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1、企业战战略管理理本土化化案例集集20122年6月月一.宜宾宾市白酒酒产业发发展战略略分析报报告1二.美的的悬疑促促销：经经济危机机背景下下的淡季季空调大大战29三.F.C.CC发展模模式及其其对重庆庆摩配行行业的启启示33四.郭大大良心豆豆腐干发发展瓶颈颈浅析及及对策建建议36五.鑫鑫鑫电力公公司44六.大竹竹苎麻56七.宜宾宾零距离离67八.美景景家园营营销策划划方案75九.商业业模式设设计92十.大英英中国死死海95一、宜宾宾市白酒酒产业发发展战略略分析报报告杨波 郑郑中华 李茂松松 白如如彬 第一章 白酒产产业发展展对宜宾宾的作用用20088年，宜宜宾GDDP总量量为6445.886亿元
2、元，居全全省第44位增速速为144.6%，居全全省第44位。规规模以上上工业增增加值为为3100.677亿元，居居全省第第3位。财政一一般预算算收入为为33.82亿亿元，居居全省第第3位。当前，宜宜宾市规规模以上上酒类生生产企业业24家家，实现现销售收收入2110多亿亿元，利利税近550亿元元；全市市有酒类类批发企企业6330余户户，零售售店近万万户；白白酒行业业从业人人员近44万人。五粮液集集团的主主导作用用十分突突出。历历史的沉沉淀和不不断的演演进，以以及改革革开放以以来五粮粮液的高高速发展展，造就就了宜宾宾工业的的奇葩。20007年五五粮液集集团增加加值、销销售收入入、利税税总额占占全市
3、规规上工业业的444.411%、445.440%、56.26%；五粮粮液上缴缴各项税税收333.122亿元，占占全市税税收总额额的499.388%。从从利税总总额看，220077年五粮粮液利税税总额551.225亿元元，相当当于100.9个个大天原原或466.2个个丝丽雅雅或9个个宜宾县县的利税税总额；从增加加值看，五五粮液增增加值1102.48亿亿元，相相当于55.9个个大天原原或144个丝丽丽雅或55.7个个宜宾县县的增加加值。由由此可见见，五粮粮液创造造财富的的能力及及其变化化对全市市起作至至关重要要的作用用。一、宜宾宾市白酒酒产业的的发展在在GDPP、利税税方面的的贡献宜宾市白白酒产业
4、业的发展展在五年年的时间间内，也也就是在在20113年实实现宜宾宾市白酒酒原酒产产量355万吨，规模模以上酒酒类企业业实现工工业总产产值7550亿元元，销售售收入8800亿亿元，利利税总额额1300亿元，工工业产值值、销售售收入、利税总总额分别别占全国国白酒工工业的225%、25%、200%，占占全省白白酒工业业的600%、555%、65%的水平平上，将将极大的的增加宜宜宾市的的就业岗岗位，为为宜宾城城市建设设的发展展提供实实质而具具体的支支撑。二、宜宾宾市白酒酒产业的的发展对对宜宾市市城市建建设中就就业人口口的影响响宜宾白酒酒产业的的发展将将增加大大量的就就业岗位位，对宜宜宾市的的百万人人口
5、城市市建设提提供直接接支持。以下是是宜宾是是白酒产产业的发发展对白白酒产业业就业人人数之间间的关联联关系分分析1、建立立一元线线形回归归预测模模型设Y为因因变量是是宜宾白白酒产业业的从业业人数,X为自自变量是是宜宾白白酒产业业的产值值,(XX,YY）(i=220044,20005,20006.)为为一组样样本观察察值,直直线方程程y=aa+bXX称为估估计一元元线性方方程或一一元性拟拟合模型型,其图图形为一一元线性性回归直直线,aa和b是是回归系系数,由由方程yy=a+bXii确定的的Yi称称为Yii的估计计值.根根据最小小二乘法法原理，参参数a和和b的确确定是利利用因变变量的观观察值YYi与
