《我国大米市场调研报告书8417.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《我国大米市场调研报告书8417.docx（46页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、国内大米米市场（含品品牌大米米市场）调研一、概述述中国是全全球最大大的稻谷谷生产国国,19998年年稻谷总总产量为为1.993亿 吨,约约占世界界总量的的34.4%。中中国又是是全球最最大的大大米消费费国,年年消费大大米达11.l77亿吨,人均998公斤斤。大米米养活了了60%以上的的中国人人口。粮粮食市场场放开已已经有十十多个年年头了。经经过十多多年的摔摔打和磨磨炼,大大米有幸幸成为目目前粮食食市场上上商品化化程度最最高的粮粮食制品品，至今今还没有有规模特特别大的的全国性性的大米米企业。近年来，随着一批全国性品牌大米企业的崛起，这块市场的角逐已经进入了品牌竞争的新时代，行业领导者即将确立，竞
2、争格局正在形成。国内比较较有名的的大米品品种包括括天津小小站稻、东东北盘锦锦大米、黑黑龙江响响水大米米和五常大大米。产产地都在在东北。每每种大米米中，各各有其知名品品牌。国国内大米米进入品品牌时代代，大米米市场正正向着无无公害、营营养高、口口感好、方方便实用用方向发发展，精精制米、小小包装米米、免淘淘洗米在在市场上上十分畅畅销，相相对普通通大米有有很强的的竞争力力，市场场的潜力力很大。我国稻米米80%作口粮粮消费，全全国年均均消费大大米2.4亿吨吨，而其其中的品品牌大米米仅占22%。品品牌大米米是有商标标注册的的大米。并不一定是名牌大米。品牌大米占据国内中高档市场，而目前国内的中高档米市场被泰
3、国米、东北米、湖南米占领。高档市场被有机米和日本米占据。在20007年以以前，进进口大米米几乎都都是泰国国香米，泰国香米02年开始进入中国市场，05年垄断国内高端米市场。目前每年进口大约24万吨，很大部分被珠三角地区所消化，其余的主要满足北京、上海、厦门等经济发达地区。这个需求还在不断地上升。在上海，中高档市场基本是泰国香米的天下。正大集团泰香米在上海商超的气势很大，主要有金莲花皇冠和皇族金辉两个品牌。泰国香米的市场价平均为12元/kg。20077年7月月，日本本大米以以每公斤斤99元元的天价价进入京京沪两地地。一次次性进口口24万万吨，并并于20008年年5月以以1988元/2kgg的市场场
4、价进入入广州市市场。拉拉开了品品牌大米米高端米米市场的的序幕！二、相关关政策法规规1、购销销体制和和价格改改革大米在119855以前，由由国家统统购统销销。19985年年开始大大米取消消统购统统销，迈迈出市场场化的第第一步。20011年我国国加入WWTO后后，粮食食行业开开始实行行粮食购购销市场场化改革革，除国国家掌握握的中央央储备粮粮源和地地方政府府掌握的的地方储储备粮源源外，定定购粮食食逐步放放开，220044年，全全国全面面推进粮粮食购销销市场化化改革。但经营营大米的的主要渠渠道还是是以前的的国有的的粮食部部门，尽尽管这些些部门的的经营形形式已有有所改变变，有的的已改为为私人承承包，或或
5、个人挂挂靠粮食食部门来来经营。大米销售渠道多样化，粮店、商场、超市、食杂店等到处都有卖大米，从整体上看，大米的销售主渠道是在批发渠道上，在批发这条渠道上，也还是国有的粮食部门为主体。相关管理理条例：粮食流流通管理理条例粮食收收购审核核管理暂暂行办法法粮食流流通监督督检查暂暂行办法法粮食质质量监管管实施办办法粮食行行政复议议办法稻强米弱弱加工企企业经营营艰难受国国家政策策的有效效支撑，近近期国内内部分地地区稻谷谷价格继继续小幅幅走高，尤尤其是东东北、四四川、湖湖北及安安徽等地地，收购购市场比比较活跃跃，局部部呈现相相互竞争争的局面面，但目目前在消消费需求求相对平平稳、大大米处于于弱市的的情况下下
6、，其上上涨空间间将十分分有限。据据了解，当当前南北北产区绝绝大多数数大米加加工企业业的处境境十分不不佳，由由于大米米价格在在中秋、国国庆期间间以及南南方销区区市场需需求出现现阶段性性放大过过程中仍仍未出现现明显上上涨，且且在新米米集中批批量上市市的打压压下，持持续震荡荡走低，而而稻谷收收购价格格受国家家临时收收储政策策的支撑撑，出现现持续上上涨的行行情，大大米加工工企业利利润微薄薄，经营营比较困困难，尤尤其是一一些中小小型企业业现已纷纷纷停产产。另据据了解，目目前产区区相当一一部分企企业一直直采用陈陈、新稻稻混合加加工或陈陈、新米米掺竞销销售来应应对市场场的不利利形势，但但这直接接导致大大米品
