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1、临床营养(士)考试真题及详解6节临床营养(士)考试真题及详解6节 第1节尿比重的参考值正确的是A、晨尿，10151025B、晨尿，10051020C、新生儿，10021004D、随机尿，10031035E、随机尿，10151035参考答案：ACD老年人钙的吸收率为( )左右。A、10B、20C、30D、40参考答案：B某男性患者,因甲状腺手术不当损伤甲状旁腺十余天,其可能出现的变化是A、低血钙、低血磷，全身僵直B、低血钙、低血磷，手足抽搐C、低血钙，肌兴奋增强，手足抽搐D、高血钙、高血磷，骨基质脱钙E、高血钙，肌兴奋增强，骨基质脱钙参考答案：C有关耶尔森菌属的特性中,哪一项不正确( )A、动力
2、25阳性，37阴性B、动力25阴性，37阳性C、革兰阴性直或球杆菌D、最适生长温度为2829E、氧化酶阴性，触酶阳性参考答案：B一名男性,体重70kg,身高175cm,年龄30岁,按照Harris和Benedict公式,其基础代谢的能量消耗为A、1696B、1238C、1547D、1798E、1926参考答案：A 患者，男性，58岁，近4年上腹部胀闷感，消化不良，食欲减退，体重减轻。近日经胃钡餐透视、胃镜以及胃CT等检查确认为胃癌。患者童年丧母，性格克制，好压抑情绪，经常焦虑、抑郁，有吸烟史。在以下心理评估量表中最可能发现其有问题的是A、生活事件量表B、抑郁自评量表C、A型行为量表D、B型行为
3、量表E、C型行为量表最适宜的心理治疗措施是A、系统脱敏疗法B、精神支持疗法C、精神分析疗法D、人本主义疗法E、矫正其行为类型患者心理应激导致的重要生理变化是A、交感神经功能亢进B、免疫系统功能低下C、下丘脑垂体肾上腺皮质系统功能亢进D、下丘脑垂体神经肽系统功能低下E、自主神经功能紊乱评价问卷的效度可以评价A、重复测量效度B、复本测量效度C、折半测量效度D、内容效度E、干预前后结果的一致性以下属于问卷设计中“双重装填”错误的问句是A、你生病了，还是没生病B、你是否抽烟喝酒C、你是否得过两种慢性病D、你是否看过医生E、你住院后，是否转诊到其他医院问卷的结构包括A、封面信，指导语，问题，答案B、封面
4、信，问题和答案，访问记录，审核记录C、指导语，问题和答案，访问记录，计算机编码D、指导语，问题，答案，计算机编码E、封面信，指导语，问题和答案，编码参考答案：问题 1 答案：B问题 2 答案：B问题 3 答案：C问题 4 答案：D问题 5 答案：B问题 6 答案：E 人群营养涉及各个年龄段人群，由于他们有不同的生理特点，所以对营养物质及数量的需求也不同；如果不能及时得到满足，可出现各种营养问题。根据流行病学研究，在老年人血脂中逐渐下降的是A、乳糜微粒B、低密度脂蛋白C、血清胆固醇D、三酰甘油E、极低密度脂蛋白母乳喂养能给母婴双方带来很多益处，下列说法错误的是A、母乳中铁含量高B、卫生方便C、增
5、加婴儿免疫力D、营养丰富全面E、有助于母体康复由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占A、11%12%B、13%14%C、15%16%D、17%18%E、19%20%早产儿由于肝储存不足又未能及时补充，易出现缺乏的营养素为A、蛋白质B、脂肪C、维生素ED、维生素CE、维生素A请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：E问题 3 答案解析：B问题 4 答案解析：A体温调节的重要中枢部位是A、脊髓灰质侧角B、脑干网状结构C、中脑中央灰质D、视前区-下丘脑前部E、下丘脑后部参考答案：D临床营养(
6、士)考试真题及详解6节 第2节在PAgT试验中ADP宜保存于 ( )A、室温B、室温避光保存C、(04)冰箱D、37水浴箱E、-20保存参考答案：E肝功能不良时对下列哪种蛋白质的合成影响较小( )A、清蛋白B、免疫球蛋白C、凝血酶原D、纤维蛋白原E、球蛋白参考答案：B快速叩击跟腱引起与该肌腱相连的肌肉收缩,是由于刺激了A、腱器官B、肌梭C、触觉感受器D、皮肤感受器E、痛觉感受器参考答案：B引起胆囊收缩的一个重要体液因素是A、促胃液素B、促胰液素C、胆囊收缩素D、胆盐E、盐酸参考答案：C红细胞所需的能量主要来自A、葡萄糖的有氧氧化B、糖异生C、糖原分解D、糖酵解E、脂肪酸氧化参考答案：D 某高血
7、压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。能够促进高血压发生的营养素A、大豆蛋白质B、钾C、钠D、维生素CE、B族维生素关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是A、适量控制膳食总能量B、控制食盐的摄入量C、降低脂肪和胆固醇的摄入D、增加蛋白质的供给E、补充维生素在高血压营养治疗时，选择营养素不正确的是A、如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重115kgB、按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50C、进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以D、为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以25g为宜E、戒酒、喝茶，补充维生素C高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物，如A、蛤贝B、