6、估估计值yyi离差差平方和和为最小小来确定定,即利利用等式式Q(a，bb)=(Yii-yii)22=(Yii-a-bXii)22达到最小小来确定定a和bb的值, Q(a,bb)是参参数a和和b的函函数,根根据极值值理论,求Q(a,bb)整理得(,为XX,Y的的平均值值)表1序号Xi(白白酒产值值)(亿亿)Yi(白白酒从业业人数)(百人人)Xi22Yi22Xi *Yi20044100.6230.49101220.336843884.444292223.22920055108.41321.14117552.7731031130.9348224.77920066141313.411988819822
7、25.88441990.8820077178.29325.05317881.9981056657.5579553.11720088226.48357.52512995.551278820.6809771.113将图中数数据资料料Xi=7544.788 Yi=16007.661 Xi2=11247727.21 Yi2=55192219.24 Xi*Yi=24771533.188(,为XX,Y的的平均值值)代人公式式得所以 yy=2558.887+00.4115X模型表明明,宜宾宾市白酒酒产业的的产值每每增加一一亿元,就会增增加就业业人员约约42人人2、回归归模型检检验对上述回回归模型型进行回回归
8、标准准差检验验,Sy=表2项目XY（实际际值）Y（估计计值）20044100.6230.49300.62102.620055108.41321.14303.86268.620066141.00313.41317.3915.8820077178.29325.05332.866120088226.48357.52352.8621.772(Y-y)2=4499.72 n=5所以 Sy=122.911Sy/=12.91/3211.522=0.04001115%即 回归归标准差差检验说说明以上上回归模模型的拟拟合性程程度很好好.表3 宜宜宾市白白酒产业业产值增增长与从从业人数数增长的的关系年份 项目目2
9、006620077200882009920100201112012220133产量 （99吨)17.33314.33916.44218.88821.771524.997328.771933.226产值(亿亿)141.00178.29222.86287.56365.2066463.8111589.04748.08从业人数数(人)313441325005357552378221410443451335503332569332根据宜宾宾市市委委市政府府关于宜宜宾市白白酒产业业近期目目标,到到20113 年年,白酒酒产业产产量达到到35万万吨,产产值实现现7500亿元的的宏伟目目标,到到20113年,
10、我市白白酒产业业新增白白酒产值值约为7750-1799=5771亿 .以上述回回归模型型计算,到20013年年我市将将新增就就业岗位位5711*422=2339822个,全全市白酒酒行业从从业人员员近7万万人,新新增约22.4万万个白酒酒就业岗岗位,在在宜宾的的城市建建设中有有着非常常重要的的作用,2.44万个就就业岗位位,如果果按照现现有的家家庭就业业率来看看,每个个家庭平平均就业业人数为为1.55人,家家庭平均均人口33.5人人,2.4万个个就业岗岗位将新新增城市市人口约约5.88万人,在宜宾宾的百万万人口城城市建设设中预计计将新增增城市人人口约550万人人,白酒酒产业所所吸纳的的5.88
11、万人已已经占到到整个新新增人口口的111.7%,对宜宜宾的百百万人口口城市的的建设提提供着非非常重要要的支撑撑作用。三、白酒酒产业发发展对其其他产业业的拉动动作用表7 白白酒产业业和相关关产业在在产值和和从业人人数上的的关系表表项目年份白酒产业业造纸及纸纸产品业业玻璃产业业产量(万万吨)产值(亿亿)从业人数数(人)产值(亿亿)2006617.33312.001366380663.655242007714.33913.002077399994.911802008816.22919.6688444472212.447944(数据来来源：宜宜宾市统统计年鉴鉴)通过以上上的图表表，我们们可以清清晰的看
