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1、探究水的沸腾实验 探究水的沸腾 探究水的沸腾 河南省新野市 刘海涛 李庆东 “探究水的沸腾”选自人教版义务教化课程标准试验教科书物理八年级上册。 一、联系生活实际,引入新课 师:同学们,沸腾是流体内部和表面同时发生的猛烈汽化现象。我们每天都要吃饭、喝茶,对司空见惯的水的沸腾,大家是否留意到有什么特征?水沸腾后,接着加热水温会 学生相互争论:“水沸腾时,有大量白气。”“水沸腾时,水面翻腾作响。接着加热,水温接着上升呗。”“不,有资料介绍,接着加热水温保持不变。”“为什么?” 一联系到自己的生活阅历,大家都打开了话匣子,老师还没说完,就各抒己见,探讨热情。有直观现象,有猜想,有资料中找出的答案,有
2、质疑。 (从生活走向物理,激发学生的学习愿望和参加动机,引导学生进行猜想。) 师:很好,同学们留意视察身边的现象,具有肯定的视察实力,并且敢于质疑有关资料上介绍的现象。那么,水沸腾时为什么有大量白气?接着加热,水温原委是否改变?为什么?请同学们探讨,通过怎样的试验来进行视察探讨呢?(板书:探究水的沸腾。) 二、分组试验探究 1.制定安排,设计试验 生A:用煤炉加热水壶中的水,沸腾时视察、探讨现象。 生B:用酒精灯加热烧杯中的水,视察、探讨水的沸腾现象。 生C:煤炉加热钢精锅中的水,沸腾时视察现象,用温度计测水温。 生D:酒精灯加热烧杯中适量的水,用温度计测水温,沸腾时视察探讨现象。 (学生踊跃
3、回答) 师:以上几位同学设计的试验方案,都可以视察到部分或全部的沸腾现象,为了保证在课堂上有限的时间内完成任务,建议同学们采纳学生D的方案进行探究试验。 (培育学生设计探究试验方案的实力) 2.分工明确,人人参加 师:试验台上打算了学生D方案的器材,大家先不要动手。各小组成员要分工详细、责任到人。装水、加热、测量温度、视察现象、记录、沟通发言等要明确。分工完毕的小组,组长到黑板上写出组号,再起先试验。试验时间为20分钟。完成试验的小组里负责沟通发言的同学,在本组号后面简要写出视察现象。试验中要留意酒精灯、温度计的运用方法(幻灯片投影)。 (明确分工,使人人参加,有条不紊,既保证明验探究顺当进行
4、,又培育了学生相互合作、沟通学习的意识。) 3.分组试验 全班学生分为20个小组,根据老师的建议进行试验操作。 老师检查落实了10个小组的分工状况,指导了5个小组的试验,并对其他小组进行巡察。 为了提高试验效率,有的小组采纳250mL的小烧杯,有的烧杯中倒入适量的水,使水面稍高于温度计液泡,有的采纳温水加热,有的在烧杯口盖上一块硬纸板。学生们真是开动了脑筋! (学生是学习的主体,老师是主导,是学生学习活动的组织者、合作者。) 15分钟后,其次组在黑板上写道:水沸腾时,大量气泡上升、变大,到水面裂开、猛烈汽化。 第六组写道:沸腾前加热、升温,沸腾时加热,温度保持98C不变(并附图说明)。 第一组
5、写道:同六组,沸腾吸热,加热温度不变。 部分小组写道:同一组、六组或同二组。 部分小组写道:同一、六组。 20分钟试验时间到,还有两组仍在进行。 4.汇报沟通 师:时间到。绝大多数试验组已经结束,建议没有完成的两组也听一听完成试验的同学的沟通汇报,再接着完成试验。 各组代表沟通发言,第六组展示了绘制的图。 (培育学生沟通合作、分析论证的实力) 师:依据刚才的沟通汇报结果可以看出,大家在试验中视察到水沸腾时的特征是:水的沸腾是一种猛烈的汽化现象。这时,大量气泡上升、变大,到水面裂开,里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾过程中,虽然接着对水加热,但只能使水不断地变成水蒸气,它的温度都保持不变。第六组绘