7、质质下降，而而目前销销区市场场大米需需求相对对疲软，米米价开始始震荡回回落。运费费补贴东东北获利利南方承承压11月月初，国国家为了了保证国国内粮价价稳定，保保障市场场平稳运运行，继继续加强强“北粮粮南调”，对对于关内内销区企企业进入入东北采采购粳稻稻及大米米给予2202280元元/吨的的运费补补贴。此此项政策策的出台台调动了了南北企企业的入入市经营营积极性性，促使使东北大大米外运运数量增增多，局局部米价价有所抬抬升，但但也给需需求低迷迷的南方方市场带带来了打打压，廉廉价的东东北米持持续进关关，导致致市场价价格持续续弱势走走低。目目前来看看，由于于国家正正在积极极收购临临时储备备稻谷，北北粮南运
8、运政策尚尚未真正正展开，同同时由于于国内大大米市场场需求低低迷，米米价弱势势徘徊，企企业对后后市迷茫茫，不敢敢轻易入入市采购购，同时时销区企企业库存存量较多多，也限限制了企企业采购购的意愿愿。据中中国大豆豆网了解解，目前前北京、石石家庄、郑郑州、杭杭州、上上海、广广州及昆昆明等主主要粳米米销区市市场，大大部分商商家手中中的库存存量仍能能维持220天左左右的消消费，而而且均是是前期低低价、水水分高的的粮源，在在市场走走势低迷迷之时，手手中货源源销售都都成问题题，就更更不敢轻轻易持续续进货，商商家谨慎慎观望心心态明显显，市场场一片萧萧条。短短期来看看，在市市场需求求低迷、米米价弱势势走低、南南北产
9、区区外运不不畅之时时，运费费补贴政政策是把把双刃剑剑，有利利于东北北承压于于南方。需求回暖后期米价有望上调目前已经进入11月中旬，按照往年惯例，再有半个月左右的时间，南方销区市场大米需求将进入旺季，大部分商家及购销企业备货意愿也将逐步提高，大米价格将会出现一波上升的行情。但从今年的情况来看，由于全球性经济危机、国际米价持续暴跌的影响，国内大米需求比较低迷，且在新米大量集中上市的打压下，各地米价持续弱势走低，其中南方销区市场表现尤为明显，各类加工经营主体对后市不乐观，采购备货意愿较低，观望等待的心态明显。短期来看，在国际米价持续回落、国内供大于求的大环境下，我国大米市场价格仍难以上涨，弱势低位徘
10、徊的走势将持续一段时间，但由于产区稻谷价格处于高位且还有继续上涨的可能，将限制米价回落的空间。中长期来看，随着天气的逐渐转冷及一些消费节日的到来，南方销区大米市场需求将陆续回暖，而大部分商家手中的货源也将告罄，新一轮的备货补库工作将陆续展开，届时处于弱势低位的大米价格将会出现恢复性的上涨，其价格有望与稻谷之间回归正常。提醒广大粮商及农户注意：临时收储政策不是最低收购价政策，国家限制数量及时间，笔者建议国家政策性引导粮价期间，农户要把握时机、适当出售；而受全球性经济低迷影响，我国粮价不会出现大涨大跌的行情，粮商尽量以随进随出的方式经营。目前，国国内粳稻稻米市场场在国家家宏观政政策的调调控下，惠惠
11、农利好好政策的的不断实实施，各各主产区区新季粳粳稻上市市量呈扩扩大趋势势，但市市场需求求相对平平淡，价价格基本本在政策策价附近近高位趋趋稳，主主要体现现在南方方产区粳粳稻收购购价高位位回落，东东北产区区粳稻价价有所攀攀升；由由于国内内大米市市场需求求不旺，走走货较为为缓慢，部部分地区区、部分分品种大大米价格格有所回回落，但但受东北北粳稻价价格上涨涨，到货货数量有有限等因因素的影影响，局局部地区区大米价价格有小小幅上涨涨。同时时大米季季节性销销售压力力有所显显现，短短期内将将呈现弱弱势整理理的行情情，为此此，国内内粳稻市市场受多多空不同同因素搏搏弈，近近期粳稻稻米市场场价格将将在部分分地区、部部
12、分品种种演绎着着不的同同走势。三、中高高档米市市场概况况及分析析需求低迷迷大米价价格跌多多涨少据中国大大豆网统统计，截截至111月一三三日，黑黑龙江佳佳木斯地地区圆粒粒大米每每吨（下下同）出出厂价为为26000226400元，虎虎林地区区26000226600元，庆庆安地区区圆粒大大米2666026880元、长长粒大米米27660227800元，均均较上周周下跌440660元；吉林白白城地区区圆粒大大米出厂厂价2668027000元，榆榆树地区区26660元，辽辽宁丹东东地区22660027700元元，沈阳阳地区227000元，均均下调220440元。江江苏东海海地区22560026600元元