12、看到，与与白酒相相关的物物流、包包装和玻玻璃等产产业的发发展趋势势与白酒酒产业的的产量有有着很大大的相关关性，在在06-07年年，宜宾宾白酒产产业产量量出现下下滑，与与白酒相相关的产产业的增增长都很很缓慢，在在07-08你你宜宾白白酒产量量出现大大幅增长长，与白白酒相关关的这些些产业的的发展都都很快，其其中，玻玻璃及玻玻璃制品品制造增增长迅猛猛，其产产值从4491880万元元增长到到12447944万元。宜宾酒类类产业在在宜宾经经济中的的地位和和所起的的作用，酒酒产业在在宜宾经经济GDDP总量量中，占占据半壁壁江山，在在利税方方面更是是举足轻轻重，宜宜宾酒产产业的迅迅速发展展必将极极大的促促进
13、宜宾宾经济和和城市建建设的发发展，从从实际出出发，市市政府提提出的宜宜宾酒产产业的发发展目标标，到220133年，宜宜宾市白白酒原酒酒产量335万千千升，规规模以上上酒类企企业实现现工业总总产值7750亿亿元，销销售收入入8000亿元，利利税总额额1300亿元，这这是宜宾宾市努力力实现世世界顶级级白酒基基地的近近期目标标。假设宜宾宾白酒产产业集聚聚通过自自己培育育和招商商引资建建成，到到20113年，宜宜宾白酒酒产量达达到预期期的目标标，宜宾宾的白酒酒产量将将增加约约18万万吨，宜宜宾白酒酒总产量量约为335万吨吨。新增增产值5531.5亿元元，销售售收入增增加4775.55亿，利利税总额额新
14、增667.44亿。新增的118万吨吨酒根据据现有的的品牌就就与原酒酒的比例例关系，将将有三分分之一酒酒作为品品牌酒进进行销售售，这些些酒全部部装进容容积为5500毫毫升的酒酒瓶中，将将增加酒酒瓶需求求量1.2亿个个左右，酒酒包装纸纸箱1亿亿个，纸纸包装箱箱印刷11亿个。35万万吨白酒酒的产量量对物流流的需求求也会呈呈数倍趋趋势增长长，这些些需求将将培育或或抬升几几个产业业。另外外还有大大量的广广告收入入，宜宾宾白酒产产业发展展拉动和和壮大其其他相关关的产业业，提供供大量的的就业岗岗位，既既稳定社社会又增增加工人人收入，更更重要的的是增强强宜宾经经济的发发展后劲劲。此外，随随着宜宾宾白酒产产业的
15、发发展，增增长的22.4万万个就业业岗位，新新涌进的的城市人人口约55.8万万人，将将对宜宾宾的服务务业带来来前所未未有的机机会，而而服务业业的发展展有会带带来大量量的就业业岗位，如如此，服服务业也也将会有有巨大的的发展。通过宜宾宾中国白白酒基地地的打造造，再结结合宜宾宾所特有有的悠久久的酒文文化，使使宜宾成成为中国国白酒文文化中心心，打造造一个富富有活力力的宜宾宾白酒文文化旅游游产业。直接拉拉动宜宾宾第三产产业的发发展，也也会促进进宜宾酒酒产业的的发展。第二章 白酒行行业外部部环境分分析一、政治治法律分分析1) 税收政策策20099年7月月23日日，国家家税务总总局公布布关于于加强白白酒消费
16、费税征收收管理的的通知，自20009年年8月11日起，对对计税价价格偏低低的白酒酒核定消消费税最最低计税税价格。这样明明显是提提高了消消费税，对对于白酒酒企业而而言，实实质降低低了企业业的利润润。对于于中小白白酒企业业而言，价价格向来来是企业业营销的的生存发发展之道道。如今今，实行行最低计计税，税税务加重重，白酒酒企业不不得不采采取涨价价政策长长此以往往，无疑疑会损害害中小白白酒企业业的发展展。不过过，从长长远而言言，对白白酒行业业而言，我我认为应应该是利利好的政政策。国国家实行行最低利利税，实实质是为为了避免免企业的的关联买买卖，实实际上是是规范了了白酒行行业的发发展，在在这场税税务战役役中
17、，优优胜劣汰汰。2) 食品安全全法20099年2月月28日日，第十十一届全全国人民民代表大大会常务务委员会会第七次次会议通通过中中华人民民共和国国食品安安全法，自2009年6月1日起实施。食品安全关系百姓民生，政府一定要严加管制的。对于白酒企业而言，大企业有强大的经济基础，有能力购买检测设备和处污设备。而中小企业，本身就资金薄弱，如果还要求它们购买这些设备，无疑是雪上加霜。3) 金融政策策的调整整 为为了应对对国际金金融危机机，中国国人民银银行按照照党中央央、国务务院的统统一部署署，紧密密围绕“保增长长、扩内内需、调调结构”的主要要任务，认认真贯彻彻落实适适度宽松松的货币币政策。坚持“区别对对
