落实工作，坚决一查一纠究竟，大家在工作上都怕我出现在他们面前，怕我又对他们进行问责，跟踪其的工作抓紧去落实完成;为全面提升各级人员的工作责任心，为
8、酒店管理迈上新的台阶上推波助澜，我毫不心软，恪守原则，在执行力上坚决不打折扣，假如被大家给磨平了，有令不行;我这点都做不好的话，那我这个总经理助理也就没有实质存在的价值了。 2023酒店总经理助理工作总结 篇3 各位同志：本人xx年10月就职于食神府总经理助理，上任一月有余。现在，我向本次会议报告过去一个多月的工作，对今后的工作提出建议，请予审议，并请各位同志提出看法。一、过去一个月工作的回顾工程改造以来的一个月，是很不平凡的一个月。工程改造完毕初期，效益增长放慢;店内冲突非常突出。全店上下在董事长的领导下，团结奋进，坚韧拼搏，战胜种种困难，发展取得公认的成就。同时，我们成功实现五年目标，起先
9、向下一个三年目标迈进。一个月来，经济效益保持良好发展势头，向三高一贵战略性调整迈出重要步伐。在质检方面，酒店规章制度进一步调整和完善。调整步伐加快，限制力明显增加。在发展经济、扩大xx品牌方面发挥了重要作用。在客户方面，探望客户工作全面绽开在三楼。服务高质量化程度进一步提高，服务中的主动性作用明显增加。菜品改革不断深化。客源市场加快发展。有效沟通和营销方式不断拓展。-在工程方面，对工程扫尾进行专项整治。在广告方面，全店先后开展了大张旗鼓的全员发店报行动。对外开放向广度和深度扩展。近十天内，客流量提高700余人次。营业额提高十万有余。实施走出去战略，对外宣扬合作不断扩大。经过长期的的艰苦努力，我
10、店于昨日最终挂上门面广告，标记着对外开放进入新阶段。建店一年来，我们信守承诺，履行义务，行使权利，赢得较好声誉，促进了客户群的增长。一个月来，菜品创新实力明显增加，昨日的厨师大比武，促进了菜品的蓬勃发展。一个月来，精神文明建设成效显著。在员工食堂中的标语显示着我店领导对基层的精神重视。各个班组自觉接受同级班组的监督，主动加强与质检部的联系，仔细听取大家看法。基层民主进一步扩大，和财务公开逐步推行。贯彻依法治店基本方略，坚持依法行政。酒店法制化管理水平不断提高。酒店治安状况好转，员工平安感增加。精神文明建设取得新成果。学习宣扬董事长重要思想活动深化开展。坚持依法治店和以德治店相结合。思想道德建设
11、接着加强下一个三年安排的创立，激发了全店上下的热忱，增加了xx人的骄傲感和凝合力。各位同志!过去一个月，传单宣扬，门面广告安排成功完成，热忱迎宾局面形成。探望客户安排开局良好。这个月，是全店上下在董事长的各会议精神指引下，沿着开瑞特色道路阔步前进的一个月;是面貌日新月异、各项事业蒸蒸日上、菜品质量显著改善的一个月;是我店稳定、团结、市场影响日益扩大的一个月。本人仔细履行职责，为促进酒店旺盛、增进员工福祉而努力! 2023酒店总经理助理工作总结 篇4 20xx年即将度过，我们充溢信念地迎来20xx年。过去的一年，是促进酒店平安、经营、服务三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为志向的
12、一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。一、科学决策，同心协力，酒店年创四点业绩酒店总经理班子依据中心的要求，年初制定了全年工作安排，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路确定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一样，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了颇为可观的业绩。1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为xx万元，比去年超额xx
13、万元，超幅为%;2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节约，从严限制。酒店全年经营利润为xx万元，经营利润率为%，比去年分别增加xx万元和%。3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化员工待客基本行为准则关于仪表、微笑、问候等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、
14、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：酒店员工热忱周到的服务，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。4、平安创稳定。酒店通过制定大型活动安保方案等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等六防，全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关切指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。保安部支配干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观酒店总经理班子领先垂范，组织指导干
15、部及全体员工，结合酒店经营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态主动向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培育精气神。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深邃的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间
16、相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、相互敬重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关切参与、检查细致仔细等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很乏累却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增加了光彩。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓三标一体6S管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，支配了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店胜利阅历，结合年初制定的管理目标和工作安排，酒店及各部门
