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1、汽化和液化学案汽化和液化 汽化和液化1.生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法.“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去.“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的木柴，应用热学学问分析下列说法正确的是A.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能短暂止沸B.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸C.“扬汤止沸”只能短暂止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸D.“扬汤止沸”能彻底止沸，“釜底抽薪”只能短暂止沸2.水烧开时，壶嘴冒出很多“白气”，这些“白气”是A.水蒸气B.小水珠C.热空气D.白烟3.夏天扇扇子能使人感觉凉快，这是因为扇子所产生的风A.使空气的温度降低B.在人体表面吸热C.加快了人体表面汗水的蒸发D.
2、减慢了人体表面汗水的蒸发4.下列现象中不行能出现的是A.60的水，正在沸腾中B.用纸盒装水，放在火上加热，可将盒中的水烧开C.液体吸热后，温度却不上升D.用水银温度计测得南极考查站的温度是-605.关于液化，下列说法正确的是A.降温可以使全部气体液化B.压缩体积可以使全部气体液化C.液化过程是个吸热过程D.液化过程是个放热过程6.某饭店安装了热风干手器，打开它就能有热风吹到手上，手上的水很快被吹干，下面说明最合理的是A.加快了水面旁边空气的流淌速度并提高了水温度B.提高了水的温度，并增大了水的表面积C.加快了水面旁边空气的流淌速度并增大了水的表面积D.加快了水面旁边空气的流淌速度，提高了水的温
3、度并增大了水的表面积 参考答案1.答案：C解析：沸腾必需具备两个条件，一是使液体温度达到沸点，二是保证接着吸热，在“扬汤止沸”过程中，被扬起的汤和空气发生热传递，结果使锅中水的温度降低，低于沸点，使沸腾的条件不满意，沸腾现象停止，但由于锅下热源接着加热，使锅内的水又很快达到沸点，沸腾现象接着发生，因此，“扬汤止沸”只能短暂止沸，“釜底抽薪”是把热源抽掉，液体因沸腾的条件被破坏而终止沸腾，因此“抽薪”才能彻底止沸.2.答案：B解析：水蒸气和热空气是无色、无味、看不见、摸不着的一种气体.我们能望见的“白气”不是水蒸气和热空气.选项A、C不正确.假如我们用手靠近“白气”会感到手湿，靠近白烟就不会有湿
4、的感觉，选项D不正确.“白气”是水蒸气遇冷后液化的小水珠.所以“白气”是小水珠?3.答案：C解析：扇扇子会使空气流淌形成风，流淌的空气与不流淌的空气的温度相同，不会因为流淌温度下降，夏天空气的温度与人体温度接近，空气从人体吸热很少，而且与是否流淌无关.所以选项A、B均不正确.夏天，人体表面会出现一层汗水，假如空气不流淌，汗水不易蒸发，人们会感觉天气闷热，扇扇子使人体表面的空气流淌加快，汗水蒸发也加快，汗水蒸发时从人体吸热，使人体表面温度降低，所以选项C正确.4.答案：D解析：水在1标准大气压下的沸点是100，但是在气压发生改变的时候，水的沸点是要发生改变的，压强越大，沸点越高；压强越小，沸点越
5、低，所以水在60沸腾是可能的.用纸盒烧水我们做过，这是可能的.液体沸腾时，虽然接着加热.液体吸热后，温度却不上升.这也是可能的.液态水银的凝固点为-38.8.所以温度还不到-60，就已经凝固成固态，所以用水银温度计测得南极考查站的温度是不行能的.5.答案：AD解析：液化有两种方式：降低温度，压缩体积；这两种方式中降低温度可以使全部气体液化，而压缩体积的方法不能使全部气体液化，有些气体必需使它的温度降到肯定温度以下，才能设法使它液化，同时液化还是个放热过程，所以选项A、D正确.6.答案：D解析：干手器吹出的是热风，因此提高了水的温度，吹出的风又加快了空气流淌，人在干手时，都是把手张开的，也增大了
6、水的表面积. 汽化和液化教学设计 汽化和液化教学设计 学习目标： 1、知道蒸发和沸腾通称为汽化现象，汽化时要吸热 2、知道蒸发觉象，体验蒸发过程要吸热 3、知道沸腾现象，能描述水沸腾前后的情景4、探究水沸腾的条件与特点 学习重点和难点：蒸发和沸腾的特点 学习过程 一.预习问题 预习课本P85-P91，自主完成下列问题。 1.晒在阳光下的湿衣服会干，水分去哪了？长时间放在炉火上加热的水也会削减，水分去哪了？ 2.、物质从_变成_的现象叫汽化，从_变成_的现象叫液化 3.你留意过家中水的沸腾是的现象吗？请你说出水沸腾时的特点？ 二、沸腾 1、沸腾是汽化现象； 视察试验P86图4、3-2，记录温度计
7、的读数，依据读数在P86图4、3-3的坐标中仿照晶体熔化图像水沸腾的温度-时间关系的曲线 2、从试验中得到什么？ （1）、沸腾是在液体和同时发生的的汽化现象。（2）、液体沸腾是要达到才沸腾，沸腾时，3、沸点：叫沸点。4、不同液体的沸点相同？和什么条件有关系？ 问题：衣服干了是否沸腾现象？三、蒸发：1、蒸发指。蒸发只发生在。 2、影响蒸发快慢的三个因素 3.视察课本P90图4.3-5，你能说明这些现象吗？刚从水中出来，感觉特殊冷；天热时，狗常把舌头伸出来？。说明： 4、沸腾与蒸发的异同 略 四、液化： 1、物质从变成的过程叫做液化。气体液化过程要。使气体液化的方法有：（1）、；（2）。举例说明：