18、待，有有保有压压”，继续续加强对对“三农”、中小企企业、就就业、助助学、灾灾后重建建、消费费等改善善民生类类信贷支支持工作作，加大大对产业业转移、自主创创新、区区域经济济协调发发展的融融资支持持。国家家此举，大大大地改改善了中中小企业业的融资资环境，对对处于融融资难、资金薄薄弱的中中小企业业而言，实实乃一大大福利。4) 政府对白白酒产业业的政策策倾斜白酒行业业本身是是属于限限制性行行业的，高高税收就就是为了了限制白白酒行业业的发展展，今年年新出的的最低计计价税就就是如此此。不过过，白酒酒作为四四川的重重要产业业，政府府很关注注白酒企企业的发发展，积积极扶持持。9月月27日日，四川川省政府府发布
19、四四川工业业“7+3”产产业规划划，白酒酒产业成成为四川川产业规规划的重重点。规规划提出出，将着着力打造造中国白白酒“金金三角”，四川省将建设长江上游白酒制造基地，力争到2012年，将四川白酒打造成为千亿产业。另外，宜宜宾本地地江安县县政府实实行县级级主要领领导联系系重点酒酒类企业业制度，帮帮助企业业协调解解决发展展中的问问题。县县财政每每年安排排1000万专项项资金扶扶持酒类类企业发发展，出出台酒类类企业保保护、激激励和优优惠专项项政策，专专门创建建白酒工工程技术术研究中中心，促促进酒类类企业发发展。江江安县还还将酒文文化与地地方民俗俗、竹工工艺和国国立剧专专等文化化有机结结合，以以开展节节
20、、会等等多种形形式，丰丰富白酒酒文化，形形成地方方酒类文文化特色色。政府府强有力力的政策策支持，为为白酒行行业营造造了一个个良好的的发展环环境。5) “酒驾治治理”众所周知知，今年年特别加加强了对对酒后驾驾车的管管制，我我省公安安部交管管局向各各省交警警部门下下发关关于修改改酒后驾驾驶有关关法律规规定的意意见（征征求意见见稿），其中指出要加大酒驾处罚力度，降低饮酒驾驶和醉酒驾驶的最低标准，首次明确“与醉驾司机同乘一车的乘客也应处罚”。我们知道，过度饮酒会对人体造成伤害，而且近几年因为醉酒驾车而引起的死亡人数也在逐年增加。因此，此次的加强酒驾治理也是社会民众的心声。这对于在冷冬期过渡的白酒行业而
21、言，无疑是雪上加霜。二、经济济分析1) GDP分分析在众多的的经济因因素中，我我认为宏宏观经济济的分析析是最重重要的。宏观经经济的运运行好坏坏，直接接影响企企业的发发展。据据资料显显示，220088年，全全年国内内生产总总值达到到30006700亿元，比比上年增增长9.0%。图1 2000420008年国国内生产产总值及及其增长长速度从图1可可以看出出，自220044年以来来，中国国的经济济发展很很平稳的的，20008年年有所回回落，是是受到经经济危机机所影响响。总体体而言，中中国的经经济发展展是持续续前行的的，宏观观环境是是很优良良的。据据统计，10月份，规模以上工业增加值同比增长16.1%
22、，比上年同月加快7.9个百分点，可以看出，我国的经济是在逐渐回暖的，在如此环境下，企业就能稳健发展了。2) 粮食产量量以及价价格情况况（白酒酒原辅料料）图2 2000420008年粮粮食产量量及其增增长速度度20088年全年年粮食产产量5228500万吨，比比上年增增加26690万万吨，增增产5.4%。从图中中可以看看出，前前几年粮粮食产量量虽然增增速比较较慢，但但是20008年年来我国国粮食产产量大增增，这对对白酒行行业的发发展是个个利好消消息。表1 2200个个主产县县主要农农产品价价格变动动情况（110月220-331日）农产品名称规格等级单位本期价格（元）比上期价格涨跌（元）涨跌幅（%