8、皮蛋C、猪肉D、芹菜E、白酒用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物为A、蘑菇B、酸牛奶C、香蕉D、葡萄干E、黄瓜参考答案：问题 1 答案：C问题 2 答案：D问题 3 答案：C问题 4 答案：D问题 5 答案：E甲状腺激素合成过程中,由TSH调节的关键酶是A、脱碘酶B、蛋白水解酶C、过氧化物酶D、腺苷酸环化酶E、磷脂酶C参考答案：C孕期的生理改变包括( )。A、内分泌的改变B、消化功能的改变C、血液容积和血液成分的改变D、肾功能的改变E、体重的增加参考答案：ABCDE临床营养(士)考试真题及详解6节 第3节位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、
9、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是 ( )A、6-磷酸葡萄糖B、1-磷酸葡萄糖C、1-6-二磷酸果糖D、3-磷酸甘油醛E、乳酸参考答案：A慢性肾小球肾炎饮食治疗A、尿蛋白丧失12gd，增加饮食蛋白量B、肾功能减退者，蛋白摄入量50100g/dC、补充饱和脂肪酸D、当肾功能明显减退时，不要过分限制钠盐E、高血压型应限制盐，增加蛋白量参考答案：D高能量、高脂肪膳食最不适合哪一种疾病?( )A、支气管哮喘B、肺部感染C、乳糜胸D、肺结核参考答案：C在放射免疫分析中,使标准曲线呈正比例双曲线,横坐标是测定物标准品浓度,纵坐标是 ( )A、B/FB、B/TC、F/BD、B/BoE、B参考答
10、案：C检查尿中细胞时,至少应观察多少个高倍镜视野A、2个B、5个C、10个D、15个E、20个参考答案：C哪些病人适宜优质低蛋白饮食A、肾病综合征B、急性肾衰竭少尿期C、慢性肾功能不全D、尿毒症透析治疗E、急性肾小球肾炎参考答案：BCE胰腺手术后,不宜进食( )。A、鱼B、芝麻C、虾仁D、豆腐参考答案：B加热可使浑浊消失的是 ( )A、脓尿B、菌尿C、结晶尿D、血尿E、乳糜尿参考答案：C临床营养(士)考试真题及详解6节 第4节母体维生素A营养状况低下可导致( )。A、早产B、胎儿生长发育迟缓C、婴儿低出生体重D、异食癖E、上述都对参考答案：ABC 缺乏后可引起“口腔-生殖综合征”的是A.维生素
11、AB.维生素CC.叶酸D.维生素B2E.维生素D正确答案：B在糖酵解途径和糖异生途径中均使用的酶是A、葡萄糖激酶B、丙酮酸羧化酶C、PEP羧激酶D、丙酮酸脱氢酶E、磷酸甘油酸激酶参考答案：E萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。A、铁B、锌C、铜D、镁参考答案：A某长期卧床患者由平卧位突然站立,其每搏输出量、动脉血压降低。该患者每搏输出量减少是由于下列哪项所致A、心室后负荷增大B、心迷走神经兴奋C、心率降低D、异长调节E、等长调节参考答案：D丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于( )A、不可逆抑制B、竞争性抑制C、反竞争性抑制D、非竞争性抑制E、反馈抑制参考答案：B正常人的尿液长时间放置后可出
12、现 ( )A、氨臭味B、苹果样气味C、腐臭味D、大蒜臭味E、鼠臭味参考答案：ACD4CD8T细胞比值可作为检测机体免疫状态的一项指标,其正常比值为( )A、3.5gC、尿蛋白丧失约35gd，可给一般饮食，只需略限盐D、能量供给成人18002000kcaldE、慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原则处理参考答案：E肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )A、鳞状上皮细胞B、大圆上皮细胞C、尾形上皮细胞D、小圆上皮细胞E、肾小管上皮细胞参考答案：E临床营养(士)考试真题及详解6节 第6节微波加热( )。A、不能灭菌B、加热均匀性好C、大量破坏营养D、不节能参考答案：B影响食品腐败变质的因素是A、食
13、品的水分B、微生物C、食品的营养成分D、环境温度E、食品的PH参考答案：ABCDE 下列对羊奶的描述错误的是A.乳白蛋白高B.脂肪球大小接近人乳C.含丰富的维生素B12、叶酸和铁D.蛋白凝块细易消化E.蛋白总量高于牛乳正确答案：C大豆食品富含的氨基酸是A、赖氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、苏氨酸E、牛磺酸参考答案：A老年性痴呆的表现为( )。A、智力减退B、精神病C、自私、多疑D、记忆障碍E、语言障碍参考答案：ACDE消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。A、低脂低盐B、面食为主C、忌刺激性食物D、少量出血可进食热流质参考答案：D 奶类是一种营养成分全面、比例合适、容易消化吸收、营养价值高的天然食品。牛奶中含量和吸收率较高的元素是A、镁B、钙C、磷D、锌E、碘牛奶中的糖类主要为A、果糖B、麦芽糖C、葡萄糖D、乳糖E、半乳糖与人乳相比，牛奶含量较低的营养成分是A、酪蛋白B、乳糖C、乳球蛋白D、乳清蛋白E、矿物质请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：B问题 2 答案解析：D问题 3 答案解析：B不全角化细胞胞质巴氏染色染成 ( )A、橘黄色B、粉色C、浅绿色D、深绿色E、灰蓝色参考答案：B