13、，涟水水地区粳粳米出厂厂价25540元元，均上上涨400元；湖湖南常德德地区早早籼米批批发价223600元，中中晚籼米米24440元，江江西南昌昌地区早早籼米226400元，晚晚籼米226800元，均均下跌220元。山山东青岛岛市场长长粒香批批发价22960030000元元，上海海长粒香香31000331200元，均均回落6601100元元；广州州东北圆圆粒米批批发价33060030080元元，昆明明3122033一五00元，均均下跌440660元。由由此可见见，受供供给充足足、需求求低迷的的影响，国国内大米米市场从从北到南南均出现现跌势，尤尤其是南南方销区区市场跌跌幅较大大。预计计短期国国内
14、大米米市场仍仍将维持持弱势整整理，在在政策及及市场的的较量中中，局部部米价将将小幅波波动。在南方粳粳稻主产产区，新新季粳稻稻上市量量日趋增增多，再再加上东东北粳米米不断到到货，及及各地稻稻谷继续续举行抛抛售稻谷谷活动，市市场供求求紧张状状况得到到明显缓缓解，而而市场需需求显示示平稳，致致使粳稻稻米销售售压力增增大，价价格面临临弱市行行情，部部分地区区价格出出现持续续下降的的态势，具具体表现现为：安安徽省全全省粳稻稻市场收收购价格格平均为为 1.88元元/公斤斤，出库库价格为为1.997元/公斤，晚晚粳米批批发价格格为2.84元元/公斤斤，晚粳粳米零售售价格为为3.221元/公斤，较较上略有有降
15、低。其其中：芜芜湖地区区粳稻收收购价格格为1.92元元/公斤斤，较上上周涨00.011元/公公斤。粳粳米出厂厂价格为为2777元/公公斤，较较上周降降0.003元/公斤；蚌埠地地区市场场粳米价价格为33.200元/公公斤，比比上周降降 0.一五元元/公斤斤，东北北粳米价价格为33.455元/公公斤，比比上周降降0.一一五元/公斤；宣城地地区粳米米批发价价格为22.9222.94元元/公斤斤，零售售价格为为 3.10元元/公斤斤。江苏苏省南京京地区粳粳稻收购购价格在在1.99211.944元/公公斤，从从东北调调入的粳粳稻到库库价格为为2.004元/公斤；沙塘庵庵市场粳粳米出厂厂价格 2.884
16、元/公斤左左右，批批发销售售价格在在2.77022.744元/公公斤，与与上周基基本保持持平稳；下关粮粮油批发发市场本本地优质质、品牌牌大米价价格批发发价格为为2.996元/公斤，普普通大米米批发价价格为22.800元/公公斤，008年新新粳米批批发价格格为2.80元元/公斤斤，东北北大米批批发价格格为3.00元元/公斤斤，均与与上周基基本持平平。分析，近近期南方方产区粳粳稻米需需求依然然不旺，市市场收购购除国有有粮库轮轮换收购购和临时时储备稻稻谷收购购外，市市场上收收购活动动主要是是以稻米米加工企企业为主主，但受受市场价价格低迷迷不振的的影响，企企业收购购粳稻数数量有限限，因此此，南方方产区
17、粳粳稻市场场行情依依然面临临继续走走低的趋趋势，但但在国家家临时储储备稻谷谷收购价价格的支支撑下，价价格下降降空间有有限，短短期内仍仍将以弱弱势整理理为主要要格局。预预计临近近年底需需求有所所好转，主主要是季季节性消消费旺季季和节日日的拉动动，天气气利于储储备等利利好因素素，粳稻稻米价格格将止跌跌趋稳或或有一定定上升空空间。在南南方及京京津粳稻稻米销区区，随着着安徽、江江苏及东东北粳米米到货量量的不断断增大，市市场供给给能力明明显增强强，而消消费需求求依然平平稳，加加上部分分品种大大米含水水偏大、质质量差异异，与天天气原因因，粳米米市场销销售压力力有所体体现，导导致部分分地区粳粳米价格格下降，
18、但但京津地地区粳米米价格受受粳稻价价格提高高而出现现小幅上上涨的行行情。具体体表现为为:广东东省揭阳阳市场东东北优质质大米价价格在33.一八八3.20元元/公斤斤，较上上周降00.0880.10元元/公斤斤；东北北普通大大米价格格在3.06 元/公公斤左右右，较上上周降 0.006元/公斤。福福建省福福州粮食食批发交交易市场场标一晚晚粳米价价格为22.988元/公公斤，较较上周降降0.0035元元/公斤斤，零售售标一晚晚粳米价价格为33.344元/公公斤，较较上周降降0.0019元元/公斤斤。上海海市场江江苏普通通粳米批批发价为为3.00233.066元/公公斤，江江苏优质质粳米批批发价格格为