23、）籼稻稻谷，原粮千克1.990.010.38粳稻稻谷，原粮千克2.26-0.02-0.74小麦小麦，原粮千克1.930.010.46玉米玉米，原粮千克1.83-0.02-1.30大豆大豆，原粮千克4.700.010.12籽棉未经轧花处理千克5.880.122.03油菜籽油菜籽千克3.72-0.04-1.00花生去壳花生仁千克7.870.141.85肥猪出栏肥猪千克11.50-0.17-1.42仔猪用于育肥的仔猪千克17.12-0.24-1.38活牛出栏肉牛千克16.540.020.14活羊出栏活羊千克16.250.050.29活鸡活鸡，养殖场出栏千克11.66-0.10-0.86苹果当地产，大
24、宗品种千克4.05-0.11-2.68柑桔当地产，大宗品种千克2.58-0.21-7.58注：上期为10月1-10日。从表二可可以看出出，酿造造白酒的的几种原原辅料的的价格有有涨有跌跌，其中中稻谷和和玉米的的跌幅比比较大，而而小麦的的涨幅相相对比较较小。白白酒的销销售成绩绩主要取取决于产产品质量量和价格格，而白白酒的质质量和价价格来源源于什么么呢？当当然主要要是原辅辅料了。可见，这这些原辅辅料的价价格对于于白酒企企业的作作用有多多大了。3) 居民消费费价格变变化表2 220088年居民民消费价价格比上上年涨跌跌幅度单位位：%指 标标全 国城 市农 村居民消费费价格5.95.66.5食品14.3
25、314.5514.00 其中：粮食7.07.26.7 肉禽及及其制品品21.7722.6620.00 油脂25.4424.9925.99 鲜蛋3.73.83.6 鲜菜10.7710.5511.33 鲜果9.08.99.3烟酒及用用品2.93.12.6衣着-1.55-1.88-0.66家庭设备备用品及及服务2.83.02.4医疗保健健及个人人用品2.92.83.2交通和通通信-0.99-1.660.7娱乐教育育文化用用品及服服务-0.77-0.99-0.11居住5.54.38.2从表一可可以看出出，20008年年我国烟烟酒及用用品价格格上涨了了2.99个百分分点，这这个涨幅幅，我认认为是在在20
26、008年这这个特殊殊的经济济条件下下发生的的，另外外跟国家家的相关关政策也也密不可可分。价价格上涨涨，势必必会影响响销售，尤尤其对于于白酒产产品。在在经济发发展缓慢慢的情况况下，白白酒消费费势必会会受到影影响的4) 居民存款款情况图3 2000420008年城城乡居民民人民币币储蓄存存款余额额及其增增长速度度从上图可可以看出出，20008年年的存款款高达22178885亿亿元。在在经济危危机的环环境下，人人人都勒勒紧腰包包，这无无疑会影影响人们们的消费费，白酒酒行业自自然也不不除外。5) 产业集聚聚效应宜宾作为为中国的的酒都，正正是因为为宜宾白白酒闻名名中外，白白酒企业业众多，尤尤其是中中小企
27、业业很多。但是近近年来，宜宜宾白酒酒的产量量却逐年年下降，增增速缓慢慢，被泸泸州、德德阳等其其他周边边地区所所赶超，尤尤其是泸泸州的白白酒发展展。在这这样的形形式下，进进行产业业集聚，无无疑是有有利于对对宜宾白白酒的发发展。竞竞争优势势理论也也指出：“一个国国家和地地区的竞竞争优势势并不一一定看整整个国民民经济，而而主要看看该国和和地区有有无独特特的产业业和产业业群体”。上文也也提到，江江安县启启动建设设阳春工工业园康康家坝食食品加工工区，积积极引导导县内酒酒类企业业入驻，实实现集群群发展。华夏酒酒业应该该抓住机机遇，利利用集群群效应，发发展企业业。三、社会会文化分分析1) 白酒文化化分析中国
28、白酒酒同亚述述地区先先民创造造的啤酒酒、中东东西河流流域先民民创造的的葡萄酒酒一样，是是世界上上最古老老的三大大酒种之之一。古往今今来，上上至王侯侯将相，下下到黎民民百姓，白酒的消费无处不在，可以说，在中国白酒文化已然是一种社会文化了。宜宾作为中国的“酒都”，白酒文化的浓郁程度更是不言而喻了。这种浓郁的白酒文化对企业的发展是相当有利的。2) 居民受教教育程度度分析图4 2000420008年各各类教育育招生人人数从图中看看到，我我国的教教育发展展程度是是在逐年年提高的的，这也也说明我我国的国国民素质质在不断断提高。随着人人们的教教育素质质和生活活水平的的提高，同同时人们们对于消消费的要要求也在