8、降低温度可以使气体液化压缩体积也可以使气体液化 三、反馈练习：1、蒸发是在_温度下发生的汽化现象，沸腾是在_温度下发生的猛烈的汽化现象。蒸发是只在液体_发生的汽化现象，沸腾是在液体_同时发生的猛烈的汽化现象。2、居民运用的液化石油气，就是在常温下用_的方法使石油气变为液体储存在钢罐中的。3、写出下列物态改变的名称(1)冬天早晨出来跑步，嘴里往外呼“白气”，是_现象.(2)冰雪化成水，是_现象.(3)洗过的衣服晾干了，是_现象.(4)钢水变成钢锭，是_现象.(5)夏天，自来水管常“出汗”，是_现象.(6)掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这是_现象。(7)冬天戴眼镜的人从外面进到温煦的
9、屋子里，镜片上往往会出现水珠，这是_现象. 汽化和液化教学设计第3节汽化和液化整体设计初中物理课程标准对本节的要求有：“经验物态改变的试验探究过程，知道物质的沸点，了解物态改变过程中的吸热和放热现象。用物态改变的学问说明自然界和生活中的有关现象。能运用物态改变的学问，说明水沸腾等现象。”本节主要介绍有关汽化和液化的学问，包括探究液体沸腾的特点，使气体液化的方法，汽化吸热、液化放热等。汽化和液化是常见的自然现象，与学生的生活联系亲密。通过本节课的学习，要让学生明白生活中常见的热现象中的物理道理。本节通过探究水的沸腾，让学生经验一个较为完整的探究过程，进一步驾驭“温度时间”图象来处理试验数据。本节
10、设计针对八年级学生的年龄特点，从激发学习爱好动身，在整个教学活动中，采纳以小组合作的探究试验，通过视察、探讨，同时结合多媒体教学手段，让全体学生主动参加，多动脑、动手、动眼、动口，突出学生的主体性，老师的主导性。使学生乐于探究自然现象和日常生活中的物理学道理。教学过程中体现以学生为主体，教学过程活动化的理念。设计中渗透科学思想和方法教化，注意实力的培育。着重引导学生设计试验，从中视察并分析得出结论，利用学生生活阅历创设的情境，引导学生参加主动思维、主动探究、动手试验等一系列活动来获得新知。同时应用多媒体画面呈现生活中的实例来培育学生应用物理学问说明生活现象的实力，从而突破教学难点，这样既增长学
11、问，又培育实力，也激发学生学习物理的深厚爱好。三维目标学问与技能1知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。2了解沸腾现象，知道什么是沸点。3知道蒸发可以致冷。知道影响蒸发快慢的因素。过程与方法1视察沸腾是液体内部和表面同时发生的猛烈的汽化现象。2通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。情感、看法与价值观通过教学活动，激发学生的学习爱好和对科学的求知欲，使学生乐于探究自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。教学重点探究水的沸腾的试验，理解液体沸腾的特点。教学难点利用用“温度时间”图象来处理试验数据。教学方法试验探究法、探讨法、演示法等。课时支配1课时课前打算水槽、塑料袋、酒精、热水、烧杯、铁
12、架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖。教学过程导入新课情景导入多媒体展示生活中的几种常见情景：夏天，游泳的人从水中上岸会感到冷，假如有风吹过，甚至会冷得打颤；而坐在岸边未下水的人却觉得很热，你知道这是为什么吗？制造金属工具时，为增加工件的硬度，将烧红的工件放入水中进行淬火，此时会发出“吱吱”声，并在水面上冒出“白汽”，这其中经验了哪些物态改变呢？秋天，草木、石块上出现的露是怎样生成的呢？在生活中类似的现象还有很多，你能用所学的物理学问去说明吗？问题导入问题一：住在非洲的居民，由于没有电，夏天无法运用电冰箱保鲜食品，人们独创了一种“沙漠冰箱”罐中罐。它是由内罐与外罐组成，两罐之间填上潮湿的沙子，食
13、品放在内罐中，然后放在干燥通风的地方，并在沙子上洒水，罐口放上湿布。思索问题：(1)常常在沙子上洒水是为了什么？(2)放在干燥的地方是为了什么？问题二：有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使张开的手上的水很快变干，这其中缘由是什么，你能用物理学问去说明吗？问题三：吐鲁番盆地位于欧亚大陆中心，是天山东部的一个典型封闭式内陆盆地。由于距离海洋较远，且四周高山环绕，加以盆地窄小低洼，潮湿气候难以浸入，降雨量很少，蒸发量极大，故气候极为酷热，自古即有“火州”之称。人们利用山的坡度，奇妙地创建了坎儿井，引地下潜流浇灌农田。坎儿井有竖井、地下暗渠、地面明渠和涝坝几个部分组成。坎儿井
14、不因燥热、狂风而使水分大量蒸发，因而流量稳定，保证了自流浇灌。坎儿井是开发利用地下水的一种很古老的集水建筑物，适用于山麓、冲积扇地带，主要是用于截取地下潜水来进行农田浇灌和居民用水。思索问题：“坎儿井”为什么能够削减输水过程中的蒸发？故事导入林则徐设宴请传教士。席上自然少不了云南名食过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片加入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色迷人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，非常尴尬。林则徐赶忙招呼：“我尚将来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，多有得罪。”那传教士烫得