19、3.323.335元/公斤，普普通安徽徽粳米批批发价格格为2.973.002元/公斤，优优质东北北米批发发价格为为3.33133.388元/公公斤，价价格基本本持平。浙浙江省舟舟山市场场批发价价格标一一晚粳米米为2.97 元/公公斤，较较上周降降0.002元/公斤，特特等晚粳粳米为33.299元/公公斤，较较上周降降0.009元；衢州地地区安徽徽产晚粳粳米报价价在2.882.992元/公斤，较较上周降降0.110元/公斤，江江苏产香香粳米价价格在22.9883.08元元/公斤斤，较上上周降00.122元/公公斤，东东北产晚晚粳米价价格在33.1663.24元元/公斤斤，较上上周降00.022元
20、/公公斤。北京京市场上上销售的的东北大大米平均均批发价价格为22.966元/公公斤，较较上周涨涨0.004元/公斤左左右。天天津粮油油市场大大米平均均零售价价格为33.444元/公公斤，大大米平均均批发价价格为33.0112元/公斤，稻稻谷平均均批发价价格为119777元/吨吨，均与与上周持持平。在东北粳粳稻产区区在国家家临时储储备收购购稻谷和和运输补补贴政策策的支持持下粳稻稻价格下下降的态态势得到到扭转大大多地区区止降趋趋稳或持持续上涨涨价格不不断向国国家临时时储备收收购稻谷谷价格11.844元/公公斤靠拢拢目前，因因粳稻水水分和质质量的不不同，收收购价格格依然存存有差异异，同时时稻农仍仍有
21、惜售售心理，粮粮食贸易易商观望望心态增增强，市市场购销销不旺，但但价格呈呈稳中有有涨的趋趋势。具具体表现现为：吉吉林省吉吉林粮食食中心批批发市场场07长长春产22级粳稻稻谷火车车板价格格为1.96元元/公斤斤，标一一东北米米火车板板价格为为 2.96元元/公斤斤，与上上周持平平；长春春地区部部分国有有粮食储储备库普普通水稻稻收购价价格为11.888元/公公斤，出出米率为为68%以上，水水分为一一五%，出出米率在在70%以上、水水分为一一五%的的水稻收收购价格格为 11.922元/公公斤，价价格均较较上周涨涨0.002元/公斤；松原地地区加工工企业收收购优质质价格在在1.88811.900元/公
22、公斤，基基本保持持稳定；吉林市市二库收收购国标标三等水水稻价格格为1.86元元/公斤斤，二等等为1.90元元/公斤斤，一等等为1.94元元/公斤斤，价格格保持稳稳定。黑黑龙江省省哈尔滨滨产区水水稻收购购价格在在1.88011.900元/公公斤，较较上周涨涨0055元/公公斤；佳佳木斯产产区水稻稻收购价价格在11.7001.80元元/公斤斤，较上上周涨00.022元/公公斤。分析，在在国家临临时储备备收购稻稻谷和运运输补贴贴等政策策的支持持下，近近期东北北产区稻稻米市场场购销低低迷状况况将会有有所改变变，同时时也支撑撑价格提提高与稳稳定，在在未来一一时期，东东北粳稻稻价格将将围绕在在国家临临时储
23、备备稻谷收收购价格格附近上上运行，整整体将保保持较平平稳趋势势，但部部分品种种粳米价价格随着着粳稻收收购价格格的提高高，大米米出厂价价格可能能有一定定的上涨涨幅度，而而市场零零售价格格依然将将保持比比较稳定定。20088年前三三季度，营营口市消消费品市市场经受受了国际际经济不不利因素素和严重重自然灾灾害的挑挑战和考考验，继继续保持持了平稳稳较快的的发展势势头，商商品市场场繁荣活活跃，消消费增速速稳步加加快，市市场供求求总体平平稳，物物价增长长渐趋回回落。四、大米市场场（含品品牌大米米市场）销售渠道首先看你你是什么么类型的的米，普普通的，还还是特殊殊的（比比如打着着绿色无无污染等等口号），根根据
24、不同同类型来来选择不不同的销销售渠道道 特殊殊的走商商超和专专卖路线线，这条条路比较较难走，成成本也高高，你最最好再找找个市场场高手帮帮忙策划划一下 普通大大米就别别走商超超了，因因为成本本太高，走走批发市市场吧。回回扣不需需要，关关键看你你给人家家的利润润。利润润高，人人家当然然愿意卖卖你的米米，当然然质量要要相对由由保障。 至于返返点之类类的销售售策略一一开始不不要太强强调，参参考别的的大米品品牌的市市场，这这个不复复杂的，你你跟那些些批发商商经销商商慢慢谈谈吧 另另外，现现在农产产品电子子商务发发展也很很快，粮粮食也可可以考虑虑网络渠渠道销售售。国内没有有知名的的大米品品牌，其其中有一一