29、在不断提提高，消消费观念念也从物物质享受受更多的的转向了了精神享享受，对对产品的的精神含含义更加加看重，当当然质量量要求始始终是排排在第一一的。另另一方面面，随着着洋酒的的侵入，使使得一部部分消费费者转向向洋酒消消费，洋洋酒正在在逐渐瓜瓜分我们们的白酒酒市场。这就要要求企业业在保证证质量的的前提下下，要更更多的投投入精神神含义到到产品中中，也就就是要塑塑造自己己企业的品品牌，这这给企业业提出了了一个难难题，尤尤其是中中小白酒酒企业。3) 人口统计计分析表3 20008年年人口数数及其构构成单位：万万人指 标年末数比重%全国总人人口1328802100.0其中：城城镇60666745.77乡村7
30、2133554.33其中：男男性68355751.55女性64444548.55其中：00-144岁25166619.0015-559岁91644769.0060岁及及以上15988912.0065岁及及以上1095568.320088年，我我国总人人口为11328802万万人，比比上年末末增加6673万万人。全全年出生生人口116088万人，出出生率为为12.14；死亡亡人口9935万万人，死死亡率为为7.006；自然然增长率率为5.08。中国国是一个个人口大大国，同同时也是是一个消消费大国国！这个个庞大的的市场如如果开发发合理，对对企业而而言，将将是一大大笔财富富。其中，农农村人口口比例达
31、达到544.3%，我们们知道，农农村市场场对于白白酒企业业而言是是个很大大的市场场，尤其其是近几几年农村村的快速速发展，人人们的消消费水平平提高，更更是如此此。许多多企业开开发出中中低端产产品进军军农村市市场，取取得了不不小的成成绩。另外，从从表中可可以看到到，我国国男性人人口达到到683357万万人，占占全国人人口的551.55%。男男性一向向是白酒酒的主要要消费群群体，而而白酒属属于男性性的日常常消费品品，消费费波动不不会很大大，关键键在于企企业的积积极引导导。最后，从从年龄段段来看，白白酒消费费主要集集聚于青青年和中中年这个个年龄段段。从表表中可以以看出，我我国这个个年龄段段的人比比例是
32、高高达699%的，这这对我国国白酒发发展是很很有利的的。另外外，随着着我国老老龄化的的发展，这这块新市市场的空空间相当当大。对对于老年年人而言言，健康康是最重重要的要要求，当当然，情情感文化化也是不不可忽视视的。针针对老年年市场，已已有企业业进军了了，不过过现阶段段，这块块新市场场还没完完全开发发出来，如如果企业业针对这这块市场场，开发发出特色色产品，这这对企业业将是一一块相当当大的肥肥肉。四、全球球化的影影响1) 中国加入入WTOO对白酒酒行业的的影响中国加入入WTOO，机遇遇与挑战战并存：一方面面，随着着中国与与世界的的接轨，我我国企业业可以引引进各种种先进的的科技理理念与设设备，优优化企
33、业业的硬件件和软件件；另一一方面，随随着中国国越来越越国际化化，许多多洋酒企企业来华华投资建建厂，与与国内企企业争夺夺市场，对对国内的的企业造造成一定定的压力力，尤其其是力量量相对薄薄弱中小小企业。当然，从从另一个个角度看看，在如如此竞争争激烈的的环境下下，优胜胜劣汰，提提升整体体酒类行行业的水水平，也也未尝不不是一件件好事。2) 经济危机机对白酒酒行业的的影响20088年的一一场经济济危机虽虽然使得得全球经经济陷入入疲软状状态，许许多行业业受到强强烈的冲冲击，不不过对于于白酒行行业的影影响却不不是很大大，这主主要是因因为白酒酒消费属属于刚性性消费。据ACC尼尔森森的调查显显示，442%的的消