6、制的图象特别形象直观。 水沸腾时的温度叫水的沸点。不同液体的沸点不同,大家看(用幻灯片给出)几种液体的沸点表。请找出水、亚麻仁油、液态氧三种液体的沸点,并思索为什么油条是黄色的,而水饺煮不黄?为什么自然界氧以气态存在? 生E:油的沸点比水高,所以水饺不黄,油条黄。 生F:液态氧沸点是-183C,所以自然界常温下氧以气态存在。 生G:水的沸点是100C。我们测量为98C,表上的数值应修改。 师:很好!E、F两同学用沸点学问说明了生活和自然界的两个现象,G同学依据我们的试验结果对沸点表提出了质疑,精神可嘉。请同学们留意沸点表所注的条件:在101kPa下。我们今日试验时大气压可能不是标准大气压,所以
7、数据不同,有关大气压学问我们将在以后的章节学习。 (培育学生将所学学问与生活相结合的应用实力和质疑精神) 5.试验评估 师:现在我们还回到本次试验中,请大家帮助接着进行试验的两个小组查找分析一下缘由。 生H:可能是试验用水温度低。 生I:可能是没利用酒精灯外焰加热烧杯中的水。 生J:可能是烧杯中被加热的水过多。 接着试验的第三组组长发言:“感谢同学们,我们组起先时的确忽视了用酒精灯外焰加热烧杯,后来发觉,进行了调整,现在水已沸腾,看到了和同学们说的一样的现象。” 另一个接着试验的第十六组组长说:“我们早已发觉同学们说的各种现象。我们在探讨资料上看到,水沸腾时,快速提起水壶,短时间内壶底是凉的。
8、通过刚才试验证明,当水沸腾时,快速移去酒精灯,烧杯底6秒内是凉的” “凉的?”“真的?”“为什么?” 超出老师的意料,师生都感到惊异,反响剧烈。同学们争论纷纷,有的急着要尝试。 师:大家不要焦急,请十六组组长把话讲完。 第十六组组长:“当时我们还百思不解,经同学们刚才的沟通,我们明白了!刚移去酒精灯时,杯内水仍在沸腾,沸腾吸热吸去杯底的热,所以 老师带头鼓起掌来。 (师生交往,互动互惠,一起共享新知,促进学习。) 三、总结 师:很好,十六组同学有着惊异的发觉,说明也特别好。大家应向十六组同学学习,课后找机会尝试,老师提示大家留意两点:一要英勇;二要留意平安。 (引导学生接着进行探究活动,培育
9、12下一页 学生英勇精神,同时强化平安意识教化。) 师:立刻就要下课了,时间不允许我们现在尝试,请同学们整理器材,然后各小组把试验过程、现象、结果或图表写成试验报告,在班上探讨和沟通。课后完成“想想做做”纸锅烧水,并沟通其中的道理。 (培育学生试验后整理器材的良好试验习惯以及整理试验报告实力、沟通合作实力。) 在这节科学探究试验课中,我真正体验到,新课程强调的教学是教与学的交往、互动,师生双方相互沟通、相互沟通、相互启发、相互补充。在这个过程中老师与学生共享彼此的思索、阅历和学问,沟通彼此的情感、体验与观念,丰富教学内容,求得新的发觉,从而达到共识、共享、共进,实现教学相长和共同发展。近三十年的教学生涯里,在这一内容的教学中,从未涉及到十六组同学提出、验证并圆满说明的这一问题,真是后生可畏,老师也大开眼界!当学生的爱好和主动性得到充分调动,充分体现了自主、合作、探究的学习方式时,学生主体性的凸显,特性的施展,创建性的解放,老师式学生和学生式老师的出现绝非偶然。另外,作为老师,不断学习,更新学问,实在是非常必要。/p上一页12