25、个很重重要的原原因也是是因为国国内的大大米厂家家没有好好的经销销网络。要要如何根根据这个个行业的的实际情情况，以以及自身身的实力力来构建建自已的的经销网网络呢？ 我们先先看看国国内目前前大米的的销售渠渠道是如如何的：建国后后，粮食食的购销销是掌握握在政府府的粮食食部门手手里的。很很多人都都会记起起以前，我我们都不不得不拿拿粮票到到粮食部部门的粮粮店去买买大米。但但现在，粮粮食的流流通体系系已有了了较大的的变化。商商场、粮粮店、食食杂店等等到处都都有卖大大米，大大米的销销售渠道道日益多多样化。从从整体上上看，大大米的销销售主渠渠道是在在批发渠渠道上，在在批发这这条渠道道上，也也还是国国有的粮粮食
26、部门门为主体体。虽然然这些粮粮食部门门的经营营形式已已有所改改变，有有的已改改为私人人承包，或或个人挂挂靠粮食食部门来来经营。而而另一条条渠道正正在日益益发展壮壮大，那那就是商商场和超超市。商商场超市市卖大米米已不再再是新鲜鲜事，在在一些大大城市，已已是市民民购买大大米的主主要场所所。 大米厂家家的销售售渠道多多了，对对它们来来说是件件好事。但但市场竞竞争也越越来越大大，而且且销售渠渠道一旦旦选错，不不单对销销售没帮帮助，反反而会拖拖垮整个个企业。厂厂家的实实际情况况不同，应应制订最最适合自自已的销销售策略略，构建建最适合合自已的的经销网网络。 我们初步步将这些些大米厂厂家分为为三种类类型：第
27、第一种是是具备较较好实力力，产品品在国内内已有一一定知名名度，产产品形成成系列，能能销售到到全国各各地的。(这些厂厂家投资资通常在在几千万万元以上上)第二二种是有有一定实实力，产产品在当当地有一一定知名名度，在在当地占占有较高高市场，正正在拓展展外地市市场。(这些厂厂家投资资额在一一千万元元之左右右)第三三种是私私人米厂厂，投资资不大，但但经营方方式灵活活，在当当地占有有一定市市场份额额，有意意扩张外外地市场场。(投投资额在在一百万万元左右右)当然然还有一一些小米米厂，但但由于大大米加工工业利润润较低，没没有一定定生产规规模，成成本较高高，决定定它们会会迟早退退出市场场。因此此，不做做研究。
28、第一种类类型，我我们称为为大厂家家。目前前国内为为数不多多，真正正运作较较好，有有一定实实力的只只有几十十家。这这些厂家家拥有几几个较好好的产品品，有一一两个较较好的品品牌。它它们在各各地已有有一定的的经销商商网络，这这些经销销商经销销大米的的实力都都较好。但但这些经经销商主主要是前前面提到到的国有有粮食部部门，或或者前身身就是国国有的粮粮食部门门。这些些经销商商往往也也同时经经营其它它粮油的的品牌，甚甚至也一一同经营营大米厂厂家的竞竞争品牌牌。由于于这些经经销商实实力较好好，代理理自已的的产品又又有一定定销量。放放弃这些些经销商商确实可可惜，这这些大米米厂家也也不得不不采取姑姑忍的态态度。但
29、但是否有有更好的的处理方方式呢？ 我曾面对对过象这这样的经经销商，它它已在经经营其它它竞争对对手的产产品，对对我们厂厂家也提提出越来来越多的的要求；而其自自身的一一些问题题给其指指出，但但始终不不能配合合。舍弃弃该经销销商，公公司又一一下很难难接受。因因此，只只能采取取逐步更更换的方方式。通通常厂家家有两种种方式可可以处理理，补充充一个有有一定实实力且能能全心全全意经营营自已产产品的经经销商，先先做原经经销商没没做的一一些渠道道；或者者分一些些品牌由由新的经经销商来来经营。以以此来逐逐渐取代代原的经经销商，减减少由于于更换经经销商对对市场的的影响。通通过该种种办法，我我们淘汰汰了一些些不适合合
30、公司发发展的经经销商。原原有的国国营粮食食部门日日益不适适应新的的市场发发展需要要，一些些新的个个体经销销商会逐逐渐取代代它们的的位置。因因此，大大米厂家家应根据据实际情情况，该该淘汰的的一定要要淘汰。 第二种类类型，称称为中型型厂家。这这些厂家家起步不不早，但但有一定定实力。由由于在当当地产品品销售较较成功，往往往过于于冒进，希希望产品品能四处处开花。因因此，对对经销商商也没进进行任何何挑选。只只要有外外地客户户要做其其产品的的经销商商，便急急急答应应。对其其所在市市场没进进行考察察，经销销商不了了解。往往往产品品在当地地做不起起来，以以后要重重新激活活该市场场，也就就相当困困难。 而实际上