34、费者者表示经经济危机机不会影影响其对对白酒品品类的购购买。但但是，白白酒企业业并不能能就此掉掉以轻心心。虽然然白酒行行业没有有受到强强烈冲击击，然而而世界是是普遍联联系的，白白酒市场场也会受受到其他他行业的的影响，特特别是与与白酒行行业相关关联的行行业，这这点一定定要引起起企业的的高度重重视。 第三章章 宜宾宾市白酒酒产业发发展现状状白酒产业业无疑是是宜宾市市最具竞竞争力的的产业，宜宜宾市政政府对白白酒产业业历来比比较重视视。宜宾宾有较多多的能酿酿好酒的的中小企企业，但但还没有有形成整整体的白白酒区位位品牌，这这制约了了宜宾白白酒产业业和宜宾宾经济的的发展。而且，随随着人们们生活水水平的提提高
35、，健健康意识识逐渐增增强，人人们对酒酒的消费费理念开开始向更更健康的的低酒精精度的饮饮料酒转转变。119788年白酒酒占饮料料酒产量量的比例例达600%，到到20001年，这这个比例例却下降降到144%，220033年全国国饮料酒酒产量是是27555.771万吨吨，而白白酒产量量为4110.66万吨，白白酒仅占占14.9%，其其它低度度的饮料料酒占885.11%3。这些些数据说说明白酒酒正逐渐渐被低酒酒精度的的啤酒、果酒、黄酒等等饮料酒酒蚕食。这种消消费理念念的转变变对整个个白酒行行业是一一个严峻峻威胁，对对中国白白酒之都都宜宾也也是很大大的挑战战。基于于此，本本文试图图分析宜宜宾白酒酒产业发
36、发展现状状并进一一步指出出宜宾白白酒产业业发展面面临的问问题。一、宜宾宾白酒生生产状况况（一）宜宜宾白酒酒产量状状况。宜宜宾白酒酒产量呈呈下降趋趋势,六六年来平平均每年年下降77.444%。220055年来，其其它白酒酒企业产产量开始始逐年增增加，220022年至220077年平均均增幅达达3.111%。而五粮粮液的产产量总体体呈下降降趋势，占占全市的的比重由由20002年的的62.86%下降到到20007年的的36.7%。（二）宜宜宾白酒酒产值情情况。从从总体上上看宜宾宾全市白白酒产值值呈快速速上升趋趋势，产产值20004至至20007年44年来平平均增幅幅达211.022%。其其中五粮粮液
37、占绝绝对地位位，从220044年到220077年其产产值一直直占据全全市白酒酒产值的的90%以上。其它白白酒企业业呈逐年年上升趋趋势，产产值由220044年的55.111元增长长到20007年年的166.299亿元，平平均增幅幅达477.177%，虽虽然增幅幅较快，但但占全市市比例只只由20004年年的5.03%上升到到20007年的的9.114%。说明其其它的白白酒企业业还没有有形成一一定的规规模和竞竞争力。二、宜宾宾白酒产产业存在在的问题题上述数据据反映出出无论是是从产量量上还是是从产值值上，宜宜宾市白白酒产业业从企业业角度看看五粮液液一枝独独秀。然而宜宾宾白酒产产业仅凭凭五粮液液一个龙龙
38、头企业业是远远远不够的的，一家家企业的的发展有有其上限限。当企企业的规规模达到到一定程程度后，再再扩大规规模，就就会增加加管理成成本，组组织的效效率、效效益降低低产生规规模不经经济。表1 五五粮液近近年的状状况 单单位（亿亿元）项目200552006620077资产96.114103.34115.72营业收入入64.11973.99773.228从表1可可以看出出近年来来五粮液液营业收收入增幅幅很小，220077年比220066年还减减少了00.699亿元。这从一一定程度度上反映映了五粮粮液集团团公司发发展遇到到了瓶颈颈。说明明其现在在的规模模已达到到相当的的程度，另另外从其其经营范范围的多多
39、元性也也一定程程度折射射出这一一点。五五粮液的的发展空空间已趋趋于稳定定，其对对宜宾经经济的贡贡献空间间也趋于于稳定。因此宜宜宾白酒酒产业要要获得更更大的发发展空间间，必须须培育新新的增长长点。宜宜宾整体体白酒产产业还具具有一定定集聚优优势，因因此找准准定位实实行白酒酒产业集集聚战略略，维持持、提升升宜宾中中国酒都都地位，增增强宜宾宾经济发发展后劲劲。三、四川川白酒主主产城市市白酒产产业的状状况四川白酒酒产量总总体趋势势是上升升的，六六年来平平均每年年增幅达达6.988%。说明明四川白白酒行业业发展比比较迅速速。而全全国白酒酒市场容容量已经经慢慢趋趋于稳定定，暗示示着白酒酒企业之之间，特特别是