17、全年主要抓了八大工作。(一)以效益为目标，抓好销售工作1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有x名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析缘由，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店坚决地调整了销售部经理，并将人员减至x名，增加了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，探讨通过了下半年度的销售方案。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同
18、行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。3、房提嘉奖。依据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店房提的一些胜利阅历，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以肯定比例提成的嘉奖。这一房提嘉奖政策，极大地调动了前台接待员促销热忱和服务看法，使酒店上门散客收入由上半年x万元升至下半年xx万元，升幅约为x%。4、
19、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店赐予的房提政策，加大促销力度外，还特殊重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益最大化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满足，也保证了酒店的最大利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采纳了来宾结算帐单，削减了客人等待结帐的时间，变更了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，刚好解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管
20、和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增加主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的x%提高到x%，最高日创收为x元，最高日平均房价为x元;全年接待来宾x万人次，接待外宾x万人次。5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人询问问题、反映状况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着来宾至上、服务第一和让客人完全满足的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热忱服务外，还能化解冲突，妥当处
21、理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理来宾投诉约起，为酒店削减经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，起先从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，干脆赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收xx万元，比上半年增额x万元，增幅约为x%。(二)以改革为动力，抓好餐饮工作1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上领先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为x万元/月，工资总额限制为x万元/月。在肯定的费用和毛利
22、率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。2、竞聘上岗。餐厅除了安排政策作了改革，用人、用工机制也较敏捷。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素养欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和实力较
23、优秀的主管支配到负责岗位，将仔细工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标供应了管理机制等方面的保证。3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满足的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师赐予表彰激励，对业务技术较差的厨师要求刚好调换等。(三)以客户为重点，抓好物业工作1、耐性售房。如物业部出租房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为削减资本
24、投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是他们看中了房，离台口近18平方米的面积特别合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一成天。后来，物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，他们租下了比房大20平方米的房。在物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率达到了%，超过了去年同期水平。2、售后服务。夏天到了，空调不制冷，投诉;房顶漏水了，投诉;发觉有人私自动用公司的用品了，投诉;冬天到了，暖气不热了，投诉;就连浴室少了个凳子，都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任，首先向客人致歉，再找到相关部门帮助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满足为