31、上这种做做法相当当冒险，不不单经销销商以后后会对该该厂家失失去希望望，当地地市场再再也很难难接受该该厂家的的产品。而而对该厂厂家来说说，又浪浪费了人人力和物物力。该该种厂家家必须集集中精力力，争取取做每一一个市场场都要取取得成功功。对市市场和经经销商都都要有充充分的了了解，进进入新市市场，还还是要选选有较强强实力的的经销商商。 第三种类类型，是是一些私私人米厂厂。它们们虽然经经营方式式较灵活活，但面面临资金金、人材材欠缺，如如何扩大大市场，提提高产量量，壮大大自已等等问题。 当前市场场，要树树一个品品牌需投投入的费费用越来来越大。一一个厂家家没办法法在当前前做大做做强自已已的品牌牌时，只只能更
32、好好地做好好自已的的产品，使使自已的的产品做做出特色色来，有有另一说说法就是是采用差差异化战战略。做做好自已已的特色色产品，做做人家不不做的市市场，这这样你不不用怕没没有好经经销商找找上门来来，而不不用急于于寻找经经销商。 有一个私私人米厂厂就是这这样发展展起来的的，糯米米市场在在国内来来说，基基本没人人看重它它，更没没有任何何品牌。这这个米厂厂就开始始做这个个市场，产产品也销销往一些些大卖场场，然后后卖场希希望这米米厂能跟跟它们合合作做OOEM，出出卖场的的牌子，算算加工费费给这家家米厂。通通过几年年的积累累，这家家米厂规规模已逐逐渐扩大大，产品品系列也也越来越越多，很很多人都都想做它它的经
33、销销商，它它也开始始成长为为一个大大的米厂厂。大米品牌牌如何运运作终端端自去年以以来，我我国的零零售业发发生了巨巨大变化化，已明明显突出出四方力力量。第第一方面面军为”航航空母舰舰”。几几大国际际商业巨巨鳄沃尔尔玛、家家乐福、麦麦德龙等等在 “跑跑马圈地地”，加加速进入入我国市市场；第第二方面面军”巨巨形战舰舰”，联联华及华华联等超超市集团团在国内内抢滩设设点，主主动应战战；第三三方面军军“联合合舰队”，各各地商业业企业结结群而御御，转守守为攻，积积极应对对；第四四方面军军”自由由战舰”，专专业连锁锁超市异异军突起起，如家家电的苏苏宁、国国美，药药业的三三九、同同仁堂，看看似逍遥遥自在，但但力
34、量不不容忽视视。相信信在不久久的将来来，各个个行业都都会出现现此种形形态的专专业连锁锁超市。 值得得一提的的是第四四方面军军，如苏苏宁、国国美激活活了彩电电行业的的价格战战，以及及近期沃沃尔玛收收回采购购外包，直直接向各各厂家的的定单彩彩购，更更似乎意意味零售售业将主主宰制造造业的时时代已经经到来。而而第一方方面军在在国内所所到之处处，多次次造成”地地震”。小小的商场场、超市市以及食食杂店为为之倒闭闭关门，并并造成了了连锁反反应：一一些厂家家的经销销商在这这些商场场、超市市压有货货款的，商商场一走走路，他他们也迅迅速倒闭闭，而这这些供货货厂家难难免也会会受到打打击。因因而，研研究这几几方面军军
35、的发展展，探讨讨与它们们的合作作方式，已已是大势势所趋。 每家家商场开开业首先先都会考考虑粮油油，食用用油这几几年几个个品牌的的市场操操作还可可以，几几个有名名的品牌牌在这些些渠道的的力量还还是较大大。但大大米的情情况又是是如何呢呢?调查查整个国国内市场场，在全全国这些些卖场、超超市能够够看到踪踪影的大大米品牌牌为数不不多，第第一方面面军都有有销售的的品牌只只有金源源米业的的金象牌牌泰国香香米以及及泰国的的kokko香米米，而还还能在第第二方面面军及第第三方面面军都有有销售的的品牌就就没有了了。我们们的大米米厂商在在跟这些些商场超超市的合合作还存存在很多多问题，只只有解决决好这些些问题，才才能
36、用好好这个展展示自已已产品的的窗口，才才能创建建出自己己的品牌牌。这些些问题集集中在： 第一是“产产品”首先先是进场场的大米米品种要要齐全。中中国地广广人多，各各地对大大米的消消费习惯惯都不一一样。北北方人喜喜欢吃粳粳米，南南方人喜喜欢吃籼籼米。这这也就是是为何南南方的大大米品牌牌难以打打到北方方，北方方的粳米米品牌在在南方没没有大的的市场。南南方的厂厂家应考考虑如何何增加北北方的粳粳米品种种，开拓拓北方市市场；同同理，北北方的厂厂家也不不应只做做粳米，考考虑品种种多元化化，才能能增加在在商场的的排位，号号召力及及销量，从从而成就就自已的的品牌。 其次次是要有有不同文文件次的的产品。中中国市场