15、嘴不能合的缘由是什么？试验引入根据教材3.31的试验，在透亮塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后把口扎紧，放入80以上的热水中。提出问题：你看到什么现象？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么改变？怎么说明这些改变？想提出什么疑问？你的想法是什么？学生探讨沟通：“酒精到哪里去了？”“为什么塑料袋会鼓起来？”“酒精为什么会失而复得？”学生沟通：塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。设计说明：该试验要尽量让学生自己做，所用塑料袋要透亮，且尽量薄，使滴入的酒精清楚可见。为了使塑料袋排尽空气，可将塑料袋像拧麻花一样拧紧，再把口用线或橡皮筋扎紧。归纳总结：物质的液态和气态可以
16、相互转化。物质从液态变成气态的过程叫做汽化。物质从气态变成液态的过程叫做液化。日常生活中还有哪些现象和这个类似？我们这节课就来探讨物体的液化和汽化现象。推动新课一、沸腾创设情景：烧开水时假如不断加热会发觉壶里的水会沸腾。你在家烧过开水吗？水烧开时你发觉了什么呢？对于沸腾现象，你了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗？归纳小结：物理学中把液态内部和表面同时发生的猛烈汽化现象称为沸腾。试验探究：探究水沸腾时温度改变的特点进一步提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后假如接着加热，是不是温度会越来越高？水的内部又是怎样的呢？气泡的生成和改变状况怎么样？猜想和假设：既然沸腾是日常生活中大家都特别熟识的现象，
17、让同学们相互探讨、思索和猜想，老师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。如：水沸腾时温度会上升，停止加热水不会沸腾依据学生状况提出：要进一步探讨沸腾现象，还须要通过试验细致视察。重点视察：(1)温度随时间的改变状况；(2)气泡的生成和改变状况。制定安排与设计试验明确了试验目的，让学生依据须要确定器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表。说明：为让学生有充分的时间视察水沸腾时发生的现象，应尽量缩短水沸腾前的加热时间。要求老师在课前应做好充分的打算。节约时间的方法：削减烧杯中水的质量，但为了便于视察，水还应有相当的深度(约10cm左右)，所以建议用小号烧杯
18、，或运用大号试管(水约150mL)做此试验；试验中用热水进行加热；从起先加热起至95左右，必需在烧杯或试管上加纸盖，95以后将纸盖拿掉；拉长酒精灯灯芯同时剪断烧焦的灯芯，在灯芯中加入细铜丝，使火焰比较猛烈；留意调整酒精灯和石棉网之间的距离，用酒精灯温度最高的外焰加热。进行试验与收集数据学生在进行试验时，学会分工合作，如计时、视察气泡的改变状况、温度的改变，温度计的运用方法、酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固，要求同学们将视察到的数据和现象记录在下表中。特殊说明：留意试验中要告知学生留意视察水沸腾前后的气泡和温度的改变；要记录当水温上升时，每隔1min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后35
19、min；试验后要画出水沸腾前后温度随时间的改变图象。试验记录表格如图时间/min01234567温度/78828893100102102102分析数据、得出结论(1)绘制“温度时间”图象。试验结束后，依据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度时间图象”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。(2)利用多媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度时间”图象。沟通评估：小组的同学在试验时，得出水的沸点不是100，这时老师要确定学生实事求是的科学看法，赐予激励。同时还要帮助学生找出缘由，可能是试验运用的温度计存在质量问题，也可能是本地的气压不是一标准大气压。沟通、探讨：水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？水沸腾时，接着加热，水的温度改变吗？曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样改变？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样改变？依据视察的现象，结合图象分析液体沸腾有什么特点？第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页