25、止。3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种缘由不按时交房费，物业部就主动进行催账，不仅是打电话，每到交费的时候就亲自到房间去收房费。(四)以质量为前提，抓好客房工作1、班组晨会。为保证酒店基本产品客房质量的优质和稳定，客房部依据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一样，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了严、细、实的工作作风。2、平安检查。除部门设立专职平安保卫分管负责人外，将平安学问培
26、训开成系统在全年绽开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事务的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的平安负责人，以文字形式上墙，强调谁主管、谁负责同心同德的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行细致视察、仔细核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出担心全隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器运用规定起)。(五)以六防为内容，抓好安保工作。1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都主动制定安保方案和应急预案共x份、刚好签订平安协议书约x份。按时组织酒店内平安检查，与各部门签订平安责任书，做到责任
27、明确、落实到人、各负其责。2、严格检查。严格检查消防设备设施，提前对烟感系统个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不精确进行修复，保障线路畅通、正常运用;对酒店应急疏散灯、平安出入口进行补装和更换等。(六)以降耗为核心，抓好维保工作1、八字要求。依据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题探讨确定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。2、抢修修理。修理组的7名同志担当着酒店各个部门设备设施的修理保养工作，常常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们
28、对自己的工作做到心中有数合理支配，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。3、选购把关。选购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，主动走访市场询问商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的选购安排，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，限制选购费用的支出。(七)以精干为原则，抓好人事工作1、合理定编。依据酒店总经理办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初x名全店人员编制的基础上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减10名编制，并未影响酒店及部门工作。2、员工聘请。依据酒店经营须要，限制
29、人事费用支出，调整人员结构。由店级领导带队，数次去……等地，联系职校，聘请录用实习生x人次;登报x次、网上聘请x次，共计聘请x人次。(八)以准则为参照，抓好培训工作1、店级讲座。根据酒店年初制定的全员培训安排，参照员工待客基本行为准则20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素养、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训x余批，约x人次参与，通过讲解、点评、沟通等，受训人员在思想相识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进行饭店情景
30、英语的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话实力的培训考核，促进了待客服务人员学习英语的自觉性。3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有安排，自行对本部门员工进行20字准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到日日有主题，每天有培训。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务学问、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素养提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满足度也提高了。一年来，各部门共自
31、行组织培训x批，约x人次参与。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素养、服务看法和业务接待实力。四、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题一年的工作，经过全店上下的共同努力，成果是主要的。但不行忽视所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈看法，有些是酒店质检或部门自查所发觉的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已特别迫切地提上酒店领导班子的议事日程。1、设施设备不尽完善。2、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业学问、外语水平和管理实力等综合素养凹凸不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的管理模式;三表现在人治管理、随意管理等个