37、场的大米米，中高高档市场场基本为为泰国香香米所抢抢占。是是否泰国国香米就就很好，其其实不见见得。国国内的大大米很多多质量一一点都不不比泰国国香米差差，但好好的品种种有的是是产量不不高，有有的是推推广有问问题，在在商场超超市卖的的都没有有一些好好的国内内品牌大大米。 质量量一定要要过关。在在北方看看过有南南方的品品牌大米米包装已已经退色色，产品品已近保保质期都都还摆在在商场。也也看到过过有北方方的品牌牌大米在在南方成成批的生生虫，商商场的人人叫苦连连天。南南方的天天气湿热热，而北北方的粳粳米由于于含水量量较高，在在南方销销售，往往往会出出现质量量问题。而而南方的的大米品品牌，如如果连包包装质量量
38、这一关关都过不不了，还还如何打打北方市市场呢?在商场场销售的的产品要要有好的的包装、产产品形象象，这是是宣扬你你的产品品的阵地地，而不不是现丑丑的地方方。一旦旦有质量量问题而而被商场场清场，以以后要进进这个市市场，将将甚为困困难。 最后后是要有有不同规规格的产产品。对对于大米米，由于于家庭人人口不等等或用途途不同，消消费者所所需求的的规格都都不同。有有一些城城市的酒酒楼餐饮饮现在的的大米采采购也定定在一些些大卖场场，他们们需要一一些大包包装255kg庄庄。而一一些家庭庭仅仅需需要5kkg庄或或2.55kg就就够了。针针对不同同的消费费者，应应出一些些不同规规格的产产品，这这是很多多大米厂厂家所
39、没没做的。 借用用一个大大卖场负负责粮油油的主管管说：我我们也想想把大米米这一块块做好，但但真的在在国内找找不到好好的品牌牌大米。厂厂家没有有好的产产品给我我们，我我们都想想自已找找产品，出出自已的的品牌，搞搞OEMM。 第二是“价价格”首先先是直销销商与经经销商的的进货价价格要定定好。一一些大卖卖场已具具备跟大大米厂家家讨价还还价的能能力，它它们不想想利润给给经销商商赚去，想想直接跟跟厂家做做生意。大大米厂家家做还是是不做呢呢？大卖卖场的势势力日益益壮大，看看似二批批商的未未日已到到来，但但大卖场场它不会会考虑你你的分销销渠道、二二级市场场的推广广等等。目目前，你你还是需需要你的的经销商商来
40、为你你做市场场。我相相信，只只要划分分好各人人的利润润空间、发发展范围围，没有有生意是是做不了了的。 其次次是产品品价位要要适宜，与与当地的的消费能能力相适适应。我我曾经想想在广西西推一个个产品，由由于价位位过高，调调查了该该地市场场后，都都不得不不选择放放弃。因因为我也也看过一一个北方方一个大大米品牌牌，在南南方一些些地方打打市场，以以为南方方消费力力高，价价位定得得过高，后后来不得得不退出出各个市市场，而而这种退退出市场场的代价价往往要要比进入入市场的的代价要要高得多多。 最后后是要注注意商场场的进货货价及零零售价。大大米是市市场敏感感度很高高的产品品，一不不小心，就就成为商商场炒作作的对
41、象象。商场场甚至可可以低于于你的出出厂价，亏亏本来炒炒一下商商场的名名气，名名牌的产产品更是是经常给给商场气气死、害害死。曾曾有一个个大米厂厂家，一一个大卖卖场新开开业时，将将这个厂厂家的一一个品牌牌大米低低于其出出厂价来来卖，这这厂家不不得不它它卖一包包，它就就去跟它它买一包包。跟卖卖场订好好销售协协议、责责任条款款才能较较好避免免这种问问题的发发生。 第三是“赞赞助和促促销支持持”现在在的大卖卖场好象象不在乎乎从消费费者处的的赚钱，只只关注一一个销售售额，从从厂家处处挖钱成成了理所所当然的的事。一一个厂家家如果有有一个品品牌要进进全国的的大卖场场，不含含其它的的促销费费，就进进场费、单单品
42、费、分分摊的年年节费以以及其它它的费用用，至少少你要做做个一百百万的费费用预算算。而大大米大家家都知道道是微利利产品，这这个费用用你花得得起吗？如何应应对这些些商场超超市的赞赞助和促促销费呢呢？ 一，首首先要确确定这种种产品在在当地有有销路，才才进场。有有些厂家家的产品品在卖场场一年才才卖几十十包米，而而每年一一个品牌牌在一个个卖场至至少要花花一两仟仟元的费费用，象象这种产产品，又又何必花花这种冤冤枉钱呢呢？甚至至都会被被卖场认认为占地地方而清清出场。象象大米这这种产品品，也有有不少销销售渠道道，何不不在其它它渠道先先试一下下，再进进大卖场场。 二，根根据自已已产品的的特点，选选择合适适的时机