40、在在几家最最大白酒酒企业之之间的竞竞争将会会越来越越激烈。在四川主主要白酒酒城市中中泸州增增长最快快，从220022年的66.299万吨增增长到220077年的226.448万吨吨。六年年来平均均每年增增幅333.311%。在在产量上上远远超超过宜宾宾。其次次是德阳阳，六年年来平均均增幅为为6.222%。成都从从20004年开开始大幅幅恢复生生产，产产量从22.5万万吨增长长到6.75万万吨,四四年来增增速达442.55%。而而宜宾产产量由220022年的224.007万吨吨下降到到20007年的的16.35万万吨，占占全省比比例由220022年的444%下下降为220077年的221%，下下
41、降趋势势明显。数据表明明，川内内其它地地方整体体白酒产产业在产产量上呈呈较快增增长趋势势，其中中特别是是泸州、德阳，四四川白酒酒产量龙龙头位置置已让位位于泸州州，宜宾宾白酒产产业受到到了其它它白酒产产地的严严重威胁胁。宜宾白酒酒产量趋趋势是下下降的，其其主要原原因是五五粮液进进行了产产品结构构调整，收收缩大量量的低端端品牌，减减少了对对低端白白酒的生生产，五五粮液在在集中力力量培育育、提升升中、高高端品牌牌的竞争争力。这这也从侧侧面反映映出宜宾宾其它中中、小白白酒企业业尚没有有形成有有竞争力力的规模模，还没没有形成成支撑宜宜宾经济济的能力力。从产值上上看四川川白酒增增长很快快，六年年来平均均每
42、年增增幅达115.555%。泸州州白酒产产值增长长特别快快，从220022到20007六年年间产值值翻了44倍多，达达到944.544亿元，占占四川产产值比重重由20002年年的122%增长长到20007年年的255.3%。德阳阳产值增增长也较较快，六六年来平平均每年年增幅达达15.666%，六年年来产值值增加118.995亿元元。其中中值得引引起重视视的是泸泸州整体体白酒产产业发展展很快，泸泸州政府府很重视视对整体体白酒产产业的规规划、指指导。宜宾白酒酒的产值值也基本本呈现大大幅上涨涨趋势，产产值由220022年的95.58亿亿元增长长到20007年年的1778.229亿元元。六年年来平均均
43、增幅达达13.28%。六年年来产值值基本保保持占四四川产值值的一半半。说明明宜宾白白酒产业业在四川川白酒行行业中占占有绝对对领导地地位。但要清醒醒的认识识到宜宾宾白酒产产值呈现现大幅上上涨趋势势，其主主要是五五粮液的的贡献，这这不能表表示宜宾宾其它白白酒企业业产值趋趋势也很很好。另另外，要要注意的的是宜宾宾白酒产产值占全全四川产产值的比比重基本本呈下降降趋势，由由原来220022的52.8%下下降到220077的47.8%，每每年比重重下降11.977%左右。说明四四川其它它城市的的白酒产产业开始始发力，宜宜宾的白白酒行业业领先地地位受到到比较大大的威胁胁。可以看出出，在产产量上泸泸州远远远超
44、过宜宜宾，德德阳正在在向宜宾宾接近，在在产值上上宜宾还还稳坐龙龙头位置置，但泸泸州正在在高速追追赶，每每年平均均增长达达34.05%。从川川内白酒酒产业目目前的发发展速度度、趋势势看，宜宜宾白酒酒产业受受到比较较严峻的的挑战。四、泸州州、仁怀怀对宜宾宾酒都的的威胁 宜宾白酒酒企业个个数每年年只有小小幅增长长，20007年年比20004年年增加99家。但但泸州则则是高歌歌猛进，从从20004年到到20007年四四年间增增加499家，发发展的势势头非常常快，这这也是其其产量超超过宜宾宾的原因因之一。泸州市市提出了了加快发发展泸州州酒业，提提升酒城城地位，建建设中国国白酒产产业基地地要求。20007年已已建成白白酒集中中工业园园区，招招商引资资31家家，目前前工业园园区灌装装生产能能力达113.55万吨。产业集集聚优势势十分明明显，泸泸州从产产量上、战略定定位上都都对宜宾宾白酒产产业形成成了较大大的威胁胁。（见见图1）图1 近年来宜宾、泸州白酒企业个数增长趋势 单位（个）1316182221344870010203040506