32、体行为在一些管理者身上时有发生。3、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平常与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整齐，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不细致，设备修理不刚好等，也影响着酒店整体的服务质量。通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增加自信，激昂精神，发扬成果，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作安排，以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和详细实施。 2023酒店
33、总经理助理工作总结 篇5 时间消逝，转瞬间我在成长中又渡过一年。回首来到酒店这走过的半年，很荣幸能在我们酒店与各位同事共同进步，我也在大家的身上学到不少的学问。半年以来我心中最大的感受便是要做一名合格的总经理助理不难，但要做一名优秀的总经理助理就不那么简洁了。我认为：一名好的总经理助理不仅要为人谦和正直，对事业仔细兢兢业业。而且在思想政治上、工作实力上更要专研。我作为一名年轻的总经理助理须要学习的东西还许多许多。一、 思想修养作为一名总经理助理，要想完成工作的责任，首先必需具备各个方面综合优秀的素养，树立正确的世界观和人生观。在这半年中我仔细参与各种学习和活动。有句成语是：只要功夫深，铁杵磨成
34、针。是的，作为一名总经理助理，我在工作中无意中会考虑不周显得毛毛糙糙，不甚妥当。当看法、建议来临时，现在的我不再不悦，不再拒绝。而是以更高的要求来要求自己，努力告诫自己：换个角度静心细致想想如何能做的好一些。二、 素养提升在工作学习生活中我仔细听取阅历，细致记录，并在工作之余的空余时间仔细思索推敲，有目的的在工作中进行一些尝试。在工作中，我仔细投入，仔细学习。我感到人人都是我的师长，我能学，要学的东西还许多。如：刚来酒店半年，对酒店管理和生产上各个方面的状况一窍不通，就不能更好的建言献策，当好参谋助手，我能不懂就问，向管生产的同事虚心学习请教，思索，大胆的与同事之间探讨生产管理之道。在空余时间
35、，我会阅读一些生产管理方面的书籍，网上查询有关相关资料，我深切的感受到学习对自己的帮助的确很大。三、 工作内容1、思路确定出路，思想有多远，舞台就有多大;我们是脑力劳动者，思维上的超前，思路上的开阔，确定了我们的价值成长空间，带给企业财宝值的多少;这方面，我定位精确，能耳聪目明的做好参谋工作;我就相当于蜀汉三国时的诸葛亮!现代称之为参谋，(全力为酒店的发展为酒店领导做好参谋);在酒店能融入到酒店氛围和工作当中去，找准自己的工作立足点、切入点、着力点，找到工作的感觉，围绕自己的中心工作，上协调领导，下联系群众员工，做好群联工作，与各个部门同事员工之间搞好服务工作，管理不拒细，参谋不决断，助手不揽
36、权，不越权，不越位，不缺位，工作到位，该请示汇报的做到刚好请示汇报，不该看的不看，不该说的不说，不该听的不听，不该做的不做，不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话，给酒店员工思想管理稳定制造麻烦和障碍，影响酒店生产的正常化;2、我能仔细主动搞好酒店各部门的信息收集、决策，不断完善督促落实工作，刚好将工作落实状况，落实完成到了哪一步，进展如何，有什么困难，有什么须要改进完善提高的，刚好捕获信息，精确的搞好落实状况反馈，主动的做好决策参谋。发觉问题后先自己仔细的分析问题缘由，拟定改进措施方案，然后请示总结汇报，给领导解决问题供应决策参考。3、在各个部门完成总经办下发的工作任务单这一点执行力上，我
37、就是个铁面判官，不论谁出现问题，工作责任心不强，没有按要求完成落实工作，坚决一查一纠究竟，大家在工作上都怕我出现在他们面前，怕我又对他们进行问责，跟踪其的工作抓紧去落实完成;为全面提升各级人员的工作责任心，为酒店管理迈上新的台阶上推波助澜，我毫不心软，恪守原则，在执行力上坚决不打折扣，假如被大家给磨平了，有令不行;我这点都做不好的话，那我这个总经理助理也就没有实质存在的价值了; 2023酒店总经理助理工作总结 篇6 敬重的酒店领导：大家好!本人自20_年_月_日被酒店聘为总经办主任兼人力资源部经理以来，已经六个多月了。根据酒店的工作支配和本职的一些想法，六个月来，本职主要负责做好以下几项工作，
38、现向酒店决策层述职报告如下。一、加强酒店的行政管理。此次主要针对的对象为部门经理/负责人，详细规定如下：(一)考勤管理规定：本规定要求部门经理/负责人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、请假要履行正常的审批手续。若违反规定，将赐予相应惩罚。自实施本规定以来，部门经理/负责人上下班比较准时，基本杜绝了迟到、早退或不打上下班卡的现象;休假或请假也均能按正常的手续办理，规范了酒店的管理。(二)会议管理规定：按酒店管理的须要，每周一召开行政例会。会上，各部门经理/负责人汇报上周的工作状况，提出本周的工作安排和须要协调的工作。与会人员仪容仪表符合酒店的规范，根据指定的位置就座。自执行本规定以来，共召开行
39、政例会21次，除营销部经理请假2次、选购部经理请假1次外，其他人基本上能按时到场参与会议，如本人有事情不能参与，均能支配部门管理人员参与。没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现象。与会人员汇报工作时也比较详尽，会场气氛比较好，酒店的工作支配也能刚好贯彻执行。(三)总值值班相关规定：本规定将“总值值班时间”、“总值值班职责”、“总值值班记录的记述要求”、“总值值班人员的纪律要求”、“总值房的支配”、“违规惩罚”等多项内容重新强调，以激励总值值班人员履行工作职责。自实施以来，值班人员基本上能在岗履行自己的职责，刚好处理值班期间发生的突发事务和客人的投诉，没有发生脱岗、不履行职责等现象。值班记录的记述也