43、机做促销销。小包包装大米米有小包包装大米米的销售售特点，大大包装有有大包装装的特点点，泰国国米有泰泰国米的的销售特特点，粳粳米有粳粳米的销销售特点点。象小小包装大大米及泰泰国米，在在春节及及中秋都都会有一一些福利利订单，抓抓好这两两个节日日做促销销，往往往比你在在一年其其它时间间做促销销收到的的效果要要大。 而只只有你的的产品在在卖场有有好的表表现，卖卖场才会会注重你你的产品品，你产产品在其其中的费费用才有有商量的的余地。 第四是“物物流配送送”有些些卖场，自自已有自自已的配配送体系系，它们们要求厂厂家直接接送货到到它们的的配送中中心，再再由它们们自已的的送货车车配合其其它产品品送到各各地它们
44、们的连锁锁店。而而作为厂厂商，由由于害怕怕它们会会造成串串货，扰扰乱市场场，往往往希望由由它们各各地的经经销商供供给其各各个门店店。其实实大可不不必，只只要与商商场签好好销售协协议，双双方都可可省下一一笔费用用，厂家家可以拿拿这一条条费用，补补给当地地的经销销商，这这样的作作用更大大。一方方面，可可以更直直观地掌掌握当地地卖场的的情况，也也可让经经销商有有更多的的时间去去开拓其其它市场场。 而这这一项，要要求厂家家要做好好： 一，送送货要及及时，安安全有效效。现在在卖场相相互之间间的竞争争已越来来越集中中在”配配送成本本及信息息处理上上”。只只有你服服务的卖卖场生意意做上来来时，你你的生意意才
45、能上上来。因因此，厂厂家的配配送服务务也一定定要跟上上。而这这一点，很很多大米米厂家都都没有自自已好的的物流配配送体系系，落后后于这个个市场的的发展。 二，市市场价格格一定要要控制好好。由于于商场、超超市喜欢欢拿你的的产品来来炒作，你你价格体体系一旦旦有问题题，就会会有机可可乘。很很多大米米厂家到到目前为为止，都都还是采采用出厂厂价加运运费成本本的方式式来与客客户交易易，到各各个地区区的运费费成本不不一样，也也会造成成零售价价不同，而而各地的的零售价价有不同同，就会会造成冲冲货，一一旦你的的经销商商利益受受损，你你的产品品也就完完了。因因此，大大米厂家家一定要要建立好好的价格格体系。 第五是”
46、结结款”商场场、超市市的结款款是经销销商头疼疼的问题题，通常常大卖场场对进场场产品的的帐期都都要600天以上上，对大大米也是是如此。这这当中就就有很多多不合理理的地方方，尤其其这种产产品周转转很快，有有时600天可以以进几次次货，也也就是商商场把你你的资金金用到其其它地方方了。 而作作为大米米厂家的的经销商商，由于于商场、超超市要求求这些帐帐期、帐帐额，加加大成本本，同时时由于在在商场、超超市销售售，要多多支付一一些费用用。因此此，往往往给它们们的售价价要比其其它批发发商、食食杂店的的价格要要高。 其实实，如果果卖场能能在结款款的问题题上与厂厂家或厂厂家经销销商意协协作得好好的话，双双方都能能
47、为此受受益。 第六是“售售后服务务”大米米厂家，目目前在商商场、超超市有做做售后服服务的，最最多就是是答应商商场可以以退换货货。而产产品的陈陈列、理理货、销销售情况况的跟踪踪等等工工作都基基本没做做，其实实在商场场做些售售后工作作，可以以发现很很多商机机，而获获得的不不仅只是是产品的的美誉度度。 请看看吧，如如果大米米厂商能能做好这这些工作作的话，一一定能成成就你的的大米品品牌！ 五、大米米市场的的现状和品牌大大米的机机会1、原粮粮采购困困难虽然目前前国家在在粮食收收购政策策有所放放宽，并并提倡进进行粮食食订单收收购。订订单收购购是指粮粮食生产产、收购购双方通通过签订订产销合合同，明明确各自自
48、权利、义务，并并按合同同要求完完成粮食食生产、收收购经营营活动，实实现粮食食产销衔衔接的一一种经营营形式。但但实际上上大米生生产厂家家为了规规避生产产和销售售的风险险，往往往难以进进行订单单收购。 稻稻谷跟其其它工业业原料不不同，作作为农作作物，它它存在自自然风险险，有时时会出现现丰收及及歉收的的情况。粮粮食生产产者希望望收购者者能与他他共同承承担自然然风险，收收购者希希望粮食食生产者者能与他他共同承承担市场场价格波波动的风风险，两两者只有有找到一一个好的的解决方方法，合合作才能能成功。 2、品品质控制制困难首先是原原粮品质质控制上上。由于于稻谷的的生产周周期，一一年只有有几季。新新谷上市市，香味味较浓，但但含水份份较高。陈陈谷的香香味会逐逐渐消失失，水份份也会逐逐渐减 少。因因此，不不同时期期原粮的的品质水水平也就就不一样样。其次次是成品品品质控控制上。原原粮品质质不稳定定，就会会造成成成品的品品质不稳稳定。新新米水份份过高，就就容易生生虫。尤尤其是粳粳米，许许多大米米生产厂厂家在其其