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1、食品小作坊明查打分表评价要点对应检查内容及分值 (单项扣完为止)评分标准7 .过程监督(28)严格执行关于全面禁止非法野生动物交易、长江 流域禁捕、反食品浪费等有关规定，得3分；否那么不得 分。发现未落实全面禁止非法野生动物交易、长江流域禁捕、 反食品浪费等有关规定的，扣3分。1().集中整治(36)集中整治网络餐饮平安，农村假冒伪劣食品，非 法添加，农兽药残留超标，保健食品行业违法生产经营 和营销、欺诈误导消费，未成年人食品平安监管等群众 关注的突出问题，取得显著成效，得10分；否那么相应 扣分。未采取有效措施开展集中整治，每发现一次，扣2分。11.社会共治(39)落实普法责任制，持续加强食
2、品平安法律法规、 国家标准、科学知识的宣传教育，得2分；否那么相应扣 分。持续开展“食品平安宣传周”活动，得3分；否那么不 得分。开展校园食品平安和营养教育，得2分；否那么相应 扣分。未开展食品平安宣传教育，每发现一次，扣0.5分。19.管理责任(57)食品小作坊、小餐饮、食品摊贩依法登记建档或 备案，得5分；否那么相应扣分。未在显著位置公示证件，扣0.5分。信息公示不完整，扣0.5分。未登记建档，扣0.5分。存在超范围经营，扣0.5分。20.过程控制（58）食品生产经营者依法对食品平安责任落实情况、 食品平安状况进行自评自查，主动监测其上市产品质量 平安状况，对存在隐患及时采取风险控制措施，
3、得3分； 否那么相应扣分。食品生产企业自查风险报告率到达100%,得1分； 否那么不得分。接触直接入口食品的从业人员持有效健康证明上 岗，生产加工经营过程严格执行食品生产经营平安相关 规范要求，得2分；否那么相应扣分。接触直接入口食品的从业人员未持健康证明上岗，扣0.5 分。主要原材料未履行进货查验义务，或索证索票不全，扣 0.5 分。食品添加剂未专柜存放、专册记录、专用量具、未明示“食 品添加剂”字样，扣0.5分。存在食品添加剂使用超范围超限量的行为，扣0.5分。发现使用或者贮存腐败变质、过期原辅料或不明物质，扣 0.5 分。生产加工场所入口处未设置洗手、更衣、消毒设施，或设 置了未能有效发
4、挥作用，扣0.5分。场所布局、设施设备不满足加工要求，扣0.5分。环境卫生差，或生产加工场所未能远离污染源，扣0.5分。注：1 .根据市场监管总局关于全面推进“双随机、一公开”监管工作的通知，在发挥“双随机、一公开”监管日常性、 基础性作用的同时，对涉及重点领域食品药品、产品质量平安和特种设备平安，未列入抽查事项清单的事项，按照 现有方式严格监管。重点检查属于有因检查类型，根据抽检情况、舆情反映、投诉举报等线索，对相关食品经营者 开展的有针对性的监督检查。其中，监督检查事项，具体包括以下工作：（1）要对属地食品生产企业进行食品平安 风险分级，明确企业风险等级，一般风险指的是低风险；（2）根据风险分级情况合理确定监督检查频次、检查方式 和检查要求；（3）监督检查实施主体根据各地监管事权划分确定。2 .食品小作坊普查登记建档或备案工作，应按照市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见 （国市监食生202025号）要求落实。3 .“（58）食品生产经营者依法对食品平安责任落实情况、食品平安状况进行自评自查，主动监测其上市产品质量安 全状况，对存在隐患及时采取风险控制措施”中，主动监测的措施包括但不限于：企业自行检验检测、委托第三方 检验评价、消费者调查、消费者投诉等。