40、比较规范。(四)工作日志的记述：从_月_日起，各部门经理/负责人每天基本上能记述工作日志，并于次日10：00交总办/人力资源部收集，统一交总经理阅处。据统计，几个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等缘由而受到惩罚的极少数。(五)每月工作总结：自6月份以来，各部门经理/负责人基本上能在每月5日前提交上月工作报告，内容也比较详尽，包括：总结上月工作完成状况、未完成工作状况及亟待解决的问题、下月的工作安排、对本部门、酒店工作的看法或建议、本部门的人事动态。二、加强员工宿舍的管理为变更酒店员工宿舍脏、乱、差的现状，为员工创建一个清洁、有序、舒适的居住和消遣环境。本职在其他管理人员的帮助下，着手加
41、强员工宿舍的管理：(一)加强组织管理：强化员工宿舍的组织管理。一是明确后勤主管理员的工作职责，激发后勤主管的工作主动性，发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员仔细履行工作职责，对宿管员的履职状况进行评定，实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长，将日常的管理工作交给宿舍长完成，形成“人事部经理后勤主管宿管员宿舍长”四级管理的网络。(二)加强宿舍水电管理：依据季节和级别的不同，对酒店员工用水用电进行规定，节余水电进行嘉奖、奢侈水电进行惩罚。自实施本规定以来，员工宿舍用水、用电量削减许多。在每周检查宿舍卫生时，对员工运用的大功率电器进行收获，并对运用人进行惩罚，杜绝高功率电器在宿舍的运用，降低了担心全的隐
42、患。(三)实施宿舍卫生规范和检查、奖惩方法：依据我酒店员工宿舍的详细状况，制定“宿舍卫生规范”，规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍实行“反馈由部门负责人督导通报指责罚款”的程序进行逐步的改善。经过几个月来的不断努力，宿舍卫生比以前大有改善，轶序良好。(四)规范访客登记：规定员工亲友探视时间，且必需履行登记手续。对拒不填写登记表者，宿管员可禁止其进入员工宿舍。未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍。到了规定的探访结束时间，宿管员必需督促来访者尽快离开。几个月来，宿管员仔细执行这一规定，没有因为来访员工亲友而出现意外的状况。(五)规范棋牌室、电视房的管理
43、：棋牌室、电视房刚开放时，卫生与轶序都比较乱，且常有外人进来打牌、看电视。经过大家不懈努力，现棋牌室、电视房的卫生和轶序都比较好，杜绝了外人在里面消遣、消遣，为员工创建了一个良好、平安的休闲环境。三、开展三次基层员工的培训工作20_年_月份、_月份、_月份，人事部支配三期培训工作，参与培训的人员为各部门的基层员工，总共培训了150多人次。培训内容主要有：酒店基本学问、员工的仪容仪表规范、电话礼仪和微笑服务、员工的酒店意识、酒店消防平安学问、国内外风土人情、泉州旅游学问等。经过培训，员工对酒店的工作有所了解，仪容仪表、处理酒店事务更加规范，酒店的意识有所提高。在人力资源部的督导下，各部门开展了岗
44、位技能培训200多人次，现基层员工的实际操作实力有所提高，客人的投诉大为削减。员工中掀起了一股学技能、比技能的热潮，既使员工的操作技能逐步提升，又营造了一个主动向上的团队。由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工心情动荡。在此情形下，本人意识到只有马上解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有阅历承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施
45、完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店、KTV外墙大理石完成80%。4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店、KTV广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店、KTV停车场完成90%;酒店、KTV喷水池完成90%;草地照明完成90%;四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化经过近半年的努力，x_大酒店、KTV已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成
46、中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店、KTV资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店、KTV资产的平安。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐运用的稳定性。五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店、KTV知名度，随着旅游经济的复苏，本市星级酒店、KTV逐步完善与增多，并接连有国际品牌酒店、KTV进驻，本市酒店、KTV行业面临严峻的市场竞争。依据本酒店、KTV状况，确定酒店、KTV的市场定位为商务旅游度假酒店、KTV，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费实力高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店、KTV组
47、织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门探望与洽谈沟通，对市内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈信息有：x_大酒店、KTV定位五星级酒店、KTV较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店、KTV在本市少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲x_大酒店、KTV也特别感爱好，已有多家旅行社来参观酒店、KTV并表示满足，以后将把日本、韩国、欧美等国团队支配x_酒店、KTV。这说明各企业、旅行社对酒店、KTV的期望值较高，将酒店、KTV定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店、KTV的思路是正确的。以上为本人在20_年度任_x大酒店、KTV总